Browsing Category

Morgonstund

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Morgonstund Okategorierat Recept

Proteinscones med smak av kanelbulle

Scones ska, i min mening, vara krispiga utanpå medan de är nästintill lite kladdiga i mitten. Klassiska scones äter jag helst ”plain”, alltså med enbart smör och salt som pålägg. Mm-mm! Tyvärr gör jag nu för tiden scones alldeles för sällan – under perioder har jag dock gjort det dagligen. Alltid med smör och salt.

Men nog om min kärlek till klassiska scones med smör och salt. Idag ska det handla om en helt annan typ av scones – nämligen proteinscones med smak av kanelbulle. Det är som att äta kanelbulle till frukost. No kidding. Jag låter mitten vara lite extra kladdig när jag tar plåten ur ugnen, så att tja, det är som fyllningen i en kanelbulle. Helt enkelt. HA! Vilken jäkla fullträff alltså. Lite glasyr på det, och jag anar att jag nu kan ha klivit in en ny ”en laddning scones om dagen”-period.

proteinscones1proteinscones2

PROTEIN-SCONES med kanelbullesmak

Du behöver:

  • 1/2 dl (16g) mandelmjöl, ej fettreducerat
  • 1 dl (50g) fettreducerat mandelmjöl
  • 35g vassle proteinpulver, jag använde tyngre’s kanelbulle
  • 1 tsk kanel
  • 1/5 tsk vaniljpulver
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 1 ägg
  • 2 msk mjölk
  • 2 msk kokosolja (mät smält, flytande)
  • 20g (lite över 1/2 dl) havremjöl

Glasyr:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser förutom havremjölet i en skål, ställ åt sidan.
  3. I en annan skål, vispa ihop ägg, mjölk och smält kokosolja.
  4. Rör ner den torra blandningen i ägg-vispet. Vänd sist ner havremjölet.
  5. Flytta över degen, som kommer vara rätt kladdig, på den bakplåtspappersklädda plåten.
  6. Fukta händerna med varmt vatten och platta till/forma degen till en cirkel, ca 2 cm tjock.
  7. Grädda i 7 minuter, ta sedan ut ur ugnen och skär två skåror i ett kors, så du får 4 delar. Bry dig inte om att separera bitarna. Grädda i ytterligare 5 minuter.
  8. Ta ut och skär ännu en gång i de redan ”förberedda” skårorna, men denna gång separerar du dem en aning.
  9. Grädda en sista gång tills gyllene, ca 4-5 minuter. Ta ut, låt svalna lite och rör under tiden ihop de två ingredienserna till glasyren.
  10. Ringla glasyren över sconesen, servera och ät!

proteinscones3

Drycker DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund Recept Tillbehör Vardagsuppdatering

Rabarber – receptfavoriter och nya hittepå’n

Idag gjorde jag egen saft för första gången i mitt liv, och SÅ bra det blev! Som rubriken kanske avslöjar ”en aning” så gjorde jag min debut i saftkokarvärlden med en rabarbersaft. Självklart kommer jag dela med mig av receptet här i bloggen, faktum är att jag under det senaste dygnet hunnit experimentera riktigt flitigt med den laddning rabarber min mor lämnade hos mig häromdagen. Så ni har flera goda (och rätt annorlunda) rabarberrecept att se fram emot!

Men innan jag delar med mig av nya recept, har jag några rabarberfavoriter i arkivet värda att påminna om (här hittar du alla rabarber-recept jag bloggat genom åren) där mina topp tre rabarber-recept är dessa:

SMARRIGA MANDEL- & RABARBERRUTOR

rabrec1

FRÄSH RABARBER- & JORDGUBBSJUICE

rabrec3

”SWEET & SPICY” RABARBER-CURD

rabrec2

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund Recept

Vad en kan äta på en dag – del 2

Här kommer del 2 i den inläggsserie jag valt att kalla ”Vad en kan äta på en dag” – som helt enkelt är en serie med tips på nyttig mat för studenter. Varje inlägg innehåller plånboksvänliga-förslag på frukost, lunch, middag, mellis och något gottigt att mumsa på till kvällen. Del 1 hittar du här.

