Kost mobil

Lunch-rullen

20120626-103739.jpg

Idag mumsar jag somrig lunch, nämligen en pannkaksrulle med smak av kokos, mandel och banan, fylld med keso, färska jordgubbar och basilika. Mmm, efter nytt PB på gymmet sitter denna soliga rulle extra fint!

20120626-103755.jpg
Två pannkaksplattor att rulla och ha med:
• 3 äggvitor
• 1 dl mald mandel
• 1 dl kokosmjölk
• 1 banan

Vispa upp äggvitorna till ett vitt skum, mosa bananen och ha i den, kokosmjölken och den malda mandeln. Häll i en bakplåtsklädd ugnsform som du slänger in i ugnen på 200 grader och tar ut igen när pannkakan ser klar ut! (tog ungefär 15 minuter för mig) Skär i två delar och förvara i kylskåp (om de inte avnjuts direkt) 🙂

Du kanske gillar

10 Kommentarer

  • Svara
    ensamtjejpagymmet
    26 juni, 2012 at 09:55

    Det där borde jag prova någon gång. Såg jätte gottit ut!

    • Svara
      roethlisberger
      26 juni, 2012 at 10:45

      Det var det!! Supergott och himla somrigt 😀

  • Svara
    ensamtjejpagymmet
    26 juni, 2012 at 09:55

    Det där borde jag prova någon gång. Såg jätte gottit ut!

    • Svara
      roethlisberger
      26 juni, 2012 at 10:45

      Det var det!! Supergott och himla somrigt 😀

  • Svara
    Jennifer
    26 juni, 2012 at 13:49

    åh, att man alltid ska bli så inspirerad och sugen på allt det goda du gör av att kika in här. du gör mig lycklig ju (haha!)

    • Svara
      roethlisberger
      27 juni, 2012 at 16:43

      haha ÅH vad fint skrivet, blir så väldigt glad 🙂 kika in igen och bli sugen vetja 😉

  • Svara
    Jennifer
    26 juni, 2012 at 13:49

    åh, att man alltid ska bli så inspirerad och sugen på allt det goda du gör av att kika in här. du gör mig lycklig ju (haha!)

    • Svara
      roethlisberger
      27 juni, 2012 at 16:43

      haha ÅH vad fint skrivet, blir så väldigt glad 🙂 kika in igen och bli sugen vetja 😉

  • Svara
    Madde
    26 juni, 2012 at 19:34

    Mmm, gott!! =)

  • Svara
    Madde
    26 juni, 2012 at 19:34

    Mmm, gott!! =)

Lämna ett svar