Monthly Archives

mars 2012

Kost Träning Vardagsuppdatering

paaaket

Igår fick jag ett efterlängtat paket! En kartong fullastad med 100% Whey Gold Standard i två olika smaker, prestationshöjaren Rage, och så en burk Duravol som jag läst mycket om.

Jag är väldigt skeptisk inför allt för ”konstiga” tillskott, och läser alltid på noga innan jag eventuellt börjar med något. Proteinpulver är ju inget nytt, men jag kände för att byta sort och testa något nytt! Framför allt smaken, känns rätt viktig, då jag gillar att avsluta dagen med ett kvällsmål i form av protein-mousse eller -kräm. Provade alltså 100% Whey Gold Standard nu, i smaken Double Rich Chocolate, efter dagens pass och den var precis som väntat supergod! Killen ville ha Delicious Strawberry och var lika nöjd han. I vanliga fall är jag inget fan av frukt-smakande saker (jag ska ha choklad – på och i och med precis allt!) men provade lite av hans shake också och den var verkligen god.

Ska bli spännande att se hur jag kan experimentera med dessa pulver, är sugen på att baka muffins… eller någon annan typ av kaka. Och smoothies, jag ska börja göra kickass-smoothies med dessa, fy bubblan vad gott! Förutom smaken vad de precis som jag vill ha mina shakes efter träning – ”lätta” att dricka samtidigt som de mättar precis lagom, dvs tills man hunnit duscha, laga mat i lugn och ro och någon timme senare kan sätta sig för att äta 🙂

Jag beställde alltihop från Budo & Fitness, av den enkla anledningen att de har mycket och bra saker, jag gillar alltså att kunna läsa om det jag köper vilket man kan göra bra i deras webshop, och ”mitt” pulver fanns i hur många smaker som helst.. som jag alltså med all säkerhet kommer testa fler utav! Hur bra Rage:n och Duvarol:en funkar återstår att se, ska bli spännande!

 

Övningar Träning

grymma pass och ny övning+video

Idag tränade vi tillsammans, jag och b-friend, och vi hade ett fruktansvärt bra pass (i alla fall jag, jag tror han också var riktigt nöjd – såg så ut haha), det blir av någon orsak mycket roligare och effektivare att träna tillsammans! Även om vi sällan pratar (mer än ”hur går det?””bra, själv?”-”jo bra”) så blir passen ”tillsammans” nästan alltid snäppet bättre, kanske är det för att vi har hela rutinen med mat-laddning-musik-pepp-dryck-promenad till gymmet osv innan vi kör igång, det gör stor skillnad när man känner att man laddat rätt!

Jag testade en övning jag hittat på Joakim och Christers blogg justdoit (som förövrigt är väldigt inspirerande och peppande och allmänt bra, liksom). Och den, öh, tog ju. Om vi säger så. Man riktigt kände hur magen, ja hela överkroppen egentligen, fick jobba och alla mini-muskler man annars så lätt glömmer aktiverades fint. Ser fram emot härlig träningsvärk i magen imorgon! 😉

Kost Recept Vardagsuppdatering

middag: curry-, lime- och kokos…tonfisk?!

Det må låta som en knasig kombo – men frukta icke, det blev supergott!
Jag har gjort det till ett litet mission att laga god mat för lite pengar, och då blir som ni kanske förstår både tonfisk och vitkål givna ingredienser. Ja, det låter ju verkligen som en halvskoj middag.. och varför ska man äta något som inte är gott?! Så, jag plockade fram både ditten och datten ur skåp, kyl och skafferi med ledorden ”gott plus gott är lika med gott”. Det stämmer inte alltid, men mixar man rätt gott med gott så blir det banne mig riktigt gott! (många gott i beskrivningen kanske förbättrar oddsen, hehe..)

Så, dagens middag blev tonfisk-bullar med lime i en sås av kokosmjölk och gul curry. Eller det blev snarare en gryta, då jag också hackade i rödlök och en himla massa vitkål. Enkelt, relativt snabbt och gott! Killen gav tummen upp för smak och servering, köket doftade curry och också näringsmässigt var det en perfekt måltid. Tonfisk kan lätt bli tråkigt och ensidigt, men som jag skrev har jag testat att göra biffar förr, och precis som bollarna ikväll så smakar de nästan lax (!). De blir saftiga, smakrika och ja – riktigt goda, helt enkelt! (nu gillar jag tonfisk precis som den är

Detta behövs till ett gäng tonfiskbollar med lime;

  • 2 burkar tonfisk (burk-storlek större)
  • Rödlök, finhackad
  • Vitlök
  • Fiberhusk
  • Skalet av en lime+ lite av saften
  • Ev. kryddor (jag tog lite Santa Maria Chili & Lime, och vanligt salt)

