BROWNIES & BLONDIES

Peanuts n’ Fudge Brownie

Har ni hunnit smaka den nya baren från Nick’s? Den heter peanuts n’ fudge och är en kolabar sprängfylld med jordnötter och täckt i choklad. God precis som den är, men självklart ville jag inkludera den i ett bakverk!

Mina kikärtsbrownies har blivit en storfavorit här hemma, och när jag har ett recept som är så uppskattat brukar jag ”återanvända” det, men lägga till en twist. Så är fallet här, med dessa galet goda peanuts n’ fudge brownies. De är chokladiga och välfyllda med bitar av kola och jordnötter. Jag kortade ner gräddtiden med någon minut, och fick därigenom lite extra kladdiga och goa brownies.


PEANUTS N’ FUDGE BROWNIES

receptet ger 4 brownies

Du behöver:

  • 90g kokta kikärtor (ca 1/2 tetra/burk), väl sköljda och avrunna
  • 65g jordnötssmör
  • 2 msk (40g) sirap, jag använde fibersirap gold
  • 2 msk Barebells kolasås
  • 4 msk (28g) kakao
  • 1/8 tsk bikarbonat
  • 1/8 tsk bakpulver
  • en rejäl nypa salt
  • 20g hackad choklad
  • 1 Peanut n’ fudge bar från Nicks

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skölj kikärtorna ordentligt, gärna flera gånger. Om du orkar; ”skala” dem, så du får bort den tunna hinnan.
  3. Mixa ihop kikärtor med jordnötssmör, sirap, kolasås, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt till en helt slät smet.
  4. Vänd ner den hackade chokladen. Bre ut i en form (15×15 cm) och tryck ner baren som du skurit i bitar.
  5. Grädda i 18-20 minuter, ta ut och låt svalna innan du skär upp i bitar. Förvara brownies i kyl.

Du kanske gillar

Inga kommentarer

    Lämna ett svar