Monthly Archives

augusti 2014

Inspiration och pepp Resan Tankar om ting Uncategorized Vardagsuppdatering

MÅNDAG – thinking of a master plan?

Jag gillar måndagar. Varför? Mest för att måndagar kan vara lite vad som helst;

Måndag kan vara en nystart om man önskar en sådan. Måndag kan vara dagen att återkomma till kul, givande och utvecklande jobb. Eller kanske att starta dem? Måndag kan vara en dag exakt likadan som alla andra, om man inte känner för att vara dramatisk. Måndag kan vara dagen man sätter ribban för kommande dagar.

Framför allt, är måndag en dag som alla andra – för att allt kan hända. Det kan vara idag, just denna måndag, som något extraordinärt och fantastiskt sker. Om du öppnar ögonen och ser det, alltså. Annars lär det gå dig obemärkt förbi…

Skippa måndagsångest, inled istället den nya veckan förväntansfull, ivrig och glad – se fram emot allt det där nya du ännu inte känner till men som kommer dyka upp om du bara är uppmärksam!

På min favoritplats, i hörnet, med en kopp kaffe och den tillhörande chokladen. Min obligatoriska pre-breakfast, varje dag. Ett block att skissa framtiden i – för den är ju min att skapa. Så börjar jag min måndag och nya vecka – hur gör du?masterplan1

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Uncategorized Vardagsuppdatering

HURRA

hurrafodelsedag Den där Maya alltså. Igår kom hon med en påse med kärlek och uppenbar tanke bakom. Varenda liten pryl i den var så ”jag”, och det finns inga presenter som värmer lika mycket som sådana! 

Igår tog jag visst blogg-ledigt. Det var faktiskt inte planerat eller så, men dagen gick i ett från det att klockan ringde 06.30 och jag slängde mig på cykeln för ett morgonpass på Wenngarn. Att inleda sitt 22:a levnadsår med ett benpass kändes som en bra nivå att lägga ribban inför kommande år!

Efter två timmars böjande, sparkande och allmänt svettande, blev det turbo hem för att baka en sista kaka, städa, samt få spel på en jäkla ikea-stol som inte alls ville som jag. Därför satt majoriteten av mina fikagäster senare på golvet, men vad gör väl det när man har sötsaker att äta på och goda skratt att dela!? Nej precis. På tal om sötsakerna kommer givetvis samtliga recept upp här så småningom – allt blev mycket gott och inte minsta lilla bit blev över för mig att mumsa idag…

Jag kan avslöja vad som bjöds redan nu, först ut en raw cheesecake med macadamianötter och salted caramel. Jag älskar allt med salted caramel, och tillsammans med macadamianötter i form av cheesecake – fantastiskt, om jag får säga det själv. Och det får jag ju, såklart.macacaracheesecake1

Sedan hade jag en storslagen plan på att bygga en tårta med nöt-marängsbottnar, egen jordgubb/lime-sylt och fluffig kokosgrädde. Tyvärr ville inte grädden fluffa sig lika bra som jag hade önskat, och därför skippade jag hela tårt-torns-grejen och använde istället bara en av bottnarna. Det blev dock lika jättegott som jag hade tänkt mig, nästa gång bara typ fyrdubblar jag mängden grädde 😉 det blev helt enkelt en söt och härlig pizza-tårta istället!fodelsedagstarta3

Inget kalas utan bollar, ni vet. Fast jag körde på en lite exklusivare variant som blev till tryfflar istället, och täckta var de av ett nytt påhitt; egen vit choklad. Jag vet, varför har jag aldrig tänkt på det förr?! Smaken på tryfflarna var kokos, pistage och citron, och de var väldigt uppskattade av samtliga gäster (och mig, för jag han norpa i alla fall EN liten boll under fotograferingen…)kokostryffel3

Inspiration och pepp mobil Övningar Träning Vardagsuppdatering

En liten bröstövning

I veckan såg jag min goda vän Madelene göra en, för mig, ny övning på gymmet som genast fångade min uppmärksamhet. Jag gillar att prova nya grejer som håller min träning varierad och utmanande – en del övningar funkar inte alla för mig, medan andra blir favoriter direkt. Imorse provade jag övningen Madelene visat mig och den kvalade direkt in på favorit-listan. Eftersom jag var själv på Wenngarns härliga gym tog jag faktiskt bilder för att visa er. Ni vet ; plötsligt händer det.

Det är en bröstövning, perfekt att avsluta ett pass med (”pumpa ut”) eller som jag superset:a parallellt med en tyngre övning.