 

Gegga ihop allt till tonfisk-bollarna och låt ”färsen” dra åt sig smakerna i kylen medan du hackar vitkål, rödlök och vitlök efter smak. Ta sedan fram och rulla bollar av färsen, ha i dem i en upphettad panna med smör, och låt få fin yta. Av med dem, ha i mer smör+en skvätt vatten i pannan, i med lök och kål och krydda med gul curry och limesaft. När de mjuknat lite häll på kokosmjölk. Låt puttra ett tag och lägg i tonfisk-bollarna igen så de blir varma. Servera grytan antingen som den är, eller kanske med blomkålsris, qinoua, bulgur… eller gör som vi – koka snabbnudlar! 😀

Vardagsuppdatering

just do it

Iklädd favorittröjan, med de mest självklara men ack så lättglömda orden, sitter jag nu och väntar på att få laga färdigt maten som står halvklar på köksbänken. Killen ska få ta sig hem från jobbet först bara, det är mycket roligare att äta tillsammans! Och återigen har jag experimenterat lite, men det känns som en ny favorit är på väg att födas. Kan hinta om gul curry, lime och kokosmjölk… Bild och recept kommer givetvis upp här om det blir bra, så håll ögonen öppna 🙂

Nu ska jag slänga mig i soffan och läsa skvaller, jag är en sådan tönt när det kommer till de där tidningarna, ni vet – Veckans NU! och Hänt BILD och sådant där… ja, skräp, är väl vad det är. Skvaller, helt enkelt. Med ungefär 2% sanning och resten spekulationer och fördomar. Men underhållande, det är det!

Kost Vardagsuppdatering

finfrulle

Idag fick dessa två finncrisp’s med ägg och avocado göra den obligatoriska frukost-kvargen sällskap. Mm så gott, lite kaffe på detta och dagen börjar bra! Önskar er en fin torsdag allihopa, med god mat, svettiga träningspass och gosiga kramar – eller vad ni nu fyller er dag med 😀

Inspiration och pepp Kost

bloggtips – fantastiska frukostar

Som jag redan har skrivit – frukost är bland det bästa jag vet. När jag hittade denna blogg blev jag helt varm i hjärtat, åh åh åh så fint! Jag önskar jag var lika kreativ och ambitiös som denna tjej, vilka roliga idéer hon har, vad påhittig hon är, och vilka vackra bilder.. ja ni hör ju. Jag är helt lyrisk. Mat + fotografi = en av de finaste kombinationerna jag vet.

Träning Vardagsuppdatering

bollen, shaken och kaffet

Dagens träningspass avklarat, skönt när man kommer upp och igång tidigt! En stor fördel med personlig väckning klockan halv sju av en ivrig 3åring 😉 inte lika kul när man kommer i säng för sent… men för det mesta är det bara riktigt skönt som sagt 🙂

Idag blev det mest egen kroppsvikt, med hjälp av fina bollen. Ibland är det skönt att skippa allt vad fria vikter, bänkpress och maskiner heter och bara låta kroppen jobba ”med sig själv” och sin egna vikt. Perfekt uppladdning inför ett tuffare pass imorgon. Nu har jag sprungit genom duschen, slängt i mig en proteinshake och ska springa iväg för en kaffe med vännen. Det är en skam att jag som är arbetslös inte får till fler träffar med denna barnlediga vän, men desto finare blir det ju när vi väl ses!

Recept

ädel middag

Varför ska man bara äta finmat på helgen? Varför skulle kroppen vilja ha bättre, godare och finare mat en fredag- eller söndagskväll? Man ska äta fin och god mat varje dag, varje gång man äter, tycker jag!

Som sagt, hos mig ska det gå snabbt, även när det är fint, och därför är denna rätt en stor favorit hos mig. Lax är över huvudtaget en favorit, men har gjort detta även med kyckling och också det blev succé, så det blir ju en billigare variant på denna ädla middag, om man nu letar efter det.

För 4 personer behövs detta (själv använder jag sällan mått, utöver ögonmått, när jag lagar mat) på ett ungefär;

crème fraiche
100 gram ädelost (jag brukar köra på Kvibilles)
1/2 dl hackad persilja
1/2 msk citronskal, finrivet
4 portionsbitar lax
Salt och peppar (jag använder både svart- och vitpeppar)
1 1/2 msk olivolja

Detta är alltså enligt orginalreceptet (minns inte var jag hittade det, för hundra år sedan) jag brukar köra samma mängd ädel-gegg även när jag bara gör två portioner.. då blir det MYCKET och GOTT 😀 tycker det blir himla snålt för fyra portioner, så avrunda uppåt (eller kör som jag – dubbelt!)

