Browsing Tag

tips

DIY-pyssel Julmys

DIY läppbalsam med vanilj & honung

När jag för två år sedan tipsade att ge bort hemmagjorda hud- och hårvårdsprodukter skrev jag också om Evelinas Ekologiska och alla hennes fina ”recept”. Just hud- och hårvård, och framför allt hur en gör egen, är ju inte direkt inom min expertis, om vi säger så. Men det är verkligen en rolig sak att ge bort, exempelvis till jul, och de gånger jag testat att göra egen har det blivit så himla bra, så jag ville göra lite grejer även detta år. När jag googlat runt för att få idéer och tips har jag ofta landat just hos Evelina, och dagens recept kommer raka vägen från hennes blogg. Jag har dock tripplat Evelinas recept, då det var för 1 burk läppbalsam och jag ville göra några fler. De är nämligen del i små söta ”hemma spa-paket” jag kommer ge bort i jul.


LÄPPBALSAM med vanilj & honung

för 5-6 små burkar

Du behöver:

  • 15 g bivax
  • 15 g kakaosmör
  • 4,5 msk mandelolja
  • 2-3 krm vaniljolja
  • 2/3 tsk honung
  • naturlig e-vitamin (valfritt, jag tillsatte någon droppe för hållbarhet)

+ små burkar

Gör såhär:

  1. Smält ihop alla ingredienser utom honungen i en värmetålig skål i vattenbad.
  2. Ta sedan av skålen från kastrullen, tillsätt honungen och rör tills den blandats med övriga ingredienser.
  3. Häll upp läppbalsamet i burkar.

* Jag beställde alla ingredienser (inte honungen) från Opella.se

DIY-pyssel Vardagsuppdatering

Julklappstips: Cookies in a jar

Även denna jul kommer jag ge bort ett par ”julkorgar” – det vill säga korgar fyllda diverse smått och gott, vars innehåll jag såklart anpassar efter mottagaren. Förra året gjorde jag exempelvis ett hemmaspa-kit med olika skrubber och inpackningar (psst! Det kommer inlägg och tips på samma tema även detta år, så håll utkik om du vill ge bort hemmagjord hudvård i jul) och självklart blev det en hel del ätbart innehåll också; allt från godis av olika slag till torra mixer i burk.

Årets första klappar att pysslas ihop här hemma blev Cookies in a jar.

Det är ett superenkelt basrecept för själva kakorna, vars ingredienser varvas en och en i burkarna, och sedan kan en variera med olika ”smaksättning”. Jag gjorde två smaker; hasselnöt & choklad, samt vit choklad & tranbär.

Lite fina snören på det, och så en etikett där en skrivit tillvägagångssätt och tada! Superfin julklapp som garanterat uppskattas. För alla uppskattar goda kakor. (de som mot förmodan inte gör det förtjänar knappt någon julklapp överhuvudtaget)

Cookies in a jar

för en 0,75 dl burk ||  ger 20-25 kakor

  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker.
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl brunt farinsocker
  • 0,5 dl strösocker
  • 2 dl valfri smaksättning – så som choklad, nötter, torkade bär etc
  1. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Packa det, ganska hårt, i botten av burken.
  2. Fortsätt sedan med en ingrediens i taget och ”bygg” fina lager, egentligen i vilken ordning du vill och vad du tycker ser bra ut. Tänk bara på att packa varje lager ordentligt så att det blir snygga lager och allt får plats i burken.

Att skriva på etiketten till kakmixen; Tillsätt 200g mjukt smör och 1 stort ägg. Arbeta ihop till en smidig deg, ställ in i kyl i ≈1 timme. Rulla till 20-25 bollar, sprid ut på plåt och grädda i 10-12 minuter på 180 °C.

Vardagsuppdatering

Tre fina fredagstips

Det är fredag och idag tänkte dela med mig av tre små fina tips. Saker jag sprungit på den senaste veckan och som jag tänker att många av er också kan ha glädje av. Så, here we go!


