Monthly Archives

december 2012

Efterrätt och gotte GLASS Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

basrecept på världens bästa proteinglass

Alltså glass. Glass är, och har alltid varit, en stor favorit hos mig. Allt blir bättre av glass. Alla efterrätter blir godare med glass. Livet blir lite finare med glass, helt enkelt.

Glassmaskin i julklapp. Givetvis den bästa tänkbara julklappen. Ikväll njöts det av en fantastisk jordgubbsglass med vitchoklad. Proteinglass är vad jag experimenterat fram hittills. Det är alltså sådant här jag använder proteinpulver till, jag dricker det sällan som shake. Däremot är det fantastiskt att ha i bakverk, och uppenbarligen också glass.

Det här är receptet jag använt mig av sedan första gången jag testade, det blev helt enkelt så bra att jag ansåg att förändringar var onödiga!glass1

För 2 portioner behöver du:
2 dl kvarg
2 äggvitor
60g (ca 1,5 dl) vassleprotein
sötning efter smak (jag kör ett halvt mått steviosa stevia pulver, som motsvarar ca 1 msk socker)
1/2 dl mjölk
ev. smaksättning, så som bär, hackad choklad, nötter

Mixa kvarg, äggvitor, mjölk, sötning och ev. smaksättning med stavmixer. Rör sedan ner PP och ev smaksättning med en sked och ställ in i kylen så det blir riktigt kallt. Häll ner i en kall glassmaskin och låt snurra till önskad konsistens. Skopa ur, ät och njut. Slicka eventuellt skålen. Det gör jag.glass2

Min favorit just nu är jordgubb/vit choklad. Jag köpte hem detta PP för att kunna göra både mig och min jordgubbs-fanatiker till sambo nöjd. Jag får ju min dos choklad samtidigt, så även om jag inte är överförtjust i jordgubbar älskar jag denna glass! 😉 när jag gör denna variant tillsätter jag en stor näve hackade jordgubbar i smeten (mixar hälften och tillsätter resten när glassen snurrat tio minuter). Om man använder minimjölk, lättkvarg och tillsätter en rejäl näve jordgubbar landar hälften av denna sats på under 200 kcal (!). Och det är då en stor portion. Om man nu vill hålla koll på sådant, alltså.

Det är också finfint att slänga ner en rejäl sked jordnötssmör, säkert underbart gott om man kör med banansmak på PP, jag har testat med choklad och det var givetvis en hit. Åh, alternativen är oändliga! Jag kommer prova mig fram, och då använda mig av detta basrecept, funkar verkligen kanon och ger en krämig, god och fin glass!

Ifall ni är tveksamma om denna glass är något att testa, slänger jag in ytterligare lite smakprov för ögonen… så himlans superdupergott!glass3

Inspiration och pepp Tankar om ting Vardagsuppdatering

året som gått, mål och framtid

Imorgon är årets sista dag.

2012 har gått så fruktansvärt snabbt och jag försöker summera året i mitt huvud. Sortera bland alla fina, roliga händelser så jag kan minnas dem lite extra. Och de andra, de mindre fina sakerna, kikar jag på en sista gång och lämnar sedan bakom mig, i arkiv : 2012.

Månaderna januari till maj var relativt tunga. Jag var svag och dum, förstod inte mitt eget värde och lät mig tas för givet. My bad. Under sommaren vände det. Jag träffade en fantastisk människa som fick mig att inse just hur mycket värd jag faktiskt är, som lät mig slappna av, må bra och faktiskt ta emot lite hjälp och kärlek också – inte bara ge och dränera mig själv. I samma veva tog träningen ny fart och jag blev snabbt starkare. Gladare. Lyckligare.

Det där med mål för kommande år. Mål är bra. Men charmen med mål, det som gör dem så bra, är att bara vi sätter dem (bestämmer oss) så når vi dem. Vi måste liksom inte nojja och planera och haka upp oss på datum och tider och andra oviktiga detaljer. Om vi siktar, skjuter och koncentrerar oss på att hålla balansen under färden – ja då kommer vi landa till slut. Precis där vi önskade att landa.

