Browsing Tag

Choklad

Efterrätt och gotte GLASS GODIS PROTEINBAK Recept

Lakrits- & citronfyllda chokladpraliner

Publicerad 13 juni, 2017

För någon vecka sedan postade jag en bild på instagram med ett tillhörande recept på superenkel glass (3 ingredienser!). Precis som jag skrev i min bildtext på instagram hade jag uppriktigt inte så värst stora förhoppningar på Tyngre’s nyaste smak Lakritsstrut, men eftersom den beskrevs smaka som ”lakritsglass” ville jag såklart prova ändå, trots att jag inte är jätteförtjust i lakrits överlag.

Såhär i efterhand ångrar jag då verkligen ingenting – för första försöket med glassen blev alltså en stor hit, och häromdagen fick jag till nästa hit: chokladpraliner med lakrits- & citronfyllning. Också det ett superenkelt recept, som ni hittar här längre ner i inlägget, först tänkte jag bara slänga upp receptet på glassen för er som eventuellt missat det på min instagram.

PROTEINGLASS

receptet ger 2 större portioner alt. 3 mindre portioner

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Vispa ihop vassle, äggvitor och proteinpudding. Häll smeten i en plastpåse lägg in i frysen (ungefär en timme eller så, den måste inte bli helt genomfryst)
  2. Bryt itu den frysta smeten och kör i matberedare tills du får glasskonsistens.

Men nu: låt oss tala om chokladpraliner.

SÅ HIMLA GODA. Fyllningen blev helt perfekt både vad gäller smak; fräsch citron som bryter av mot den ”gräddiga” lakritssmaken från vasslet, och även konsistens; len och krämig utan klumpar eller ”klibb”. Förslagsvis fyrdubblar du receptet på en gång.

CHOKLADPRALINER med lakrits- & citronfyllning

ger ca 8 praliner

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Smält chokladen försiktigt, över vattenbad eller i micro. Skeda ut lite mindre än hälften av den i en pralinform, se till att täcka kanterna (genom att ”vicka”  påformen eller ”bre” upp choklad på sidorna). Ställ in i frysen någon minut så chokladen stelnar.
  2. Rör ihop vassle, sukrin melis och citronsaft till en jämn fyllning. Börja med 1 msk citronsaft och öka sedan tills du är nöjd med konsistensen (och smaka av, såklart!).
  3. Fördela fyllningen mellan de chokladtäckta formarna, häll över resten av den smälta chokladen och ställ in i kyl eller frys att hårdna.

När pralinerna väl har stelnat kan du förvara dem i rumstemperatur, men fyllningen håller sig mjuk även om du förvarar dem i kylen.

BROWNIES & BLONDIES Efterrätt och gotte Kost PROTEINBAK

”Better-Than-Crack Brownies”

Publicerad 17 april, 2017

”Better-than-crack brownies” – så kallas tydligen brownies som är sådär omåttligt syndiga. Brownies som är beroendeframkallande. Brownies som är extra allt, helt enkelt.

En riktigt kladdig, riktigt chokladig brownie är givetvis en förutsättning. Sedan börjar det roliga! Min (första) version av ”crack brownie” har en härlig nutella-brownie som bas, sedan ett lager smälta marshmallows, och toppas slutligen av ett rejält lager nutella- och mjölkchokladkrisp.

Sammanfattningsvis kan en säga att jag aldrig någonsin vill äta något annat. Aldrig.

”Better-Than-Crack (protein-) Brownies”

receptet ger 6-9 brownies (15×15 cm form)

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en liten ugnsform (15x15cm)
  2. Rör ihop alla torra ingredienser till brownien i en bunke, ställ åt sidan.
  3. I en annan bunke, rör/vispa (för hand) ihop ägg, proteinpudding och hasselnötskräm.
  4. Vänd ner den torr blandningen pö om pö i ägg/choklad-blandningen medan du rör. Blanda tills du har en jämn smet.
  5. Häll över smeten i den förberedda formen och grädda i 15 minuter.
  6. Ta ut brownien, sprid ut marshmallows över den och grädda i ytterligare 5 minuter, tills marshmallowsen börjar smälta och få lite yta.
  7. Hacka chokladen och lägg i en bunke ihop med hasselnötskrämen, värm i micron 30-60 sekunder så det smälter. Rör ner protein crispsen och häll slutligen över brownien.
  8. Låt svalna helt, minst 2 timmar, i kylen innan du skär upp i bitar.