FRUKOST: Pannkakor

Ett tag hade jag dille på pannkakor. Inte bara till frukost utan jag kunde äta det till mellis, lunch, middag, kvällsfika… pannkakor är liksom sällan fel! Några av mina favoriter:

  • Havrepannkakor med kokos och salta cashewnötter (klick)
  • ”Fluffy-puffy american pancakes” (klick)
  • Banan-pannkakor på 2 ingredienser (klick)
  • Pumkin Cinnamon Swirl Pancakes (klick)
På tal om pannkisar! Kommer ni ihåg när jag tipsade om att varva pannkakor och hallon/chokladkräm i en glasburk med lock? Toppengrej om man behöver äta på språng!
Frukost-pannkakor

LUNCH: Falafel

Jag älskar älskar älskar falafel! Och falafel både billig mat och något man kan göra mycket av på en gång. Middag idag, lunchlåda imorgon och en del av plocketallriken senare i veckan kanske?

I det här receptet tog jag vara på juice-rester för att göra min falafel, och här är en gammal favorit med röd currypasta:

(receptet ger ca 15 st falafels)

  • 400g kikärter
  • 
1 vitlöksklyfta
  • ½ dl hackad persilja
  • 
1 msk röd currypasta
  • 
saften av en halv lime
  • salt
  • skalade sesamfrön att rulla i

Häll av och skölj kikärtorna. Mixa ihop med resten av ingredienserna tills du har en kladdig massa. Rulla till bollar och vänd i sesamfrön. Grädda i ugnen på 225 grader i 15 minuter.

middag-veggobollar2st

MIDDAG: Matig smulpaj

Denna blev storfavvo på en gång! Här bloggade jag receptet på min variant av en fantastiskt god och o-söt smulpaj, vars innehåll går att variera i all oändlighet (och går att göra vegan, om en så önskar. Det gjorde jag!)

savopie2

MELLIS: chokladbollar

Bollar av olika dess slag toppar listan över enkla och goda mellis som lätt preppas i förväg, för att sedan finnas redo i kylen (eller att ha med i väskan). Det här receptet på chokladbollar tog jag fram för premiären av hälsoeventet Frisk & Stark Familj och det blev väldigt uppskattat av såväl barn som vuxna.

Psst! På andra upplagan av Frisk & Stark Familj fick jag vara med igen, och då gjorde vi kärleksmums, som blev en minst lika stor succé som chokladbollarna.

friskstark5

KVÄLLSGOTTE: Morotskaksglass

…eller ja, just smaken morotskaka råkar vara en av mina personliga favoriter – receptet finns här och du kan givetvis byta ut morotspurén och de klassiska morotskaks-kryddorna mot valfri smaksättning!

nanamorotskaka

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund

Vad en kan äta på en dag – del 1

Hur skulle jag lägga upp maten en hel dag för en så liten kostnad som möjligt? – den frågan fick jag av Frida häromdagen, och hon önskade ett blogginlägg med tips på nyttig mat för studenter. Det tyckte jag var en himla bra idé, och något säkert inte bara studenter utan de allra flesta, kan ha glädje av! Så därför kommer här del 1 i en serie jag valt att kalla ”Vad en kan äta på en dag”. Varje inlägg innehåller plånboksvänliga-förslag på frukost, lunch, middag, mellis och något gottigt att mumsa på till kvällen. Se till att inte missa något av inläggen, för här och där klämmer jag in något nytt recept!

FRUKOSTGröt kokad i starkt bryggt te.

