Browsing Category

Uncategorized

Fanny målar Uncategorized

Hur jag gör mina mandalas

Jag hr fått mycket frågor kring hur jag gör mina mandalas. Vad jag använder för material, vilka pennor/färger jag använder, och huruvida jag har någon slags ”mall” jag ritar efter. Så idag tänkte jag berätta lite mer om hur jag gör!

Just nu målar jag på canvastavlor, som jag köper ”färdiga”, dvs canvasduk monterad på en träram. Jag gillar att måla på svart duk, då jag tycker det blir himla snyggt med de färger jag har. Det första jag gör är att mäta ut mitten, och sedan använder jag passare och gradskiva för att göra cirklar och dela upp i jämnstora ”tårtbitar”. Sedan skissar jag själva mandalan, först i blyerts.

Därefter fyller jag i alla linjer jag ritat med blyerts, och skapar på så vis så kallade ”outlines”, dvs själva stommen av mandalan. Här bestämmer jag var jag ska ha vilka färger: den här mandalan kommer få en ”ombre-effekt” och börja med vitt i mitten för att sedan övergå till pastellrosa, sedan knallrosa och slutligen mörkrosa ytterst. Med silverdetaljer lite här och var.

Sen, äntligen, börjar jag fylla i alla mönster och detaljer. Ibland har jag en relativt tydlig plan redan från början, andra gånger hittar jag på allt eftersom. Jag börjar alltid inifrån och jobbar mig utåt.

Slutligen, vad gäller material: jag ritar mina mandalas. Alltså med pennor. Jag använder pennor från ett märke som heter Gelly Roll, samt Uni Posca. Gelly Roll finns på exempelvis akademibokhandeln, och Uni Posca på exempelvis Panduro, men de har ganska få färger och inte alltid den tjocklek jag vill ha (väldigt tunna). Plus rätt dyrt. Så jag har nu börjat beställa från hemsidan penstore.se som har både Gelly Roll (HÄR) och Uni Posca (HÄR), till ett betydligt lägre pris dessutom.

Nu ska jag återgå till ovan på bild förevigade mandala, som för övrigt är en jättebamsing på 80x80cm (!). Det känns som att den aldrig kommer bli klar, haha. Jag ska måla två sådana här till en tjej som beställt och önskat både färger och storlek. Superkul!

Uncategorized

En helg

Min helg har hittills bestått av följande:

Pasta. Passande inför helgen hämtade jag ut ett paket från Zeta med ingredienser till en klassisk italiensk Puttanesca. Det blev en fin fredagsmiddag det! Jag följde det här receptet.

Mandala. Jag spontanköpte ett gäng svarta canvastavlor och har nu börjat måla min första lite större mandala. Jag är för tillfället insnöad på turkos och målar denna i färgkombinationen turkos/guld. Ska bli spännande att se slutresultatet!

Bio och Pinchos. Igår mötte jag upp familjen för att först gå på bio (för övrigt första gången jag går på bio på många många år) och se Green Book (väldigt bra! Se den!) och sedan äta på Pinchos. Jag gillar verkligen pinchos. Att äta många små rätter är alltid en favorit hos mig. Random och icke efterfrågade topp tre Pinchos-tips från mig: halloumi fries (!!!) , buffalo wings och sötpotatispommes.

Idag är det lite mer tråkgöra som står på schemat. Typ dammsuga och skura golv. Eventuellt klämmer jag in ett träningspass, och så hoppas jag på lite sol så att dagens långpromenad med vilddjuren blir lite trevligare. Hoppas ni får en fin söndag!

Uncategorized

Uppdatering

Nu har det varit tyst här ett tag. Förklaringarna är ganska många men kortfattat har livet tagit mer plats och energi än vanligt senaste tiden, så jag har mest fokuserat på att ”keep my shit together”, så att säga. Jag har också funderat många och långa varv kring den här bloggens existerande. Efter totalfloppen som mina månader hos Hälsa & Fitness var, brakade jag rejält vad gäller blogginspiration. Jag frågade och frågar mig fortfarande vem som ens läser här? För vem bloggar jag? Vad ska jag blogga om? Jag tjänar knappast några pengar på det, men lägger och har framför allt lagt, extremt mycket tid på det. För vad?

Än så länge finns den i alla fall, bloggis, och jag ville komma in och lämna ett livstecken. Snart kommer nya recept också, jag ville bara skriva några rader först.