Sätt ugnen på 175 grader. Häll crème fraiche i en bunke, smula ner osten grovt och blanda i persilja och citronskal. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan. Lägg laxbitarna i en ugnsform som du först smort med olivoljan, och skär ett snitt med en vass kniv mitt på laxen, ca 1-2 cm djupt (beroende på hur tjock laxen är) och ca 5 cm långt. Fördela oströran i skåran och över laxbitarna. Stek i mitten av ugnen tills laxen är klar, vilket kan ta väldigt olika lång tid beroende på hur mycket röra man haft på och givetvis hur tjocka bitarna är, mellan 10 och 30 minuter. Till detta kan man servera nästan vad som helst, min egen favorit är avocadosallad (..för det äter jag helst till allt, mest hela tiden), och vill man ha kolisar så tycker jag att pasta passar bäst.

Smaklig tisdags-middag nu då! 😉 

Okategoriserade

Jag älskar glass och choklad. Jag älskar också ägg och tonfisk.

Det här med kost och träning hörrni.

Jag, precis som jag misstänker att många andra träningsintresserade och hälso-medvetna människor, får höra både ditten och datten om hur man ska äta, hur mycket man ska äta, och kanske framför allt vad man ska äta. Det blir lätt väldigt provocerande och irriterande. Nu kan jag i mitt eget fall till viss del förstå att denna ifrågasättning av min valda livsstil grundar i någon form av ”oro” från anhöriga och så, men jag känner då att de är mer fast i det förflutna, i det sjuka, i det fixerade än vad jag är. Faktiskt. Och hur kan man resonera som så att om det nu funnits ett ätstört-tänk från min sida, att det skulle försvinna av tjat, ständig iakttagelse och skepticism? Det hör väl vem som helst att det om något bara kan skapa fixering och ett sjukt tänk?

Jag resonerar som så, att om jag äter bra 90% av tiden, tränar bra 90% av tiden – då gör det inte hela världen om 10% inte blir lika bra. Därför äter jag hälsosamt och näringsriktigt så ofta jag kan (och vill!), för att när det sedan blir mindre bra dagar (både ät- och träningsmässigt) så påverkar det mig inte dåligt varken fysiskt eller psykiskt. Det handlar inte om kompensation eller någon form av belönings-straffs-levrne, utan det är vad jag anser vara det mest hälsosamma och hållbara sättet att leva på – för mig. Alla är vi ju olika, så funkar det bättre för dig att äta lite av allt hela tiden – congrats! Då gör du ju det som passar dig bäst, och då mår du bäst! Jag mår bäst såhär – så congrats till mig!

Jag blir konstant ifrågasatt, senast för någon dag sedan hade jag en mindre trevlig pratstund med en gammal bekant från sjukdomstiden. Det är tydligen lite utav en grej att fd anorektiker inte vill att andra fd anorektiker är smala tror jag. Eller jag vet inte, men så upplever jag det, för istället för ”hur mår du i huvudet, mår du bra?” så brukar det hetaste samtalsämnet vara ”du ser sjuk ut, du äter inte”. Men, suck – jo, jag äter. (Notera här att människan inte sett mig på flera ÅR) Nu tänkte jag inte skriva något om denna tjej specifikt, utan en sak hon sa fastnade speciellet; ”du äter bara nyttigt”. Detta sa hon alltså som om det vore något dåligt, för det första. För det andra stämmer ju inte det, och då menar jag att det hon syftar på med ”bara nyttigt” är ”inget onyttigt” dvs aldrig någonsin choklad, glass, kakor, pizza osv – ni förstår. Jag äter sådant, men precis som jag skrev inledande i detta inlägg så väljer jag att äta bra så länge och ofta jag kan/vill/känner för det – och sen när jag är sugen på choklad så köper jag precis den jag vill istället för någon ”nyttig variant” för att känna mig ”duktig” (vem fan äter ens choklad/whatever-sånt för att vara duktig?) – och då har jag ingen ångest över det. För varför skulle jag?

Nä alltså. Jag är så infernaliskt trött på att bli tillsagd att jag gör fel. Min kropp mår askalas! Starkare än någonsin, får mer och bättre näring än någonsin, och jag skäms aldrig eller har ångest över vad jag äter när jag äter något ”onyttigt” (väldigt diffust ord). Så mest vill jag bara skrika till alla som ska tillrättavisa hit och dit – sköt ni ert, se till att ni mår bra, fokusera och lägg er energi på det istället. Så sköter jag mitt så himla bra själv, tack! 🙂Jag älskar glass, choklad, lösgodis, pizza och pasta. Jag älskar också avocado, kyckling, keso och blomkål.