Browsing Category

passionstories

Okategorierat passionstories Vardagsuppdatering

På besök hos Österlen Choklad Fabrik & Kafé

Efter en lång körning ner till Österlen i onsdags var det med iver jag klev upp torsdag morgon, för det var en dag jag sett fram emot väldigt länge – närmare bestämt hade jag längtat efter denna dag ända sedan september (!) förra året. Det var nämligen dagen då jag tog med mig Jennifer på studiebesök hos Österlen Choklad’s fabrik och kafé i Skåne-Tranås.

osterlenchoklad1

När vi anlände till Skåne-Tranås stod det redan flertalet bilar parkerade utanför den mörkröda, ståtliga tegelbyggnaden som en gång var skola, men idag alltså är både chokladfabrik och kafé. Jag trivdes så fort jag klivit över tröskeln, det är något jag gillar lite extra när en rustik grund med tegelstenar och rejält trä mixas med stilrena inredningsdetaljer. Lovely!

osterlenchoklad2 osterlenchoklad4 osterlenchoklad5osterlenchoklad3osterlenchoklad19

Innan vi gick loss i kaféet fick vi en guidad tur i fabriken av Ulrika, som berättade hur hon och hennes man Fredrik arbetar med sin choklad och vad som gör den så speciell (för att inte tala om fantastiskt god). Vi fick lära oss en hel massa choklad-nyttigt under timmen bland bönor och maskiner; vi fick se de olika stegen i chokladtillverkning, från böna till förpackad kaka, och vi fick smaka på både kakaobönor och färdig choklad. JAG VAR I HIMMELRIKET. Ja och Jennifer klagade inte heller…

osterlenchoklad22 osterlenchoklad20
osterlenchoklad21 osterlenchoklad23
osterlenchoklad24 osterlenchoklad25osterlenchoklad27

Efter den lärorika turen i fabriken rörde vi oss vidare mot kaféet, och tja, där ville en givetvis ha ungefär allting. Förutom praliner i alla möjliga frestande och nytänkande smaker, så kunde en också välja bland de mest ljuvliga bakverk, och på vägghyllorna stod påsar på rad med olika chokladiga snacks, redo att plockas med hem.

Jag visste knappt vart jag skulle rikta kameran, så mycket fint fanns att finna. Jag menar, kolla in marängerna! Och chokladbollarna! Och gräddbullarna! Och kakorna! Herregud, bara att sätta ihop det här inlägget får det att vattnas i munnen på mig. Igen.

osterlenchoklad9
osterlenchoklad8 osterlenchoklad7osterlenchoklad6osterlenchoklad13
osterlenchoklad17 osterlenchoklad18osterlenchoklad10

Jennifer tog en kaffe, medan jag som var sugen på något kallt drack bubblig citrondricka med sugrör, och till detta serverade Ulrika oss ett helt fat av chokladiga läckerheter. Allt från praliner med getost till gräddbulle till sega kolabars med nötter och havssalt… Sa jag att jag var i himmelriket? Det var jag i alla fall. Himmelriket.

osterlenchoklad15osterlenchoklad28 osterlenchoklad16

Tiden flyger som bekant när en har trevligt, så efter drygt två timmar i denna underbara chokladdimma var det dags för oss att åka vidare på äventyr. Givetvis avslutade vi besöket med att köpa med oss lite praliner.

osterlenchoklad11 osterlenchoklad12
osterlenchoklad14

Om du har vägarna förbi Skåne-Tranås kan jag varmt rekommendera ett besök hos Österlen Chokladfabrik och kafé. Faktum är att även om du inte har vägarna förbi så skulle jag vilja påstå att det är värt resan, var du än tar dig ifrån. Kaféet är öppet året runt så hinner du inte sitta på uteserveringen nu under sommaren kan du istället svänga förbi i vinter för en värmande kopp av husets choklad. Jag längtar redan till mitt nästa besök!


Vill du veta mer? På Österlen Choklad’s hemsida kan du läsa mer om fabriken, chokladen och kaféet.
Vill du smaka? Har du inte möjlighet att göra ett besök själv kan du kika in deras webbshop eller se om du har någon av återförsäljarna nära dig.

passionstories Vardagsuppdatering

Vårvinter, fågelkvitter och kameran

År 2016’s återstående februaridagar går nu att räkna på en hand. Det slog mig häromdagen att när månaden vi alldeles strax går in i, Mars, är förbi – ja då har en hel fjärdedel av året redan passerat. Är inte det lite galet?! Jag har liksom fortfarande inte riktigt förstått att 2015 är slut…

Det är väl den här tiden man brukar kalla vårvinter, och jag konstaterar nästan lite förvånat att jag visst tycker himla bra om vårvinter. Ljuset, ljuden – och faktiskt också doften. För jo tydligen, så doftar vårvinter lite speciellt.