Springform i ”mittimellanstorlek” (18cm)

Jag använder ofta en mellanstor springform i mina recept, och får därför ofta frågor om var en hittar en sådan. De riktigt små (med en diameter kring 10cm) hittar en lite överallt; exempelvis på åhlens och lagerhaus, men just den där smidiga mittemellan-storleken är lite klurigare. Jag fick själv leta ett tag innan jag hittade en ny, då min första som jag köpt på ÖB utgått ur deras sortiment. Tillslut hittade jag en på NK’s köksavdelning, som jag använt flitigt sedan dess. Men alla har ju inte vägarna förbi NK, jag har det då verkligen inte, så för oss är det en god nyhet (kanske är det old news som jag bara missat..?) att en springform (Ø 18cm) finns att köpa på Panduro. Både i fysisk butik och på nätet, såklart.


Choklad med havssalt

Jag älskar älskar älskar att gå in på flying tiger copenhagen, alltså butikskedjan som tidigare hette TGR. Där finns så roliga, märkliga, fina och smarta prylar. Eftersom de inte har någon webbshop blir det lite som att gå på upptäcktsfärd när en besöker de fysiska butikerna, vilket är himla roligt! Och jag hittar alltid något jag vill ha. Från mina senaste besök har jag fått med mig deras nya choklad med havssalt hem (finns i fler smaker, bland annat vit choklad med kokos) och surprise surprise – jag tycker ni borde testa!


BAKGLAD – ny serie från Ikea

Häromdagen när jag var på Ikea råkade jag visst köpa på mig större delen av deras nya serie BAKGLAD. Silikonformar av olika slag är verkligen bästa grejen i köket, när en ska baka eller göra godis eller bara vill ha isbitar. Förutom ett par olika choklad- och pralinformar i just silikon köpte jag även några söta kakmått med juliga motiv. Först ut att testas var en av silikonformarna, då jag gjorde chokladpraliner med pistagefyllning (recept kommer!) och kolla vilka fina chokladdiamater det blev!

Recensioner Vardagsuppdatering

Iherb: test av ny choklad, vad är ”trial items” och vad är det enda jag stör mig på med iherbs hemsida?

Nu var det många år sedan jag la min första order på iherb. Genom åren har jag beställt hem och testat allt från vego-”bacon” till sockerfria m&m’s, och även om en hel del saker är sådant jag sedan inte har beställt igen, så har jag några favoriter som jag fortfarande klickar hem var och varannan månad. Exempelvis kryddmixerna från Mrs Dash (mina favoriter är ”Fiesta Lime” och ”Chicken Grilling Blends”) och choklad från bland annat Alter Eco eller Chocolove. I slutet av oktober klickade jag hem ett par grejer igen, dels några gamla favoriter men även lite nytt. Så idag tänkte jag visa er vad paketet innehöll!

Trots att jag alltid, alltid går in och kollar noga vad som finns inom kategorin ”choklad”, så hade jag helt missat Endangered Species och deras choklad. Vet inte om de eventuellt är nya på iherb (?) men oavsett blev det i alla fall en första test för min del, när jag nu beställde hem deras chocolate bites i två olika smaker (Sea Salt & Almonds + Caramel & Seasalt). Det är himla smidigt med portionsförpackade chokladbitar, i alla fall om en är som jag och liksom lätt ser alla förpackningar som ”en portion”, oavsett storlek och totalinnehåll. Smaken då? Just nu är jag inne i en lite ljusare chokladperiod, och äter mest 45-60%ig choklad, och kanske var det därför jag tyckte de här bitarna smakade ganska… intensivt. Chokladen beskrivs visserligen som ”bittersweet”, så jag borde väl inte ha väntat mig något annat. God var den i alla fall, båda smakerna jag testade!

Sen blev det några gamla favoriter; choklad från Alter Eco (Dark Salted Almonds) och frystorkad mango och jordgubb. Jag slängde även ner en proteinbar som låg under fliken trial items, har ni hittat den förresten? Det är helt enkelt en sida där en kan fynda utvalda produkter för småpengar under en viss period. Nämnda proteinbar till exempel, kostar normalt 20,62:- men som trial-produkt bara 0,82:-. Nu var just detta inget jag behövde eller hade köpt annars kanske, men det är kul att testa nytt och för mindre än 1 krona har en ju verkligen råd att testa sådant en annars inte velat betala för att prova.

