Monthly Archives

februari 2016

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund Recept

Vad en kan äta på en dag – del 2

Här kommer del 2 i den inläggsserie jag valt att kalla ”Vad en kan äta på en dag” – som helt enkelt är en serie med tips på nyttig mat för studenter. Varje inlägg innehåller plånboksvänliga-förslag på frukost, lunch, middag, mellis och något gottigt att mumsa på till kvällen. Del 1 hittar du här.

FRUKOST: Pannkakor

Ett tag hade jag dille på pannkakor. Inte bara till frukost utan jag kunde äta det till mellis, lunch, middag, kvällsfika… pannkakor är liksom sällan fel! Några av mina favoriter:

  • Havrepannkakor med kokos och salta cashewnötter (klick)
  • ”Fluffy-puffy american pancakes” (klick)
  • Banan-pannkakor på 2 ingredienser (klick)
  • Pumkin Cinnamon Swirl Pancakes (klick)
På tal om pannkisar! Kommer ni ihåg när jag tipsade om att varva pannkakor och hallon/chokladkräm i en glasburk med lock? Toppengrej om man behöver äta på språng!
Frukost-pannkakor

LUNCH: Falafel

Jag älskar älskar älskar falafel! Och falafel både billig mat och något man kan göra mycket av på en gång. Middag idag, lunchlåda imorgon och en del av plocketallriken senare i veckan kanske?

I det här receptet tog jag vara på juice-rester för att göra min falafel, och här är en gammal favorit med röd currypasta:

(receptet ger ca 15 st falafels)

  • 400g kikärter
  • 
1 vitlöksklyfta
  • ½ dl hackad persilja
  • 
1 msk röd currypasta
  • 
saften av en halv lime
  • salt
  • skalade sesamfrön att rulla i

Häll av och skölj kikärtorna. Mixa ihop med resten av ingredienserna tills du har en kladdig massa. Rulla till bollar och vänd i sesamfrön. Grädda i ugnen på 225 grader i 15 minuter.

middag-veggobollar2st

MIDDAG: Matig smulpaj

Denna blev storfavvo på en gång! Här bloggade jag receptet på min variant av en fantastiskt god och o-söt smulpaj, vars innehåll går att variera i all oändlighet (och går att göra vegan, om en så önskar. Det gjorde jag!)

savopie2

MELLIS: chokladbollar

Bollar av olika dess slag toppar listan över enkla och goda mellis som lätt preppas i förväg, för att sedan finnas redo i kylen (eller att ha med i väskan). Det här receptet på chokladbollar tog jag fram för premiären av hälsoeventet Frisk & Stark Familj och det blev väldigt uppskattat av såväl barn som vuxna.

Psst! På andra upplagan av Frisk & Stark Familj fick jag vara med igen, och då gjorde vi kärleksmums, som blev en minst lika stor succé som chokladbollarna.

friskstark5

KVÄLLSGOTTE: Morotskaksglass

…eller ja, just smaken morotskaka råkar vara en av mina personliga favoriter – receptet finns här och du kan givetvis byta ut morotspurén och de klassiska morotskaks-kryddorna mot valfri smaksättning!

nanamorotskaka

Inspiration och pepp Övningar Träning Uncategorized Vardagsuppdatering workoutstories

Lördagarnas välbehövliga me-time

De senaste veckorna har mina lördagar sett ganska precis likadana ut; jag har varit uppe före solen (till och med före TV4 Nyhetsmorgon, den ni!) för att åka in till STHLM RAW och börja preppa inför veckans intensivaste dag i köket. Där är jag sedan sysselsatt till 16 då jag springer till tunnelbanan, vidare mot pendeln, och slutligen anländer i mitt hem strax före 18. Äntligen mat! Sedan snabb upp- och ompackning för att ta bilen och åka ut till Wenngarn Sportcenter, där jag sedan har välbehövlig ”me-time” i någon timme.

Efter en lång, hektisk vecka är det nämligen precis vad jag behöver. Me-time på mitt favoritställe, utan stress, prat och måsten, utan en tid att passa. Träningen ”blir vad det blir” dessa lördagskvällar, oftast har jag ingen plan alls och det är faktiskt halva charmen.

