Browsing Tag

questbar

kitchenstories Kost Vardagsuppdatering

Nytt från Iherb (+ svar på vanliga frågor)

Yes, då var det dags igen då! I mitten av januari klickade jag hem lite nytt från Iherb. Denna gång delade jag upp mina köp i två olika kundkorgar, och det för att komma över summan 342:- men hålla vikten på var order under 1814 gram. Då blir frakten (med airmail) nämligen gratis.

Eftersom Iherb dessutom har det smarta systemet att man hela tiden samlar på sig så kallade ”rewards” att använda i kassan så kostade dessa två ordrar mig noll och inga kronor! Visst, lite bök och pill att flytta omkring och bygga de olika korgarna för att pricka rätt där mellan ett inte för tungt paket men ändå få en tillräckligt stor totalsumma. Meeen, jag med mina smånördiga drag gjorde det lite till ett roligt ”mission”, och jag är nöjd med mina korgar som till slut vägde 1,78kg (såhär såg korg 1 ut) samt 1,79kg (och såhär såg korg 2 ut). De båda landade på 357:- (men med mina rewards 0:-)

Längre ner i inlägget svarar jag på vanliga frågor om Iherb och allt som rör en beställning, så som frakt och tull. Men först tycker jag vi kikar på innehållet i mina senaste ordrar! (som jag för övrigt fick hem rekordsnabbt denna gång; ena paketet kom inom en vecka, det andra veckan därpå)

iherb2016tva

Frystorkade bär & frukt har en obligatorisk plats i alla mina Iherb-ordrar. Precis som minst en låda Questbars (denna gång blev det favoritsmaken Chocolate Chip Cookie Dough) och så mycket choklad jag bara får plats med. Alter Eco har så fina förpackningar tycker jag! Snackimals i portionspåsar är perfekt att ”fylla ut” sin order med, och goda är de såklart också.

iherb2016ett

Sedan lite nyheter! Smaksatt ”pulveriserat jordnötssmör” från favoritmärket Peanut Butter & Co. Jordnötsmjöl i sig är ju ingen direkt nyhet, men från PB&C är det en nyhet och de finns i smakerna vanilj, choklad, original och flax & chia. Jag valde vanilj, och tänkte nog testa i alla fall chokladen också, i nästa beställning.

iherb2016tre

Slutligen också några osöta snacks – dels en påse av klassikern (och storfavoriten) grönkålschips, men också två för mig helt nya bekantskaper; brysselkålschips (bild ovan t.h) och ”clusters” av palsternacka (nedan).

Jag gillade samtliga! Brysselkålschipsen påminde både i smak och utseende om grönkålschips, väldigt likt faktiskt. ”Snip Chips” är mer som ett snacks, små ”clusters” som sagt, med krispiga kokosflakes. (både Brussel Bytes och Snip Chips finns i fler smaker, förresten)

iherb2016fem

VANLIGA FRÅGOR OCH FUNDERINGAR

Hur vet jag den totala kostnaden? 

Klickar du på kundvagns-symbolen uppe till höger kommer du till din kundkorg. Där ser du givetvis vad du har däri, samt vad som kostar vad. Om du väljer Sverige ser du det i kronor.

Hur ser jag vad mitt paket väger?

Det kan du också se när du är inne i kundkorgen, där har du en överblick över allt sådant. Du kan även se vad de olika fraktsätten skulle kosta för den aktuella ordern (priserna varierar givetvis då de baseras på paketets vikt)

Tull då?!

När jag vill göra det enkelt för mig och beställa allt på en gång, brukar jag välja DHL-frakten. Det går snabbt, och man kan följa paketet på nätet. Det som KAN hända (notera KAN, inte alls alltid) är att man får ett mail/avi från tullverket där man ombeds att skicka in sina orderuppgifter, så de ser vad som är beställt. That’s that, bökigare blir det inte. Kostnaden (100-200 kronor eller så, är vad jag fått betala) är värt det om man jämför vad produkterna skulle kostat att köpa här hemma mot vad man betalar för dem på Iherb, något jag också poängterade i det här inlägget.