När jag häromdagen låg kvar i sängen någon minut efter att ha stängt av alarmet, uppmärksammade jag det finaste av allt med vårvinter; jag hörde fågelkvitter. Det gjorde mig löjligt glad och jag tror aldrig jag tagit dagens första kliv på så lätta ben. Till fågelkvittret har jag de senaste dagarna dessutom sällskapat med strålande sol, blå himmel och det där fantastiska ljuset.

Ljuset som får mig att längta ut. Ljuset som får mig att vilja lämna telefon, mail, jobb och alla tusen måsten hemma, för att istället greppa kameran, dra på mig jeansjackan och… bara gå ut. Utan plan eller mål. Ut för att fånga det där ljuset, paketera det i fotografier där färger, känslor och ögonblick talar så himla, himla starkt.

Jag saknar det, jag saknar att fota. Vårvintern är mycket, och för mig är det inte minst världens bästa ljus för att med kameran föreviga människor och allt som gör dem till just dem, på bild. Vad är vårvinter för dig?

portratt.copyright.roethlisberger2

Inspiration och pepp passionstories Tankar om ting Vardagsuppdatering

Boostar hälsan med vin och favoritgodis

Eftersom jag spenderade hela förra veckan i Stockholm blev fredag och lördag rena ”datorjobb-och-komma-ikapp-dagar” hemifrån för mig. Bokföring och företagsfix, en himla massa mailsvar, några timmar i köket för att färdigställa ett par receptuppdrag, renskrivning och bildbehandling osv osv…

Efter 18 timmars effektiv arbetstid var jag aningens mindre stressad och mycket nöjd med alla avbockade todo’s, så när en vän hörde av sig och undrade om vi inte skulle åka in till stan för ett glas vin kände jag bara att ja, det var faktiskt precis vad jag både ville och behövde igår! Koppla bort allt jobb och slappna av. Med ett glas gott vin i gott sällskap och bara ha himla trevligt. Efter lite välbehövligt skitsnack över det där glaset vin, bestämde vi oss för att utveckla till glas i plural och att fortsätta trevligheterna inne i stan några timmar till. Säga vad man vill om alkohol, sena nätter och allt som hör därtill – för mig, just igår, var det precis vad jag behövde.

Välmående och hälsa, för mig, är verkligen så mycket mer än vad vi äter och tränar. För att må bra behövs olika. Olika saker, olika dagar och i olika perioder. Ibland av det ena, ibland av det andra. Den känsla och insikt jag önskar kunna ge och inspirera till här i bloggen och allt annat jag gör, är att en inte måste välja. Att hälsa och välmående är liksom inget för ”alla de där andra”, de som gör och lever ”rätt”. Utan hälsa och välmående är lika mycket för dig – och det handlar faktiskt inte om vad du gör utan det handlar om hur det du gör får dig att må.

hemmakvallgodis1

Min söndag har jag ägnat åt att förbereda inför kommande arbetsvecka, och jag har stängt av telefonen för att ställa mig i köket med skålar och kastruller och ingredienser, och bara leka sådär fritt som jag älskar att göra. Mental återhämtning. Och så har jag köpt massa favoritgodis på hemmakväll. För de har utan tvekan bästa godiset.

För att avsluta den här helgen på topp och ladda upp ytterligare inför veckostart imorgon, är det jag och min fina godispåse i soffan som gäller ikväll. Det där med vad man fyller sin godispåse med… Innehållet i mina godispåsar brukar i regel vara ca 90% choklad av olika slag, och resterande 10% är främst surisar, eller någon enstaka lakrits (allra helst chokladdoppad sådan, mmm)Vad har du i din godispåse?

hemmakvallgodis2

Inspiration och pepp passionstories Träning Vardagsuppdatering

vi är everydaystories

Har ni noterat listen längst ner i bloggen? Nu äntligen finns bloggnätverket som innehåller allt det där fina som jag vill fylla mitt liv med. Som dels är träning, men också så mycket mer. Ni vet, saker som mäktiga chokladkakor & gröna hulksmoothies. Äventyr & funderingar. Fniss åt roligheter & kunskap om intressanta ting. Ledorden är passion & inspiration. Vi är Everydaystories.se , välkommen till oss!

Jag är en del av Everyday stories980x300

Vi är ett gäng bloggprofiler som skriver om det som ligger oss allra varmast om hjärtat, det som gör livet en gnutta bättre. Fokus är hälsa & välmående, och visst gillar vi träning – precis som vi gillar en himla massa annat också. Med en önskan att varje dag inspirera samlar vi nu våra inlägg. Och tillsammans är vi därför Everydaystories.

everydaystoriesprofiler

Häng med, låt dig inspireras! Det här är vi:  Erika Emmi Karin – Robert & Daniel Andrea – Linnea  Sara  Emma Fanny Sofy

Everyday stories avatar