Browsing Category

Fannys Favvo

Fannys Favvo Vardagsuppdatering

Mina tre mest använda ”prylar” i köket

I mina köksskåp trängs cirka tusen olika prylar. Maskiner och utrustning för diverse olika ändamål. En hel del av dem använder jag i princip aldrig – medan andra kommit att användas dagligen. Här är mina tre absolut mest använda prylar i köket!


MANDOLIN

Mandolinen, ett så kallat ”multirivjärn”, är en så himla smidig pryl att ha i köket! Jag använder den allra mest för att skiva saker riktigt riktigt tunt – som när jag ska göra picklad lök till exempel. Men grovleken går alltså att justera på sidan, antingen kan en skiva i olika tjocklek, eller riva/strimla.

Jag köpte min mandolin för 149:- på Clas Ohlson


MATBEREDARE

Det tog mig alldeles för lång tid att införskaffa en matberedare. Nu när jag har den, använder jag den oftare än vad jag använder mixer. Vad den används till mest? Snabb glass, såklart!

Jag har matberedaren Bosch MultiTalent, som jag köpte på Ica Maxi för några hundralappar.


STAVMIXER

Jag har tappat räkningen på hur många stavmixrar jag pajat genom åren, och kan därför verkligen rekommendera att köpa en rejäl variant från början. Idag har jag en snygg modell från Electrolux, med ”TruFlow Pro-teknik” (ingen aning vad det är exakt nej) och den har hållit finfint i flera år. Sådant som mina tidigare stavmixrar inte klarade av, exempelvis fryst frukt, har den här hanterat på daglig basis utan problem.

Modellen heter Electrolux ESTM9500 och jag köpte den på netonnet (minihackare och visp medföljer också)

Fannys Favvo kitchenstories Kost Okategorierat Recept

Inför stundande Tyngre Classic – här är mina Tyngre receptfavoriter

Vet ni, jag har aldrig sett en tävling i bodybuilding eller fitness. Aldrig någonsin. Så det tänkte jag ändra på i helgen, och besöka Tyngre Classic 4. Ska någon av er dit? Jag vet ju ärligt talat inte riktigt vad jag ska vänta mig, men tänker att med tävlingar i allt från kroppsbyggning till crossfit till strongman, och inte minst med fint sällskap, så borde det bli himla bra!

Även om jag inte besökt tidigare Tyngre Classic-event, så är det väl knappast någon som missat att jag sedan länge både använder och tokgillar Tyngre’s produkter, kanske framför allt deras olika smaker av proteinpulver. Så jag tänkte att det inför helgens stundande event kunde passa bra med en liten sammanställning av mina Tyngre Receptfavoriter – en lista med allt från chokladiga brownies till krispiga pepparkakor till salta kola-popcorn till hemgjord glasstrut till… ja ni fattar.

tyngrereceptfavoriter1Ja, det blev många recept… och ändå finns det många många fler i arkivet (som du hittar i mitt receptindex, eller genom sökrutan här högst upp i bloggen)

TYNGRE RECEPTFAVORITER – en lista helt utan inbördes ordning

Så, ses vi i helgen?!

Fannys Favvo healthstories Inspiration och pepp Träning

Fem fina favvotjejer i mitt instaflöde

Det bästa med instagram är att man väljer vad man ser i sitt flöde. Jag väljer inte helt otippat att fylla mitt med en hel del matkärlek och kreativitet, men en minst lika stor del är träningsglädje och inspiration.

Jag vill idag lyfta fem kvinnor jag följer på insta som alla har framför allt två härliga saker gemensamt; de utstrålar styrka och de utstrålar glädje. De visar att det är kvinnligt med muskler och de visar hur man matchar dessa muskler som allra bäst – nämligen med ett stort leende. Tack tjejer, för att ni sprider en sund och vacker bild av både styrka och hälsa. Heja starka kvinnor!