Man behöver som bekant inte ett nytt år för att göra förändringar, för att börja om eller för att sätta nya mål. Men nu råkar vi ju ha ett nytt år framför fötterna och jag vet massa saker jag vill uppnå. Kanske inte under kommande år, men i framtiden. Och det räcker för mig. När det kommer till träningen vill jag bänka 70 kilo, bara för att det är en så ball siffra för en tjej att bänka. Och så vill jag springa ett lopp, eftersom löpningen alltid varit min ömma punkt när det kommer till träning. När det kommer till livet, vill jag hjälpa människor att må bättre, för att de som är i störst behov av hjälp sällan ber om den själv. Exakt hur vet jag inte, kanske inom vården, kanske starta eget, kanske skriva en bok. No idea. Jag vill också gifta mig och få barn, för att jag vill älska någon mer än vad som kanske egentligen går. Sistnämnda är något jag tänkt mycket på under 2012. Jag har insett att jag är typ vuxen nu. Kanske inte så-vuxen-att-man-borde-bli-med-familj, men så pass vuxen att jag tänker på det. Det är fint.

2013 inleds med två veckor i Thailand för min del. Ett land jag aldrig besökt men länge velat se. I februari börjar allvaret och jag är inställd på att få kämpa lite extra, med det mesta. Men jag anar också finheter. Jag känner på mig att 2013 är lite utav mitt år. Året då jag växer, får saker gjorda och blir en bättre version av mig själv. Mest för att jag bestämt det. Gör det du också! Och om första veckan inte går som du vill? Då kommer det ju faktiskt en ny dag precis varenda dag. Så börja om, ta tag i och starta på nytt kan du göra när som helst. Du kan bli vem du vill och komma precis dit du vill. Ställ bara in siktet, skjut och håll balansen.bild-1

Efterrätt och gotte Kost Recept Vardagsuppdatering

Snöbollar med smak av vanilj, gräddkola och gojibär.

Idag har jag haft en sådan där himla bra dag, fylld med enbart fina saker. Vid kvart över sju imorse ringde klockan för en timme på gymmet. Det var kondition som gällde och jag försökte ligga på mellan 60-70 % av min maxpuls för att ligga i det man kallar ”fat burning zone”. Efter 6 km ökade jag hastigheten och sprang 1 sista kilometer, riktigt flyt i löpsteget idag, kul! Sedan väntade en finfrukost innan vi tog en tur till stan och window-shoppade lite (och riktig-shoppade…!). Hemfärd, bak och ett kort benpass på gymmet innan det hämtades pizza och vi parkerade våra kära, välmotionerade rumpor i soffan framför en film. Härliga lördag!

Som sagt, jag har bakat idag. En sats snöbollar. Åh, de blev så goda!

Sådär goda att om man tappar någon på golvet kan man absolut använda tio trettio sekunders regeln.. Sådär goda att man lätt äter alla under en sittning (why not? Bara finheter på ingredienslistan!) och hela satsen innehåller bara knappa 250 kalorier utan choklad. Med choklad landar vi på strax under 590, vilket ger oss en chokladdoppad snöboll för dryga 40 ynka kalorier. Alltså typ ingenting. Alltså typ äter man massa. Och gör helst en dubbel sats. Såklart.snobollar1Mjuka, söta bollar med smak av vanilj och kola, rullade i vit choklad och pimpade med gojibär för lite extra smak, näring och färg.

För ungefär 14 snöbollar behöver du:
1 dl keso
1 skopa caseinpulver vaniljsmak *
1 msk + 2 tsk kokosmjöl
1 tsk sötning
ca 20 droppar gräddkola-arom **
1 msk gojibär
ca 70 g sockerfri vit choklad

* du kan använda vassle, men eftersom casein binder mer vätska kan du då behöva tillsätta lite mer kokosmjöl
** jag använder ett arom som jag köpt på panduro, i väntan på de nya steviadropparna med smak som snart kommer till Sverige (wiiiie)

Såhär gör du:
Mixa keso, PP, kokosmjöl, sötning och gräddkola-arom med stavmixer. Blanda i gojibären och rulla till bollar. Ställ in i kylen i ca 10 minuter för att lättare kunna rulla i chokladen.
Smält den vita chokladen över vattenbad som du sedan rullar bollarna i med hjälp av två små skedar. Lägg ett bakplåtspapper på en tallrik som du lägger de ”nyrullade” bollarna på, in med dem i kylen och låt stelna. ÄT OCH LÅT SMAKA.snobollar2

Tankar om ting Vardagsuppdatering

det där med alkohol och barn och högtider…

Jag fick en del kommentarer kring min syn på alkohol, barn och högtider. Många positiva och några mindre positiva. Eftersom jag tycker det är ett både intressant och viktigt ämne att ta upp, vill jag skriva några rader till om det. Alkohol, och våra vanor kring den, påverkar vår hälsa i stor utsträckning så jag tycker det är väl motiverat.