Ett gammalt ”pimp my oats”-trick som jag skrivit om för länge sedan, som är väl värt att nämnas igen! Det finns oändligt många roliga smaker på te, och jag som själv inte ens dricker te köper hem det just för att använda som smaksättare. Hur? Bara brygg starkt te, och koka sedan din gröt som vanligt i teet! Ja och sen har ju lite toppings aldrig skadat…

Frukost-teagrot2

LUNCH: Tonfisksallad med wasabidressing

Lunch får, i min mening, gärna vara något en kan ha med sig i väskan – dvs något som är gott kallt. En favorit hos mig är därför pastasallader av olika slag, och den här tonfisksalladen med wasabidressing är en utav dem.

lunch-tonfisksallad

MIDDAG: Ugnsgrillad kyckling med citron, paprika och vitlök

Härom veckan var det extrapris på hel, färsk kyckling på ICA. Så jag köpte hem en. Sedan låg den där, i min kyl, några dagar då jag varje gång jag såg den tänkte ”och vad sjutton ska jag göra med dig?!” – för jag har faktiskt aldrig tillagat en hel kyckling i ugn. For no specific reason, det har liksom bara inte blivit. Tillslut bestämde jag mig för att hålla det enkelt med några få ingredienser och istället låta dem smaka riktigt mycket. Det blev hur bra som helst och nu är jag plötsligt sugen på att tillaga kycklingar i ugn mest hela tiden!

Såhär gjorde jag:

  • 1 hel kyckling
  • 1 citron
  • salt och peppar
  • 3 msk olivolja m citronzest
  • 1 ”rejäl näve” paprikasnacks, krossade (1 msk – mätt krossade)
  • 4 vitlöksklyftor, pressade

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop olivolja, pressad vitlök, krossade paprikasnacks, salt och peppar. Skär citronen i klyftor.
  3. ”Massera in” marinaden under kycklingens skinn, och stoppa in citronklyftorna i kycklingens buk.
  4. Skjut in i ugnen i ca 70 minuter, och fixa under tiden något gott tillbehör.

kycklingugn1

MELLIS: Honungsrostade & salta nötter

Köp nötter i storpack, naturella, och gör i ordning små portionspåsar att ha med i väskan. Men först, gör dem lite roligare genom att honungsrosta dem med sesamfrön och salt, supersmarrigt! Som jag gjorde här.

honungsnotter

KVÄLLSGOTTE: Double Chocolate Black Bean Fudge Muffins

Ett recept som jag fortfarande, trots att det nu är snart två år sedan jag postade det, får kommentarer och uppskattning för. Vilket väl egentligen inte är värst konstigt, jag menar namnet och bilderna säger väl det mesta, va? De är helt enkelt hur himla goda som helst, och ingrediens-listan får man definitivt kalla budgetvänligt. Receptet hittar du här.

gotteblackbeanmuffins

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Morgonstund MOUSSE, KRÄM & PUDDING RAWDESSERTER Recept Tillbehör Vardagsuppdatering

CHIA-SEMLA

Den 9e februari är det semmeldagen! Inför förra årets fettisdag tog jag bland annat fram ett recept på semmelpannkakor med vispad kokosgrädde och mandelkräm för Kung Markatta, och så gjorde jag en urgod semmelsnäcka med mandelmassefyllning och kokosgrädde. Två recept som delades flitigt på facebook och jag fick mycket fin respons från människor som testat och uppskattat dem lika mycket som jag själv. Så himla kul och ärligt talat med all rätt – tokgoda! Med andra ord; har du inte testat dem än rekommenderar jag dig att göra det i år!

Som jag skrev häromdagen serverar Sthlmraw en chia-semla. I lördags fick jag smaka en sådan – och blev genast kär. Jag som inte ens gillar chiapudding?! Receptet finns i deras bok Raw Fika, men när jag igår skulle googla snabbt om någon annan kreerat liknande gotte, kom jag ganska direkt till Marinas blogg… där hon redan förra året generöst delat med sig av receptet! Tjoho, gissa tusen gånger vad jag åt till förmiddagsmellis idag?

chiasemla2

När jag var klar med chian och mandelmassan, och skulle göra gräddkrämen, insåg jag att den mängden skulle kännas alldeles för futtig för min smak… Så jag dubblade receptet för gräddkrämen, och fick då vad jag tycker blir alldeles lagom med gräddkräm till den mängd chia och mandelmassa receptet ger.

