Monthly Archives

april 2016

inspirationstories Stil och mode Träning

De där träningstightsen med hög midja

Jag letade i evigheter efter ett par svarta träningstights med hög midja. Jag hittade svarta tights – med låg midja. Jag hittade tights med hög midja – med diverse olika mönster och färger. Till slut, under en spontan runda på stan, hittade jag ett par som var precis så som jag ville ha dem. Så då gjorde jag som jag oftast gör; provade dem i butik, för att sedan gå hem och kika på sportamore. Som jag anade var prislappen finare där så jag klickade hem dem direkt och sedan dess har de varit mina absoluta favoriter!

tights2

Tightsen är från Röhnisch och jag har dragit mig i håret hela dagen då jag för mitt liv inte kan minnas vad de hette… men jag surfade in på sportamore igen och hittade tightsen Nora, vilket är vad jag ändå har för mig att de jag köpte också hette… skillnaden är minimal, lite annorlunda sömmar är allt jag kan se, kanske är det helt enkelt en ”uppdaterad version” av den modell jag köpte i höstas?

Hur som helst, jag har fått en del frågor om dessa favvo-tights, efter att de skymtats regelbundet både i mitt flöde på instagram och här i bloggen, och jag förstår att jag kanske inte är den enda som halvt letat ihjäl mig i jakten på de där perfekta, svarta tightsen med hög midja. Så jag tänkte att några korta rader om dem här vore på sin plats!

Jag bär helst mina high waist-tights ihop med en färgglad sporttopp, ett löst oversize-linne och höga strumpor. Det är dessutom den skönaste träningsoutfiten!tights1Linnet, sporttoppen och strumporna på dessa bilder är alla från Stadium och av deras egna märke SOC.

kitchenstories Kost LUNCH & MIDDAG Recept

Att göra en Sushi Bowl

Sushi Bowl är precis vad det låter som – dekonstruerad sushi. I en skål. Det är en alldeles förträfflig rätt, om ni frågar mig. Av flera skäl, det första och mest uppenbara är ju givetvis att det är just sushi. I en skål. Egentligen är det skäl nog att kalla den förträfflig, men vill man av någon orsak ha fler skäl så är några utav dem att en sushi bowl dessutom;

  • går snabbt att göra
  • är enkelt att göra
  • går att variera och anpassa efter vad man har hemma och/eller är sugen på
  • går bra att göra bara en portion av
  • …likväl som det passar ypperligt att servera ett större sällskap

Sa jag att det är sushi? I en skål? Genialt, är vad det är.

sushibowl3

En till himla fin sak med en sushi bowl är att man lätt gör om proportionerna till att exakt 100% utav innehållet är det mumsigaste. Ni vet, inte 90% ris och någon vilsen firre på toppen, utan här har man fria händer att fylla precis hela skålen med bara det man gillar allra bäst. Återigen: genialt.

Det som slutligen lyfter hela rätten ytterligare en nivå (det vill säga man hamnar då någonstans bland stjärnorna i galaxen vi kallar mathimmelen) det är dippen. Till en sushi bowl bör man ha en riktigt god dipp. Såklart! Förslagsvis en spicy variant med chili och vitlök och sådant gottit, som balanseras upp med fräsch lime och lite sött. Jag gjorde en jordnötsdipp, för det är min favvo all time!

sushibowl2

Okej, utan måttangivelser (because; no need) innehöll min sushi bowl;

  • ris
  • lax
  • gurka
  • avocado
  • broccoli & purjolök (+äppelcidervinäger+tamari+salt+sesamfrön)
  • strimlat nori-ark

Dippen var en variant av min jordnötsdipp som innehöll;

Lektionen i hur man gör den alldeles förträffliga rätten sushi bowl lider nu mot sitt slut, och jag vill avsluta den med att önska er en lika förträfflig söndag – gör en sushi bowl till söndagsmiddag vetja! Det är sushi. I en skål.

sushibowl1

kitchenstories Press & Event Recensioner Vardagsuppdatering

Rå matglädje – veganskt, lyxigt och jäkligt gott

Så länge jag kan minnas har jag följt ett konto på instagram som heter loveliveraw, det är ett väldigt vackert flöde där bilder på färgsprakande rawfood varvas med tillagade, nytänkande gröna rätter – och självklart även en hel del festande desserter.  Bakom det fina instagramkontot står kocken och inspiratören Erika Frost, som även bloggar [här], driver både rawfoodcafé och resturang – och nu är hon dessutom aktuell med boken Rå matglädje – veganskt, lyxigt och jäkligt gott.