”Det är sånt tänk och snack som fått sverige att bli besatta av att dricka sig fulla vid fest och högtider. Nej jag tycker svenskar borde försöka ändra tänket och bli mer som i medelhavet. Alkohol och framförallt vin är en del utav vardagen och folk super sig inte redlösa. De är nöjda och glada med ett glas till middagen. Man njuter av ett glas precis som man njuter av maten. De har ett sunt förhållande till alkohol och inte ett sjukt förhållningssätt som största delen av sverige verkar ha!”

För det första är jag halv-Schweizare och har kvar hela familjen på min pappas sida där, så jag har vistats mycket i både Schweiz och länderna runt om (bla Frankrike, Italien, Österrike och Tyskland). Så hur kulturen och alkoholvanorna ser ut där är jag mycket väl medveten om, och har upplevt själv. Det är en stor skillnad mellan dessa länder och norden när det kommer till hur man dricker och då hur mycket. Man dricker ett glas vin till middagen även om det kanske är onsdag och jobb nästa dag. Man super sig inte redlös för att fira att det äntligen är helg. Man ser helt enkelt alkoholhaltiga drycker som något som förhöjer maten. Så ja absolut, om man enbart ser till dessa punkter är det ett sundare synsätt på alkohol.

Det som folk verkar glömma, eller väljer att glömma, är att alkohol är inte hälsosamt. Kroppen och psyket klarar av en hel del, vissa mer andra mindre, men det är inte bra för någon. Att något inte är direkt ohälsosamt gör det inte hälsosamt. Ett glas vin mitt i veckan (eller under helgen, för den delen) skadar förmodligen ingen. Men inte får det någon att leva längre heller. Eller bli friskare. Eller må bättre. Och det lär definitivt inte ut något vettigt till våra barn. Så att det skulle vara bra på något vis, kan vi ju stryka direkt.

Alkohol har funnits väldigt länge. Det är också varför det är lagligt. Jag vågar nog påstå att hade alkohol kommit idag, hade det inte varit lagligt. Det finns väldigt mycket forskning (och en dos sunt förnuft) som visar att vi påverkas av alkohol. Det är inte för intet som gränsen för rattfylleri är 0,2 promille. Det är givetvis också så att man inte känner sig lika påverkad som man är, det är trots allt just därför folk sätter sig i bilen efter några glas vin och tror att det är lugnt. Jag tror (tack och lov) att de flesta har vett nog att inte bli superpackade på exempelvis julafton med tio barn i rummet, det är inte det jag hävdar att ”folk i Sverige gör”, liksom. För det handlar inte om att man spyr, slår ner folk eller beter sig illa – det handlar om att barn kan tycka att det är obehagligt när deras föräldrar förändras, på ett sätt som (framför allt för ett barn) är svårt att ta på och förklara. Det bara är annorlunda, mamma eller pappa är annorlunda.

Jag tycker inte man kan försvara alkoholkonsumtion med ord om att man ska ”dricka med sunt förnuft”. För det sundaste valet är att avstå. Jag är inte nykterist, men kanske näst intill. Jag har inte heller sagt att alla ska avstå alltid. Däremot tycker jag inte att man ska dricka (inte ens en öl) med barn närvarande, punkt. Och jag tycker definitivt inte att desperata jämförelser med andra länder/kulturer eller ologiska argument om ”lagom” tar oss någon vart i en vettig diskussion heller. Bara för att någon annan också gör fel blir det inte plötsligt rätt, liksom. Det är världens konstigaste argumenttyp.

Det är egentligen ganska enkelt. Vill man dricka alkohol är jag all for it. Så länge det inte går ut över någon annan. Som med det mesta – valet är fritt. Väljer man däremot att skaffa barn, så väljer man att vara förälder, och då går allt man gör ut över någon annan, man påverkar konstant. Så vill man då vara en vettig förälder, så dricker man inte med barn närvarande. För det, det signalerar en enda sak : att det är okej att dricka alkohol. Barn uppfattar inte ett glas är okej”, de uppfattar bara ”okej”.