De angivna måtten i receptet här nedan är dock enligt originalreceptet, som enligt Marina blir 3 portioner. Enligt mig blir det väl snarare 1,5 portioner… hehe. Men 1,5 ofantligt goda portioner!

Kardemumma-chia:

  • 1/2 dl chiafrön
  • 2,5 dl mjölk
  • 2 tsk kardemumma

→ Rör ihop och låt stå 30 minuter, rör om så chian fördelas ordentligt.

Mandelmassa:

  • 1,5 dl mandel (90g) *
  • 1-1,5 dl vatten
  • 1-2 msk flytande sötning (så som agave, honung, fibersirap)

* om du inte bryr dig om att få lite härligt crunch i din mandelmassa så går det bra att använda färdigt mandelmjöl. Men väg det i så fall – 1,5 dl hela mandlar motsvarar 90g mandelmjöl.

→ Mixa så slätt/crunchy du önskar din mandelmassa. Använder du mandelmjöl går det givetvis bra att bara röra ihop allt. Smaka av med sötningen.

Gräddkräm:

  • 60g cashewnötter (lite mer än 1 dl)
  • 1/2-1 dl vatten
  • 1 tsk sötning (så som agave, honung, fibersirap)
  • en knivsudd vaniljpulver
  • 1 tsk lucuma

→ Mixa till en slät grädde.

Ja och när du väl har alla tre delar klara gör du förslagsvis såhär:

  1. Lägg mandelmassa + kardemummachia + gräddkräm i en skål/bägare/kopp/whatever.
  2. Toppa efter behag, hackad mandel passar exempelvis ypperligt.
  3. Ät. Fascineras. Slicka skålen/bägaren/koppen/whatever.
  4. Konstatera att receptet bara blir cirka 1,5 portion och att det därför känns väldigt onödigt att spara en halv liten portion… det vill säga ät resten också och gör en ny laddning på en gång.

chiasemla1

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp inspirationstories Kost Mellis & Kvällis Morgonstund Recept Vardagsuppdatering

3 ”dagens” som passar en måndag

1: Dagens fniss – Jag läste det visserligen redan i lördags men fnissa åt det kan en ju göra idag igen; Daniels inlägg med 3 tips för platt mage

2: Dagens ”suckar-drömskt-åt-pga-så-himla-fint”-instaflöde – Jag fullkomligt älskar Saras instagramflöde. Ja hennes blogg också för den delen, men på instagram kan en bara scrolla. Bara njuta av ett helt flöde bestående av fångade ögonblick med vackra färger och matta filter.

3: Dagens mums – de här galet gaaalet goda granola-barsen jag gjorde med Kung Markattas nya granola. I det här receptet använde jag blåbär & kokos-varianten, men granolan finns även i smakerna äpple, mandel & kanel, och jordgubb & hallon. Megamums!

granolabars

Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Finfina Protein Scones

God morgon måndag! Veckorna bara susar förbi hörrni – snart är det MARS (!!!)

Herregud.

Fast än så länge känns mars rätt långt bort ändå, för jag har massa grejer att stå i nu sista dagarna av februari. Till exempel ska jag på onsdag ta en dagstripp till England och Manchester för att träffa mina vänner på MyProtein. Det ser jag fram emot, de senaste månaderna har jag kommit att bli riktigt förtjust i deras produkter och använder dem dagligen.

scones1

 

I fredags inledde jag helgen med att hämta min senaste beställning som utöver 4 kilo nötsmör, proteinbarer och flavdrops i olika smaker, även innehöll några påsar vassleprotein varav en denna nya smak; Peanut Cookie. Liksom haaallå – dig kommer jag älska! tänkte jag. Och jag hade rätt.