Boken är tjock och välfylld med inspiration för allt en kan tänkas vilja äta under dagen; från frukost till middag, via söta fikor, salta snacks och härliga röror. Till varje festande recept är det minst lika frestande bilder, och känslan är densamma som när man scrollar genom Erikas instagramflöde – allt är bara hur himla superfint som helst!

Ja, det säger väl kanske sig självt, men jag är ivrigare än ivrigast och ser fram emot att den närmsta tiden både skapa och äta en hel massa vegansk, lyxig och jäkligt god rawfood! Tell me – har du någon ny, spännande bok att inspireras av i köket?

ramatgladje3 ramatgladje1ramatgladje2

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept

Trippelt fint: Äppel- & Kanel (protein-)muffins, tävlingsvinnare och Sisu-rabattkod

Herregud vilken hopplös uppgift att välja EN vinnare bland alla härliga bidrag i tävlingen jag hade med sisu. Tusen tack för alla bidrag, det var många jag själv mer än gärna skulle se ingå i sortimentet i framtiden, och jag har vidarebefordrat mina favoriter till ”sisu-gänget”. Till slut föll valet av vinnare på Malin, vars bidrag löd mango/passionsfrukt, stort grattis! Du får gärna slänga iväg ett mail till mig Malin, så jag kan ta dina kontaktuppgifter och skicka dig din vinst! fanny@roethlisberger.se

Som sagt, det var många väldigt bra tävlingsbidrag och jag hade så gärna gett er allihop en vinst… Tyvärr går ju inte det, MEN – från och med nu får ni 15% rabatt på er order från sisu.se med koden fanny15 . Jag hoppas ni hittar någon ny favorit, både ur det nuvarande sortimentet och allt eftersom nya smaker dyker upp. Själv väntar jag i alla fall ivrigt på att se vad nästa smak blir…

Nä okej nog om kommande, ännu inte existerande smaker och produkter! Låt oss tala om en som redan finns och som jag verkligen gillar, nämligen vassle i kanelbulle-smak. Jag bakade med det senast igår, då jag gjorde äppel- och kanelmuffins med jordnöts- och cream cheese-frosting.

applekanelmuffins4

Glöm det du tänker om hur bakverk utan vetemjöl, smör och socker blir ”äggiga” och har en konsistens à la gummi. Glöm också motsatsen; de där torra och trista sakerna som inte borde få kallas bakverk alls. För det här är smakrika, ”fluffiga men ändå fasta” muffins som jag vågar lova att också den värsta av skeptiker skulle sluka med glädje.

Ja och så frostingen! Tre ingredienser och det fina tillvägagångssättet ”rör ihop och frosta ba!”

applekanelmuffins3applekanelmuffins5

Du behöver: (7 st muffins)

  • 150g tärnat äpple (=1 st normalstort äpple)
  • 1 ägg
  • 1 msk kokosolja, flytande (jag använde neutral)
  • 1/2 dl mandelmjöl (22g)
  • 1/2 dl fettreducerat mandelmjöl (25g)
  • 1 tsk fettreducerat kokosmjöl
  • 1/2 dl (25g) vassle med kanelbulle-smak (jag använde alltså sisu’s vassle)
  • 2 msk (20g) sukrin gold (kokossocker funkar givetvis lika bra)
  • 1 tsk kanel
  • 1/5 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • en rejäl nypa salt

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och sprid ut muffinsformar på en plåt.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke, ställ åt sidan.
  3. Mixa tärnat äpple och ägg, men inte tills helt slätt utan låt det gärna vara lite äppelbitar kvar.
  4. Om kokosoljan är fast, smält den så den blir flytande och tillsätt i äppelmixen och mixa en snabb vända till.
  5. Häll äppel-smeten över den torra blandningen och vänd ihop med en slickepott till en jämn smet.
  6. Fördela smeten mellan muffinsformarna, skjut in i ugnen och grädda i ≈17 min. Låt svalna innan du frostar.