Något nytt jag funnit och som ger mig fin ro är att rita mandalas. Jag sitter gärna i timmar och låter tiden susa förbi, det är så skönt att hitta något som stänger av huvudet. Det snurrar alldeles för fort just nu, huvudet. Så mycket tankar och känslor och oro. Jag trodde aldrig jag skulle ha tålamod för något som att rita mandala, men jo, det gör mig lugn.

Uncategorized

Nytt smått och gott

  • Det finns ju en hel del olika box-prenumerationer numera, och jag har själv provat ett par. Sedan en tid tillbaka får jag hem en smakbox varannan månad. Smakbox har fyra olika smakinriktningar, och jag prenumererar på boxen som heter balans. Den brukar innehålla lite smått och gott både ät- och drickbart, och varje box har ett nytt tema, vilket jag tycker är skoj.
  • I förrgår hämtade jag hem en ny box, och denna gång var temat matfestival. Den innehöll mycket för mig helt nytt som jag ser fram emot att prova, exempelvis;
  • Russin med smak!? Dessa ska verkligen bli spännande att prova, jag tror det blir antingen en ny favorit eller ner i soporna. Vilket tror ni?
  • Något som jag däremot är ganska säker på att jag kommer gilla är dessa nya nötter från Estrella. Jag har sett dem i butik, och förutom dessa som heter ”spicy chili” så finns det en ”salted caramel” också — den måste jag också prova!
  • Nya bars är jag alltid nyfiken på. Denna lät god, tyckte jag!
  • Något jag personligen tycker om med just smakbox är att en får med en tidning också, fylld med recept och inspo.


    Vill du också prova smakbox?

    Under hela matfestival-boxperioden får ni 50% rabatt på 1:a boxen vid start av prenumeration (som du kan säga upp när du vill!) om du anger koden ROETHLISBERGER. Jag får ingenting för att ge er denna kod, inte heller om ni använder den.

    Uncategorized

    ÄPPELPAJ-BLONDIE

    Varför ändra på ett vinnande koncept? No reason. Jag har många goda recept i arkivet som jag gärna återanvänder; jag utgår från den gamla favoriten och skapar något nytt med ett tillägg eller två. Eller så kombinerar jag två favoriter.

    Den här gången ville jag åt äppelpajs-smaken igen. Jag har verkligen förälskat mig i Tyngre’s senaste smak på proteinpulver; Äppelpaj med vaniljsås, den är så rolig att leka med! Jag gjorde nyligen en äppelpaj-kladdkaka, om ni minns? Och strax därefter gjorde jag en brownie, fullspäckad med browniebitar. Dagens recept är som en mix av de två, nämligen en protein-blondie, full av bitar av äppelpaj-corebar från Barebells. OM den blev god!

    ÄPPELPAJ-BLONDIE

    15×15 cm

    • 1 dl (40g) havremjöl (mixa havregryn till ett fint mjöl)
    • 1/2 dl (22g) majsmjöl
    • 10g (drygt 1/4 dl) kasein proteinpulver*, jag använde Tyngre’s Äppelpaj med vaniljsås
    • 1/2 msk sukrin gold
    • 1/2 tsk bakpulver
    • 22g (≈1/4 dl) kokosolja
    • 1 msk (16g) mandelsmör
    • 1/2 dl fibersirap gold
    • 1 Barebells Apple Pie Core-bar

    * det går bra att byta ut kasein mot ris- eller ärtprotein. Vill du inte använda proteinpulver alls borde tapiokamjöl funka fint. Söta eventuellt lite mer. 

    Gör såhär:

    1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform (15×25 cm)
    2. Skär protienbaren i små bitar, ställ åt sidan.
    3. Värm försiktigt kokosolja och mandelsmör i micro, inte länge det ska bara bli flytande så du kan röra ihop dem. Ställ åt sidan.
    4. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olje-blandningen och sirapen och arbeta ihop till kakdegs-konsistens.
    5. Tryck sedan ut degen i den förberedda formen, och tryck ner den hackade proteinbaren. Låt gärna några av bitarna täckas av degen, så de liksom blir ”inbakade”
    6. Grädda i ca 12 minuter, ta ut och låt svalna helt i formen innan du skär upp. Förvara i kyl.
    CHEESECAKE & PAJ PROTEINBAK Uncategorized

    ÄPPEL-CHEESECAKE

    WAWAWOO den här hörna! När jag fick idéen kunde jag inte sluta tänka på den. Tillslut gav jag upp tankarna om att ”göra det imorgon istället” och övertalade sambon att köra till Willys för att köpa cream cheese. Det är ju minst lika mycket för hans skull jag måste få baka NU NU NU… tyckte jag i alla fall, när jag höll mitt övertygande tal om hur akut läget var.