För att fylla upp varukorgen la jag även ner en mascara och eyeliner. Inget märkvärdigt men jag hade nästan glömt hur mycket fint det finns på iherb även för hud, hår och skönhet överlag.

Det enda minuset jag ser med iherb är att jag ibland stör mig på hemsidans navigering.. Saker finns tex inte alltid i de produktkategorier en väntat sig, och sökfunktionen förstår inte alltid per automatik vad en troligtvis menar om en inte stavar exakt rätt eller råkar missa något tecken. Men det är också det enda minuset, och det är verkligen ett litet ett, för jag tröttnar faktiskt aldrig på iherb och klicka hem nya grejer att testa!

Jag la förresten en ny order idag, som borde komma i slutet av november, såhär såg den ut.


Är du nyfiken på vad jag beställt hem från iherb tidigare? Med sökfunktionen och under taggen ”iherb” hittar du blogginlägg ur arkivet, där jag skrivit om produkter jag testat och hur jag använt dem, och svarat på frågor ni har haft om iherb överlag. [ HÄR hittar du mina tidigare iherb-inlägg ]

GODIS Mellis & Kvällis Recensioner Recept Vardagsuppdatering

#godagrejer

Goda grejer. När jag hittat något jag tycker om blir jag lätt sådär tråkig och snöar in. Jag äter samma choklad dag ut och dag in. Varje morgon slänger jag ihop en frukostskål identisk med den skål jag åt dagen före. När jag hittat en proteinbar, något salt snacks eller en dryck jag gillar så ser jag liksom inget skäl att sluta äta eller dricka just dessa.

Fast jag är samtidigt väldigt bra på att prova nya saker. Faktum är att jag testar allt jag kan testa. En vill ju inte riskera att eventuellt gå miste om en ny favorit?! Precis. Det är dock extremt sällan nyheter puttar ner någon av mina favoriter från topplistan över mina godaste grejer. Extremt sällan. Men – ibland händer det. Ibland hittar jag nya favoriter och vips så snöar jag in på dem istället. Idag tänkte jag visa er fyra nya favoriter som jag från första smakprov varit förälskad i, och starkt kan rekommendera er att testa!


LINSCHIPS från Estrella. Chipsen finns i två smaker; sour cream & onion samt dill & gräslök. Båda är verkligen supersupergoda. Jag är inget stort fan av potatis, och har därför heller aldrig varit värst förtjust chips, även om jag ofta gillar de olika smaksättningarna. Så här får jag precis det jag vill ha, dvs mycket god smak, men jag slipper det där äckliga potatiskletet som tenderar att lägga sig i tänderna efter att en ätit vanliga chips.



NICK’S COCONUT. Jag ska erkänna att jag sedan en rätt lång tid vetat om att den här godbiten var på g. Senast jag hälsade på mina vänner på Nick’s fick jag provsmaka och redan då bad jag dem skicka ett par ASAP de fanns ute i butik. Gillar en kokos och framför allt de kokossmakande ”candybarsen”, kommer en älska den här! Själv är jag sådär lagom förtjust i när det blir mycket kokos, även om jag gillar smaken i sig så vill jag… tja, jag vill helt enkelt alltid ha mer choklad. Hehe. Så jag har givetvis satt igång receptskissandet!



MELON CRUSH är senaste smaken från Nocco. Deras focus 1 (colan) var ingen hit, den föll i alla fall inte mig i smaken. Jag har aldrig känt att jag ”behöver” ytterligare en cola-smakande dryck, jag har redan två bra favoriter i coca cola zero och pepsi max. Men andra roliga smaker är jag alltid nyfiken på, och när det gäller energidryck är jag mer eller mindre inställd på ”flipp eller flopp”, det kan liksom bli lite hursomhelst. Focus 1 lär jag som sagt inte dricka snart igen – Focus 2 däremot, den kommer jag gladeligen dricka många fler av!



