Browsing Tag

Sommar

Drycker DRYCKER & SMOOTHIES kitchenstories Recept

Så gör du eget iste

Det är någonting med mig och varm dryck. Någonting som inte klickar. På morgonen dricker jag en kopp kaffe men det är också enda gången på dagen jag verkligen uppskattar varm dryck – efter frukost är det kalla drycker som gäller för mig. Inte heller varmt te har jag lärt mig uppskatta, något jag uppriktigt önskar att jag gjorde, för det finns ju SÅ många smaker som låter så väldans goda. Faktum är att jag har ett helt skåp fullt med olika sorts te i alla möjliga smaker här hemma, för med jämna mellanrum försöker jag på nytt; försöker det där med att dricka te. Hittills har det väl gått sådär.

MEN – jag har alltid gillat iste. Jättejättemycket, gillar jag iste. Gångerna är många då jag tänkt att ”iste måste jag göra någon dag, det kan ju inte vara så svårt att göra själv”… och exakt lika många gånger har det inte blivit av. Dumt, för när jag igår äntligen fick tummen ur kunde jag konstatera det jag misstänkt redan innan, nämligen att det är lätt som en plätt! Vid mitt första försök använde jag nu Friggs tepåsar i smaken Granatäpple/Hallon, men självklart kan en välja vilket te som helst! Löste eller påsar, vilket som funkar.

iste2

Det fina med att göra eget iste är att inget riktigt recept behövs, utan det en gör är följande:

  1. Brygg starkt te – hellre för starkt än för svagt (bara att spä ut med vatten)
  2. Söta (om du vill) med socker/sötning av valfri sort och i valfri mängd.
  3. Släng ner skivad citrus för extra fräschör, antingen medan du kokar teet, eller efter. Eller både och.
  4. Låt svalna.
  5. Servera med rikligt med is.

Som sagt, igår var första gången jag gjorde iste, så kanske finns det regler här som jag missat. Maybe. Oavsett så kommer här hur jag gjorde:

  1. Jag fyllde en stor kastrull med ca 2 liter vatten och lät det koka upp med 1 citron skuren i skivor.
  2. När det kokat upp drog jag kastrullen från värmen, rörde ner några matskedar socker och la i 10st tepåsar.
  3. Jag la sedan på locket på kastrullen och lät teet dra i några timmar (det borde dock räcka med betydligt kortare tid, har jag förstått efter att i efterhand ha googlat lite hur andra gjort)
  4. Ur med tepåsar och citronskivor, över i flaskor och in i kylen.

iste1

Inspiration och pepp Kost Recept Vardagsuppdatering

Från dressing till dessert – sju somriga receptfavoriter

1 – KORIANDER- & JALAPENO YORGHURTSÅS
Ställ en flaska med denna grymma dressing på bordet tillsammans med ungefär vad som helst, and you’re set, så att säga. Sallader, biffar, kyckling, fisk, skaldjur, att dippa grönsaksstavar i… passar till allt.

2 – COCO GREEN DRINK
Med en mind-boost från Four Sigma Foods är denna läskande drink en riktig hit till sommaren (som vi ju hoppas blir varm och härlig!)

somrec4

3 – BÄSTA SALLADEN
Ja sommarens bästa sallad är utan tvekan den på bild nedan. Babyspenat i botten, tunt skuren gurka, skivor av en perfekt mogen avocado, en hel drös söta björnbär, massa smulad roquefortost och slutligen rostade pinjenötter

somrec2

4 – MOJO VERDE
Servera till whatever-you-put-on-the-grill, för denna hampaboostade salsa passar liksom till allt. Kanske extra bra till fisk, men jag har även ätit den till kyckling, som dressing över sallad, rört ut med crème fraîche för en tjockare och god dipp… funkar till allt!  länk

5 – MANGO-PASTASALLAD
Det här receptet la jag upp för nästan två år sedan, så hög tid för påminnelse!

somrec1

6 – SOMMARKAKA
Det här måste vara ett av mina mest uppskattade recept, någonsin. Både av mig själv som gjort flera olika varianter av originalet och av er läsare/följare som bakat, länkat mig och gillat. Här hittar du receptet

7 – SALTED CARAMEL RAW CHEESECAKE
En av godsakerna jag serverade på min födelsedag förra sommaren, och fortfarande på min topplista över favoritkakor. [klick] för att komma till receptet.

somrec3