Först lägger jag mig på mattan i hörnet  med en foamroller och ett gummiband. Jag sätter i hörlurarna och slår på min lugna, sköna musiklista på Spotify och fokus är först och främst att andas. Rullande på rollern varvas med lite rörlighetsövningar, och sakta känner jag hur jag andas djupare, pulsen går ner och humöret upp.

Efter en tio minuter-en kvart brukar jag veta vad jag vill börja med. Sedan tar jag det därifrån och låter hela passet bestå av vad-jag-känner-för. Efter någon timme lämnar jag det fina sportcentret lite lugnare inombords och med en nöjd och glad kropp.

Så fint tänkte jag avsluta även denna lördag, och som vanligt är planen för själva träningen högst oklar. Men för någon vecka sedan gjorde jag det väldigt lätt för mig genom att köra tre favoriter med samma stång och samma vikt. Det bara blev så och jag påmindes om hur träning inte måste vara mer planerad eller strukturerad än så. Tre favoriter och it’s all good, liksom.

Jag började i racket och körde ”Over Head Squats”, först med bara stången och sedan la jag på vikt för varje set, upp till 40kg.

 …och det var alltså vikten jag sedan lät vara kvar på stången resten av passet. Jag backade några steg och varvade strikta militärpressar med frontböj. Då och då kände jag för en frivändning eller två, så några sådana blev det också.

Ja, det var den lördagen, det! Som jag nog skulle vilja säga gick till historien som ett av mina allra finaste pass, för det var välbehövlig me-time och sann träningsglädje rakt igenom.

Så glöm inte; ibland behöver du bara ta dig till gymmet, ut i spåret eller var/hur du nu gillar att träna. Resten löser sig, liksom.

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost PROTEINBAK Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Chokladtäckt kladdkake-kräm på seg mandel- & kolabotten = drömgoda chokladbiskvier

Om man söker på ”biskvier” i sökrutan här på bloggen så hittar man ett (1) recept. Ett ynka recept. Det går ju inte för sig, tänkte jag, helt plötsligt en dag. Sagt och gjort – jag gjorde biskvier!

Innan ni får receptet vill jag bara klämma in här att jag gjorde en laddning på 14 stycken biskvier. Det var helt klart ett utav mina bättre beslut so far i år. För det visade sig att de var inte bara goda att äta samma dag som de gjordes, utan efter något dygn i kylen blir hela alltet ännu snäppet vassare; botten blir härligt seg i mitten (men har fortfarande en krispig yta!) och chokladkrämen har som gått från urgod till löjligt jäkla urgod.

Poäng: känner du för att testa tålamodet och plåga dig lite såhär under helgen? I så fall är mitt hetaste tips att göra typ en fjärdedel av det här receptet. Annars rekommenderar jag dig att göra hela. Alternativt dubbla det.

biskvier2

CHOKLADBISKVIER

(receptet ger 14 st biskvier)

Botten:

Krämfyllning:

  • 150g vita bönör – givetvis kokta och väl sköjda
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 dl sukrin melis (52g) – eller florsocker
  • 1/2 dl (15g) chokladsmakande kasein (jag använde tyngre’s kladdkaka)
  • 1/2 dl kakao (20g)
  • en nypa salt

+ cirka 100g choklad att doppa biskvierna i

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper (eller en silikonmatta) på en plåt.
  2. Börja med botten: Smält kokosoljan, ställ åt sidan att svalna något.
  3. Rör ihop torra ingredienser till botten, tillsätt sedan fibersirap, mjölk och avsvalnad kokosolja. Arbeta ihop till en deg.
  4. Form till 14 bollar som du fördelar på den bakplåtspappersklädda plåten. Tryck till lätt, bara så de blir lite plattare.
  5. Grädda i ca 12 minuter, tills de fått en fin färg. Ta ut och gör krämen:
  6. Rör ihop alla torra ingredienser och ställ åt sidan.
  7. Mixa ihop bönor och mjölk, tills helt jämnt (det ska se ut- och kännas som rumsvarmt smör, helt enkelt) 
  8. Vispa sedan ihop bön-smeten med den torra blandningen till en slät kräm.
  9. Bre krämen över biskvibottnarna och ställ in i kylen (eller frysen, om du har väldigt bråttom och/eller ont om tålamod) i någon timme.
  10. Smält chokladen, doppa biskvierna, låt stelna, enjoy!