Så, utan inbördes ordning kommer här fem fina favvotjejer i mitt instaflöde;

starkakvinnorIG

Fannys Favvo Inspiration och pepp kitchenstories Kost Recensioner Vardagsuppdatering

GLASSGOTT

Att jag tycker att glass är bland det absolut bästa i hela världen, har jag berättat för er otaliga gånger. Nu i sommartider är det onekligen glassäsong, men för mig finns det ingen säsong då glass inte är en obligatorisk himla fin del av vardagen. Det finns alltid plats och tid och tillfälle för glassätande – alltid!

För någon vecka sedan samlade jag mina absoluta favoriter av mina egna glassrecept i det här inlägget, men faktiskt – jag köper en hel del glass i butik också. Precis som med choklad, så har jag någon fix idé av att allt och alla varianter måste smakas. Någon måste ju offra sig för att grundligt utforska utbudet, eller hur? Precis. Jag har tagit på mig den.

I helgen provade jag de två nya smakerna från Lohilo. Ärligt talat har jag tidigare bara provat Lohilo-glass på mässor och event, och varför jag inte köpt hem dem kan jag inte svara på för jag har alltid gillat dem. Det har finslipats på både innehåll och proportioner för att optimera konsistens och smak mellan de olika batcherna, och den här, den tredje batchen, är verkligen topp. Nu är ju jag lite glassnörd och förmodligen vad som klassas som kräsen, så med handen på hjärtat trodde jag kanske inte riktigt att jag skulle tokdigga de här två så mycket som jag gjorde.

Tre byttor glass, två personer, en lördagkväll – och jag kunde inte spenderat kvällen bättre!

lohilo1De nya smakerna kommer ut i butik NU denna vecka, och jag vet i alla fall en som kommer springa direkt till frysdisken på den lokala ICA’n senare idag..

Fannys Favvo Inspiration och pepp inspirationstories Recensioner Vardagsuppdatering

Mina favoriter i bokhyllan, tidigare års sommarläsning

bocker1

En gång i tiden var jag en riktig bokmal. Jag kunde läsa en bok om dagen. Minst. Jag läste till frukost, på bussen, under håltimmarna i skolan – överallt.

Det har gått i vågor för mig, det där med bokläsning. För det första måste jag såklart verkligen gilla det jag läser, annars börjar jag tänka på annat direkt och måste konstant bläddra tillbaka flera kapitel när jag inser att jag fortsätt läst utan att riktigt läsa.

Det hänger ofta på författaren; på språket och sättet att berätta. Handlingen är mindre viktig, och jag har läst diverse olika ”sorters” böcker genom åren. När jag hittar en författare jag gillar köper jag ofta varenda bok hen skrivit och plöjer igenom. Några författare jag genom åren gillat lite extra är;

  • Erland Loe. Den bästa sortens humor; ironisk, personlig och något absurd. Loe är genialisk när det kommer till underfundig samhällskritik och hans böcker får en att både fnissa, tänka till och känna. Första boken jag läste var ”Gör vad du vill”, och den är nog fortfarande min favorit av alla hans böcker.
  • Katarina von Bredow, vars böcker om problematisk kärlek var ungefär de bästa böckerna jag visste som tonåring. Handlade om helt vardagliga saker egentligen, men von Bredow är fantastisk på att skriva om känslor. Fantastisk!
  • Jonathan Tropper. Nuvarande favorit! Smart, svart humor med mycket självironi. Oavbrutet rolig läsning, men samtidigt mycket allvar och äkta känslor. En av mina favoriter ”Sju jävligt långa dagar” finns nu också som film (”This Is Where I Leave You”) och jag hoppas verkligen att fler av Troppers böcker filmatiseras framöver. Kommer se dem allihop.

bocker2

Jag har skrivit om Kalle Zackari Wahlström flera gånger tidigare, och hur jag diggar hans tänk överlag. Hans bok ”Stark som en björn, snabb som en örn” är givetvis inget undantag och för er som ännu inte läst den rekommenderar jag er att göra det. Ocensurerad, feministiskt läsning får man i ”Konsten att vara kvinna”, en både viktig och rolig bok jag läste för något år sedan.

bocker3

Dina bästa boktips välkomnas i kommentarsfältet! För det är ju så himla svårt att bara gå in i en bokaffär och veta vad man söker.. visst?! Vem är din bästa författare och har du en favoritbok?

