Jag sa ju att jag skulle leka med mitt nya vitafiber. Som jag har! En av favoriterna senaste dagarna är dessa söta och alldeles underbara ”After Eight Mini Quest’s” som precis som namnet avslöjar är ett gäng söta, sega och mintiga chokladkolor täckta med mörk choklad. Alltså godis! Så himlans goda att jag gjorde en ny laddning dirr denna var klar (för då åts den ju upp på två röda).
För en 5-6 ”After Eight Mini Quest’s”:
- 3 msk flytande vitafiber
- 30 g proteinpulver i choklad/mint-smak
- 1/2 msk kakao
- några droppar pepparmints-extrakt
- mörk choklad
Kör vitafiber i micron tills det bubblar lätt, tar ca 20 sek. Rör i protein, kakao och pepparmints-extrakt efter smak. Forma till bollar, platta till och ställ in i kylen en timme. Smält chokladen och låt den svalna en aning innan du doppar/penslar/ringlar över/på annat vis täcker mint”kolorna”. Låt stelna och hugg in! Ett ord: ljuvligt.
Ni var ett par som blev sugna på att ta hem lite vitafiber, vad kul! Jag tänkte beställa mer själv, och ska kolla upp hur man bäst kan lösa lite ”uppdelning” om det är någon som vill prova en mindre laddning än mina 5 kilo 😉 så ni som bor i uppsala/stockholms-området kan ju kommentera här i detta inlägg och hålla kik i bloggen framöver, så löser vi något fiffigt! 🙂