Browsing Category

DRYCKER & SMOOTHIES

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Pumpa & Vit Choklad Frappuccino

Ja nu är det pumpatider och jag älskar pumpatider så bered er på att bli pumparecepts-bombade för det är PUMPATIDER (!!!!)

Jag vill inleda veckan med ett fint recept till er. Ett fint pumpa-recept, ifall det var otydligt. Ett snabbt, gott och enkelt recept som passar lika bra att inleda veckan med redan vid frukostbordet, som till eftermiddagsfikan – eller om man är den som tål koffein även till kvällen så sitter det nog inte fel till soffmyset ikväll heller. Hur som helst är det en kombination av några av mina absoluta favoriter: pumpa (duh) , kaffe och (vit) choklad.

pumpafrappe1

Jaha, tänker ni nu, vad är det där då? 

Jo, det är en pumpa- och vit choklad frappuccino! Protein version. Jajjemen. Toppad med sojagrädde och lite extra pumpapajs-krydda. Yum, slurp och allt det där för oj så snabbt denna åkte ner efter vår lilla photosession.

pumpafrappe4

 

Man behöver bara en handfull ingredienser och snabbt går det att slänga ihop. Nästan lika snabbt som man intar den. Nästan. Jag gör egen pumpa puré genom att skära en butternut pumpa i bitar, koka tills de är mjuka, och mixa. Inte svårare än så! Pumpapajs-kryddan som jag länkade ovan klickade jag hem från iherb, vill man inte göra som jag och ta hem en burk (but you should – supergod nu till hösten och ett fint inslag i många bakverk och godsaker) så kan man ju bara kika på hemsidan vad den innehåller och höfta lite själv. Sojagrädde på toppen är ju inget måste (fast jo, den fyller sin funktion, pricken över i sådär med det krämiga lena…) jag använder denna som smakar väldigt bra. Har testat den på ”vanligt folk” och ingen har hittills märkt att den är laktosfri och ja, baserad på soja. Proteinet i vit choklad-smak är från myprotein, de har ungefär tusen roliga smaker och det svåraste är att välja vilka man ska ta hem och prova…

pumpafrappe2

 

Ja men nu räcker det med info och bilder, eller hur? Vidare till the HOW av denna skönhet. Ett glas, till bara dig.

Mixa. Häll upp. Toppa med grädde och njut ba!

pumpafrappe5

Av uppenbara skäl rekommenderar jag att röra ner grädden i frappen. Som sagt – uppenbara skäl… 

pumpafrappe3

 

DRYCKER & SMOOTHIES Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Matcha Smoothie med smak av Mandel, Vanilj och Citron

Som jag skrev igår när vi kikade in i mitt skafferi (jag uppdaterade förövrigt just det inlägget då jag underligt nog glömt en bild föreställande typ favvo nummer ett) är jag inte i topp vad gäller gröna grejer. Men, ni vet, jag gillar ju utmaningar och framför allt i köket! Så nyinförskaffat matchapulver fick igång idéerna igår, och jag insåg att maskering i form av övertagande smaker krävdes för att komma undan te-smaken. Därför gav jag mandel, vanilj och citron huvudrollerna och denna smoothie skapades. Vacker att se på – ljuvlig att sörpla i sig!

matchasmoothie1

Och nej, den smakar varken matcha, avocado eller spenat. Jag lovar. Tricket är citron, även om vanilj och mandelsmör gör ett fint basjobb. Så skippa inte citronen – det måste inte vara mycket men en skvätt är vad som rundar av smaken och verkligen tar denna smoothie från rätt-gott-sätt-att-få-i-sig-nyttigheter, till : så-god-att-jag-skiter-vad-som-är-i (även fast vi vet ju att det är massa finheter i men ändå – denna dricker man för att den är så himlans god, inte för innehållet) .

Smoothie för 1:

  • 1/2 frusen avocado
  • 1 dl frusen spenat
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk mandelsmör
  • 1 msk matcha pulver (jag använde detta)
  • 2 msk proteinpulver med vaniljsmak
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • 20 droppar vanilj-stevia (jag använde märket sweetleaf)
  • ”en skvätt” citronsaft

Gör såhär: Mixa, häll upp och njut! (Konstatera att dina förutfattade meningar var felaktiga och lova dig själv att framöver vara mer öppen för nya grejer. Framför allt om du hittat receptet här.)

matchasmoothie2

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund RAWDESSERTER Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Grön smoothie med spenat, avocado, citron och kokossocker

Varje gång jag ser Josefin Jäger blir jag sugen på grönt. Jag vill typ börja odla egna grönsaker och installera all världens köksmaskiner för ett fulländat veggo-kök. Jag vill tapetsera köksväggen med läckra raw-recept och boka en resa till Indien för att ägna mig åt yoga och mindfulness och sådantdära jag vet att jag borde men aldrig tar mig tid till (och just därför borde ännu mer).

