Brownie med salt kolafyllning

Den här godingen försvann på cirka fem minuter i det här hemmet. Men alltså. Jag menar. Det är ju ändå en kladdig brownie fylld med salt kola. Så ja.

---

BROWNIES med salt kolafyllning

receptet ger ca 5 stora brownies

Du behöver:

• 2 msk (35g) hasselnötssmör
• 2 msk (30g) kokosolja
• 2 msk (35g) Barebells hasselnötskräm
• 1 ägg
• 1/2 dl (75g) fibersirap gold
• 2 dl (65g) mandelmjöl, EJ fettreducerat
• 4 msk (30g) kakao
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1/4 tsk salt
• 80g sockerfria Werthers original
• 2 msk grädde
• flingsalt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör ihop hasselnötssmör, kokosolja, hasselnötskräm, ägg och sirap i en bunke (för hand med sked eller handvisp)
3. I en annan bunke, blandar du resterande ingredienser (kolor, grädde och flingsalt)
4. Vänd ner den torra blandningen i ägg/nötsmörs-blandningen och rör ihop till en jämn smet.
5. Fördela ca 2/3 av smeten i en brödform (jag använder en i silikon, använder du en vanlig är det en god idé att ha ett bakplåtspapper i botten) och grädda i 5 minuter.
6. Gör under tiden kolasåsen; smält ihop kolorna med grädden på låg värme i en liten kastrull. Häll över den förgräddade browniebotten, strö över flingsalt och klicka över resten av browniesmeten.
7. Grädda i ytterligare 10-15 minuter, använd teststicka. Låt svalna helt, och gärna övernatta i kylen, innan du skär upp och serverar.