biskvier3

passionstories Vardagsuppdatering

Vårvinter, fågelkvitter och kameran

År 2016’s återstående februaridagar går nu att räkna på en hand. Det slog mig häromdagen att när månaden vi alldeles strax går in i, Mars, är förbi – ja då har en hel fjärdedel av året redan passerat. Är inte det lite galet?! Jag har liksom fortfarande inte riktigt förstått att 2015 är slut…

Det är väl den här tiden man brukar kalla vårvinter, och jag konstaterar nästan lite förvånat att jag visst tycker himla bra om vårvinter. Ljuset, ljuden – och faktiskt också doften. För jo tydligen, så doftar vårvinter lite speciellt.

När jag häromdagen låg kvar i sängen någon minut efter att ha stängt av alarmet, uppmärksammade jag det finaste av allt med vårvinter; jag hörde fågelkvitter. Det gjorde mig löjligt glad och jag tror aldrig jag tagit dagens första kliv på så lätta ben. Till fågelkvittret har jag de senaste dagarna dessutom sällskapat med strålande sol, blå himmel och det där fantastiska ljuset.

Ljuset som får mig att längta ut. Ljuset som får mig att vilja lämna telefon, mail, jobb och alla tusen måsten hemma, för att istället greppa kameran, dra på mig jeansjackan och… bara gå ut. Utan plan eller mål. Ut för att fånga det där ljuset, paketera det i fotografier där färger, känslor och ögonblick talar så himla, himla starkt.

Jag saknar det, jag saknar att fota. Vårvintern är mycket, och för mig är det inte minst världens bästa ljus för att med kameran föreviga människor och allt som gör dem till just dem, på bild. Vad är vårvinter för dig?

portratt.copyright.roethlisberger2

kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept

Superfrö från Friggs, supergoda energibollar från mig

friggs

Du har förmodligen sett dem i butikshyllan. Kanske har du provat en smak eller två. Kanske tycker du, om du provat, också att de påminner lite om…popcorn?

För de här glada förpackningarna från Friggs är ju faktiskt majskakor – även om de lätt misstas för riskakor. Tidigare innehöll de visserligen en liten andel ris (8%) men nu har riset helt tagits bort och kvar är samma krispiga kakor med lika mycket god smak. Ändringen påverkade alltså inte vare sig smak eller näringsinnehåll. Något jag, som redan tidigare gillade just smaken, givetvis är glad för.

Ser ni den lilla symbolen på förpackningarna här? Den sitter numera på alla nya förpackningar för att visa att dessa majskakor=bara majs=inget ris. Tydligt, enkelt, bra!

friggsmajskakor1

I Friggs sortiment hittar man väldigt mycket mer än majskakor av olika slag, det finns bland annat bars, knäcke och te – men jag vill idag främst tala om serien med tunna majskakor med superfrö. Av den enkla anledningen att de är mina favoriter!

Fem fina grejer med Friggs majskakor med superfrön:

  • högt fiberinnehåll tack vare superfröna
  • inget tillsatt socker
  • enbart naturliga ingredienser
  • fria från smakförstärkare och konserveringsmedel
  • majs är glutenfritt*

*Ur just superfrö-serien är smakerna chia & havssalt och linfrö & rosmarin helt glutenfria

friggsmajskakor2

Uppriktigt så gillar jag alla de fyra smakerna, men ska jag välja en favorit så måste jag säga att det är den med chiafrö & havssalt. Goda att äta rakt upp och ned, goda med något smarrigt pålägg (min personliga favvo: mild krämig ost, typ chevré, färska jordgubbar och lite balsamico), men också väldigt användbara i gotte-verkstaden!

Vilket är precis vad vi nu äntligen ska gå vidare till, nämligen detta inläggs huvudrollsinnehavare; energibollar med chia, mandel och kokos (+en nypa havssalt)

friggsbollar1friggsbollar3

ENERGIBOLLAR med chia, mandel & kokos (och en nypa havssalt!)

receptet ger 17 bollar

  • 6 st Friggs majskakor Chiafrö & Havssalt
  • 1 dl riven kokos +extra att rulla i
  • 1/2 dl mandelsmör
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk flytande sötning, så som honung eller sirap
  • 1 msk mjölk
  • en nypa havssaltsalt
  • valfritt: 1/2 dl proteinpulver