SALTY PEANUT proteinbar från Barebells. Jag lovordade den redan i förra veckan, men då hade jag bara hunnit äta några enstaka och för att säkerställa att det inte bara var ”nyhetens behag” som talade ville jag nu återkomma. Efter att ha ätit nästan två lådor. Mina lovord kvarstår, den är verkligen supergod. Redan när Barebells släppte sina första bars sa jag att det optimala hade varit att kombinera krispet från Cookies & Cream-baren med nötterna och kolan från Caramel Cashew-baren. Här har vi precis det! En bar full av härligt krisp och nötter och salt kola. Så jo, två lådor senare och jag kan konstatera att det här med marginal är min nya favoritbar från Barebells.

TIPS: vill du festa till det ytterligare ett snäpp föreslår jag att du tar en Salty Peanut-bar och gör kalasgod protein-rocky road. Jag postade receptet under den här bilden på min instagram i fredags, kika där!

 

Vardagsuppdatering

5 saker att använda en muffinsplåt till (som inte är muffins)

En muffinsplåt kan användas till mycket – även mycket som inte är just muffins. Här kommer 5 tips!


5 SAKER ATT ANVÄNDA EN MUFFINSPLÅT TILL

  • Tillaga många ägg på en gång – lägg ägg (hela, okokta) i muffinsformen och in i ugnen ca 30 minuter på 160 grader
  • Gör ätbara dessertskålar – vänd muffinsplåten upp och ned och grädda dina kakor på baksidan så du får små, söta ”cookie-skålar”. Fyll sedan med glass eller fruktsallad eller vad-du-nu-vill-servera.
  • Gör vackra isbitar –perfekt om du vill servera kall dryck i stor kanna eller liknande. Lägg bara frukt, bär eller skivor av citron/lime/apelsin i muffinsplåten, fyll på med vatten och frys in. Ett enkelt tips som både ger isen god smak och framför allt så blir det ju himla fint!


  • Servera salladen i bacon-skålar – ett enkelt, roligt och framför allt fiffigt sätt att ge smak åt en annars rätt ”plain” sallad. Detta går givetvis att göra med tunna skivor av skinka eller liknande också, men bacon ger som sagt mer smak, här hittar du instruktioner och bilder.
  • Gör matiga muffins/miniomeletter – jag har tipsat om detta förut men det tåls att tipsas om igen; i princip alla rester en kan tänkas ha i kylen går att göra matmuffins/miniomelett på. Bara fyll hålen i muffinsplåten med de rester du har, vispa upp ägg och häll över. Allra godast blir det såklart om ost i någon form ingår, antingen i själva fyllningen eller bara på toppen.

Okategorierat

Tre fina poddtips

Nu var det ett tag sedan så idag vill jag dela med mig av lite nya poddtips!


PENNTRICKET med Cissi Wallin och Natashja ”Lady Dahmer” Blomberg [ itunes // acast // soundcloud ]

Ingen superny podd, jag vet, men det tog mig av någon oförklarlig anledning några månader innan jag började lyssna. Men nu har jag hunnit lyssnat på de första 6 avsnitten och kan verkligen rekommendera alla att göra detsamma.


SINNESSJUKT med Christian Dahlström [ itunes || acast ]

Ja, jag har tipsat- och skrivit om Sinnessjukt cirka tusen gånger tidigare, jag vet. Men det är ju för att jag verkligen tycker att det är en så jäkla bra och viktig podd, värd att tipsas om. Igen och igen. Denna gång vill jag dock tipsa om två avsnitt specifikt, nämligen avsnitt 88+89 där Anders Hansen gästar. Avsnitten heter ”Fysisk aktivitet och psykisk ohälsa med Anders Hansen” och är skitbra. Helt enkelt.


AMATÖRPSYKOLOGERNAS TOPP 100 med Ulf Appelgren & Jonathan Söderling [ itunes || acast ]

Denna podd har jag faktiskt lyssnat på från start – och gillat från start. Ett något mer ”lättsam” approach om inte alltid så lättsamma eller lättförstådda ämnen. Såhär beskriver de själva podden; Pedagogisk hjärntskrynkling för gemene hen i underhållande fåtöljtempo. Här behandlar vi de 100 ballaste/roligaste/viktigaste ämnena du som amatörpsykolog måste veta! Dra kuriosa på festen, ha vattentäta argument i diskussionen, manipulera dina nära, förstå dig själv och dina medmänniskor. Bli en bättre människa? 