 

 

 

Fannys Favvo Inspiration och pepp lifestories mobil Tankar om ting Vardagsuppdatering

Kreativitet & Mindfulness

 

Innan jag åkte ner hit till Österlen köpte jag en målarbok. Tänkte att det här är lagom mindfulness-träning för mig att börja med. Och vet ni – riktigt roligt har jag! Jag försvinner in i en liten bubbla av färger och krusiduller och det funkt faktiskt; hjärnan stänger av ett tag. Den får vila.

Det där med mindfulness fick plötsligt lite fäste hos mig. Äntligen. 100 sidor har den fina boken, redo för mig att färglägga. Bästa köpet på länge! 99kr på akademibokhandeln.

 

Efterrätt och gotte Fannys Favvo GLASS Inspiration och pepp Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Mina bästa glassrecept

Det önskades ett inlägg med mina bästa glass-recept och det tyckte jag var en alldeles förträfflig idé, såklart!

Jag älskar glass. Som i hade det varit möjligt hade jag gift mig med- och flyttat till en öde ö med glass. Om vi säger såhär; det finns ett skäl till att jag ens kommer på tanken att göra glass på saker som gröna ärtor och kikärtor.. För om det finns minsta lilla möjlighet att äta glass till både frukost, lunch och middag och samtidigt få i sig grejer kroppen faktiskt mår bra av, ja då är jag den första som ropar hurra!

Gott som gör gott är det bästa jag vet, och recepten här nedan är typiska exempel på just precis det.

glassrecept1

ÅTTA HÄRLIGA GLASSRECEPT:

glassrecept2

Fannys Favvo Recensioner Stil och mode Träning Vardagsuppdatering

Dagens ros går till Sportamore’s kundtjänst

Förra helgen klickade jag hem lite grejer från sportamore‘s stora sommarrea; ett par klassiska converse, ett enkelt svart linne och ett par kompressionstights från 2XU. Hela kalaset skulle gått på ca 2200:- men med reapriserna betalade jag inte ens hälften; 1087:- för alltihop!

Jag köper nya, vita converse varje år, för eh, efter ett år är de liksom inte så vita längre. Linnet är ur den prisvärda kollektionen U.WE.AR och det var för att jag insåg att jag faktiskt inte äger ett enda ”cleant” svart träningslinne som jag bestämde mig för att beställa det också. Och jag älskar det för övrigt – lagom långt (ogillar korta linnen..) och av superskönt, lätt material och sitter som en smäck!

Kompressionstights har stått på min önskelista i flera år men ja, prislappen… När de nu var nedsatta till 599:- slog jag till. Men det där med storlekar. Jag brukar ha S i träningstights, och när man läser om tightsen från 2XU står det alltid att om man osäker och velar mellan två storlekar ska man ta den mindre, just för hela kompressionsfunktionen. Så jag körde på S.

Jag la min order förra lördagen. På kvällen. På måndag kunde jag hämta ut mitt paket. Snacka om snabb leverans, inte ens en hel arbetsdag!? När jag tog upp tightsen slogs jag dock direkt av storleken; mini. Men tänkte att, de ska väl vara så då..? Jag kan ju inget om kompressionskläder. Väl på satt de rätt bra ändå, skar inte in i midjan eller var osköna i grenen som jag var rädd att de skulle göra. Men, de var korta. 2XU har ”längre varianter” av storlekarna S och M, men jag trodde inte att det var nödvändigt för mig och mina rätt normallånga spiror, att ha den längre varianten.

2xusportamore

Så, i onsdags jag skrev till kundtjänst och det är här rosen kommer för alltså: åh vilken fantastisk kundtjänst! Fick svar direkt, och inte bara ett kort svar utan ett utförligt svar med konkreta exempel och förslag. Vi skickade flera meddelande fram och tillbaka under eftermiddagen, jag kunde fråga om råd och fick genast svar med olika alternativ till lösningar tillbaka. Tillslut bestämdes det att jag skulle skicka tillbaka tightsen i storlek S men för att inte behöva vänta i hundra år på ett par i storlek MT (dvs den längre varianten av medium) så skickades de direkt i onsdagskväll.

igår, inte ens fem hela arbetsdagar efter min första beställning, kom de nya tightsen (som för övrigt passade). Det låter kanske fånigt att bli såhär glad och tacksam för en väl fungerande, trevlig och allmänt grym kundtjänst och service – men det är faktiskt sällsynt att den är såhär bra! Därför ville jag ändå lite extra uppmärksamma Elin på Sportamore’s kundtjänst, tusen tack för hjälpen och räkna med fler beställningar från mig framöver!

BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recensioner Recept Vardagsuppdatering

Gör dina egna ”Questbars” – Fiber Sirap till Sverige!

Okej kompisar, jag är SÅ pepp att få dela med mig av det jag nu ska skriva! Minns ni mitt inlägg om ingrediensen som gör questbars till just questbars, det vill säga fiber sirap? Yepp, let’s talk about that one.

Jag hade då köpt hem fiber sirap från USA och ja, just att få hit den var dyrare än själva sirapen. Trist. Sedan det inlägget publicerades har det varit en ofta återkommande fråga om det inte finns någon svensk återförsäljare man kan beställa fiber sirap från?! Svaret har varit nej, tyvärr – tills nu.

För ihop med mina vänner på Nutri-Nick vill jag berätta att nu kommer denna otroligt användbara sirap till sverige! Den blir alltså tillgänglig för alla som av en eller annan orsak inte vill beställa från USA (eller bara inte har lust att betala en massamassa frakt för lite sirap..). Efter vecka 25 kommer den finnas i Nutri-Nicks egna shop (här hittar ni den), och så småningom även på bodystore och i lifebutikerna runt om i landet. Förpackningarna är på 450g och kommer kosta 89:-

För lite extra pepp inför vecka 25 och release tänkte jag nu dela med mig av några recept att använda sirapen till. Först ut: Crispy Lemon Protein Bar

fibersirapCL

”Crispy Lemon”: (1 bar)

  • 30g sirap
  • 25g vassleprotein med vaniljsmak
  • 1 msk protein crispies
  • 1/5 tsk vaniljpulver
  • 1/5 tsk ”lemon cheesecake”-smaksättare (jag använde denna)
  • 1/2-1 tsk citronsaft
  • steviadroppar med citronsmak (jag använde dessa)

Gör såhär:

  1. Värm sirapen i micron tills den börjar bubbla, det tar 20-30 sekunder bara
  2. Rör ner resterande ingredienser och när det ser ”smuligt” ut, använd händerna och arbeta ihop. Man ska inte behöva vätska men det blir alltid lite olika beroende på vilket proteinpulver man använder så håller det verkligen inte ihop tillsätt lite vätska (vi snackar en tesked i taget, verkligen lite) och forma till en bar.
  3. Lägg på en silikonmatta eller en plastpåse eller vad du har nära, och lägg in i kylen en timme eller så.

fibersirapSM

Sedan gjorde jag en copycat av en egen favorit från godishyllan: Dumle med pepparkakssmak. Jag använde vassle med kanelbulle-smak från Sisu Nutrition (finns att köpa här) men har man inte det funkar garanterat vanilj lika bra. Kanel och pepparkakskryddor måttade jag inte utan där får man smaka av.

Dessa har jag gjort flera gånger (favvo!) och även bjudit Martin, grundaren av Sisu, och hans fina kollega ute på Wenngarn, Jennifer, på. De gav tummen upp (bildbevis) och oftast doppar jag dem i choklad också, vilket såklart gör dem ännu lite finare. Men det oavsett om man kör ”plain” eller chokladdoppat, så får man kalasgott godis på ingen tid alls.

Protein-Dumle med Pepparkakssmak: (6 st)

  • 20g sirap
  • 20g vassleprotein med kanelbullssmak
  • kanel och pepparkakskrydda
  • ev. choklad att täcka dem med, ca 40g kanske?