Gör såhär:

  1. Krossa majskakorna i en bunke. Tillsätt riven kokos (och, om du vill använda, även proteinpulver).
  2. Smält försiktigt ihop mandelsmör och kokosolja, rör så det blandas ordentligt.
  3. Häll den smälta blandningen över majskaks-krosset, ringla över honung/sirap och salta.
  4. Tillsätt sist mjölken och ”arbeta ihop” till en ”deg”.
  5. Häll lite riven kokos på en tallrik. Använd händerna och forma små bollar, som du sedan rullar i kokosen. Ha gärna ett litet glas vatten nära för att fukta händerna emellanåt, det underlättar formandet av bollar.
  6. Ställ in bollarna i kylen någon timme, gärna över natten. De håller visserligen fint i rumstemperatur men allra bäst tycker jag att de smakar direkt från kylen!

friggsbollar2

Detta inlägg är skrivet i gott samarbete med Friggs (see what i did there?)Everydaystories partner promotion

BRÖD kitchenstories Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Recept

Korvbröd bakat med vita chiafrön (äggfritt recept!)

Enligt tradition och norm: kyckling på fredag var det här! Dock i en ny tappning, nämligen kycklingkorv. Ihop med en morotspesto och i ett gluten- och äggfritt korvbröd som jag bakat på vita chiafrön, var fredagsfeelingen på topp igår!

kycklingkorvchiabrod2
Kycklingkorven är en nyhet från Lithells, som jag fick hem att prova i förra veckan. Med två varianter av korv fick jag även den goda morotspeston, som blev perfekt topping i de fluffiga bröden.

De fluffiga bröden, som jag alltså gjorde med chiafrön. Vita sådana, som är en annan nyhet, från Risenta. Näringsvärdet är detsamma som för de svarta fröna, men jag har redan en massa idéer på grejer att göra med denna vita variant, kul med variation!

vitchia

Du behöver(för 4-6 st korvbröd)

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 250 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Rör ihop chiafrön och vatten och ställ åt sidan så det blir en till en geléliknande massa
  3. Blanda alla torra ingredienser.
  4. Vispa ihop chia-blandningen med mjölken och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till en slät och jämn smet. Låt stå i 10-15 min.
  5. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Smeten ska nu vara så tjock att du med fuktade händer kan forma ca 4-6 st korvbröd som du lägger på plåten.
  6. Sänk ugnen till 200C och sätt in bröden. Grädda i mitten av ugnen i 20-30 minuter eller tills bröden har en gyllene yta och är ”stumma” när du känner på dom.

kycklingkorvchiabrod1
Chiafrön är användbart till mycket! Exempelvis när en gör raw cheesecake eller  pizzadeg. Andra guldklimpar ur arkivet med chiafrön:

Hur använder du helst chiafrön? Har du något spontant förslag/önskemål på hur jag ska använda de vita?

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund

Vad en kan äta på en dag – del 1

Hur skulle jag lägga upp maten en hel dag för en så liten kostnad som möjligt? – den frågan fick jag av Frida häromdagen, och hon önskade ett blogginlägg med tips på nyttig mat för studenter. Det tyckte jag var en himla bra idé, och något säkert inte bara studenter utan de allra flesta, kan ha glädje av! Så därför kommer här del 1 i en serie jag valt att kalla ”Vad en kan äta på en dag”. Varje inlägg innehåller plånboksvänliga-förslag på frukost, lunch, middag, mellis och något gottigt att mumsa på till kvällen. Se till att inte missa något av inläggen, för här och där klämmer jag in något nytt recept!

FRUKOSTGröt kokad i starkt bryggt te.

Ett gammalt ”pimp my oats”-trick som jag skrivit om för länge sedan, som är väl värt att nämnas igen! Det finns oändligt många roliga smaker på te, och jag som själv inte ens dricker te köper hem det just för att använda som smaksättare. Hur? Bara brygg starkt te, och koka sedan din gröt som vanligt i teet! Ja och sen har ju lite toppings aldrig skadat…

Frukost-teagrot2

LUNCH: Tonfisksallad med wasabidressing

Lunch får, i min mening, gärna vara något en kan ha med sig i väskan – dvs något som är gott kallt. En favorit hos mig är därför pastasallader av olika slag, och den här tonfisksalladen med wasabidressing är en utav dem.