Frosting:

Gör såhär:

  1. Rör ihop alla (haha…”alla”) ingredienser, se till att du inte har några klumpar från jordnötsmjölet eller sukrin melisen, och salta eventuellt med en nypa salt.
  2. Frosta dina muffins.
  3. Ät dina muffins.

applekanelmuffins1

#throwbackthursday healthstories Kost Tankar om ting topslide Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Låt oss äta pizza och till det skåla med vinglasen för att fira insikten att hälsa är inte perfektionism

Igår publicerade Tyngre.se min vän Daniels krönika ”Hälsa är inte perfektionism – när ivern att leva sunt slår krokben på oss själva”. En krönika om det där som, tyvärr, nog behöver skrivas och påminnas om ibland; det där att hälsa är mer än makronutrienter on point. Faktiskt väldigt mycket mer.

När jag läste Daniels krönika kom jag att tänka på det inlägg jag skrev för ganska precis ett år sedan, som blev 2015 års mest lästa här i bloggen med nästan 400 000 läsare; ”Det finns en enda sak som om vi äter, gör oss överviktiga, sjuka och olyckliga”. Den viktiga detaljen som allt för många glömmer i jakten på ”den perfekta hälsan” är att vi är mer än fysiska kroppar, och utan att förstå vikten av psykiskt och socialt välbefinnande i kombination med det fysiska, så kommer hälsa inte uppnås. Punkt.

Är det hälsa vi ska uppnå, är det alltså inte fördelningen av kolhydrater/protein/fett som är mest relevant, utan makronutrienterna för hälsa är snarare fysiskt-/psykiskt-/socialt välbefinnande. Och ärligt talat, hur skevt är det inte att det idag finns väldigt många som har koll på grammet vad de stoppar i munnen, samtidigt som de i själva verket missar en (eller kanske till och med två) av de tre sakerna som faktiskt är essentiella för vår hälsa? Riktig hälsa alltså.

Avslutningsvis vill jag skriva samma ord som avslutade mitt inlägg i mars 2015;

Jag är rätt himla övertygad om att ångesten och all tid och energi som läggs på att tänka på vad man inte ska/får/borde äta, skadar och sliter betydligt mer än vad ett eventuellt intag av något klassat ”ohälsosamt” någonsin kan göra.

forstasch1

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost MOUSSE, KRÄM & PUDDING PROTEINBAK Recept

Chokladmousse med jordnötskakssmul, krispiga chokladflarn och salt kolasås (sockerfri & proteinrik)

Hur jag fick min söndag att gå, undrar du? Jo men jag gjorde en kalasfin dessert, för absolut no particular reason. En dessert som många kanske skulle säga är mer motiverad att göra en dag då man har middagsgäster och firar något festligt, eller så. Men nej, inte i detta hem och inte Fanny, hon ställer sig och gör jordnötskakor lördagkväll, för att nästa morgon ställa sig och göra egen kolasås, chokladflarn med jordnötter och flingsalt, samt en len creamcheese-chokladmousse. Allt för att några timmar senare vara klar med projekt : lyxdessert

Men alltså… I regret nothing. Fler söndagar borde ägnas åt kalasfina desserter, tycker jag.

pbchocdess4pbchocdess2

Jag använde Nutri Nick’s steviasötade mjölkchoklad till de härliga chokladflarnen med jordnötskrisp, och vill passa på att tipsa om att Svensk Hälsokost har en kampanj just nu med 15% rabatt på hela nutrinick’s sortiment. Så förutom olika sorters choklad kan man köpa steviadroppar och bönpasta för en fin peng, till och med den 22a april. Här hittar du allt från Nutri Nick på Svensk Hälsokost.

pbchocdess3

Jordnötskakssmul:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop torra ingredienser, tillsätt sirap och arbeta ihop till en deg.
  3. Platta ut degen på ett bakplåtspapper så tunt du kan (min blev ca 3-4 mm)
  4. Jag gjorde ett rutmönster med pizzaskärare innan gräddning, det är inte nödvändigt men underlättar om du vill ha ”fina” kaksmulor..
  5. Gädda i 7-8 minuter tills ytan har fått färg och är krispig, ta ut och skär direkt en gång till med pizzaskäraren. Låt svalna helt (sprid ut de små kakbitarna så svalnar de snabbare)

Creamcheese-chokladmousse:

  • 50g cream cheese
  • 100g kvarg
  • 1/2 dl kaseinprotein med chokladsmak (jag använde tyngre kladdkaka)
  • 1 msk kakao
  • 1 msk sukrin melis (eller florsocker)

Gör såhär:

  1. Rör ihop cream cheese och kvarg i en bunke.
  2. Tillsätt kasein, kakao och sukrin melis och vispa ihop med elvisp tills slätt och luftigt.