Josefin Jäger, var det ja. Hon var med i Nyhetsmorgon igår och när jag kom hem strax efter lunch var det första jag gjorde en stor, härlig och grön smoothie. Att göra smoothies är ju väldigt enkelt och de allra flesta har någon söt favorit med bär, frukt, yoghurt eller liknande – men när det kommer till det gröna tycker många det är lite trixigt att få till smaken. Jag också. Det smakar lätt… för grönt. Jag gillar sött, så är det bara. Smoothie ska inte smaka spenat eller grönkål, faktiskt. Så, efter ett gäng tester och försök har jag nu kommit fram till ett par saker jag alltid tänker på när det ska göras lite grönare smoothies;

  • Kokossocker är nummer ett! Så himla perfekt i gröna smoothies. Inga steviadroppar eller sötningsströ eller whatever här, kokossocker is the shit!
  • Nötsmör rundar av smaken fint, och man kan ju variera i all oändlighet med jordnötssmör, cashewsmör, mandelsmör, hasselnötssmör – eller varför inte en mix man gjort själv?
  • Dadlar har jag alltid i, ofta mixar jag lite slarvigt sista biten för att ha några små dadel-bitar kvar… gott att få tugga lite mitt i smoothien.
  • Superpulver i olika form är skoj och ger mycket smak, mina favoriter är carob, cacao, mesquite, baobab och lacuma. Men ja – man tager vad man haver.
  • Något krämigt som banan eller avocado ger det hela rätt konsistens och smakerna binder sig fint när det finns ”något av substans” i också.

Som sagt, igår gjorde jag en stor laddning grön smoothie till lätt lunch. Jag bara slängde ner lite vad jag hittade i kyl, frys och skafferi, och smakade av tills det smakade gott. Därför är måtten lite halvexakta, men ni ser vad jag hade i och inom (parantes) ser ni ungefärlig mängd jag körde på. De olika pulvrena bara slängde jag i lite av var… Grejen är som sagt att smaka av, gör man det kan det ju inte bli annat än gott!?

  • Fryst spenat (6 dl)
  • Avocado (1/2)
  • Jordnötssmör (1 msk, DENNA som är variant väldigt-väldigt-spicy)
  • Dadlar (8 st)
  • Kokossocker (1/2 dl)
  • Citron (några matskedar juice)
  • Matcha Green Tea pulver
  • Mesquite
  • Baobab
  • Mandelmjölk (3 dl)

Mix, mix, miiix – and done. Lovely!gronteskont

DRYCKER & SMOOTHIES Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Morgonstund Recept Vardagsuppdatering

Green Dream Smoothie

Igår drack jag en smoothie från Moejoes i Uppsala, och den var så himlans god och fräsch och gav sådan fin energi att jag idag var tvungen att göra en egen version hemma. Mmm den blev minst lika ljuvlig!spirulinasmoothie2

  • 1 äpple
  • 1/2 avocado
  • 1/2 banan
  • 1/2 mango
  • 1 dl tjock yoghurt, typ grekisk eller turkisk
  • 1/2-1 msk riven ingefära
  • 1/2-1 msk spirulina
  • en rejäl näve is
  • ev. en skvätt mjölk om det blir för tjockt (ha! Kan smoothie bli för tjock?!)

Så långt ifrån avancerat : ner i en mixer och kör ba!

Jag har förgäves försökt hitta någon form att inta min spirulina i, men det smakar ju så-fruktansvärt-illa. Nä, den där påsen med Spirulina har stått orörd i skåpet ett bra tag nu… Tills idag, alltså, då åkte den fram och ner i denna smoothie där den passar kanonbra! Är du precis som jag känslig mot den kraftiga smaken, börja med en liten dutt bara.spirulinasmoothie1

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Resan Tankar om ting Träning Vardagsuppdatering

Protein-Frappe (iskaffe med vanilj)

Som jag nämnt tidigare har träningen gått sådär den senaste tiden. Eller ja, det mesta har varit lite… sådär, den senaste tiden. Det är med allra största sannolikhet medicinen som ”gör såhär” med mig, att jag blir väldigt likgiltig och trött. Det var vad jag var mest rädd för, för även om det djupaste deppet försvinner – så gör även de finare uppåt-svängarna det. Och det var ju de fina topparna jag levde för, det var dem jag orkade kämpa för… nu befinner jag mig någonstans mittemellan, med nyanser av depp.