lunch-tonfisksallad

MIDDAG: Ugnsgrillad kyckling med citron, paprika och vitlök

Härom veckan var det extrapris på hel, färsk kyckling på ICA. Så jag köpte hem en. Sedan låg den där, i min kyl, några dagar då jag varje gång jag såg den tänkte ”och vad sjutton ska jag göra med dig?!” – för jag har faktiskt aldrig tillagat en hel kyckling i ugn. For no specific reason, det har liksom bara inte blivit. Tillslut bestämde jag mig för att hålla det enkelt med några få ingredienser och istället låta dem smaka riktigt mycket. Det blev hur bra som helst och nu är jag plötsligt sugen på att tillaga kycklingar i ugn mest hela tiden!

Såhär gjorde jag:

  • 1 hel kyckling
  • 1 citron
  • salt och peppar
  • 3 msk olivolja m citronzest
  • 1 ”rejäl näve” paprikasnacks, krossade (1 msk – mätt krossade)
  • 4 vitlöksklyftor, pressade

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop olivolja, pressad vitlök, krossade paprikasnacks, salt och peppar. Skär citronen i klyftor.
  3. ”Massera in” marinaden under kycklingens skinn, och stoppa in citronklyftorna i kycklingens buk.
  4. Skjut in i ugnen i ca 70 minuter, och fixa under tiden något gott tillbehör.

kycklingugn1

MELLIS: Honungsrostade & salta nötter

Köp nötter i storpack, naturella, och gör i ordning små portionspåsar att ha med i väskan. Men först, gör dem lite roligare genom att honungsrosta dem med sesamfrön och salt, supersmarrigt! Som jag gjorde här.

honungsnotter

KVÄLLSGOTTE: Double Chocolate Black Bean Fudge Muffins

Ett recept som jag fortfarande, trots att det nu är snart två år sedan jag postade det, får kommentarer och uppskattning för. Vilket väl egentligen inte är värst konstigt, jag menar namnet och bilderna säger väl det mesta, va? De är helt enkelt hur himla goda som helst, och ingrediens-listan får man definitivt kalla budgetvänligt. Receptet hittar du här.

gotteblackbeanmuffins

BARS & RUTOR Efterrätt och gotte kitchenstories Kost PROTEINBAK Recept

Kokos/kola-proteinbar med chokladtäcke

Jag får ofta frågan vilket mitt bästa recept är – vilket givetvis är en fråga helt omöjlig för mig att besvara. Men jag har såklart några favoriter som jag gärna påminner om, för att de blev sådär lite extra godaMinns ni tillexempel den här proteinbaren med salt kola och choklad? För det är helt klart ett sådant recept som jag inte kan nämna nog många gånger, och verkligen rekommenderar er att testa!

Häromdagen gjorde jag om nämnda proteinbar, fast med ”andra kläder”. Denna gång med ett kokos/kola-lager på en perfekt seg proteinbotten med smak av toffee, och överst ett lager hemgjord choklad. Tror inte jag behöver motivera va?

kokoskolabar3

Så många rätt med denna goding! De tre lagrena med olika konsistens och smak blir till en enda superdupermegagod smakupplevelse som får en att önska att man gjort dubbel eller trippel laddning av receptet på en gång… (Så tips: gör precis det. Dubbla eller trippla receptet. Thank me later.)

kokoskolabar2

Receptet är för 4-6 bitar i ”bars-storlek”

Botten:

Kokos/kola-lager:

  • 1,5 dl riven kokos
  • 20g vassle (jag använde samma smak som i botten)
  • 4 msk (40g) fibersirap gold
  • 1 msk mjölk
  • en rejäl nypa salt

Chokladtäcke:

  • 50g kakaosmör (jag köper detta från My Protein)
  • 3/4 dl kakao
  • sötning, efter smak (jag använde 1 msk/20g fibersirap clear)