Chokladflarn:

  • 20g jordnötter
  • 30g mjölkchoklad (jag använde steviasötad*)
  • flingsalt

Gör såhär:

  1. Finhacka jordnötterna, smält chokladen, rör ihop.
  2. Bre ut på ett bakplåtspapper så tunt du kan. Strö över flingsalt.
  3. Låt stelna i kylen tills det är dags för servering, bryt då itu till flarn

Kolasåsen är samma favorit som alltid och du hittar receptet här: min sockerfria kolasås på två ingredienser

pbchocdess1

inspirationstories Tankar om ting Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

”eftersom det här försöket misslyckades är jag nu ett steg närmare att lyckas”

Paolo Roberto kan uppfattas kontroversiell i många sammanhang, och det går inte att förneka att hans åsikter och uttalanden ofta skapar diskussion och debatt. Precis som dryga 127 tusen andra människor så följer jag Paolo på instagram och för några veckor sedan skrev han en så väldigt bra och viktig text som jag direkt sparade i telefonen för att ta upp här med er. Såhär skrev han;

Här kommer tre viktiga ord: Det är okej! Du kommer att missa mål du satt upp och det är okej! Var inte för hård med dig själv. Om du aldrig misslyckats med något så är dina mål för blygsamma. Du kommer alltid att misslyckas med saker för bara den som aldrig försökt har aldrig misslyckats. Det viktiga är att inte packa upp och bosätta. För det enda som inte är okej är att ge upp!

För även om man egentligen vet att det är okej, så tror jag att jag talar för fler än mig själv när jag erkänner att ibland glömmer jag det ändå. Ibland glömmer jag att det är okej. Jag glömmer att det inte bara är okej att misslyckas utan det är ju faktiskt också det enda som visar att man försökt alls. Kanske gör man det tio gånger, kanske tusen. Det enda man kan vara helt säker på, är att utan de där försöken så kommer man garanterat inte att lyckas.

Efter en intensiv 10-timmars jobbsöndag tog jag och en vän en kvällsutflykt till Wenngarn Sportcenter igår för ett kvällspass. Jag var supertaggad och såg fram emot att marka, och planerade att köra tungt. Det gick absolut inte och gårdagens pass kvalar in på listan över mina sämsta pass någonsin. Men – jag var glad ändå, och genomförde mina 6 set som jag tänkt ha som inledning men som istället blev allt jag gjorde. Jag försökte, jag misslyckades med kvällens uppsatta mål, och det är så himla okej. Jag vet ju det, egentligen, ibland behövs bara en liten påminnelse.

m10a

Jag brukar tänka såhär: de gånger saker inte går som jag tänkt, hoppats eller önskat så vänder jag på det och säger till mig själv ”eftersom det här försöket misslyckades är jag nu ett steg närmare att lyckas”. Det funkar faktiskt riktigt bra, testa du också!

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept

Tio härliga recept för lakritsdagen

Nu på tisdag, den 12e april, är det lakritsdagen. Personligen är jag ”en sådan där” som sällan äter ren lakrits, men uppskattar lakrits till/i någonting annat. Mjölkchoklad med bitar av saltlakrits, gillar jag. Kombinationen hallon/lakrits i olika form, gillar jag. Dumlekolor med lakrits, gillar jag. Ja, jag gillar helt enkelt goda grejer med en hint av lakrits, och i mitt receptarkiv här på bloggen hittar man faktiskt en hel del gotte som piffats till med lakrits i någon form.

Förutom att jag har samlat ihop några gamla favoritrecept inför nämnda lakritsdag, kommer här också ett recept på en kanongod lakritsfudge-brownie med hallontäcke.

fudlakbrow

LAKRITSFUDGE-BROWNIE MED HALLONTÄCKE

Fudgebrownie:

  • 40g kokosolja
  • 60g mörk choklad
  • 1 helt ägg + 1 extra gula
  • 0,75 dl sötning (funkar både med strö-varianter och flytande)
  • en nypa salt
  • 3 msk kokosmjöl
  • 1,5 msk mosade hallon
  • 0,5-1 tsk lakritspulver (efter smak, ha med fördel i mer för riktig lakritssmak!)