Vill också avsluta med några ord om länderna söderut, där man har lite annorlunda alkoholvanor. Jag kan intyga att även om man där får köra bil efter en ”någorlunda torr” nyårsafton, även om de där delar en flaska vin mitt i veckan, även om alkohol där inte ses som något man blir full på utan en måltidsdryck som förhöjer matens smak – så påverkas människorna likadant där. Jag är nog ganska övertygad om att alkoholhalten i blodet stiger i ungefär samma takt vare sig du är italienare eller svensk. Faktiskt. Och barn i ett land där allt ovanstående är vardag (som jag alltså själv varit) tycker också att det är jobbigt när de vuxna blir lite mer högljudda, ouppmärksamma och… annorlunda. Som 6-7-8-åring kan man inte riktigt sätta ord på vad som förändras eller vad som är fel, men märker man det? Ja. Tänk för det gör man. Man behöver inte se sin farsa däcka i trappen för att märka att han druckit alkohol. Det märks långt, långt tidigare, och det är det jag talar om här.

Kost Träning Vardagsuppdatering

kvällstabata och glass i stora lass

Efter en dag som fick bli lite annorlunda än planerat (dvs liggläge i soffan istället för gym, stan och bio) hade jag ikväll plötsligt överskottsenergi att bli av med. Gymmet var givetvis stängt såhär på juldagen, så det fick bli tabata hemma på vardagsrumsgolvet. Det var första gången jag provade på tabata, men garanterat inte sista. En halvtimme och jag trillade svettig in i duschen, nöjd och belåten!

Tabata är en form av intervallträning, med korta maximalintensiva 20 sekundersintevaller som följs av 10 sekunders vila. Intevallerna upprepas 8 gånger och ger alltså då en total träningstid på 4 minuter. Intevallerna kan användas på såväl renodlade konditionsövningar som t. ex. löpning, rodd och hopprep men också med stor framgång på styrkeövningar som t. ex. benböj, armhävningar och sit-ups.

Man kan alltså variera sitt pass på många sätt, och anpassa efter tid, ork, energi och lite vad man är sugen på att göra, helt enkelt. Idag valde jag att köra både ”vanliga” tabats, med samma övning 8 gånger, men gjorde också varianter där jag varvade två övningar. Då blev det alltså övning 1 – vila – övning 2 – vila – övning 1 – vila – övning 2 – vila – osvosv tills man har gjort 4 repetitioner av varje. Mellan set:en vilar man 1 minut innan nästa set.

Såhär såg mitt kvällspass ut:

Set 1 : (varannan rep) knäböj/plank-pushups

Set 2 : (varannan rep) mountain climbers/situps

Set 3 : bulgarian split squat

Set 4 : (varannan rep) armhävningar/planka

Set 5 : sidoplanka m. lyft (varannan höger, varannan vänster)

Det tog mig alltså 20 minuters träning att bli genomsvettig och trött, och sugen på glass! Yes, en glassmaskin var årets bästa och finaste julklapp så nu får fluffet vara på sin vakt – glassen har ersatt det sedan länge stående fluff-kvällsmålet och så lär det vara ett tag framöver, tusen läckra glass-idéer snurrar nu i min skalle… ikväll njöts det av jordgubbsglass i stora lass. PRECIS SOM DET SKA VARA!

Okategorierat Tankar om ting

vit jul

Kanske lite sent publicerat inlägg. Men det kommer trots allt fler jular och fler tillfällen man kan fatta annorlunda beslut, så jag vill ändå poängtera det som många förstått men ännu fler tyvärr ignorerar eller inte tar på allvar.

Julafton kräver inte alkohol. Jag tycker det är skrämmande och fel att det ställs fram lika många ölflaskor och spritsorter som det finns rätter, på julbordet. Det är en sak om man som barnlöst par dricker en flaska vin på julafton, eller om man låter julafton vara ett trevligt tillfälle att äta gott och ha roligt med sina vänner – men är det barn inblandade finns det ingen orsak att ens röra alkoholen. Det är obehagligt att se sina föräldrar påverkade. Julafton är barnens högtid, så finns det några barn närvarande ska inte alkohol ens ha en plats på bordet.

Under min uppväxt reflekterade jag inte vidare mycket över vuxna och alkohol. Eller, snarare så trodde jag kanske att det var okej. Det är inte okej. Vuxna människor ska vara just vuxna och finns det barn inblandade är intag av alkohol inte bara omoget utan också väldigt ansvarslöst och fel.