Söndagsfrukost igår blev protein scones och DE BLEV SÅ BRA. Jag använde alltså vassle med peanut cookie-smak men kan tänka mig att vanilj funkar kanon också, eller choklad med lite extra kakao… Ja alltså förmodligen funkar vilken smak som men man får smaka av med sötning osv. Jag gjorde fyra små scones, men man kan såklart göra en stor också – förläng bara gräddtiden något.

För ja – scones ska ju vara aningens söta. Inte bakverks-söta men inte smaka grovt bröd. Faktiskt. Jag sötade dessa scones med den här stevian som är 8 gånger sötare än socker. Jag tog 1 tsk som då alltså motsvarar 8 tsk (2,7 msk) socker. Så söta med vad du vill, men runt en 2-3 msk sötning är alltså en bra utgångspunkt.

scones2

Protein Scones

  • 60g mandelmjöl
  • 50g kokosmjöl
  • 50g vassle (≈2 skopor) (jag använder detta)
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 hela ägg
  • 1 msk kokosolja (jag brukar köra min i micron typ 20 sek så den blir flytande)
  • 2-3 msk valfri sötning (skippa ej…)

Rör ihop torra, kläck i ägg och tillsätt olja, använd händerna och knåda till en deg. Platta antingen ut till en stor, eller ett gäng små scones. Jag naggade med en gaffel av gammal hemkunskaps-vana (haha, fnissade lite när jag kom på mig själv för det skedde på auto) och grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Gör du en enda stor kanske gräddtiden bör färgläggas till 15 minuter, bara att testa med en provsticka.

Mmmmmm …… Thank me later!

Efterrätt och gotte Fannys Favvo Inspiration och pepp Julmys Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund Press & Event Träning Uncategorized Vardagsuppdatering

Bildbomb (och några ord) från lördagens julmys på Wenngarn

workshop8

Halva veckan har redan hunnit gå, och jag har haft fortsatt full rulle efter helgens event. Lördagen blev väldigt lyckad och jag hade jättekul med de fina deltagarna. Mysfrukost på slottet, träning på fräscha Wenngarn Sportcenter, lunchen blev vi serverade på restaurangen, workshopen var ett enda ljuvligt kaos med tusen mått, burkar, påsar och smaksättningar, och som avslut kom Vevve för att hålla sitt yogapass.

Frukosten dukade jag upp strax före nio, och det var en hel drös fina bidrag från mina favoriter, så som Lindahls EKO-mejeriprodukter, nya teer från PUKKA, nybakat glutenfritt bröd med olika fina pålägg.

frukost1

Förutom grovbröd mumsade vi på frökex från Renée Voltaire, och yoghurten toppades med granola och bovete crunch i olika smaker, samt mandelsmör. Alla mina favoriter, som sagt, det var genomgående hela dagen – bara grejer jag själv uppriktigt rekommenderar och genuint kan tipsa om.

frukost3

Och vad är väl frukost utan juice, va? Precis, inte en riktig finfrukost alls liksom… Så två färgglada flaskor stod mitt bland alla finheter – en röd variant pimpad med goji & hemp boost samt en grön skönhet som fått piff från veggie power.

frukost2

Efter frukosten promenerade vi från slottet till gymmet för back to basic-passet med Jennifer, innan det var dags för lunchen som jag bokat uppe i restaurangen. Vi åt en jättegod majskyckling med ugnsrostade grönsaker, potatis och rödvinssås, allt gluten- och mjölkproteinfritt så som jag beställt efter deltagares intoleranser. Jag som i princip aldrig går ut och äter tycker det är sååå lyxigt och fint att bara sitta och bli serverad, att kocken kommer till bordet och berättar vad vi fått på tallriken och önskar oss smaklig måltid…

lunch

Några intressanta diskussioner och en drös skratt senare lämnade vi med mätta magar bordet för att återgå till ”vårt” kök för workshop!