** angående ingrediensval **

  • fettreducerat kokosmjöl? ”Vanligt”/icke fettreducerat funkar säkert lika bra.
  • sukrin gold? Vill du byta ut föreslår jag en brun sötning (strö-variant) så som kokos- eller farinsocker. Ev lite mer än om du använder sukrin gold.
  • Barebells hasselnötskräm? Självklart kan du använda vanlig nutella om du önskar.
  • proteinpudding? Jag valde att använda proteinpudding dels för att undvika den syrlighet exempelvis yoghurt eller kvarg skulle kunna ge, samt för att få lite extra chokladsmak. Förmodligen funkar naturella alternativ, så som yoghurt/kvarg, men smaka av och söta ev. lite extra.
  • sockerfria marshmallows? Finns i välsorterade livsmedelsbutiker, av märket De Bron. Självklart funkar vanliga marshmallows lika bra.
Efterrätt och gotte GODIS Kost Mellis & Kvällis Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Cookies-tryfflar & annat gott till påsk

Publicerad 14 april, 2017

Här kommer ett väldigt enkelt och väldigt gott gottis-tips inför påsk: cookies tryfflar!

Du behöver bara tre ingredienser:

  • kakor (vilka du vill!)
  • cream cheese
  • choklad

Jag använde två sorters kakor; mina krispiga cashewkakor med choklad + chokladcookies som jag ger er recept på längre ner i det här inlägget.

Men vi börjar med tryfflarna, såhär gör du dem:

  1. Krossa/mixa 100g kakor till ett ganska fint smul.
  2. Tillsätt 65g cream cheese och arbeta ihop till en jämn deg.
  3. Forma ägg/bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd tallrik eller skärbräda (eller vad du nu har nära till hands som är platt) och ställ in i kylen i minst en halvtimme.
  4. Smält choklad (jag använde på mjölkchoklad från Nick’s) och doppa äggen. Låt stelna på bakplåtspapper och förvara i kylen.

chokladcookies

CHOKLADCOOKIES

receptet ger 6 cookies

Du behöver:

* sukrin melis är en sötningsvariant av florsocker, så givetvis kan du använda vanligt florsocker istället

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Rör ihop flormelis, kakao och salt. Tillsätt äggvitan och arbeta ihop till en tjock ”fudge:ig” deg.
  3. Rulla 6 bollar av degen, som du sprider ut på den förberedda plåten. Tryck ner den hackade chokladen i bollarna och platta till dem.
  4. Grädda kakorna i ca 8-10 minuter, ta ut och låt svalna på galler.

Vill du har mer påskgodis-inspo? Kika på de recept jag bloggat under ”påskgodis”, och så har jag ju en flik i mitt receptindex där jag samlat alla mina godis-recept.

Okategorierat Recensioner Vardagsuppdatering

Gula Goda Grejer

Publicerad 11 mars, 2017

Jag gillar som bekant att prova nyheter, och de här tre är ju då både gula och goda allihopa – så dagens inlägg handlar kort och gott om gula goda grejer jag provat nyligen!

gulagrejer

Gul god grej 1:

Den är visserligen inte jätteny, jag är lite sen på bollen, men i förra veckan provade jag BCAA i smaken ”Lemonad” från Sisu Nutrition för första gången och jag tokgillar den. Fräsch, frisk och mycket citronsmak. En ”ska” väl blanda med ca 3 dl vatten, men jag gillar att använda en stor shaker med några extra deciliter vatten, och till min glädje blev den här inte alls mesig eller smaklös när jag blandade med betydligt mer vatten.

gulagrejer1

Gul god grej 2:

