Monthly Archives

januari 2017

lifestories Okategorierat Tankar om ting Vad vi borde prata om

3 citat från (aka 3 skäl att älska) Skam

Okej, jag vet att det är mycket snack om Skam nu. Överallt. Om du är en av dem som ännu inte sett denna fantastiska norska serie så rekommenderar jag dig verkligen att börja kolla. Med en liten varning att det är svårt att sluta. Vilket kan ha förödande konsekvenser för din sömn, eftersom alla tre serier går att se online på svtplay. Det är nämligen väldigt lätt att råka sitta uppe tre nätter i rad för att se samtliga avsnitt… väldigt lätt.

Hur som helst. Det finns cirka tusen skäl till att jag, och så många med mig, älskar Skam. Ett utav dem är alla klokheter som sägs. Klokheter som på något vis blir så enkla, och känns så självklara, när det är Sana, Noora eller någon av de andra himla fina karaktärerna i serien som formulerar dem. Här är tre av mina favoriter!


”Du är stark och självständig när du kan ändra åsikt”

Sana alltså… en sådan där människa alla borde ha i sin närhet. 

skam3


”Hon är inte galen, hon är bipolär.”

…och tänka sig – en är inte hjärndöd för det heller!

skam1


”Om någon använder religion för att underbygga sitt hat ska du inte lyssna. Hat kommer inte från religion, utan från rädsla”

Sana, igen. Och, igen: jag vill ha en Sana i mitt liv.

skam2


Så, har du inte sett Skam än är det hög tid att göra det nu. Förslagsvis inte inom loppet av tre dygn dock, eftersom livet känns himla tomt när du sett klart alla avsnitt.

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Chocolate Chip Coconut Cookies

En kan som bekant inte ha för många recept på småkakor. I mitt receptindex har jag en kategori som heter ”småkakor & kondisbitar”, och där hittar du godsaker som cashew- & kokoskakorkolasnittar med sötast kolafyllning och inte minst mina smarriga små snickersbitar – ja och så en himla massa annat gott, såklart! 

Idag fylls den kategorin på med ytterligare ett recept, nämligen Chocolate Chip Coconut Cookies. Superenkla att göra och, eftersom det varit efterfrågat, även utan proteinpulver.

cckokoscookies4

Chocolate Chip Coconut Cookies

receptet ger 15-20 cookies

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Smält kokosoljan och ställ åt sidan att svalna.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser (kokosmjöl, sukrin gold, bakpulver, salt, vanilj) i en skål. Se till att röra så att eventuella mjölklumpar försvinner.
  3. Rör ner äggen i den torra blandningen och arbeta in. Tillsätt sedan den smälta kokosoljan, rör ihop, och vänd sist ner den hackade chokladen.
  4. Rulla degen till bollar som du sprider ut på den förberedda plåten, fukta händerna en aning om du tycker det blir kladdigt. Platta alltså inte till bollarna.
  5. Grädda i 10 minuter, ta ut plåten och platta till försiktigt (så de blir ca 1 cm tjocka). Grädda sedan i ytterligare 8-10 minuter, helt enkelt tills de fått en gyllene och fin yta. Ta ut och låt svalna på galler.

cckokoscookies2cckokoscookies1

lifestories Okategorierat Stil och mode Träning Vardagsuppdatering

Prisvärda tillskott i träningskläds-garderoben

Jag fick några presentkort i julklapp, från butiker jag i princip aldrig någonsin har besökt utan att vilja köpa med mig cirka allt hem. Men det händer något med mig när jag har presentkort, när jag liksom vet att jag kan köpa de där fina grejerna utan att betala för dem (det känns ju lite så, när man använder presentkort). Plötsligt blir jag väldigt försiktig och återhållsam med mitt spenderande, och vill inte ”slösa”. Normalt kan jag köpa småsaker som jag inte nödvändigtvis behöver, men som gör mig lite glad, ni vet? Ska något däremot betalas med presentkort får jag för mig att det ska vara något extra. En konkret sak/plagg/upplevelse.