Men jag tänker fortsätta. Någonstans i mig finns den där obotliga optimisten kvar, hon som ständigt ska försöka bara en-gång-till… för jag är övertygad om att gör man det, ja då går det vägen tillslut. Ett av mina favoritcitat är ”det handlar om hur hårt du kan slå, det handlar om hur hårt du kan bli slagen och sedan resa dig igen. Word!

Åter till träningen. Efter en helg utan träning (mitt gym är sommarstängt, och att leta upp öppna gym är en typisk sak trötta Fanny inte pallar för tillfället) hade jag idag storslagna planer om att kick-starta veckan på gymmet. Tanken var först lite cardio direkt efter frukost, då jag haft uppehåll från all typ av flåsträning under flera månader. Typ cykla. Sedan hem och äta några mål, innan jag tänkte återvända för att köra igenom armarna på gymmet ikväll. Eeeeh tror ni det blev så? Nä. Men vid ett, tog jag mig till gymmet efter mycket om och men. De planerade 3 milen på cykeln blev en 15 minuter. Då sprang jag med tårar brännande bakom ögonlocken ut till skåpet, redo att åka hem till sängen igen. Det kändes så fruktansvärt tungt. Både fysiskt och psykiskt. Men så såg jag mig själv i spegeln. Tänkte att va fan, utmana dig själv! Skippa konditionen och kör armarna på en gång. Så mycket du orkar, om du orkar. Men ge det ett försök! Och det gjorde jag. En timme senare låg jag svettig på golvet med darrande armar. Fantastiskt pass, jag har nog aldrig tränat mina kära armar så tungt och intensivt som idag!

Det blev inte som planerat, men det blev bra. Som belöning gjorde jag min nya favorit när jag kom hem : Protein Vanilj Frappe. Löjligt enkel, men ännu löjligare är det hur god den är!icecoffee1

  • 1,5-2 dl kallt kaffe
  • 2 dl mjölk
  • 1 skopa proteinpulver, vaniljsmak (jag använde detta ur black line)
  • en nypa vaniljpulver
  • ev. sötning (jag gillar att ha i några droppar stevia vanilj)
  • is, hur mycket eller lite du vill (jag kör på ganska mycket, ca 3-4 dl)

Mixa allt utom isen så att proteinpulvret löses upp. Tillsätt sedan isen och mixa tills du har en tjock smoothie. Häll upp, drick och njut!icecoffee2

DRYCKER & SMOOTHIES Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

iskaffe-smoothie

Idag har jag varit fruktansvärt produktiv! Känns inte som jag suttit still många minuter inte. Först tog jag dock sovmorgon till halv tio, sedan åt jag en lång och god frukost, för att sedan cykla till bussen mot gymmet och en bra ben/rump-pass. Lite utav mitt hat-pass, men det var riktigt skönt idag!

När jag kom hem blev det lunch i form av rester, och sedan dess har jag gjort mandelsmör, choklad/banan/mandel-kräm, hummus, stekt kyckling till kommande dagars luncher (som ju gärna ska finnas klara och redo att ätas i kylen när man kommer hem från gymmet) och nu avslutningsvis en krämig och fantastiskt god kaffe-smoothie som får agera pwo idag, då jag snart ska iväg på ett till pass.

Mycket god blev den! Och enkel var den, i vanlig ordning.

Mixa 1 banan frusen i mynt, 1/2 dl silkestofu, 1 dl soyamjölk och 1/2 tsk vaniljpulver. Häll valfrimängd kallt kaffe i ett glas, fyll på med banan-/mjölkkrämen och avsluta med kaffe. Drick som den är, med sugrör eller skeda i dig härligheten. Mmm-mm, nu är jag redo för ett till pass! 🙂

DRYCKER & SMOOTHIES Okategorierat Okategoriserade Recept Vardagsuppdatering

frukost med kiwi-smoothie

Imorse kände jag för att sova ut (otippat) – så det gjorde jag! Att regnet vräkte ner utanför fönstret gjorde mig ingenting alls, desto mysigare att koka extra mycket kaffe, göra en extra god frukost och sitta extra länge vid bordet! Idag blev det som vanligt vaniljkesokvarg toppat med granatäpple, torkade goji- och blåbär och riven kokos. Mumsmums!