Hallontäcke:

  • 30g vit choklad
  • 30g kokosolja
  • 30g hallon
  • 10g flytande sötning, så som agavesirap eller honung

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Hacka chokladen och lägg i en liten skål. Smält kokosoljan och häll det över den hackade chokladen, rör runt så den också smälter.
  3. I en annan skål, vispa ihop ägg (+extra gula) och sötning pösigt.
  4. Blanda de två skålarna och rör då även ner de mosade hallonen. Ner med en nypa salt, lakritspulver och tillsätt slutligen kokosmjöl – siktat, för att undvika klumpar.
  5. Häll smeten i en smord liten form, och grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
  6. Hallontäcket gör du genom att först smälta kokosoljan och hälla den över hackad vit choklad, rör ihop tills allt är flytande och rör då även ned hallonen som du mosat med en gaffel.
  7. Söta med honung och häll detta över brownien (som då ska ha svalnat).
  8. Låt stå i kylen över natten för perfekt fudge:ig konsistens, skär i bitar och servera antingen som munsbitar eller större brownies.

NIO TILL HÄRLIGA RECEPT MED LAKRITS

CITRON-COOKIES MED LAKRITSBITAR

citronlakrits4

(RAW) CITRON- OCH VIT CHOKLAD TRYFFELTÅRTA MED SÖTSALT KOLA/LAKRITS-SWIRL

citronlakritscheesecake1

CHOKLAD- & HALLONBROWNIES MED ETT TÄCKE AV LAKRITSMARÄNG

chlb1

NO BAKE LAKRITSBROWNIES

lakritsbrownie

CHOKLADPRALINER MED LAKRITSKRISP

pralinerND2

RAW CHOKLADTRYFFEL MED LAKRITS OCH HALLON

tryffel4

MJÖLKCHOKLADTRYFFEL MED CITRON OCH LAKRITS

tryffelcitronlakrits

SALTA KOLABOLLAR MED LAKRITS-TOUCH

saltkolaboll

TRIPPEL KARAMELL OCH CHOKLADPUDDING MED EN TOUCH AV LAKRITS

trippelchococaramel3

Förresten! Om du inte redan gjort det, glöm inte att vara med och tävla om ”Fannys Topp 5 Sisufavoriter”, tävlingen avslutas ikväll när klockan slår midnatt – så än är det inte för sent!

kitchenstories Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Recept Tillbehör TILLBEHÖR & SALTA SNACKS

Rödbetsfalafel i mandelwrap (med kiwisalsa, picklad rödlök och en honung & jordnötssås)

Ibland känner jag för att slå någon form av personligt rekord i färgglad fredagsmiddag. Igår var en sådan fredag och jag fick till både färger och minst lika mycket smak, för ÅH så gott detta var!

  • rödbetsfalafel
  • mandelwrap
  • picklad rödlök
  • kiwisalsa med lime
  • jordnötssås med honung

Klassiska falafelsmaker får en extra boost av rödbetor och ihop med picklad rödlök, limefräsch kiwisalsa och honungspimpad jordnötssås blir allt en fantastisk blandning att vira in i en wrap gjord på mandelmjöl. En blandning som funkar lika bra en lördag som fredag, såklart, så gör det här till lördagsmiddag vetja!

rodfalafelwrap1rodfalafelwrap3

Rödbetsfalafel: (10-15 st små)

  • 150g kokta kikärtor (avrunnen vikt)
  • 1 stor vitlöksklyfta, pressad
  • 2 msk sesammjöl
  • 1 msk rödbetspulver
  • 1 msk tahini
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/3 tsk chilipulver
  • salt efter smak
  • 2 msk hackad färsk persilja (”nerpressad” i måtten, dvs mycket)
  • sesamfrön att rulla i

Gör såhär:

  1. Mixa ihop alla ingredienser och låt smeten ”stå till sig” i 5-10 minuter.
  2. Rulla till bollar (med fuktade händer) som du rullar i sesamfrön och sedan antingen lägger på en bakplåtspappersklädd plåt och tillagar i ugnen på 225 grader i ca 12-15 minuter (vänd efter halva tiden) eller steker i stekpanna med olja.

Wrap: (1 st)

  • 2 msk mandelmjöl
  • 3/4 msk fiberhusk
  • 1/2 tsk bakpulver
  • salt
  • 1 ägg
  • 3/4 dl mjölk

Gör såhär:

  1. Rör ihop torra ingredienser, tillsätt ägg och mjölk och låt stå några minuter.
  2. Bre ut på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen på 225 grader i 7-8 minuter till den fått en fin gyllene yta.

