Browsing Tag

Barebells

Vardagsuppdatering

Färdig falafelmix och kolasåsrippel

Ibland får jag hem nya produkter i olika produktutskick, och huruvida jag skriver om dem beror kort och gott på två saker; om jag själv gillar, samt om jag tror det är ett tips ni har glädje av. Det är alltså inte samarbeten och jag får ingenting för att skriva om dessa produkter, och ärligt talat förblir de flesta utskick onämnda här i bloggen. Relevansen och vad jag själv tycker om dem avgör, helt enkelt.

Med det sagt – häromveckan fick jag hem en box från smakbox och däri låg en nyhet jag var nyfiken på att prova: falafelmix från Santa Maria. Det är alltså en torrmix som en bara ska blanda med kokande vatten, forma till bollar och sedan tillaga (enligt förpackningen steka, men jag slängde mina på en plåt och körde i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter). Löjligt enkelt med andra ord, men eftersom jag verkligen gillar falafel och ofta gör det själv (favoritrecept här) så hade jag inte jättehöga förväntningar på en halvfärdig produkt likt denna. Jag trodde i alla fall inte att det kunde bli så gott som det faktiskt blev. Men tji fick jag! Falafeln blev krispig på utsidan, precis lagom mjuk i mitten och smaken var on point. Helt klart värd att testa om du gillar falafel! Jag fick också med två färdiga såser; roasted sesam mayo (vegan) och ginger ajvar relish. Eftersom jag hade planerat en annan middag, med egna såser och tillbehör, blev det inte att jag testade dem denna gång, men framför allt sesam-majonäsen är jag nyfiken på. PS: vill du testa smakbox kan du använda koden ROETHLISBERGER för att få 25% rabatt + en extra produkt. Jag får ingenting för att ge er denna kod, inte heller om ni använder den.


En annan nyhet, som jag tyvärr inte fått hemskickad utan körde till andra sidan stan för att köpa själv (ja, så prioriterar jag vad jag ska göra på lunchrasten) är Barebells nya glassar. Den säljs i tre smaker; cookie dough, salted caramel och strawberry white chocolate. Jag köpte de två förstnämnda och var minst sagt ivrig att se hur de stod sig mot konkurrenterna, numera finns det ju ett par protein-glassar på marknaden och jag är sedan tidigare storkonsument av både Lohilo och Add Ice Cream’s cookie dough-glassar. När jag nu öppnade burken med cookie dough-glass från Barebells blev jag genast glatt överraskad av att se hur den var sprängfylld av inte bara med kakdegs-bitar och choklad utan även kolasåsrippel. Det är något jag saknat hos tex Add Ice Cream, någon form av sås. Lohilo har det ju, men i mitt tyckte för lite. Smaken då? Barebells cookie dough-glass puttar ner alla konkurrenter från prispallen och blir min nya storfavorit. Salted caramel-varianten hade mycket att leva upp till när jag sedan smakade den, och här blev jag inte lika förtjust, även om den var god. Men jag gillar ju glass med massa gött i. Kakdegsbitar, chokladbitar och kolasås är svårslaget, så även om kolaglassen var väldigt god den också så tyckte jag att något saknades. Men det är såklart en smaksak, jag gillar helt enkelt glass med bitar och crunch och sås.På tal om både glass och sås och just Barebells så har de ju även kommit med två nya såser; chokladsås och kolasås. Sistnämnda är GALET god. Det är inget fel på chokladsåsen, men kolasåsen blev jag verkligen imponerad av. Kolasmakande grejer bli helt helt fel, men denna var bara helrätt.


Har du smakat någon god nyhet på senaste tiden som du vill tipsa om? Lämna jättegärna en kommentar, jag älskar att prova nytt!

BAKA MED PROTEINPULVER

NY EBOK! Proteinbak med Tyngre & Barebells

Tjoho! Som rubriken lyder; i webbshoppen hos Tyngre hittar ni nu en ebok med mina bästa recept innehållandes produkter från både Tyngre och Barebells. Närmare bestämt innehåller boken 35 recept, alla storfavoriter hos mig och mina ”testpiloter” som fått smaka.här hittar du boken }

Brownies, kladdkakor, bollar, praliner, tryfflar, godis, mjuka kakor, småkakor, paj, glass, pannacotta…. helt enkelt en massa goda grejer!

E-boksformatet är verkligen himla smidigt, inte minst när det gäller recept. Jag har designat boken så att varje recept ryms på en sida och det är därför enkelt att exempelvis ta upp ett recept i mobilen att ha med sig i köket när en bakar. Lika enkelt och översiktligt är det såklart att bläddra i boken på dator eller läsplatta.