Så när jag i förra veckan tog mig till ett köpcenter för att köpa mig några fina julklappar med nämnda presentkort, hittade jag givetvis ingenting i dessa butiker. Jag hittade såklart tusen grejer jag tyckte om och vanligtvis kanske till och med skulle köpa, med egna pengar, men ingenting jag ville använda presentkorten till. Är jag ensam med att ”bete” mig såhär…?

hmsport1

MEN – desto fler saker hittade jag i andra butiker. Som jag inte alls tänkte köpa, såklart. Bland annat gick jag en vända på HM’s sportavdelning, som jag tidigare nämnt att jag verkligen gillar. Det fanns en hel del nyheter som föll mig i smaken och med hem kom en sport-bh och ett par träningstights. Jag kunde inte hitta tightsen på hemsidan nu för att ge er en direktlänk, vet inte om det är för att de är nya (eller kanske utgående…?) men ett par svarta tights med hög midja mindre mesh-partier. Båda plaggen är supersköna och, som vanligt med hm, prisvärda.

Fler prisvärda favoriter:

  • Tightsen ”Riana” från Röhnisch – nya favoriter! Jag beställde dem från Sportamore i höstas och blev genast förälskad i både den höga, välsittande midjan och det otroligt sköna materialet (som för övrigt är något tjockare = NOLL risk för ofrivillig troschock) Just nu på rea hos Sportamore såg jag; nedsatta från 599:- till 399:- [här hittar du dem]
  • Tyngre’s Tights – jag har dem både i rött och grått och även här är den lite högre midjan ett stort plus! De sitter där de ska, är sköna och håller formen.
  • BLACC’s Petunia – de här tightsen har jag nämnt flera gånger nu, men alltså de ÄR så fantastiska! Jag har dem redan i grönt, och har tänkt beställa hem dem i grått också, men det är bevisligen inte bara jag som gillar dessa… de har varit slut senaste gångerna jag beställt annat från Sportamore. Men, till både er och mig; värt att hålla ögonen öppna, då de brukar fyllas på med jämna mellanrum. Så jag håller en tumme för att de grå snart finns i lager igen.

kladerflera

Några rader som är tråkiga att skriva men som jag ändå vill få med…
…som ni kanske noterat hänvisar- och länkar jag ofta till Sportamore när jag skriver om träningskläder. Det helt enkelt eftersom jag i regel alltid beställer mina kläder därifrån – allt finns liksom där. Dessutom nästan alltid till bättre pris än någon annanstans. På det gratis frakt, fri retur och fantastisk kundtjänst. Hade jag skrivit om dem, eller någon annan site/företag/produkt, och fått ersättning för min tid (vilket visserligen vore helt rimligt; det är ju då tiden och arbetet och utrymmet som ersätts – inte mina åsikter, de är alltid mina) hade det varit tydligt utskrivet. På det ämnet; läs gärna mitt inlägg Det jag tar betalt för är tiden jag lägger – aldrig mina åsikter.

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept

(protein-) Tryfflar med hasselnöt & choklad

En dag i början av förra veckan kände jag att jag ville slänga ihop något gotte som uppfyllde följande kriterier:

  • givetvis skulle det vara något riktigt chokladigt
  • det skulle vara i ”godis-storlek” (pga smidigt. Tja, alternativt livsfarligt/lätt-att-äta-en-eller-tio-för-många)
  • jag ville också inkludera någon lite ”ovanlig ingrediens”.

tryfflarhoh

Som så många gånger förr resulterade det i att jag gjorde ett fint lass chokladtryfflar. Denna gång med smak av hasselnöt och på toppen en nypa havssalt. Också det här har jag sagt många gånger förr, men det är så sant så jag säger det en gång till: allt chokladigt blir en gnutta härligare med en liten liten nypa salt.