    ÄPPEL-CHEESECAKE

    receptet är för en springform med diametern 18cm

    Du behöver:

    • 120g kakor, jag gjorde mina pepparkakor men uteslut kanel+pepparkakskryddor, och använde vanilj-vassle istället för kanelbulle
    • 30g kokosolja

    Fyllning:

    Topping:

    • 1 äpple
    • 1 tsk kanel
    • 1 msk sukrin gold, eller farin- eller kokossocker eller annan mörk sötning
    • kolasås från Barebells

    Gör såhär:

    1. Sätt ugnen på 175 grader och spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform.
    2. Tärna äpplet och stek på medelhög värme med kanel och sukrin gold. Stek tills äpplet mjuknat något, ställ sedan åt sidan.
    3. Mixa kakorna till ett smul. Blanda med (smält och avsvalnad) kokosolja. Tryck ut i botten av springformen.
    4. Gör fyllningen: Mixa ihop cream cheese, kvarg, ägg, äggvita och citronsaft. Tillsätt proteinpulver och mixa tills helt slätt. Häll i formen.
    5. Toppa med tärnat äpple och ringla över (rikligt med!) kolasås.
    6. Grädda i ca 25 minuter, stäng sedan av ugnen men låt cheesecaken vara kvar i ugnen medan den svalnar. Ställ sedan in i kylen över natten.
    7. Servera med ytterligare lite kolasås för extra yum!
    Uncategorized

    Nytt gottis från Barebells

    Igår fick jag hem en liten gotte-box från Barebells, innehållandes deras nya core-bars.

    Det är lite mindre bars, täckta i choklad (vit choklad på äppelpajen) med krisp och precis som namnet antyder har de en mjuk mitt (core). Konsistens på själva baren är nåågot mjukare än barebells tidigare bars, något jag gillar.

    Smaken då? Suverän. Alltså verkligen. Min absoluta favorit var toffeen, kolan i mitten är litelite salt och det blir verkligen pricken över i. På andra plats kommer faktiskt äppelpajen, även om brownien följer tätt därefter. Brownien är riktigt chokladig, och lite mindre söt än de andra två. Sammanfattat: riktigt goda bars som jag definitivt kommer äta många av framöver!

    Uncategorized

    Nougat-Brownie

    Ibland lägger jag timmar och åter timmar på att bara tänka ut ett recept. Jag leker med idéer och funderar på roliga smakkombinationer, jag går igenom arkivet och klurar på nya saker att testa. Andra gånger, bara får jag en plötslig idé. Så var det imorse, närmare bestämt var klockan inte ens 06 när jag sprang ut till köket för att dra fram bunke och slickepott och sätta igång.

    Det jag gjorde var en mastig brownie med hasselnöt, toppad med ett härligt nougatfluff. Den blev så ljuvlig! Enkel är den dessutom också. Den här kommer jag garanterat göra om, många gånger!

    NOUGATBROWNIES

    receptet ger 3-4 brownies

    Brownie:

    • 90g kokta kikärtor (ca 1/2 tetra/burk), väl sköljda och avrunna
    • 65g Barebells hasselnötskräm
    • 4 msk (80g) sirap, jag använde fibersirap gold
    • 3 msk kakao
    • 1/8 tsk bikarbonat
    • 1/8 tsk bakpulver
    • en rejäl nypa salt
    • 35g hackad mörk choklad

    Nougatfluff:

    Gör såhär:

    1. Börja med brownien;
    2. Sätt ugnen på 175 grader.
    3. Skölj kikärtorna ordentligt, gärna flera gånger. Om du orkar; ”skala” dem, så du får bort den tunna hinnan.
    4. Mixa ihop kikärtor med hasselnötskräm, sirap, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt till en helt slät smet.
    5. Vänd ner den hackade chokladen.
    6. Grädda i 20-25 minuter, ta ut och låt svalna helt.
    7. Gör nougatfluffet;
    8. Rör ihop marshmallowfluff med hasselnötskräm och bre över den avsvalnade brownien. Låt stelna i kyl några timmar innan du skär upp. Ringla över lite chokladsås (jag använde barebells) innan servering.
    9. Förvara brownies i kyl.
    Uncategorized

    Hej 2019

    Nytt år. Jag har försökt skriva om det gångna året flera gånger. Öppnat ett nytt inlägg och skrivit, ändrat, tagit bort, börjat om. Varje gång känns det krystat och konstigt, ointressant. Mitt 2018 var inget höjdarår, även om det funnits många fina stunder också såklart. I våras kom min depression tillbaka, och jag kämpade mer än någonsin med mina diagnoser som tenderar att förvärras när jag mår dåligt psykiskt. Jag ifrågasatte meningen med allt, grät väldigt mycket och hade svårt att klara av en vanlig vardag. I maj fick jag en ny medicin, som skulle hjälpa mig med alla tuffa svängningar och rent allmänt ”stabilisera” mig, och den var verkligen en räddning. Jag minns maj som årets finaste månad, förmodligen mycket just för att jag fick andrum från allt det tunga och svarta.