 

 

Till det en liten, klargrön och frisk smoothie:

  • 1 kiwi
  • en tsk kokosfett
  • en klick kvarg
  • en rejäl skvätt mjölk
Bara att mixa, hälla upp och avnjuta! Smakade härligt exotiskt med kiwi och kokos, hade jag haft kokosmjölk hemma hade jag använt mig av det för en riktigt krämig och god smoothie 🙂
DRYCKER & SMOOTHIES Recept Vardagsuppdatering

positiva besked och exotisk smoothie

Imorse ringde klockan på 7 (jag lär vara den enda arbetslösa människan i världen som liksom ens ställer klockan) och då drog jag på mig springkläderna och gick ut för en kort tur i skogen innan frukost. Lika bra att få det gjort innan man riktigt vaknat 😉 20 minuter senare smakade en frukost himla fint, kan jag meddela! Ett tungt ryggpass på gymmet därefter och sedan har jag uträttat en del ärenden i stan under eftermiddagen.

När jag satt på bussen mot gymmet i morse läste jag horoskopen, då jag är född på en sådan där dag som är olika stjärntecken i olika tidningar, så läser jag alltid för både jungfrun och lejon. Tar det bästa från båda… hehe, nej, men jag tycker det kan vara lite kul att kika på ibland! Hur som helst, stod det idag för båda tecknen att jag skulle få ett överraskande, men positivt samtal under dagen som skulle ge mig stor glädje och framtida ekonomisk säkerhet.. hmm, kunde för allt i världen inte tänka mig vad det skulle kunna vara för samtal, men har haft mobil nära hela dagen 😉 klockan två står jag inne på ica och virrar runt i jakt på olivolja, och så ringer telefonen. Hade glömt horoskop-grejen vid det laget och svarade obekymrat till det okända numret. Det var det bästa samtal jag kunde tänka mig! På fredag bestäms detaljerna så jag vill inte skriva mer om det nu, men jag kommer ju garanterat ha mer att göra fr o m nästa vecka.. wiiiie fan vad kul!

Och – vill bara tillägga en sak, som rör det jag skrev om igår.. det har varit några tuffa veckor nu för mig, ”värre en vanligt”, men jag har verkligen jobbat med mina tankar och känslor, försökt vara positiv och se allt bra som ändå finns… här har jag resultatet. What you give is what you get – positivt föder enbart mer positivt! Bara en liten påminnelse alltså 😉Dagens quickfix efter träningen blev en exotisk smoothie, som jag gjorde såhär:
Jag hade en halv, fryst banan (som jag skurit i mynt och förvarat i frysen) i en mixer tillsammans med en skiva grapefrukt, en massa mango och en skvätt mjölk (kanske 1-2 dl). Sen toppade jag med granatäpple och kokos. Som ni ser på bilden insåg jag lite sent att citron vore fräscht att ha i… den fick agera statist-modell under fotograferingen nu istället bara, men ett tips är att ha i några droppar citron, framför allt vaaarma dagar som dessa! Himla fräsch vart den i alla fall, och tillsammans med en bit protein-chokladkaka och några bollar stod jag mig finfint under min lilla stads-utflykt 🙂

DRYCKER & SMOOTHIES Recept Vardagsuppdatering

morotskaks-smoothie

Jag har läst om denna smoothie på ett antal hälsobloggar nu och tänkt att smaken av en kladdig, smakrik och söt morotskaka i en smoothie, ja det bara måste ju bli fantastiskt! Det är en av mina absolut favoritkakor (tips! I halloweentider byter jag ut hälften eller rent utav alla morötter till pumpakött – kalasgott!) alltimes.

Resultatet? Ja, hur himla gott och fint och bra som helst! Snabbt var det också, vilket som ni kanske förstått vid det här laget är lite utav ett kriterium för mig när det gäller mat och bak.. jag mixade ihop denna smoothie på några minuter efter dagens gympass och det var perfekt återhämtning 🙂

Jag har som sagt sett olika recept på morotskaks-smoothie lite varstans, men idag följde jag detta recept till punkt och pricka – vilket var en bra idé och jag lär inte ändra något nästa gång.

 

För ett glas behövs:

  • 1 banan, skuren i slantar och fryst
  • 1 kokt morot (shoppa upp i slantar och koka någon minuter, går jättesnabbt!)
  • 1,25 dl mjölk
  • 1 tsk kanel
  • lite malen muskotnöt
  • lite malen ingefära
  • 1/2 tsk vaniljpulver
Mixa alltihop i en mixer, häll upp och njut!