Ja och den ”ovanliga ingrediensen” blev en inte helt ovanlig ingrediens för mig och mitt gotte, men det finns fortfarande näsor som rynkas och ögon som tittar förvånat när en berättar att det är någon typ av baljväxt i godsakerna som bjuds. Den här gången körde jag på kikärtor – och som alltid när du använder bönor eller ärtor av något slag i ett sött recept som det här, är det viktigt att du sköljer dem noga innan de tillsätts. Gärna flera gånger. Annars, inga konstigheter! Bara himla smarriga och chokladiga praliner.

tryfflarhoh3

(protein-)TRYFFLAR med hasselnöt & havssalt

receptet ger ca 30 tryfflar

Du behöver:

+80g choklad att doppa tryfflarna i, samt hackade hasselnötter och flingsalt

Gör såhär:

  1. Kör kikärtorna i matberedare till en hummus-liknande massa.
  2. Tillsätt resterande ingredienser och kör tills du har en jämn smet.
  3. Rulla till bollar (fukta händerna emellanåt om det behövs) och ställ in i kylen ≈20 minuter.
  4. Smält choklad och hacka hasselnötterna, doppa sedan alla tryfflar, toppa med hasselnötshack och eventuellt lite flingsalt. Ställ in i kylen 1 timme.

tryfflarhoh2

Okategorierat Uncategorized

Senaste från iherb: Buff Bake protein-mandelsmör, nötiga snackspåsar – och så lite godis till Nala

Nu var det ett tag sedan jag skrev om iherb och godsaker jag klickat hem därifrån, så idag tänkte jag visa er några nya fynd jag gjort den senaste tiden! Om du är lite osäker på vad iherb är, eller hur en bör tänka med beställningar, frakt och tull mm, kan du kika in min iherb-guide.


BUFF BAKE – (protein)nötsmör i olika smaker

buffbake

Jag har länge varit nyfiken på nötsmören i olika smaker från Buff Bake, men de har tyvärr inte funnits på iherb tidigare (och det är alldeles för dyrt att beställa från andra hemsidor). Men nu så! Av de olika nötsmören (finns kakor också!) valde jag ett mandelsmör i smaken ”Birthday Cake”. Min plan är att smaka allihop, givetvis.

HÄR hittar du hela utbudet av Buff Bake-produkter på iherb ]


SAHALE SNACKS – nötiga snacks, både söta & osöta

iherbnov16ett

Superfynd! Sahale Snacks har dels ”klassiska” nöt&bär-snackspåsar (som ärligt talat känns lite tråkigt och framförallt onödigt att beställa från USA när det finns motsvarande här hemma i sverige) MEN de har också roligare snacks, både söta och osöta. Så kallade ”crunchers”, i flera olika smaker och varianter. Jag testade denna gång en söt variant; honey almond glazed mix samt en osöt; crunchers almond snack ”parmesan cheese+herbs”. VÄLDIGT VÄLDIGT GODA.

[ HÄR hittar du allt från Sahale Snacks ]


HIMALAYAN DOG CHEW – yaky stick

iherbnov16tva

För att få billigare frakt behövde jag lägga till något i kundkorgen, och när jag letade efter något litet att ”fylla ut med”, som inte fick väga för mycket, hittade jag Himalayan Dog Chew. Nog för att namnet avslöjar det, men de har alltså olika godsaker till hundar, och jag klickade nu hem den mindre varianten av ”yaky stick” till Nala – hon ÄLSKADE den!

[ HÄR hittar du Himalayan Dog Chew’s produktsida på iherb ]

Okategorierat Resan Tankar om ting Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Nej, du behöver faktiskt inte håna människors nyårslöften.

Vet ni vad jag tycker börjar bli tjatigt? Att år efter år höra och läsa redan ”träningsfrälsta” människor sucka och håna människor som vid årsskiftet sätter mål inför det nya året. Så kallade nyårslöften, alltså. Nej, nyår är ingen ”magisk gräns” då en förändring av något slag blir lättare. Ja, det stämmer att varje dag oavsett tidpunkt på året är en möjlig dag att ”börja på nytt”. Vi vet det, allihopa. Det vet även de som väljer att göra någon typ av förändring vid just årsskiftet, hör och häpna!