workshop1

Ja – baking time! Jag har som bekant tagit fram 5 nya jul-recept inför detta event, och på bordet låg de alla redo. Jag har ju en tendens att göra grejer liiiite mer omständigt än nödvändigt för mig själv, så inte heller denna gång kunde jag bara skriva ut recepten och göra det enkelt – nej, klippa och klistra är min melodi…

workshop7

Ingredienserna vi hade nöjet att använda oss av var alla av bästa kvalité, och jag är så oändligt tacksam och glad för dagens alla fina bidrag! Biofood stod för majoriteten av basvarorna, tex kokosmjöl och havregryn (som jag kvällen innan tagit en del av och mixat till mjöl, då det skulle vara havremjöl i några av recepten). Bodystore bidrog med bland annat mandelmjöl…

workshop2

…och kokossocker – min favvo i både mat och bak. Dess ”kolasmak” passar ypperligt i julbak där den karamelliserade smaken gör sig himla bra! Till exempel i pepparkakor, som var ett av lördagens recept. Andra sötningar vi använde oss av var sukrilett, agave (yes, den stora dunken som skymtar längst bak i bilden, tack för den biofood!!) och äppelmos.

workshop3

Bönor hör väl till julbaket i var mans hem?! 😉 Vi hade i alla fall några kilo vita bönor att använda oss av, ni vet kanske vid det här laget att jag diggar dem, de vita små proteinbomberna från naturen… bästa basen i mjuka kakor och muffins! På tal om muffins gjorde vi bland annat saffransmuffins, så ett hörn av köksbänken var fyllt med smaksättare som just saffran, pepparkakskrydda, vaniljpulver, kanel – gissa om slottet doftade jul när vi några timmar senare lämnade det…

workshop4

En av mina största kärlekar här i livet är nötsmör. När de dessutom kommer i 1-kiloshinkar är pirret i magen ett faktum! Myprotein skickade oss mandelsmör att använda till ett par av recepten, mmmm. För att hålla det hela mjölkfritt var det mandelmjölk och kokosolja utan smak som gällde, så alla deltagare kunde vara med och både baka och smaka.

workshop6

Både saffran- och pepparkakssmaker förhöjs och når ännu ett snäpp närmare himmelen med vit choklad. Så att Worth it Lifestyle ville ge oss sockerfri vit choklad att använda oss av till bland annat saffransbiscotti och pepparkaks-cookiedough-praliner (pjuh, DET ordet!) gjorde mig superduperglad – och det gick åt en hel del chokladkakor så jag anar de andras förtjusning också…

workshop5

Efter avslutad workshop var det goodiebag-time! Om jag gjort det enkelt för mig själv? Of course not. Inte ens vanliga kuvert kunde jag använda, nej ”Fanny kan själv”… Biofood-påsarna var som jag sagt tidigare fyllda av mina personliga favoriter, men mer om dess exakta innehåll postar jag i ett eget inlägg snart!

workshop8

Nu är det såhär, att jag har en del ätbara finheter kvar som så generöst givits från Biofood, Renée, bodystore, Gryningens, Worthit, Lindahls m.fl…. och det är bidrag jag vill ta vara på! Så i dagarna kommer jag berätta för er vad planen är för dem – men vill du julbaka med mig (eller bara baka NÅT, eller snicksnacka lite om valfritt ämne) så finns den chansen. Stay tuned, så att säga!

Strax före sju på kvällen lämnade jag Wenngarn med fullastad bil, trött huvud och en fin känsla i magen. Tolv timmar på slottet må låta glammigt och nog för att jag älskar stället, men det var faktiskt riktigt skönt att landa hemma i sängen efter denna dag – och jag sov i 14 timmar natten till söndag

wenngarnnight

 

 

 

Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Morgonstund Recensioner Recept Vardagsuppdatering