    Förutom mina egna strider med mitt inre och psykiska hälsa så har det varit ett krävande år rent relations-mässigt. Personen jag nämnde i förra veckans inlägg, som ifrågasatte huruvida jag skulle kunna vara en bra mamma med mina diagnoser, har givetvis haft åsikter om väldigt mycket mer. Det har påverkat och tärt extremt mycket på mig, då det är en människa jag normalt sett aldrig skulle umgås med men nu ingår hon i min sambos familj. Det har varit väldigt svårt för mig att hitta en balans här, en balans och en gräns för hur mycket jag ”kan ta”. Och det har oundvikligen påverkat mig och min sambo och vår relation, såklart.

    Nu blev det ändå en himla massa svammel om året. Och personligt blev det. Vad gäller det nya året har jag som vanligt inte avgett något nyårslöfte, men jag har såklart önskningar. Jag har under det gånga året trappat ner på jobb i mitt företag, för att idag i princip inte jobba alls. Detta då jag sedan en tid tillbaka varit sugen på att börja plugga igen. Vilket är något jag gör med skräckblandad förtjusning, jag är livrädd för att inte klara av det. Men denna gång kommer jag göra det rätt och ha stöd med mig från start, och jag vet att om jag bara får hjälp med det jag har svårt för (struktur och liknande) så kommer själva studierna inte vara något problem. Vad läskigt att skriva ut det, det blir som på riktigt då.

    Nyårsafton var för mig främst en utmaning i att hålla mig vaken till midnatt. Nämnda medicin som hjälpt så mycket har också gjort mig kroniskt trött, och jag somnar normalt redan vid 20-tiden om kvällarna. Nu hade vi gäster över och åt en god middag för att sedan spela spel och umgås timmarna fram till tolvslaget. Jag gick ifrån och vilade några gånger men lyckades hålla mig vaken för att skåla in det nya året innan jag återgick till sängen och somnade direkt.

    Slutligen vill jag önska alla er som fortfarande kikar in här ett riktigt gott nytt år. Jag hoppas ni får ett fantastiskt 2019, eller i alla fall ett uthärdligt sådant. Mitt mål just nu är att klara av året utan större sammanbrott, och det är okej att sätta ribban där. Skit i storstilade löften och mål om du bara blir stressad av dem.

    Uncategorized

    En o-julig jul

    Årets jul har varit väldigt o-julig för mig rakt igenom. Inget pepparkakshus har bakats, ingen adventsljusstake har ställts upp i fönstren och själva julafton spenderade jag ensam hemma med hundarna ätandes en skål pasta framför tvn. 

    Julaftons morgon åt J och jag risgrynsgröt och gav varandra varsitt paket. Sedan spenderade vi en dryg timme ute i snön med hundarna och efter det stack jag till gymmet för lite egentid. Någon gran har vi inte heller orkat införskaffa, utan jag jul-pyntade vår stora kaktus och det fick duga i år. 

    Min familj var här i lördags för en fika och det var mysigt, då fick jag lite julstämning och hemmet fylldes med vackra blomarrangemang och juliga buketter. Men i övrigt… julstämningen har lyst med sin frånvaro.

    Jag vet inte. Året som gått har varit så väldigt rörigt så att fira jul har liksom helt fallit bort mitt i allt annat. Nyårsfirandet blir nog inte mycket festligare, vi tänkte ha middag här hemma med några vänner och that’s that, liksom. 

    Det jag däremot uppskattar och njuter av varje dag, är mina två små fyrbeningar. Herregud vad de förgyller och ger mitt liv mening. Jag är så förälskad i deras personligheter. Att varje morgon få vakna med dem tätt intill, och varje kväll somna likadant, är ovärderligt. De är ovärderliga. Det spelar ingen roll att julen blev trist i år, för jag har ju dem. Varje dag. Och det är värt mer än alla jular i världen.