Att se instagramflödet fyllas med hånfulla pikar i stil med ”new year, new me – bullshit!” är så tröttsamt. Vad är det för märklig, och högst osympatisk, attityd egentligen? Varför skulle det vara legitimt att håna och få människor som nu bevisligen valt att låta årsskiftet bli startskottet för en positiv förändring, att må dåligt över sitt beslut? Känna sig dumma när de köper gymkort, eller kanske investerar i ett par bra löparskor?

Jag tror liksom inte att de behöver mer negativ press och attityd från omgivningen, från oss som redan är ”frälsta”. För vi är ju redan där – vi behöver inte ett nytt år för att fatta beslut som innefattar träning. Men om nu årsskiftet är vad som får någon att påbörja den resa vi alla någon gång själva påbörjat – ska vi då inte uppmuntra den förändringen? Istället för att härja i sociala medier som om vi minsann har ”it all figured out” och antyda att alla som avlagt nyårslöften är fåniga?

Jag bara undrar, alltså. För jag tycker det börjar bli rätt tjatigt.

nyarslofte

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Morgonstund Okategorierat Recept

Proteinscones med smak av kanelbulle

Scones ska, i min mening, vara krispiga utanpå medan de är nästintill lite kladdiga i mitten. Klassiska scones äter jag helst ”plain”, alltså med enbart smör och salt som pålägg. Mm-mm! Tyvärr gör jag nu för tiden scones alldeles för sällan – under perioder har jag dock gjort det dagligen. Alltid med smör och salt.

Men nog om min kärlek till klassiska scones med smör och salt. Idag ska det handla om en helt annan typ av scones – nämligen proteinscones med smak av kanelbulle. Det är som att äta kanelbulle till frukost. No kidding. Jag låter mitten vara lite extra kladdig när jag tar plåten ur ugnen, så att tja, det är som fyllningen i en kanelbulle. Helt enkelt. HA! Vilken jäkla fullträff alltså. Lite glasyr på det, och jag anar att jag nu kan ha klivit in en ny ”en laddning scones om dagen”-period.

proteinscones1proteinscones2

PROTEIN-SCONES med kanelbullesmak

Du behöver:

  • 1/2 dl (16g) mandelmjöl, ej fettreducerat
  • 1 dl (50g) fettreducerat mandelmjöl
  • 35g vassle proteinpulver, jag använde tyngre’s kanelbulle
  • 1 tsk kanel
  • 1/5 tsk vaniljpulver
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 1 ägg
  • 2 msk mjölk
  • 2 msk kokosolja (mät smält, flytande)
  • 20g (lite över 1/2 dl) havremjöl

Glasyr:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser förutom havremjölet i en skål, ställ åt sidan.
  3. I en annan skål, vispa ihop ägg, mjölk och smält kokosolja.
  4. Rör ner den torra blandningen i ägg-vispet. Vänd sist ner havremjölet.
  5. Flytta över degen, som kommer vara rätt kladdig, på den bakplåtspappersklädda plåten.
  6. Fukta händerna med varmt vatten och platta till/forma degen till en cirkel, ca 2 cm tjock.
  7. Grädda i 7 minuter, ta sedan ut ur ugnen och skär två skåror i ett kors, så du får 4 delar. Bry dig inte om att separera bitarna. Grädda i ytterligare 5 minuter.
  8. Ta ut och skär ännu en gång i de redan ”förberedda” skårorna, men denna gång separerar du dem en aning.
  9. Grädda en sista gång tills gyllene, ca 4-5 minuter. Ta ut, låt svalna lite och rör under tiden ihop de två ingredienserna till glasyren.
  10. Ringla glasyren över sconesen, servera och ät!

proteinscones3