Okej, jag har smakat chokladen tidigare och gillade den redan första gången. Men en kan väl kalla det nyförälskelse då, för när jag härom veckan kom till gymmet väntade en välfylld påse på mig. Den innehöll bakgrejer, jordnötssmör, leksak+tuggben till Nala, och så två fina Tony-chokladkakor. For no special reason, alltså, mer än att jag har en himla fin vän som känner mig så väldigt väl och vet precis vad som värmer lite extra i hjärtat. Just den här, med gult omslagspapper, smakar precis som Toblerone. Med andra ord är den galet god!

gulagrejer3

Gul god grej 3:

Jag sörjer fortfarande Nocco’s Skum Tomte som ju tyvärr bara var en säsongssmak (som jag verkligen hoppas återkommer nästa jul) men som en tröst släpptes nu nästa minst sagt ovanliga smak – Skum Hare. Också en säsongssmak, nu i påsk-tider, och den smakar som banana skids, om ni minns det godiset? Helt oviktigt i sammanhanget meeeen så är den ju snygg också, visst? Motsatsen till ”gul och ful”.

gulagrejer2

Har du provat något nytt du gillat lite extra den senaste tiden? Gult eller icke gult, jag hör gärna om du har något skoj tips för mig att testa!

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept

Brownie med salta jordnötter & kolatäcke

Publicerad 28 november, 2016

Tjocka, välfyllda mat- & bakmagasin med vackra, frestade motiv på glansiga omslag i all ära – min stående favorit är nog ändå Ica’s tidning Buffé. Jag blir aldrig besviken på innehållet; varje nummer är proppat med läckra recept på både sött och salt, intressanta reportage, små tips & trix… ja och så bilderna! Alltid snyggt. Tidningen kommer hem gratis till alla ”stamkunder” (en är tydligen stamkund om en handlar för minst 1200:- på ica varje månad) men det går även att bläddra i samtliga nummer online [här]. Så jäkla fint alltså.

I alla fall. När jag bläddrade igenom novembernumret fastnade jag direkt för ett recept på kolabrownie med salta kringlor. Inte helt otippat va? Rubriken kunde lika gärna varit ”Fannys dröm”. Ett recept och en smakkombination helt i min smak. Extra kul att receptet var av Julia Cedenblad, då jag sedan cirka hur länge som helst följt henne på instagram (där hon heter @matmuskler).

Jag hade inga salta kringlor hemma. Och även om det förmodligen inte hade varit några problem att äta upp, så kände jag att en laddning på 40 brownies kanske inte var helt nödvändig ändå. Eftersom jag så extremt sällan bakar med vare sig vetemjöl eller strösocker så hade jag inte heller de ingredienserna hemma, så ja, det blev helt enkelt en del justeringar anpassade efter vad jag hade hemma. Resultatet? Makalöst gott! Ni hittar min version längre ner i detta inlägg, och Julias originalrecept hittar ni HÄR.

Om ni av någon oförklarlig orsak ännu inte är helt övertygade om att ni borde göra en maffig brownie med salt kola asap, kommer här lite bilder…browniejordnotkola4browniejordnotkola3browniejordnotkola5browniejordnotkola1

BROWNIE med salta jordnötter & kolatäcke

Botten:

  • 70g jordnötter, gärna saltade (jag hade bara osaltade hemma, och tillsatte därför 1/2 tsk salt)
  • 20g kokosolja
  • 1 tsk sukrin gold
  • 15g fettreducerat sesammjöl
  • ev. extra salt, efter smak

Brownie:

Kolalager:

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Börja med botten: mixa ihop ingredienserna i en matberedare till en smulig massa. Tyck ut smulet i botten av en bakplåtspappersklädd ugnsform.
  3. Grädda botten i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Ta ut och låt svalna.
  4. Gör brownien: smält ihop choklad och kokosolja, ställ åt sidan att låt svalna lite.
  5. Vispa ägg, sukrin gold, vaniljpulver och salt pösigt med elvisp. Tillsätt chokladsmeten under omrörning. Sikta sist ner mjölet, lite i taget, och rör till en jämn smet.
  6. Häll browniesmeten över den förgräddade bottnen. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter (kolla med provsticka, den får gärna vara lite kladdig). Ta ut och låt svalna.
  7. Gör kolalagret: Rör ihop alla ingredienser till kolan i en liten kastrull och koka upp. Låt sedan koka på medelvärme till ca 110-120 °C, rör då och då.
  8. Häll slutligen kolan över brownien och jämna till ytan så du får ett jämnt kolalager. Strö över flingsalt. Ställ in i kylen att svalna och stelna. Ta ut en stund före servering för att lättare skära snygga bitar.

browniejordnotkola2

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept TÅRTOR & KLADDKAKOR

Kladdkake-favoriter på Kladdkakans dag

Publicerad 7 november, 2016

Precis som med allt annat gott en gillar att äta, går kladdkaka givetvis finfint att äta årets alla dagar. Men eftersom det nu är kladdkakans dag idag tänkte jag att det inte skadar med lite extra kladdis-inspo med mina favoriter samlade i ett inlägg. Baka och ät idag på kladdkakans dag – eller baka och ät vilken annan dag som helst. Jag vågar nämligen lova att de smakar precis lika bra oavsett dag på året.

Här kommer mina kladdkake-favoriter; en härlig blandning med allt från klassiska kladdisar, till single serving-varianter gjorda på nolltid i micro, till kladdiga muffins med diam…. och däremellan lite saffran och marshmallows och apelsin och annat gött!

Om du vill ha en lite extra lyxig kladdkaka…

Kladdkaka m ganache och kanderad apelsin

julkladdis1

Om du vill ha en juligare kladdkaka…

Saffranskladdkaka med marshmallows och lime

saffranlimekaka3

Om du vill ha lite extra protein…

Kanelbulle-kladdkaka

kladd2

Om du vill baka RAW…

Ljuvlig chokladtryffeltårta

rawtryffeltarta3

För finsmakaren…

Fransk chokladtårta (favvo!)

fransk2ny

Om du hellre äter en riktigt kladdig och chokladig muffins…

Kladdiga muffins med apelsin och diam

chokladapelsinmuffins3

Om vill göra en kladdkaka snabbt (och äta hela själv)…

Micro-kladdkaka med puddingbas ”single serving”

barebellsmugcake2

Okategorierat Uncategorized

Smarriga nyheter

Publicerad 23 oktober, 2016

Det har dykt upp en hel del ätbara nyheter i butik den senaste tiden, och eftersom jag sällan är sen att testa nytt gotte tänkte jag idag skriva lite om några favoriter. Nomnom!

nyttgotth16

KARL FAZER TRAVEL
Nya chokladkakor med smakkombinationer från Köpenhamn, New York, Rio de Janeiro och London. Jag har tyvärr bara kunnat hitta tre av dem i butik. Den fjärde och av mig ännu osmakade ”Toffee Rocks Salty Cookie”, som är London-smaken, låter dock helt galet god!? Hoppas hitta den snart…

Men – jag har i alla fall smakat de andra tre. Otippad favorit blev faktiskt den vita med hallon och lakrits, den som heter Köpenhamn. Det krävdes dock några rundors provsmakning innan jag kunde kora en vinnare, då det stod mellan den och mjölkchokladen med färgglada mintdragéer, den som heter Rio de Janeiro. Tredjeplatsen var det däremot inget snack om, New York-chokladen var rätt ospännande om jag ska vara ärlig. Förutom kaffe, som den absolut smakade, skulle den tydligen även innehålla/smaka kladdkaka (?) men nä… väntar en sig sega bitar av kladdis blir en besviken här.

kft3 kft2 kft1

VARMLUFTSPOPPADE POPCORN
Jag köper sällan osött gotte/snacks, men när jag hittade de här påsarna kunde jag inte låta. Förutom de smaker jag testade, som var Cream Cheese och Sourcream & Onion, så finns det två varianter med havssalt (en är eko). Riktigt goda!