HÄR hittar du boken

Recept Tävling

TÄVLING! Vinn ett stort paket från Barebells + mina 16 bästa Barebells-recept

Att jag gillar och gärna använder mig av Barebells produkter när jag bakar har knappast undgått någon. Jag är väldigt förtjust i samtliga produkter, även om hasselnötskrämen och puddingarna nog är de jag använder mest. Längre ner i inlägget har jag samlat mina 16 bästa Barebells-recept, och det är allt från kladdiga brownies till krämig glass till smågodis. Men innan vi kommer dit – det är tävlingsdags!

Vinsten är ett välfyllt paket innehållandes alla mina favoriter, nämligen;

  • 1 flak hasselnötskräm
  • 1 flak proteinpudding, valfri smak
  • 1 låda proteinbars, valfri smak
  • 1 flak milkshake, valfri smak
  • 1 låda protein crisps, valfri smak

Med andra ord allt gott Barebells har att erbjuda, och du väljer smak av alltihop!

Hur tävla?

  1. Lämna en kommentar, antingen här eller på min Instagram (jag kommer posta ett tävlingsinlägg där samtidigt som detta inlägg publiceras)
  2. Skriv vad du skulle göra med alla goda grejer om du vann.
  3. Extra vinstchans på instagram: tagga tre vänner som du tror skulle vilja delta i tävlingen

Tävlingen pågår t.o.m. nu på söndag, 1 juli, och jag kommer berätta vem som vunnit i ett nytt inlägg här i bloggen, och då be vinnaren maila mig med sina kontaktuppgifter + önskade smaker. Så se till att ha koll, så du inte missar en ev. vinst!


Du har säkert redan personliga Barebells-favoriter och vet exakt vad du skulle fylla ditt vinst-paket med. Men om du vill ha tips tycker jag ändå att du ska passa på att prova proteinbarsen i säsongssmaken Strawberry White Chocolate. De är söta, somriga och helt enkelt väldigt väldigt goda!

Mina favoriter när det kommer till proteinpuddingarna är choklad och vanilj. Chokladen gillar jag att röra ut med hasselnötskräm + en nypa salt och lite vatten, till en tjock sås. Den blir magisk över glass! Vaniljen använder jag gärna på samma sätt fast med neutralt nötsmör+salt+vatten, och ringlar över frukosten. Gott över yoghurt, pannkakor, gröt… you name it, och det är garanterat gott till det också!

Milkshake är nog den produkt jag använder mest sällan, men varje gång jag gör det tänker jag ”jag måste använda milkshake’s oftare när jag bakar!” – för det är verkligen fiffigt i mycket. Exempelvis; prova att byta ut mjölken i din vanliga pannkakssmet mot milkshake i någon god smak. Eller frys in en skvätt milkshake till isbitar och gör en iskaffe med smak av vanilj eller choklad. Eller fudge! Mmmm det måste jag testa, iskaffe med fudge-smak…

Nåväl, nu ska jag sluta babbla. Ni har fått tävlingsreglerna och några små tips, nu kommer en hel drös favorit-recept som jag varmt rekommenderar er att testa.


MINA 16 BÄSTA BAREBELLS-RECEPT


PROTEINPUDDING


HASSELNÖTSKRÄM


PROTEINBARS


CRISPS


MILKSHAKE

Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Kolakakor med vit choklad & jordgubb

Det här är ett recept för dig som är ute i sista minuten men ändå vill hinna baka något midsommar-gotte. Jag slängde ihop de här småkakorna imorse, på mindre än en kvart – och då är gräddningstiden inräknad i den kvarten.

En variant av min gamla favorit kolakakor. Denna gång toppade med Barebells bar i ”limited edition”-smaken Strawberry White Chocolate. Väldigt somrigt och väldigt gott!


KOLAKAKOR MED VIT CHOKLAD & JORDGUBB

(ca 12-14 snittar)

Du behöver:

  • 50g kokosolja, mjuk
  • 2 msk fiber sirap gold
  • 60g fettreducerat mandelmjöl
  • 10g fettreducerat kokosmjöl
  • 1/3 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 1 barebells proteinbar i smaken strawberry white chocolate
  • valfritt: krossade jordgubbe-krisps

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär proteinbaren i små bitar, ställ åt sidan.
  3. Rör ihop kokosolja och sirap tills helt jämnt.
  4. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och rör sedan ner i olja/sirap-skålen.
  5. Rör ihop allt, dela på två och forma två rullar. Lägg på en bakplåtspapperskläd plåt och platta till, strössla över den krossade proteinbaren och tryck ner lätt.
  6. Grädda i ca 8 minuter, låt svalna en aning och skär i sneda snittar och låt sedan svalna helt.
GODIS Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Godaste kakbollarna med extra cookies & cream-krisp

Som rubriker lyder; det här är de GODASTE kakbollarna en kan göra! Testa och se själv, du kommer inte bli besviken!