Psst…! Ett litet tips, värt att tänka på:

Olika märkens förpackningar av samma sak kan innehålla lika många gram, men ha olika ”shipping weight”. Det beror på olika saker, dels vad själva förpackningen i sig är gjord av såklart, och en följd av det blir ju även att vissa produkter kräver ytterligare skyddsmaterial under frakten (typ glasburkar eller vätskor). Vissa förpackningar är trots en lätt faktisk vikt ändå förpackade i onödigt stora kartonger eller liknande, vilket kan påverka själva ”totalpaketets” längd, bredd och höjd – och då alltså även fraktvikten.

Här är ett exempel:iherbshippingweight

Det finns många inlägg i bloggens arkiv med ”Iherb-inspo”, där jag visat vad jag klickat hem + vad jag tyckt om de olika grejerna. Här är några:

  • min allra första beställning såg ut såhär
  • …och jag fick som sagt snabbt mersmak, och la beställning nr2
  • sedan kunde jag konstatera att det var ett beroende
  • här tog jag hem godsaker som wasabibönor, osötat iste och näringsjäst
  • återkommande favoriter blandat med nya fynd i den här ordern

Slutligen: med koden TBK231 får du rabatt på ditt första köp 🙂

COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

White Chocolate Berry & Pomegranate ”homemade questbar” (…fast bättre)

whitechocberrybar1

En ”copycat” jag länge velat göra är en questbar med vit choklad och bär. Min spontana tanke var givetvis att ha just torkade bär i den, allra helst frystorkade, men när jag fick hem en påse av Go For Life’s granatäpplekärnor i augusti-boxen från The Healthy Box slog det mig att det, det vore en fin kombo!

”Originalet” (dvs questbaren i smaken white chocolate raspberry) har aldrig varit en större favorit hos mig, just för att den är så hiiimlans söt. Det händer ju extremt sällan att jag tycker sött blir vare sig fel eller ”för mycket”, men jag upplever den baren som enbart söt, man känner knappt smaken av härliga hallon. Bara sött. Det är faktiskt (kan knappt tro att jag skriver det men) för sött.

Så, jag behöll smaken av bär med mitt favvo-vassle i smaken strawberry cream, hade i tre olika flavdrops för extra smak-boost, och en rejäl dos vit choklad från Green & Black’s. Men istället för frystorkade bär hade jag alltså i granatäpplekärnor och det blev så-himla-gott! Lite mer åt det sötsyrliga hållet, och med lagom ”krisp” från de uppfriskande kärnorna.

whitechocberrybar3

1 bar:

Gör såhär:

  1. Hacka chokladen och ställ åt sidan.
  2. Värm fibersirapen i micron i ≈30 sekunder så den börjar bubbla.
  3. Rör direkt ner vassle och flavdrops, forma till en fast deg (använd händerna)
  4. Tillsätt granatäpplekärnor och knåda in dem i degen
  5. När det hela svalnat en gnutta tillsätt även chokladen – ”överknåda” inte då smälter chokladen och du får inga härliga ”chunks” (alla älskar chunks OK)

whitechocberrybar2

BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

DIY Questbar – Salted Caramel ”Black n’ White” Chocolate

För att ja, jag använde min sista dutt fiber sirap för att göra den här och då såg jag såklart till att få med så många favoriter som möjligt. Därav ”Salted Caramel Black n’ White Chocolate” ; choklad dubbelt upp, med både vit och mörk choklad + salt kola + lite knapriga chokladbitar.

fibersirapbar2

Salted Caramel ”Black n’ White” Chocolate
(1 bar)

  • 33g fibersirap clear
  • 20g vassleprotein ”white chocolate” (härifrån)
  • 5g vassleprotein ”salted caramel” (härifrån)
  • 1/3 tsk carob
  • en nypa salt
  • white chocolate flavdrops
  • 7g mörk choklad, hackad (ca 1 msk hackad/chocolate chips)

Gör såhär:

  1. Värm sirapen i en skål i micron 20-30 sekunder tills det börjar bubbla.
  2. Flytta genast ≈1 msk av den varma sirapen till en annan skål och rör ihop (använd ev. händerna) med salted caramel-vassle, carob och salt. Rulla till en smal ”orm” och lägg åt sidan.
  3. Rör ner vit choklad-vasslet i resterande sirap och smaksätt med lite flavor drops. Det kan se smuligt ut men använder händerna innan du tillsätter någon vätska, eventuellt kanske 1/2 max 1 msk mjölk kan behövas.
  4. Forma till en tjock ”korv”, ringla salted caramel-”ormen” runt den och forma försiktigt till en bar. Tryck ner chokladbitarna och se till att de ”är på plats”. Lägg baren på en silikonmatta (eller något plant med ett bakplåtspapper på) och ställ in i kylen 1-2 timmar.
BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

(DIY) Peanut Butter & Jelly Questbar

Nä alltså när man väl börjat leka med fibersirap så kan man inte riktigt sluta… Klassiska småkakor, galet goda blondies, supersöta proteinkakor, och för att inte tala om alla bars jag gjort. Det blir minst 2 om dagen. Tips: jag gillar att istället för en enda stor bar, rulla små bollar och äta som smågodis… Mums!

Meeen ibland gör jag alltså vanligt questbars-format också. Häromdagen gjorde jag den här varianten som för en gångs skull inte innehöll minsta lilla choklad men hör och häpna ändå åkte upp i toppen på min favvo-lista!

pbjbar1

DIY Peanut Butter & Jelly Questbar
(1 bar)

  • 33g fiber sirap clear
  • 20g vassleprotein (jag använde smaken ”peanut cookie”, men vanilj blir säkert också gott. Smakar givetvis lite mindre jordnöt)
  • 10g (≈1-2 msk) jordnötsmjöl
  • en (liten!) nypa salt
  • peanut butter flavdrops (valfritt, men jag ville ha så mycket jordnötssmak som bara möjligt)
  • 2-3 hallon

Gör såhär:

  1. Värm sirapen i en skål i micron 20-30 sekunder tills det börjar bubbla.
  2. Rör direkt ner vassle, jordnötsmjöl, salt och smaksätt eventuellt med några droppar flavdrops.
  3. Forma till en relativt platt bar; gör den lite bredare och plattare än du önskar ha den färdig. Tryck försiktigt ner hallonen – du kommer märka att hallon lätt mosas när de trycks mot en något fastare bar. ”Vik in” baren för att halv-täcka hallonen och forma till en bar.
  4. Lägg baren på en silikonmatta (eller något plant med ett bakplåtspapper på) och ställ in i kylen 1-2 timmar.

pbjbar2

COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte GODIS Inspiration och pepp Julmys Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

After Eight Mini Quest’s

aftereight2

Jag sa ju att jag skulle leka med mitt nya vitafiber. Som jag har! En av favoriterna senaste dagarna är dessa söta och alldeles underbara After Eight Mini Quest’s som precis som namnet avslöjar är ett gäng söta, sega och mintiga chokladkolor täckta med mörk choklad. Alltså godis! Så himlans goda att jag gjorde en ny laddning dirr denna var klar (för då åts den ju upp på två röda).

aftereight1

För en 5-6 ”After Eight Mini Quest’s”:

  • 3 msk flytande vitafiber
  • 30 g proteinpulver i choklad/mint-smak
  • 1/2 msk kakao
  • några droppar pepparmints-extrakt
  • mörk choklad

Kör vitafiber i micron tills det bubblar lätt, tar ca 20 sek. Rör i protein, kakao och pepparmints-extrakt efter smak. Forma till bollar, platta till och ställ in i kylen en timme. Smält chokladen och låt den svalna en aning innan du doppar/penslar/ringlar över/på annat vis täcker mint”kolorna”. Låt stelna och hugg in! Ett ord: ljuvligt.

aftereight3

Ni var ett par som blev sugna på att ta hem lite vitafiber, vad kul! Jag tänkte beställa mer själv, och ska kolla upp hur man bäst kan lösa lite ”uppdelning” om det är någon som vill prova en mindre laddning än mina 5 kilo 😉 så ni som bor i uppsala/stockholms-området kan ju kommentera här i detta inlägg och hålla kik i bloggen framöver, så löser vi något fiffigt! 🙂

BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Ingrediensen som gör questbars till just questbars – och att göra dem själv!

vitafiberquest5Questbars. De allra flesta som provar diggar dem. Jag älskar dem. Kan inte ha en låda hemma utan att dess innehåll spårlöst går upp i rök på bara några dagar. Men de är verkligen goda, och man kan göra mycket med dem till skillnad från många andra barer (även om man kanske ibland bara vill ha just en bar, inte göra något med den, liksom). Jag gjorde till exempel en härlig tiramisu-kopp med en chocolate chip cookie dough questbar för en himla massa månader sedan. Ett ”recept” jag faktiskt vann en tävling med, haha. Min favvogrej att göra med dem annars, förutom att äta rakt upp och ned, är att dela i mindre bitar och grädda till kakor i ugnen. Jag behöver väl knappast förklara att jag mest äter chocolate chip-varianterna va… 😉

Hur som helst. Vad som skiljer dessa barer från andra barer är främst den o-konstiga innehållsförteckningen som lyder; Proteinblandning (vassleproteinisolat, mjölkproteinisolat), Isomalto-Oligosackarider (100% naturliga prebiotiska fibrer), Mandlar, Kakao, vatten, Naturliga smakämnen, Havssalt, Stevia, Sukralos.

Det där Isomalto-Oligosackarider, är inte så konstigt som det låter. Det är fibrer, och vad som gör att kolhydratsinnehållet är så lågt i questbars, det tas nämligen (enkelt uttryckt) inte upp av kroppen. Det är också det som ger questbars den lite ”annorlunda” konsistensen. De är som lite… sega? Fasta? Svårt att beskriva faktiskt, men de är lite annorlunda och personligen föredrar jag quest-konsistensen framför ”vanlig” bar-konsistens.

HUR SOM HELST. Jag har efter mycket velade äntligen klickat hem lite sådant där fiber-grejs. Det heter vitafiber och finns i både pulver- och sirapsvariant. Jag tog hem siraps-varianten då jag ville göra just egna questbars (tror sirap funakr bättre då, men ärligt talat vet jag inte om det har någon betydelse vilken man använder). Igår fick jag hem det, och idag gjorde jag min första egna questbar. SUCCÉ !!! Så mycket succé att jag skickade en bild på min halvätna quest till typ alla mina vänner. Och mamma. (”för de ville säkert veta”…)

vitafiberquest1

Yes. Dunken ovan rymmer 5 kilo och de kilona kommer förmodligen försvinna ganska snabbt… för en bar behöver man 2 msk ungefär, så det borde räcka ett tag kan man ju tycka – men det är mig vi pratar om. Så, imorse plockade jag fram några av portionspåsarna jag beställt från myprotein, kakao, sockerfria chocolate chips och steviadroppar med hasselnötssmak för att ivrigt prova skapa!

vitafiberquest2 vitafiberquest3

Det är faktiskt himla enkelt:

Man värmer 2 msk vitafiber-sirap i micron eller i en kastrull tills det börjar bubbla (tar några sek i micron, där jag värmde den) och då rör man ner 1 skopa proteinpulver (dessa påsar innehåller 25g så det var vad jag hade i) och valfri smaksättning – jag körde idag på 1 msk kakao, några steviadroppar med hasselnötssmak samt ett gäng chocolate chips. Fast choklad bör man inte ha i direkt då sirapen ju är varm, så choklad-dropparna knådade jag in när det hela fått svalna lite. Arbeta med händerna, forma till en bar och lägg på exempelvis en fryspåse i plast. Eller silkonmatta. Eller vad du nu har hemma. In i kylen en timme eller så – och sedan har du en hemgjord questbar som liksom… ja men bara är helt jäkla amejsing! Jag kommer förmodligen göra tusen och en varianter av egna questisar nu, stay tuned för quest-smaker a la Fanny!

vitafiberquest6

vitafiberquest4

vitafiberquest5