BROWNIES & BLONDIES Recept

BLONDIE med hallon & vit choklad

Om du gillar dina blondies ”fasta” och med tuggmotstånd – då är detta inte ett recept för dig.

Om du däremot gillar kletiga blondies, och uppskattar en god fyllning, som i det här fallet består av vit choklad-kräm och hallon – ja då är detta definitivt ett recept för dig!


BLONDIE med hallon & vit choklad

receptet ger 4 blondies

Du behöver:

  • 95g kikärtor (drygt 1/2 tetra/burk), väl sköljda och avrunna
  • 65g Proteinella vit choklad
  • 2 msk sirap, jag använde ljus fibersirap från Nicks
  • 2 msk fettreducerat kokosmjöl (vanligt går lika bra)
  • 2 msk sukrin gold
  • 1/8 tsk bikarbonat
  • 1/8 tsk bakpulver
  • 1/6 tsk vaniljpulver
  • en rejäl nypa salt
  • en rejäl näve (frysta eller färska) hallon
  • lite mer Proteinella vit choklad

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper i botten av en ugnsform (15×15 cm).
  2. Skölj kikärtorna ordentligt, gärna flera gånger. Om du orkar; ”skala” dem, så du får bort den tunna hinnan.
  3. Mixa ihop kikärtor med proteinella, sirap, kokosmjöl, sukrin gold, bikarbonat, bakpulver, vaniljpulver och salt till en helt slät smet.
  4. Bre ut smeten i den förberedda formen (15×15 cm) och tryck ner hallonen. Toppa mer lite mer proteinella som du kletar över hallonen. 
  5. Grädda i ca 23 minuter, ta ut och låt svalna helt (gärna över natten i kyl) innan du skär upp i bitar. Förvara blondies i kyl.

Du kanske gillar

Inga kommentarer

    Lämna ett svar