Gör såhär:

  1. Värm sirapen i micron tills den börjar bubbla, det tar 20-30 sekunder bara
  2. Rör ner resterande ingredienser och när det ser ”smuligt” ut, använd händerna och arbeta ihop. Man ska inte behöva vätska men det blir alltid lite olika beroende på vilket proteinpulver man använder så håller det verkligen inte ihop tillsätt lite vätska (vi snackar en tesked i taget, verkligen lite) och forma till 6 små dumle.
  3. Lägg på en silikonmatta eller en plastpåse eller vad du har nära, och lägg in i kylen en timme eller så.
  4. Chokladdoppa gärna! Dvs smält choklad och täck dina små dumle’s med hjälp av två skedar. Sen tillbaka i kylen för att stelna, såklart.

fibersirapPK

Som ni ser är det inga avancerade recept; inga långa ingredienslistor eller krångliga tillvägagångssätt. Man kan givetvis leka med smaker och kombinationer i det oändliga, jag har testat en hel drös olika varianter och än är det gott om idéer!

Beroende på vilket proteinpulver man använder kan exakta proportioner variera en aning, men en bra tumregel är lika mycket protein som sirap, i vikt mätt alltså. Jag väger alltid när jag gör bars och godis med fibersirap, men har man inte en våg skulle jag säga ca 2 msk sirap och 1 skopa proteinpulver. Men vet ni – kör ba! Det är liksom inte värre än att man börjar där och sedan tillsätter mer av det ena eller andra, tills man är nöjd. Kom bara ihåg att lite räcker långt här! Så tillsätt mer vätska/pulver i små mängder åt gången.

Och om ni glömt eller missat; i det första inlägget jag skrev om fiber sirap visade jag hur jag gjorde en proteinbar à la ”double chocolate”, och senare gjorde jag även ljuvligt goda After Eight.

fibersirap2

Fannys Favvo Inspiration och pepp Vardagsuppdatering

Topp fem mest spelade låtar hos mig just nu

Hemma hos mig är det sällan tyst. När jag kliver upp slår jag på Nyhetsmorgon som ”sällskap”. Sedan är det spotify som håller mig sällskap resten av dagen; mjukare, mysigare toner när jag sitter med datorjobb eller experimenterar i köket, och lite ”peppigare” spellistor när jag byter om och gör mig redo inför träning. Under promenaden till gymmet är det lurarna i örenen som gäller för sista boosten, innan jag slår över till min träningslista som är en märklig blandning av Eminem, radiopop, Kygo-remixer och låtar på språk jag inte alls förstår (franska) men som får mig att tagga till lite extra.

Jag tänkte i några inlägg framöver dela med mig av de musiklistor jag spelar mest just nu; allt från mysmelodier för hemmafix, till låtar att lyfta tungt till, och allt det där som är lite mittemellan.

musik

Bilden ovan tog jag för flera år sedan när mina vänner repade en solig eftermiddag i Ungdomens Hus, Uppsala

Först kommer dock mina topp fem mest spelade låtar just nu, i kategorin ”hemmajobb/kökstjänst”:

  • Stitches – Shawn Mendes : börjar sisådär spännande, men jag blir lika medryckt varje gång refrängen kommer igång.. favvo nr 1 just nu!
  • Ain’t Nobody (loves me better) – Felix Jaehn, Jasmine Thompson : mums ba!
  • Up – Olly Murs & Demi Lovato : sedan jag hörde den här fantastiska covern på instagram, har jag lyssnat på de 15 sekunderna oräkneliga gånger innan jag nu i veckan äntligen hittade hela låten. Originallåten är ju då tyvärr inte med Isabella, som besitter den magiska stämman jag alltså njutit av över instagram senaste halvåret, men ändå en riktigt mysig låt!
  • I’m Ready – AJR : jag bara gillar den här. Trallvänlig. Dansa för dig själv i hallen-vänlig. För de som ägnar sig åt sådant alltså.
  • ID – Kygo : jag gillar det mesta med Kygo och är glad att låtarna numera är lätthittade även på Spotify (det var de inte när jag blev presenterad för hans musik första gången).

Vilken spellista är ni sugna på att ta del av först? Hela min hemmamys-lista, som passar lite när som och heter ”värdefullt”? Eller den som rullar under mina träningspass och heter ”Work it, Workout”? Och – vilken är den mest spelade låten hos dig just nu?