Ju mindre man faktiskt kan inom något ämne, desto mindre insikt har man om hur lite man faktiskt vet.

Igår på Helt Sjukt (som jag skrev kort om förra veckan) snackades det kost och dieter. Först och främst vill jag kommentera en sak jag ofta stör mig på : folks missbruk av ordet ”diet”. Diet betyder egentligen bara kosthållning. Således är innebörden av att ”följa sin diet” egentligen bara att följa sin kosthållning – dvs något man alltid vill göra. Sedan om det är att äta laktosfritt, vara veg eller undvika gluten, spelar ingen roll – det är en diet. Att gå på diet innebär alltså inte (om man använder ordet korrekt, alltså) att man svälter eller ”bantar”.

Men att banta och ”att dieta” verkar betyda samma sak framför allt i media, och kanske just därför, också bland många ”vanliga” människor. Ordet diet har inte en positiv klang, även om det som sagt egentligen inte betyder något dåligt – och faktum är att de allra flesta försöker följa någon form av diet. Eller? Har vi inte alla en bild av vad en vettig och bra kosthållning är? I sure do. Men som sagt, jag väljer också att prioritera.

• Jag köper ekologiskt och närodlat om plånboken tillåter (dubbla priset för att äta en krav-gurka funkar bara inte). Just djur har jag kanske en annorlunda syn på än många – jag dissar ofta alla dessa ”krav”-grejer men kör däremot till 99,9 % på svenskt kött. Båda mina föräldrar är veterinärer så jag har under min uppväxt haft en liten ”inside” där (pga deras intresse i ämnet, obviously), och i sverige har även de inte krav-märka djuren skuttat runt rätt lyckliga och fått bra mat osv osv. I många fall är det man betalar extra för här, den där gröna eko-lappen.
• Jag äter allt, men inte alltid. Inget är så nyttigt att man kan äta obegränsat, och inget är så onyttigt att man aldrig kan äta det.
• Jag skulle aldrig äta något som inte är gott, det är mitt prio ett och något jag alltid alltid följer. För jag ser ingen poäng med att äta något som inte smakar bra?! Oavsett hur nyttigt det är. På samma sätt väljer jag inte det nyttigare alternativet när jag köper något ”onyttigt” ; ska jag köpa glass, så köper jag inte vanilj light glass, jag köper Ben & Jerrys choklad med kakakor och kolasås och marshmallows och nötter och finns-det-något-mer-att-trycka-ner-så-kör-jag-på-det-också. No doubt. Men det betyder inte att jag alltid vill ha glass, jag kan lätt köra på fruktsallad och vaniljkesella ibland, när jag är mer sugen på det.
• Jag vill äta näringsrik mat, inte enbart energi-rik. Av den enkla orsak att mat ska, förutom att smaka, ge ork. Vara bränsle. Fylla någon slags funktion, liksom. Jag ser inte meningen eller logiken i att äta pulvermos, tex. Man har tagit sig till affären, man läser från en lista man satt sig ner och skrivit, man åker hem och blandar pulver med vatten (eller hur det nu går till med pulvermos) och man steker upp någon korv eller nåt till. Alltså man har ju ändå gjort samma mängd för-arbete med planering och inköp som man kunde gjort inför ett eget jävla mos, eller? Även den dåliga maten planeras ju i någon grad, så jag köper inte att man vill ”spara tid” och därför äter mindre bra. Makes no sense, i min värld.

Jag tycker egentligen, inte att det finns en ”bästa diet”, och med det menar jag alltså inget optimalt sätt att äta, ingen ”bästa” kosthållning. Det jag däremot vill hävda, är att man måste veta varför man gör det man gör. Förutom att det låter rent utav skitkorkat att försvara din kosthållning med ”jag har läst att det är bra, punkt” så tror jag inte något funkar om man inte tror på det. Och för att tro på det, måste man i någon grad förstå det. Det provocerar mig när jag hör folk snacka om hur de inte äter kolhydrater ”för det är samma sak som socker”. Jag respekterar och förstår varför man ev. väljer att äta exempelvis LCHF – men inte om man gör det utan att själv förstå varför (utöver att någon bloggat om ”sanningen” om kolhydraternas hotfulla varande…).

Problemet är väl, återigen, att det finns alldeles för många självutnämnda experter. Är du känd kan du skriva en kost- eller träningsbok, avsett om du har någon som helst erfarenhet inom ämnet eller bara varit med i Lets Dance – same same liksom. Det handlar givetvis om pengar och det är så synd att folk tror på allt de läser. Tror att bara för att X givet ut en bok om detta och ser fab ut på omslaget, så är det the way to go. För X funkade det uppenbarligen, och kanske för dig med – om du förstår varför. Om du kan motivera dina val, respekterar jag dem. Alltid. Problemet här i sin tur, är väl att ju mindre man faktiskt kan inom något ämne, desto mindre insikt har man om hur lite man faktiskt vet.Jag har hittat min balans, har du?