GODASTE KAKBOLLARNA med extra cookies & cream-krisp

Du behöver:

* jag bakade en kaka av 1/4 av chokladkake-mixen från funktjonell mat. Vilken överbliven kaka som helst funkar, och den får gärna vara lite torr!

Gör såhär:

  1. Smula sönder kakan ner i en bunke. Riv proteinbarsen grovt och blanda med kaksmulet.
  2. Tillsätt cream cheese och hasselnötskräm och arbeta ihop till en smidig deg.
  3. Forma bollar, stora som femkronor ungefär, och sprid ut på ett bakplåtspapper. Ställ in i kylen i ca 30 minuter.
  4. Smält chokladen, doppa bollarna och låt stelna i kyl.
BARS & RUTOR BROWNIES & BLONDIES MOUSSE, KRÄM & PUDDING Recept

Blondie med hallon, jordgubb & vit choklad (+peach passion pannacotta med limemarinerade jordgubbar)

Jag fick ett sådant där mitt-i-veckan-sug på Blondie. Får inte ni sådana? Jag ville ha en perfekt kladdig och lagom söt godbit, helst med något krispigt på toppen. Så jag slängde ihop den här skönheten: Blondie med hallon, jordgubb och vit choklad. Somrig, söt och väldigt väldigt smaskig!


BLONDIE med hallon, jordgubb & vit choklad

receptet är för en ugnsform med måtten 15×15 cm, och ger 4 blondies

Du behöver:

  • 2 dl kokta, sköljda och väl avrunna vita bönor
  • 3/4 dl havregryn
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 1/2 dl + 1 msk sirap eller honung, jag använde fibersirap gold
  • 2 msk kokosolja
  • en näve hallon (jag använde 13 st)
  • 1 påse protein crisps med vit choklad/jordgubbssmak

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en liten ugnsform (15×15 cm).
  2. Mixa proteincrispen till ett smul, häll över i en skål och ställ åt sidan så länge.
  3. Skölj bönorna ordentligt, gärna flera gånger, och låt rinna av.
  4. Mixa ihop bönor med resterande ingredienser (allt utom hallon och protein crisps) till en slät smet.
  5. Häll smeten i den förberedda formen, tryck ner hallonen, och toppa slutligen med de krossade crispsen.
  6. Grädda i minst 20 minuter, låt svalna, ställ in i kyl. Låt gärna ”stå till sig” i kylen någon timme innan du skär upp i bitar.

På tal om Barebells – har ni sett deras två senaste nyheter? En ny shake i smaken Peach Passion, och igår släpptes även en ny glass: Mango Vanilla. Sistnämnda har jag ännu inte smakat, men shaken har jag både hunnit smaka och använda i ett recept. Jag gjorde en enkel, somrig och väldigt god pannacotta! Receptet la jag upp på min Instagram igår, missade du det kommer det här igen, under bilden!

PEACH PASSION PANNACOTTA med limemarinerade jordgubbar

  1. Rör ihop 1,5 tsk gelatinpulver med 1,5 msk vatten, ställ åt sidan 5 min.
  2. Häll 1 @barebells shake (jag använde nya peach passion, obviously funkar vilken smak som) i en liten kastrull tillsammans med 1/2 msk sötning/socker. Låt koka upp men vispa hela tiden så det inte bränns.
  3. Vispa ner gelatinet och vispa tills alla ev klumpar är borta. Häll upp i fyra små glas, ställ in i kylen i några timmar (typ 4)
  4. Skär några jordgubbar i små bitar. Pressa över limesaft och riv över limeskal. Ringla över lite honung eller sirap av valfri sort. Rör ihop.
  5. Toppa pannacottan med jordgubbarna och servera!
GODIS PROTEINBAK Recept

Cookies & Cream-kokostryfflar

De här tryfflarna blev så galet goda! De har den perfekta konsistensen och är sådär lite lagom sega, och så de har bitar av både choklad och krisp.

Ett fiffigt tips för att få till riktigt goda proteintryfflar är göra basen av en Barebells-proteinbar. En skär baren i bitar, och micrar sedan en snabbis tillsammans med lite kokosolja. Tillsätt whatever du vill ha i dina tryfflar och forma bollar. Här använde jag en bar i smaken Cookies & Cream, som tillsammans med kokosflingor och vassle proteinpulver i vaniljsmak blev bland det godaste gottiset jag någonsin fått till!