Såhär. Lägg dig på en bänk. Ta en lätt viktplatta, och ja det måste vara en viktplatta. Inte hantel eller kettlebell eller något annat – viktplatta. Håll fast den mellan handflatorna, så långt ner mot kroppen som du kan (jag slarvade här när bilderna togs; mina händer hade ”glidit upp” en bit. De ska vara så långt ner som möjligt så man kan gå så djupt som möjligt). Sänk skuldrorna (det man kallar att sänka axlarna) och fokusera på bröstet. Skjut upp vikten, kontrollerat, och sänk, lika kontrollerat. Hela tiden håller du kvar viktplattan med hjälp av bröstmusklerna, försök att inte använda armarna. När man får till det, är det betydligt jobbigare än det ser ut!

IMG_3635.JPG
Skulle ni vilja se mer av vad jag gör på gymmet? Övningar och så? Jag är ju lite blyg att dra fram kameran där men finns det önskemål hos er kanske jag kan överväga det ändå.. 😉

Inspiration och pepp Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Recept Vardagsuppdatering

Snabbmat en torsdag

Pasta är klassisk snabbmat för mig. Under tiden vattnet kokar upp, pastan åker ner och blir klar, skär jag grönsaker, steker upp ”någe-proteeiiin” och kanske slår jag till på lite kokosmjölk, grädde eller annat festligt för att få en gryta/sås. Från start till matbord max en sådär femton minuter – Fanny gillar!pastarisenta2

Dagens lunch var typisk snabb. Himla väldigt snabb, faktiskt. Risentas nya bönpasta är klar på 6-8 minuter, och under tiden den skötte sig själv skar jag morotsstavar, delade ett halvt broccolihuvud i små buketter och fräste tillsammans med en kycklingfilé och en halv rödlök. På med japansk soja, teriyaki-krydda och coconut syrup. Pasta klar – på med wok – toppa med wasabirostade sojabönor (från senaste iherb-ordern). Lunch nere och Fanny på språng igen. Pjuh, dygnet har så väldans få timmar nu för tiden..?!risentapasta

Inspiration och pepp Kost Tankar om ting Uncategorized Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

och så var det det där med ekologiskt också ja…

eco1
Det där med att välja eko. Ibland blir jag helt snurrig av alla råd och riktlinjer och snack hit och dit. Eko? Fairtrade? Närodlat? Naturligt (?) ? Är det bättre? Är det bättre ibland – men andra gånger enbart ett dyrare alternativ? Hur fan vet man?!

Den här listan om varför man bör välja ekologiskt tycker jag är enkel, tydlig och bra. Funkar fint att visa de där som tycker att man är skitlöjlig som väljer eko (har ni inga sådana omkring er? Grattis! Jag har haft en hel drös och då varit den besvärliga och töntiga som ”går på” myter om miljö, gifter och djurhantering osvosv..)
eco2

Nu för tiden har de stora kedjorna allt bättre utbud, min favorit för att hitta eko till bra pris är hands down Willys. Sedan har både Ica och Coop bra serier med eko produkter, i varierande prisklass. Jag tycker det är lite klurigt, faktiskt, att veta vad man bör prioritera att handla eko. Jag har inte pengar i överflöd direkt och då får man välja sina strider, så som jag till exempel väljer ekologiska bananer, men köper ica basics kvarg. Jag skippar eko-ägg i butiken och plockar istället med mig ett par ägg från hönsgården hemma på min mammas gård..

Konserver är typisk grej jag försöker att alltid välja ekologiskt, för det skiljer väldigt få (om några alls) kronor från icke-eko och med sådana små insatser under en lång tid kan vi tillsammans påverka och göra skillnad. Det tror jag i alla fall. Hur tror och tänker du?
eco3

Inspiration och pepp Övningar Träning Uncategorized Vardagsuppdatering

Hur jag tränar – och mitt recept på öm rumpa

Ja. Som rubriken lyder har jag de senaste benpassen fokuserat på baksidan, då min framsida är lite före, rent utvecklingsmässigt. Ett pass i veckan, kör jag ben. Precis som alla andra pass, för den delen. Eftersom den frågan kommer med jämna mellanrum tänkte jag här snabbt förklara hur jag lägger upp mina gympass och styrketräningen överlag just nu.

  • Dag 1: ben
  • Dag 2: rygg (fokus övre delen av ryggen, dvs mycket drag och chins)
  • Dag 3: axlar (ibland lägger jag in lite mage här)
  • Dag 4: biceps & triceps
  • Dag 5: marklyft (och ibland lite rumpa om jag känner för det)
  • Dag 6: bröst, samt rörlighet i axlar

Vilar gör jag minst en dag i veckan, och det kan bli vilken dag som helst. Jag har ovan nämnda pass ”på rullning”, och därför har jag inte en stående veckodag för var muskelgrupp (så som många har ”tisdag är bröst, onsdag är ben, etc). Oftast brukar det bli vila dagen innan ben, vilket känns rätt lämpligt då jag tycker benpass är rätt jobbiga, framför allt mentalt då jag fortfarande inte helt är över min ”obehag med vikt ovanifrån” (knäböj skrämmer skiten ur mig samtidigt som jag tycker det är jättekul).