De senaste åren, när jag sitter med vid bordet, själv nykter, och ser glas efter glas svepas, blickar bli blurrigare och armar svajjigare, tycker jag att det enbart är både otrevligt och väldigt onödigt att dricka under högtider likt jul. Faktum är, att jag tycker man ska vara nykter all tid man spenderar med barn. Oavsett dag, tid på dygnet eller högtid. Alkohol förändrar människor, och ja – man märker skillnad efter bara någon öl eller något glas vin. Må hända att man inte känner sig påverkad själv, må hända att vänner eller jämnåriga inte märker nämnvärd skillnad – men ett barn märker när ens förälder börjar få i sig.

Om jag någonsin får barn, kommer alkohol inte finnas med i bilden. Någonsin. Kanske om barnet sover hos mor- eller farföräldrar, eller man är iväg på en resa på tu man hand. Men aldrig någonsin skulle jag dricka öl till lunchen med ett barn i vagnen bredvid. Aldrig någonsin skulle jag dricka vin till maten med barn i hemmet. Aldrig någonsin skulle jag fira in det nya året småberusad om det gjordes i sällskap med barn. Aldrig.

Att låta julen vara vit och en högtid för barnen tycker jag att alla vuxna borde förstå och också leva efter. Ta sitt jävla ansvar, helt enkelt. Alkohol har aldrig en plats i samma rum som barn. Punkt.

Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis Recept

Fräscha kokosmuffins med granatäpple

Efter salt sill, fet lax och gräddiga rödbetssallader är man såhär efter julbordet kanske lite sugen på något fräscht och lätt till fikat. Idag slängde jag ihop dessa supersöta muffins med fräsch citron, krispigt kokos-täcke och knallröda granatäpplekärnor gömda inuti. De blev både vackra och väldigt väldigt goda! För 6 st muffins behöver du:
2 ägg
2 äggvitor
2 msk kokosolja
5 msk mjölk
1 msk honung
2 msk socker el. sötning
1/2 tsk vaniljpulver
4 msk kokosmjöl
1/4 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
ca 1 dl granatäpplekärnor
4 msk kokosflingor

Gör såhär:
Värm ugnen till 200 grader och smörj 6 muffinsformar, eller använd silikon.
Blanda ägg, kokosolja, mjölk och honung till en jämn smet. I en annan skål, blanda kokosmjöl, bakpulver, salt, socker/sötning och vaniljpulver. Häll den torra blandningen i den blöta och rör tills eventuella klumpar är borta. Rör försiktigt ner granatäpplekärnorna. Häll smeten i formarna och strö över kokosflingor. Grädda i ugnen i 15-18 minuter, tills en provsticka kommer ut ren och torr.

Vardagsuppdatering

julafton -12

Jag vill bara kika in och hälsa er en alldeles underbar julafton, hur ni än spenderar den!

Man behöver inte ha en stor familj, en glittrande gran eller ett gigantiskt julbord för att få en fin dag och kväll. Förra året vaknade jag i ett tomt hus, åt frukost för mig själv, öppnade paket jag köpt till mig själv – och det var ändå en fin jul. En kontrast mot tidigare år, absolut, då det alltid varit mycket folk och många paket, mat i överflöd och tusen tända ljus. Men som alltid blir det lite vad man gör det till, och man kan göra det till en dag för sig själv.

I år började dagen med världens bästa julklapp, soffmys och saffransgröt med blåbär och vit choklad. En rätt oslagbar start, om jag får säga det själv. Nu ska jag lämna datorn för att åka till min andra familj, för att krama och mysa lite med dem. Så återigen – ha en fin dag efter just dina förutsättningar, och låt inte avsaknaden av något överskugga det som finns rakt framför näsan på dig. GOD JUL !!

Inspiration och pepp Okategorierat Resan Tankar om ting Vardagsuppdatering

att inte kunna föreställa sig att känna annorlunda

Det är lustigt det där med känslor. Hur man, när man känner på ett visst sätt, inte kan föreställa sig att känna annorlunda.

Det är just detta som satt så många käppar i hjulen för mig. Att jag, när jag mår dåligt, inte kan minnas hur saker kan vara roliga, inte kan minnas hur det känns efter ett sådant där fantastiskt grymt gympass, inte kan minnas hur jag fullständigt sprudlar av lycka och glädje ibland. Jag kan inte för mitt liv förstå, komma ihåg eller påminna mig själv om det – inte när jag för stunden känner något annat.