Jag har skrivit och tipsat om favoritpoddar flera gånger tidigare (sök på ”podd” i min sökruta här i bloggen för att hitta alla inlägg om poddar) här är några;

Har du något fint poddtips till mig? En kan ju aldrig ha för många poddavsnitt redo att lyssnas på, så ge mig gärna dina bästa tips!

Livet Stil och mode Träning Vardagsuppdatering

Nya favoriter från BLACC (och Wyte)

Min senaste order från Sportamore innehöll bara kläder från BLACC, plus en liten canvasryggsäck från Wyte. Jag gillar verkligen verkligen BLACC, och har ju visat er favoriter tidigare – exempelvis mina gröna favoriter Petunia med den höga sköna midjan, eller världens skönaste mysbyxa Galvanic. Exakt hur mycket jag gillar dessa plagg? Tja, så pass mycket att jag nu köpte ett par till av var, i andra färger; Petunia i grått och Galvanic i svart. Båda är för övrigt nedsatta till 129:- just nu!

Jag köpte även två tunna och somriga överdelar i vitt; linnet Air och den långärmade toppen Wind. Båda med en ”slits” baktill lätt att knyta ihop. Jag bär ofta överdelar i oversize och knyter dem mer eller mindre alltid i midjan – slitsen gör det betydligt enklare och snyggt är det ju dessutom också! Som gjort för hög midja, som Petunia ju har.

Här ovan ser ni den tunna och underbart sköna toppen Wind (jag har rullat upp ärmarna, de är normallånga) och de grå tightsen Petunia. Alltså allt med dessa tights är så bra, kan inte betona det nog. Jag älskar den perfekta höjden i midjan och de platta sömmarna.

Utöver plaggen från BLACC köpte jag även en liten ryggsäck jag kikat på ett tag. Enkel, stilren och sådär typiskt bra storlek för små spontana utflykter. Jag planerar nämligen att ta med Nalis på sådana i sommar. Den är i canvas, heter City backpack och är från Wyte (också denna är nedsatt, från 399:- till 199:-)

De finns inte än, men jag hoppas att det snart kommer en mörkare nyans av Petunia. I samma snygga melering, kanske i mörkgrått/svart? Eller en riktigt mörkblå nyans, det vore också fint. Mmm, tack på förhand Sportamore!

Fanny Fotograferar Vardagsuppdatering

7 enkla tips för matfotografering

Eftersom jag ofta får frågor om hur jag fotar min mat/mina bakverk håller jag på och skapar en liten inläggsserie om matfotografi, där jag kommer gå igenom de saker jag tänker på när jag fotar och dela med mig av lite olika tips & trix. Det är ganska mycket jobb och tar tid, så tills dess att jag fått klart alltihop tänkte jag smygstarta här idag med 7 enkla tips för matfotografering. Flera av dem kommer jag också återkomma till och skriva lite mer ingående om i den kommande inläggsserien.

För det handlar inte om vilken kamera eller utrustning en har. Här nedanför kan ni se tre bilder jag tog för något år sedan (övre raden) och tre bilder jag tagit nu på senare tid (nedre raden). Alla bilder är tagna med samma kamera och utrustning (dvs ingen utrustning alls).


7 ENKLA TIPS FÖR MATFOTOGRAFERING


1: Använd dig av befintligt dagsljus

Använd aldrig blixt. Kamerans egen blixt, syftar jag alltså på då. En bra plats att fota på är helt enkelt där du har bra befintligt dagsljus, jag fotar oftast vid mitt köksfönster. Där har jag även en tunn vit gardin som liksom ”softar” fint och jag undviker för skarpa konstraster/utfrätta ytor vid starkt dagsljus.

2: Rör dig och arbeta med vinklar

Själv fotar jag sällan med stativ. Mest av lathet, om jag ska vara ärlig. Istället rör jag mig väldigt mycket när jag fotar; jag står på bord, jag ligger på golv, jag klättrar upp i fönster.. Under tiden jag fotar stannar jag upp och kikar igenom bilderna, ser hur ljuset faller, är uppmärksam på små störande objekt etcetc, och gör därefter små justeringar både i min egen positionering med kameran och ändrar ev detaljer med motivet.