För några veckor sedan la jag in uppvärmning på crosstrainer igen. Som jag nämnt tidigare tog jag förra våren beslutet att helt lägga ner konditionsträningen ett tag, och så även den korta uppvärmningen inför styrkepass (istället värmde jag upp med lätta vikter för musklerna jag planerade att träna). Detta för att inte riskera att tappa mer i vikt utan tvärtom kunna lägga på mig några kilon. Nu, sisådär 15 kilo plus, har jag börjat köra lite cross då och då, bara 10-20 minuter och då mest för att bli just varm, jag ser det inte som ”förbränningsträning” alltså. Sedan kör jag igång med styrkeövningarna, och i regel börjar jag med den tyngsta övningen som inkluderar flest muskler. Mina pass brukar bli mellan 45 och 90 minuter, beroende på dagsform och vilket pass jag kör (och om det är någon skoj att prata med på gymmet, ibland rycks jag med och babblar lite för mycket…)

Nu till det där med öm rumpa. Jag känner idag, tisdag, fortfarande av lördagens benpass. Under passet sa jag flera gånger att ”näää, inge flyt idag, kommer inte kännas mycket imorgon” –  samma kväll började rumpan ömma… Fyra övningar, var vad som krävdes. Såhär såg passet ut:

  • Frontböj(2 set á 12 rep) 40kg
  • Knäböj(12 rep) 60kg, (10 rep) 70kg, (5 rep) 80kg, (5 rep) 80kg, (5 rep) 80kg, (5 rep) 80kg, (8rep) 70kg
  • Single-legged stiff deadlift (youtube, jag kör med 10kilos hantlar, en i var hand) – 5set á 10rep per ben
  • Hack squats, i maskin(20rep) 40kg, (15 rep) 70kg, (15 rep) 90kg, (15 rep) 90kg, (20rep) 70kg

Färdig. Så jävla färdig! Och istället för vila inför benpasset, kom vilan välbehövligt efter denna gång. Som sagt, jag har högst medvetet valt att planera min träning så den är just såhär oplanerad! Vi jobbar med kroppen, inte mot. Lyssnar man så är den rätt tydlig, faktiskt.bnwfanny

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

Frågan inför födelsedagsfika – tårta eller icke tårta?

tartor1Från vänster; Bild 1 – Bild 2 – Bild 3 – Bild 4 Bild 5

På lördag fyller jag år och även om det är aningens mindre pirr och förväntningar än förr i tiden, så är ju födelsedagar överlag ett ypperligt tillfälle att bjuda på gofika. Samla människor man tycker om för att äta gott och prata trevligheter. Jag gillar sådant. Med eller utan födelsedag.

Men vad ska jag bjuda på, är nu frågan. Den stora frågan. Som ni kanske kan hjälpa mig med?! Måste man bjuda på just tårta när det firas födelsedag? Eller går småkakor, muffins eller kanske chokladmousse lika bra? Jag tänkte nog göra en tårta, mest för att jag är sugen på att trolla fram ett nytt recept på just tårta. Men även något mindre, bara för att jag känner för att skapa nytt!

På bild både här ovan- och nedanför ser ni några av mina favoriter. Som ätits under firande, till frukost och helt vanliga vardagskvällar för att alla tider är bra tider att äta gott på! Har ni någon speciell fikafavorit? Eller kanske tips och idé på vad som saknas i mitt arkiv och därför vore ett lämpligt mission tills nu på lördag?

tartor2Bild 1Bild 2Bild 3Bild 4 Bild 5

Inspiration och pepp Resan Tankar om ting Träning Vardagsuppdatering

Kvalitetsvila

Hur ser ni på vila? Måste man planera in den, eller ska man ta det lite som det kommer? Är den ens riktigt nödvändig, och nödvändigt för vaddå, förresten? Vet ni varför ni vilar eller kanske inte gör det?

Jag tänker, att man nog inte behöver tänka så mycket på det. Precis som med träningen, så satsar jag på kvalité. För mig är kvalité i träningen att det känns bra (no pain no gain in my ass, tack.) och är kul. Klart det ska vara jobbigt, men ni vet, sådär skönt (?) . Den där känslan som jag tror många med mig har svårt att beskriva för icke likasinnade ; den där herreguuu-jag-nästan-dör-just-nu-men-åh-så-skönt-ändå-känslan. Den som ger kicken. Som får en att känna sig som en starkare, friskare och helt enkelt en förbättrad version av sitt allra bästaste jag. Den känslan, är vad jag vill åt med träningen. Det är kvalitetsträning för mig.