Den där gången när jag gav upp. Hösten -09 efter en lite för festlig natt innehållandes 1 flaska vodka och på tok för många och stora känslor. Då var det just det faktum att jag kände mig så tom, så dränerad på energi, motivation och lust, som fick mig att stänga av. Efter en vecka sängliggandes insåg jag att jag inte skulle komma upp igen. En tanke och rädsla som gjorde ont, men jag tillät den bli sanning ändå. För jag orkade inte. Och jag kunde inte minnas hur det kändes att känna annorlunda.

Jag har varit mer eller mindre sjuk hela veckan. Eller, egentligen har jag väl varit fram och tillbaka sjuk i flera veckor, om inte månader nu. Jag har skyllt på årstiden, smittor och sjukdomar som går, brist på sol och ljus, den dåliga luften på gymmet.. Kanske ligger det något i allt detta, men samtidigt kvarstår faktum : jag var sjuk. Feber, trött kropp och tungt huvud. Det svåra för mig är inte att förstå att kroppen behöver vila. Det svåra för mig är att när jag kommer nära den där känslan av oförståelse inför positiva tankar och känslor, så blir jag livrädd. Självklart blir jag det, jag är rädd att falla tillbaka i en depression och jag är rädd att inte vilja leva. Igen. Det orkar jag nämligen inte. Inte heller förtjänar jag det. Inte efter alla strid jag kämpat i, inte efter den långa och krokiga väg jag tagit mig. Inte efter att jag gett mig själv det högre värde jag faktiskt är värd.

Igår var det värst. Jag kom på just detta, det slog mig varför ångesten gnagde långt där inne. Jag insåg att jag var rädd att falla i en grop jag kämpat så länge med att komma ur. Återigen: inte för att jag tror att jag ska rusa upp i vikt eller tappa muskelmassa (jag betonar detta då jag vet att det annars garanterat trillar in ”sjuk”-kommentarer), utan för att jag inte vill bli ett paket igen, instängd på mitt rum och utan framtidsplaner, inspiration och glädje.

Så när jag idag slog upp ögonen och kände energin bubbla inom mig, kunde jag inte sätta ord på min lycka. Jag kände mig så frisk, utvilad, glad och stark. Efter julkalendern, långfrukost och några koppar kaffe begav jag mig därför mot gymmet. Fruktansvärt taggad och redo att svettas! Raka motsatsen till gårdagens mående, på alla plan, inte bara fysiskt utan även psykiskt. Igår kunde jag inte minnas träningsglädjen – idag var den oändlig. Efter ett bra benpass, fortfarande med ett stort leende på läpparna där jag stod i omklädningsrummet, gav jag mig själv en klapp på axeln. Bra Fanny, du lät inte rädslan vinna den här gången. Du vilade, du åt upp dig, du sov.Att det igår ringde på dörren och att min bästa vän stod utanför med en gigantisk korg full av precis det bästa jag vet, gjorde inte uppladdningen sämre. Hela kvällen och in på natten spenderades sedan med tre fina människor, många skratt och intressanta samtal, och det var nog precis vad som behövdes för att ladda om mina batterier till max!

Efterrätt och gotte Julmys Kost Recept

sista minuten-godiset : kokoskrisp

Som jag skrev tidigare gjorde jag eget kokossmör igår, vilket är både enkelt, gott och fiffigt att ha som bas i godis. Jag gjorde polka-krisp igår kväll, och imorse (när jag återigen vaknade med flera graders feber och fick ställa in träningen.. buhu) använde jag det sista till en sats granatäpple/kokos-krisp. Supergoda båda två, men själv har jag svårt för mint, så polkan får andra äta upp (medan jag mumsar i mig precis alla med granatäpple).För polka-krispen behöver du:
1 dl kokossmör
1 msk agavesirap
pepparmyntsarom efter smak (10 droppar och uppåt)
hackade polkagrisar att strö över

Rör ner agave och pepparmyntsarom i kokossmöret, lägg på ett bakplåtspapper, strö över hackade polkagrisar och ställ in i kyl eller frys. Efter bara några minuter har du färdigt krisp 🙂För granatäpple/kokos-krisp behöver du:
1 dl kokossmör
1 msk agavesirap
torkade granatäpplekärnor
kokosflakes

Samma här, blanda ner agaven i kokossmöret, strö över topping (tryck ev ner en aning i ”degen”, så de sitter) och så på ett bakplåtspapper och in i kyla några minuter. Klart!Självklart kan man toppa och smaksätta med precis vad man vill. Kör på basen 1 dl kokossmör + 1 msk agave och låt sedan fantasin flöda!