COOKIES & CREAM-KOKOSTRYFFLAR

receptet ger ca 10 tryfflar

Du behöver:

  • 1 Barebells bar (cookies & cream)
  • 2 msk kokosolja
  • 50g vassle proteinpulver med vaniljsmak
  • 2 msk mjölk
  • 1 dl + 2 msk kokosflingor
  • mörk choklad att toppa med

Gör såhär:

  1. Hacka baren i bitar och lägg i en skål. Klicka i kokosoljan och smält försiktigt i micro.
  2. Arbeta snabbt (det stelnar när det svalnar); rör om, tillsätt vassle, mjölk och kokosflingor och arbeta ihop (enklast med händerna)
  3. Rulla till 10 bollar. Doppa i smält choklad, toppa med kokosflingor.
GODIS PROTEINBAK Recept

Krispiga proteinbollar med vit choklad, kokos, & bär

Söta och krispiga rosa små munsbitar. Vill en ”påska till dem” kan en ju forma ägg istället för bollar. Oavsett form är de himla goda!


KRISPIGA PROTEINBOLLAR med vit choklad, kokos & bär

receptet ger ca 20 små bollar

Du behöver:

  • 1 påse Barebells protein crisps vit choklad/jordgubb
  • 1 dl riven kokos
  • 2 msk vassle proteinpulver, gärna med ”bärig” smak (jag använde Shape’s vassle med hallonsmak)
  • 3 msk kokosolja (med smak)
  • rivet skal från 1/2 lime
  • 1 tsk limejuice
  • 30g kakaosmör
  • 16g sukrin melis (eller vanligt florsocker)
  • 1,5 tsk mjölkpulver

Gör såhär:

  1. Kör proteincrispsen i matberedare till ett grovt smul. Tillsätt riven kokos, vassle, kokosolja, skal och saft från limen och mixa till en smulig men hanterbar massa.
  2. Forma till bollar och ställ in i kylen medan du gör den vita chokladen;
  3. Rör ihop sukrin melis och mjölkpulver, se till att få bort ev. klumpar, så du får en helt slät blandning.
  4. Smält det hackade kakaosmöret över vattenbad.
  5. Rör/vispa ner den torra blandningen i kakaosmöret och fortsätt röra under upphettning tills alla ingredienser ”lösts sig samman” och är helt slätt.
  6. Chokladen är nu väldigt tunn och rinnig, så låt antingen svalna en aning innan du doppar bollarna, eller doppa flera gånger.

GODIS PROTEINBAK Recept

Brownie Chocolate Cups

Eftersom jag har cirka femtioelvatusen saker att försöka hinna med idag blir det inget långt ”försnack” här. Men det kanske inte gör något, det här receptet är liksom mer än tillräckligt på egen hand. Säg hej till BROWNIE CHOCOLATE CUPS:


BROWNIE CHOCOLATE CUPS

≈ 8 st

Du behöver:

  • 150g choklad, jag använde steviasötad från Nick’s
  • 2 msk havremjöl
  • 1 msk kokosmjöl, jag använde fettreducerat men vanligt går säkert lika bra
  • 2 msk kakao
  • 20g (knappt 1/2 dl) vassle proteinpulver med chokladsmak
  • 1,5 msk (30g) sirap, jag använde fibersirap gold men även honung eller annan sirap går bra
  • 1,5 msk (25g) hasselnötskräm
  • 1,5 msk mjölk

Gör såhär:

  1. Smält chokladen och fördela lite drygt hälften i 8 (silikon)muffinsformar. Tippa dem så att sidorna täcks med choklad någon cm upp.
  2. Ställ in i kyl/frys att stelna medan du gör browniefyllningen.
  3. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och blanda väl. Dela upp degen på 8, rulla till bollar som du sedan plattar till mellan dina händer, stora som en femkrona ungefär.
  4. Lägg en brownie-platta på varje chokladbotten, och täck sedan med resterande smälta choklad.
  5. Låt stelna i kyl/frys och förvara sedan cups’en i kylen.
BARS & RUTOR BROWNIES & BLONDIES PROTEINBAK Recept RECEPTVIDEOS

RECEPTVIDEO: Salty Peanut Brownie



SALTY PEANUT BROWNIE

receptet ger 4 brownies

Du behöver:

  • 2 st Barebells ”salty peanut”-bars
  • 2 msk fettreducerat kokosmjöl (15g)
  • 2 msk fettreducerat mandelmjöl (15g)
  • 2 msk skrin gold (20g)
  • 1 msk kakao + en nypa salt
  • 1/2 dl vassle med chokladsmak (20g)
  • 1 helt ägg
  • 2 msk mjölk
  • 25g hackad choklad

Gör såhär:

  1. Dela barsen på hälften och lägg i botten av en bakplåtspappersklädd ugnsform. Micra i 15-20 sekunder så de mjuknar, ta ut och platta ut till en rektangel. Ställ åt sidan.
  2. Rör ihop mjöler, kakao, salt och vassle. Tillsätt ägg och mjölk och arbeta ihop till en tjock smet.
  3. Bre ut smeten över botten, toppa med hackad choklad och grädda i ca 22 minuter på 165 grader.
  4. Ta ut och låt svalna innan du skär upp i bitar.