Kvalité när det kommer till vila tycker jag är ett inre lugn. När jag vilar vill jag gärna ha ett par riktigt tunga ben att släpa efter mig från föregående dags pass. Eller ligga på en småmör rygg som dragit mig upp i en massa set chins tidigare i veckan. Efter alla mina år har jag kommit till en punkt där vila liksom bara är en helt naturlig del i livet, lika självklar och härlig och underbar som träningen. Den behövs ju, det vet vi. Precis som maten. Maten behövs verkligen när vi vilar, så gör inte newbie-misstaget att dra ner på maten under vilodagar! Nä, fyll på och se fram emot att med den som bränsle kunna träna massa fler och roliga pass framöver!

Idag vilar jag, i fall ni undra. Och som jag vilar! Tog en promenad till pizzerian, det tog säkert fyra minuter enkel väg och när jag kom hem igen kände jag att det, det var piken av aktivitet för denna dag! Jag sitter nu och klipper och klistrar för kommande projekt, skriver ett arbetsschema för kommande vecka så jag får lite ordning på saker och ting, och kanske en film får avsluta dagen senare. Åh vad kul vi kommer ha imorgon, jag och min re-loadade kropp!

hundpromme
Hundpromenad är lagom vissa vilodagar. I Schweiz tog jag under en träningsfri dag med doggisarna för en tur när solen gick ner  – det var fantastiskt skönt för både kropp och knopp! Den dagen. Idag var 2 x 4 minuter slow-walk alldeles jättelagom.

Inspiration och pepp Kost Recensioner Uncategorized Vardagsuppdatering

Det där med kaksmulor.

Granola alltså. Vilket himla gott påhitt va. Jag har alltid gillat. Såklart – det smakar ju smulade småkakor! I alla fall de varianter man åt som barn, vad heter de; ”Start!” ? Under se senaste åren har det dykt upp ett par hälsosammare alternativt, med mindre eller inget tillsatt socker, fiberrika och ofta pimpade med superbär och rostade nötter. Jag har provat mig igenom utbudet som den trogna testpilot jag är, och hittills har Paulúns varit en stående favorit. Bryr man sig inte fullt lika mycket om hälso-biten smakar Dr Oetker’s Vitalis Crunchy jättegott, men ni vet jag gillar när produkter som marknadsförs som healthy även ÄR det. Helt ok att äta icke-healthy, det gör jag varje dag liksom, men jag tycker att jag som konsument har rätt att veta vad jag köper..

Och för att återgå till hälsosam granola då, så tog jag i fredagskväll när jag kom hem från Schweiz, emot lite nyheter från Risenta. Vanilj-granola med tranbär och jordgubb, samt Kardemumma-granola med blåbär och hasselnöt.risentagranola

De båda är utan tillsätt socker, rika på fibrer och rostade med solrosolja istället för palmolja (vanligt bland många granolas nämligen, palmoljan alltså). Jag har, sedan i fredags, ätit denna granola till typ allt. Jag har toppat min blåbärsglass jag ätit till kvällis, strött över gröten till frukost, hällt på en rejäl laddning över yoghurten till mellis. Den är verkligen jättegod och väldigt krispig, inge ”några havregryn satt i alla fall typ ihop”, som jag kan uppleva hos en del granola’s… det är gott om bär i båda varianterna, och de är rätt o-söta måste jag säga, vilket känns uppfriskande i granolavärlden som annars är just söt. Det där med smulade kakor…risentagranola3

risentagranola2

Frågor och svar Inspiration och pepp Kost Tävling Träning Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Tack fina DU

Såhär är det kompisar, att jag tänkte fortsätta med det här ett bra tag till. Att skriva ; om allt som rör hälsa. Om sådant som rör motsatsen – men också måste pratas om. Att dela med mig av inspiration till godsaker att äta, både till middag, efterrätt och alla de där andra gångerna man bara är sugen. Att fota, både det jag gör och sådant som är fint att se på.

För att jag ska kunna vara så bra som bara möjligt, för att den här bloggen ska kunna vara så bra som bara möjligt, så ber jag er nu om hjälp. Hjälp i form av att besvara några frågor, hjälp i form av några minuter av er tid. Era svar kommer vara en stor och viktig del i denna blogg och dess inhålls framtid. Vår framtid, för utan er är inte det här en skoj blogg, ju! Så tusen tack på förhand för att ni går in och deltar i läsarundersökningen för roethlisberger.se här.

Och en sak till – som tack för hjälpen vinner tre av er som svarar biljett till Be Your Best Convention. Som alltså går av stapeln samtidigt som Hälsomässan i Stockholm den 8 November. Kommer bli grymt!fragerblogg