Sweet & Green med Superbooster

Jag köpte en ananas förra veckan. Och jag har såhär års alltid grönkål i kylen (love love love. Till allt. Hela tiden. Och igen). Längst ner i grönsakslådan hittade jag en överbliven gul morot också, och på mitt trevånings-kakfat som är fyllt med frukter av olika slag har jag alltid några stora bitar färsk ingefära, och citroner. Jag tänkte att det borde bli en god juice, allt det där ihop. Sagt och gjort, ner i juicern och i med några skedar extra grönt.

superbooster

Jag fullkomligt älskar superbooster greens från superfruit, och det var med sorg i hjärtat jag rörde ner den sista skeden ur påsen i denna juice imorse. Tillsammans med citrus och något sött (i detta fall ananas alltså) försvinner spåren av ”grönt” och jag har faktiskt börjat tycka om den aningens ”jordiga” smak alla supergreens i denna mix tillför. Andra gröna pulver jag brukar använda är Green Detox från Renée och matcha från Nu3.

För två små flaskor juice använde jag:

  • 1 ananas
  • 1/2 påse grönkål
  • 1 liten gul morot
  • 1 citron
  • 1 stor bit ingefära
  • 1 tsk superbooster
  • 1 tsk green detox
  • 1 tsk matcha grönt te-pulver

Måtten på pulvren är högst ungefärliga – jag bara strör över lite och rör runt. Blir juicen för ”stark”/för ”grön” är mitt bästa tips att spä ut med någon deciliter kokosvatten. Det både bidrar med lite sötma och gör gott för kroppen. Fast mest är det ju bara himla gott, liksom..

Imorgon tänkte jag visa er vad vi kommer göra på workshopen den 6e där temat är julbak – är ni nyfikna?!

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Pumpa & Vit Choklad Frappuccino

Ja nu är det pumpatider och jag älskar pumpatider så bered er på att bli pumparecepts-bombade för det är PUMPATIDER (!!!!)

Jag vill inleda veckan med ett fint recept till er. Ett fint pumpa-recept, ifall det var otydligt. Ett snabbt, gott och enkelt recept som passar lika bra att inleda veckan med redan vid frukostbordet, som till eftermiddagsfikan – eller om man är den som tål koffein även till kvällen så sitter det nog inte fel till soffmyset ikväll heller. Hur som helst är det en kombination av några av mina absoluta favoriter: pumpa (duh) , kaffe och (vit) choklad.

pumpafrappe1

Jaha, tänker ni nu, vad är det där då? 

Jo, det är en pumpa- och vit choklad frappuccino! Protein version. Jajjemen. Toppad med sojagrädde och lite extra pumpapajs-krydda. Yum, slurp och allt det där för oj så snabbt denna åkte ner efter vår lilla photosession.

pumpafrappe4

 

Man behöver bara en handfull ingredienser och snabbt går det att slänga ihop. Nästan lika snabbt som man intar den. Nästan. Jag gör egen pumpa puré genom att skära en butternut pumpa i bitar, koka tills de är mjuka, och mixa. Inte svårare än så! Pumpapajs-kryddan som jag länkade ovan klickade jag hem från iherb, vill man inte göra som jag och ta hem en burk (but you should – supergod nu till hösten och ett fint inslag i många bakverk och godsaker) så kan man ju bara kika på hemsidan vad den innehåller och höfta lite själv. Sojagrädde på toppen är ju inget måste (fast jo, den fyller sin funktion, pricken över i sådär med det krämiga lena…) jag använder denna som smakar väldigt bra. Har testat den på ”vanligt folk” och ingen har hittills märkt att den är laktosfri och ja, baserad på soja. Proteinet i vit choklad-smak är från myprotein, de har ungefär tusen roliga smaker och det svåraste är att välja vilka man ska ta hem och prova…

pumpafrappe2

 

Ja men nu räcker det med info och bilder, eller hur? Vidare till the HOW av denna skönhet. Ett glas, till bara dig.

Mixa. Häll upp. Toppa med grädde och njut ba!

pumpafrappe5

Av uppenbara skäl rekommenderar jag att röra ner grädden i frappen. Som sagt – uppenbara skäl… 

pumpafrappe3