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Börja med botten: Smält kokosoljan, ställ åt sidan att svalna något.
  3. Rör ihop torra ingredienser till botten, tillsätt sedan fibersirap, mjölk och avsvalnad kokosolja. Arbeta ihop till en deg.
  4. Tryck ut degen i botten av en ugnsform, eller bara på ett bakplåtspapper på en plåt – den håller formen och flyter inte ut. Forma till en rektangel, drygt 1cm tjock. Grädda i ca 15 minuter, och låt sedan svalna helt.
  5. Gör kokos/kola-lagret: Rör ihop riven kokos och vassle. Tillsätt sirap och mjölk, salta efter smak och bre slutligen ut över botten. Ställ in i kylen medan du gör chokladtäcket:
  6. Smält kakaosmör försiktigt. Rör ner kakao och söta efter smak. Häll chokladen över den kokostäckta bottnen (eller vänta några minuter så den svalnar och stelnar något, så kan du bre den på toppen istället för att hälla)
  7. Ställ in i kylen för att låta chokladen stelna, skär upp till bars, rutor eller för den delen; mindre bitar i ”godisstorlek”.

kokoskolabar1

kitchenstories Vardagsuppdatering

M’s ”dunderdryck”

Jag är frisk igen, tjoho! Om det är tack vare min chef M’s tips om denna ”dunderdryck” ska jag väl inte svära på, men faktum kvarstår; jag följde hennes direktiv och recept och är nu frisk.. Efter två dagar mer eller mindre oförmögen att ta mig ur sängen i slutet av förra veckan, gjorde jag mig en extrastor laddning av denna dricka så fort jag kom till jobbet i lördags, och redan igår söndag kände jag mig betydligt kryare.

Så, vad är det då i M’s dunderdryck, undrar du? Jo, det är följande:

  • en flaska äppelmust
  • saften från 2-3 citroner
  • en rejäl bit ingefära
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1-2 droppar svartpepparolja (läs mer under bilden nedan)

Detta mixas ihop i en mixer. Jag slängde ner 1 extra äpple också, och när jag gjorde om drickan här hemma och saknade äppelmust så ersatte jag den med 4 äpplen+vatten. Det funkar också men blir lite tjockare såklart, i och med fruktköttet.

supersaft2

Black Pepper Essential Oil är en stimulerande eterisk olja med antioxidanter, som sägs förbättra cirkulationen och hjälpa matsmältningssystemet. Den och maaaassa andra spännande oljor kan man köpa härifrån, de skickas då från England och man får hem dem på 2-3 dagar. Jag sitter här och försöker bestämma mig för vilka jag ska beställa hem och testa först, men eh… beslutsångesten?!

supersaft1

Inspiration och pepp inspirationstories Tankar om ting Uncategorized Vardagsuppdatering

Det är inte målet – det är en förutsättning.

Jag har vid det här laget flera gånger nämnt hur jag inte är överdrivet förtjust i mål. Det kan förvåna många, och kanske låter det lite motsägelsefullt, inte minst när något jag ägnar så stor tid åt just träning. För träning = att öva, och jo visst, öva gör man för att bli bättre. För progression och framsteg. Men måste man verkligen ha värsta superkonkreta målet? Måste man bestämma sig för exakt varför man tränar, måste man ha ett spikat datum då man ska springa X eller väga Y? Måste man alltid alltid ha ett mål som indirekt säger en att man ännu inte är där?

Att acceptera och älska sin kropp är för många ett mål. Någonstans dit man ska, och väl där blir saker bra. kan man bli lycklig. Personligen tror jag det här är ett typiskt exempel på hur vi fått det hela om bakfoten och liksom ”vänt på ordningen”. Föreställningen att det inte finns någon kropp att acceptera och älska redan nu sätter mer käppar i hjulet än vad det motiverar. Tror jag.

För saken är den, att du har den redan. Du har redan din kropp, och vet du? Du inte bara kan acceptera och älska den redan nu, utan jag tror verkligen att det är en direkt nödvändighet. En förutsättning. Notera dock att detta inte på något vis är oförenligt med att samtidigt ha ett mål eller önskan att utvecklas ännu mer – utan jag tror att det är en direkt förutsättning för att göra det.

Att se, acceptera och vara tacksam. Istället för att måla upp det som ett mål och liksom vända på ordningen – acceptera och älska din kropp nu. För du har den ju redan. Din kropp. Precis som du har så mycket annat att se, acceptera och älska.

Mål kan vara bra, så länge man inte glömmer att snabbaste sättet att ta sig framåt är att ha en stadig grund att ta avstamp från. Att acceptera och älska nu, är inte målet i sig – det är faktiskt bara början. Det är en förutsättning.