Såsen: 1,5 msk (crunchy) jordnötssmör + 1 tsk honung + salt + vatten till önskad konsistens

Kiwisalsa: kiwi + tomat + limesaft + hackad färsk persilja + salt

Picklad lök: tunt skivad rödlök + äppelcidervinäger + kokossocker/sukrin gold/agavesirap

rodfalafelwrap2

lifestories

En sådan där extrafin dag i början av april

Vissa dagar är lite extra fina. Sådär så att jag kommer på mig själv med att sitta rakt upp och ned och bara le hela vägen hem på pendeln, med magen bubblandes av finkänslor. Jag är väldigt uppmärksam på när dessa dagar kommer, för i perioder lyser de med sin frånvaro och då får jag verkligen anstränga mig för att minnas hur det känns att vara sådär rakt-igenom-glad. Så när de kommer, de där extrafina dagarna, suger jag åt mig så mycket energi och måbra-känslor jag bara kan.

I tisdags hade jag en sådan dag, en extrafin dag. Så jag var uppmärksam på bubblet i magen och jag njöt av leendet som följde med mig hem, och nu tänkte jag plocka fram den härliga känslan igen för att visa er vad jag ägnade min eftermiddag åt denna ovanligt fina dag i början av april. Den inleddes med en lunchdejt med min vän Sara på Sally Voltaire & Systrar.

sallys2

Sally Voltaire & Systrar ligger mitt i stan, inne på Åhléns City, och stället är poppis! Trots restaurangens ca 160 sittplatser var det smockat när vi kom dit strax före klockan 13. Vi hade riktig flyt som råkade timea två tjejer som precis ätit klart, och kunde slå oss ner ganska direkt vid bordet de lämnade. Där blev vi sedan sittande i över en timme, babblandes om allt möjligt och jag tänkte säkert tiotusen gånger att det är så himla fantastiskt, att jag tack vare den här bloggen och allt det jag kommit att göra kring den, har lyckan att stöta på och bekanta mig med guldkorn som Sara. Det är något jag är väldigt väldigt tacksam för.

”En modern restaurang med fokus på grönt” – det finns onekligen något för alla på menyn, både vego och icke-vego, och självklart finns det lika många fina valmöjligheter när det är dags för dessert. Förutom att man varje dag kan äta lunch, fika och middag på plats så kan man även ta med sig take away hem.

sallys1

Mysig, är det bästa ordet jag kan komma på för att beskriva restaurangen, stämningen är väldigt avslappnad och skön. På den svarta väggen är menyn skriven med krita, inredningen är ljus och hemtrevlig, och över bordslängorna hänger festliga ljusslingor – det känns lite som om man är på ett superhärligt ”garden party”! I anslutning till restaurangen finns också en minst lika mysig butik där man hittar allt man kan tänkas behöva i hemmet och till sig själv; från ekologisk hudvård till böcker till köksprylar.

Sara bestämde sig snabbt för kikärtsbollarna på dagens meny, och efter mycket om och men valde jag tillslut en risnudelsallad med räkor, betor, picklad lök och precis så mycket koriander som sig bör. Vi båda var mycket nöjda med våra val, supergott!

sallys3

När jag kramat Sara hejdå rörde jag mig mot tunnelbanan för att ta mig vidare till Södermalm och Paradiset Matmarknad. Där mötte jag upp mina vänner från Biofoods som bjudit in mig för att träffa teamet bakom Tony’s Chocolonely, en helt galet god chokladkaka från Amsterdam som nu lanseras här i Sverige.

tonys1

Förutom att Tony’s Chocolonely är otroligt god, så finns det dessutom en historia bakom; en berättelse om vad som egentligen händer bakom chokladindustrins kulisser och varför Tony’s överhuvudtaget finns. Det jag fick ta del av under timmen då jag lyssnade på det så kallade ”Tony’s Talk” vill jag berätta vidare för er, men jag tycker det förtjänar ett eget inlägg och kommer därför återkomma till historien i ett kommande inlägg. Stay tuned!

På vägen ut gick jag ett snabbt varv inne på Paradiset och bland alla de andra underbara godsakerna man hittar där, finns nu alltså även Tony’s Chocolonely – den läckra chokladen i glada förpackningar som är 100% slavfri och rättvis.

tonys2

Ja och så snabbt försvinner en eftermiddag! Det är inte alltid stora ting, som ger de där extrafina känslorna. Faktum är att det ofta tvärtom är de små sakerna, man ska bara vara uppmärksam på dem. Saker som nyfunna vänner och färgglada chokladkakor är mer än nog för att göra en tisdag i början av april lite extra fin.