3: Kort skärpedjup

Jag är överlag väldigt förtjust i kort skärpedjup, oavsett om det är mat eller människor som fotograferas. Det skapar en prioritering och ”styrning” i bilden, med fin skärpa på en del av exempelvis maträtten, och mjuk oskärpa på för- och bakgrund.

4: Proportioner & ”gyllene snittet”

En bra riktlinje att ha i bakhuvudet kan vara ”Rule of thirds”. Om du delar din bild i tre både horisontellt och vertikalt så ser du direkt hur det funkar.

5: Inramning och djup

Objekt framför och bakom huvudmotivet kan ge härlig stämning och rama in fint. Men det kan också störa, så det är en fin balansgång. När en arbetar med kort skärpedjup tycker jag att exempelvis om att ha någon typ av oskarp ”färgklick” framför/bakom motivet som är i fokus. Det ramar in och balanserar på ett mjukt, ostörde sätt.

6: Kladda lite!

Ta en tugga, låt smulorna ligga kvar, häll på extra sås… det kan bli riktigt frestande bilder! Jag brukar försöka få både ”cleana” och ”kladdiga” bilder av de maträtter och bakverk jag fotar, för att vara på säkra sidan liksom. Ibland blir det nämligen inte alls värst snyggt med extra tillfört kladd, utan det ser bara… tja, väldigt kladdigt ut. På ett ofint sätt som inte alls gör sig på bild.

7: Less is more (oftast)

Framför allt: undvik störande objekt som inte fyller någon slags funktion eller bidrar med något. Ibland tycker jag att mitt motiv talar för sig själv, det behövs inget fix och trix runt om utan jag vill bara fånga härligheten på bild.

Ja och ibland orkar jag bara inte göra något avancerat. Ibland vill jag faktiskt bara försäkra mig om att jag har iallafall en liten bild, innan jag äter upp vad-jag-nu-har-bakat.

Lämna gärna en kommentar om du har något specifikt önskemål eller fråga för mig att ta upp i inläggsserien om matfotografi!

Okategorierat Övningar Träning

Den så kallade ”fotrullaren”

Jag är förmodligen inte den enda som känner lite att rörlighetsträning är minst lika mycket träning av tålamod som av träning av rörlighet. Dock är det värt tiden, det tycker jag verkligen, för det finns inget som är så tråkigt (för att inte tala om frustrerande) som när det som begränsar ens utförande i olika styrkeövningar är just rörligheten. När styrkan finns där, men en liksom… inte ”får till” skiten på grund av otillräcklig rörlighet. Så onödigt – och så fruktansvärt irriterande.

Just att det krävs tålamod och kontinuerligt nötande innan en känner och ser större skillnad och framsteg är väl också ett skäl att den där rörlighetsträningen tenderar att rinna ut i sanden. Ibland vill en helt enkelt se skillnad direkt. Så idag kommer ett sådant tips! Här kommer nämligen en övning där du efter mindre än två minuter faktiskt kan både se och känna skillnad!

fotrull

Låt oss kalla övningen ”fotrullaren(den har säkert ett riktigt namn, som jag inte känner till)

Först kan du bara prova att stå rakt upp och ned, och sträcka ner händerna mot golvet (raka ben!) och se hur långt ner du kommer och/eller hur tidigt du känner hur det stramar i baksida lår. Gör sedan den här lilla övningen och testa sedan att sträcka dig ner igen – förmodligen känner du en stor skillnad direkt, det gör jag!

  1. Placera en skivstång (eller boll. Eller pinne. Eller ja, ärligt talat funkar lite vad som helst, som rullar) på golvet framför dig.
  2. Rulla med lätt tryck kring hålfoten, fram och tillbaka fram och tillbaka, i ungefär en halv minut eller så. Per fot, alltså.

Den här är så himla enkel att göra så jag gör den mer eller mindre varje gång jag har en skivstång i närheten. Men framför allt inför knäböj och marklyft, är det ju fint att få bort lite stelhet i baksida lår.


*och* – självklart menar jag inte att en övning likt den här kan eller ska ersätta annan typ av rörlighetsträning, dvs den där träliga som en måste underhålla och nöta en längre tid för att se effekten av.