olwpopperi

NYA SMAKER FRÅN BEN & JERRY’S
Smaken One Sweet World är så galet god, kanske rent utav min favorit av alla B&J.. Kola- & kaffegräddglass med marshmallows (som en ”sås”, eller vad man ska säga), salt kolasås och &-tecken med chokladsmak. Förra veckan hade ICA extrapris på B&J, jag tror jag köpte 3 stycken bara i den här smaken och nä – I regret nothing. Nästa nya smak är One Love, som är en banangräddglass med kolasås, kakbitar och fredsmärken med chokladsmak. Också riktigt riktigt god! Den tredje nyheten är Empower Mint, en mintgräddglass med bitar av chokladbrownies och chokladfudgesås, men den har jag inte smakat (köper en tre byttor av en annan smak får en kompromissa lite, liksom)

bjnya1 bjnya2

SIA KANELBULLE
För att väga upp prislappen av min B&J-frossa testade jag även SIA’s nyaste glass: gräddglass med smak av kanelbulle med kanelrippel, kakdegsbitar och sockerpärlor. Självklart lite ”mesig” jämfört med nyss nämnda BJ-varianter, och inte direkt ett överflöd av kekdegsbitar (tyvärr) men gillar man som jag kanelbulle är den helt klart värd sina 12 kronor!

siakanelbulle

Mmmm förra veckan var onekligen en väldigt smarrig vecka att ta sig igenom. Har du testat något nytt gotte den senaste tiden att tipsa mig om? 

#throwbackthursday Inspiration och pepp inspirationstories Okategorierat Resan Tankar om ting topslide Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Igen: jag äter inte choklad för att vara hälsosam – jag äter det för att det är gott.

Publicerad 7 juli, 2016

En dag förra hösten postade jag en bild på instagram, en bild med choklad. Olika choklad; allt från chokladdoppade superbär till marabou med kolafyllning. Direkt avföljde en hel drös människor. Är inte det märkligt?

Jag äter choklad, varje dag. Jag tränar, inte riktigt varje dag men de flesta. Jag äter även grönsaker, jag äter så kallad ”superfood”, jag äter kött och ibland blir middagen vegetarisk. Vissa dagar vill jag inte prata med någon när jag tränar utan mest ”försvinna in i min bubbla” och bara låta kroppen jobba, medan jag andra dagar ägnar den där timmen på gymmet främst åt att just snicksnacka med en god vän. Det är livet liksom – lite av allt. Det ser olika ut olika dagar, och herregud det är ju precis det jag uppskattar; att ha lite olika!

Hälsa, är för mig att fylla livet, vardagen och själen med saker man tycker om. Saker som värmer, ger glädje och iver inför framtiden. Hälsa för mig är inte att utesluta. Jag ogillar starkt ordet ”nyttigt”, och likaså ”onyttigt”, för jag tycker liksom inte att de behövs. De fyller ingen funktion. Vi behöver inte definiera precis allt.

Allvarligt talat. Jag äter inte choklad för att vara hälsosam – jag äter det för att det är gott.

Det är tråkigt tycker jag, att ordet hälsa för många direkt blir någon form av mall att pressa ner sig i. Som ett par osköna jeans som varken är för stora eller små – bara fel passform. Jag vet inte hur det är för er, men jag har lika svårt varje gång att formulera mig när någon frågar på vilket sätt jag äter eller tränar. För jag har inget ”sätt”?! Jag bara äter liksom. Jag bara tränar. Det verkar ju dessutom funka rätt bra, så som jag gör. Så jag tänker lite att tja, jag fortsätter. För saken är den, att jag gillar både choklad och träning. Jag vill inte, tänker inte och behöver verkligen inte välja.

För mig, är hälsa hur det vi gör, får oss att må. Det är de sakerna vi ska fylla våra liv med, för att må bra och följaktligen vara hälsosamma. Oavsett vilket format det för dagen kommer i; oavsett om du just idag behöver lite extra choklad eller en tyst timme för dig själv på gymmet eller i löpspåret. Eller något annat för den delen. Ibland räcker ett fånigt klipp i Facebook-flödet för att jag ska fnittra och uppskatta livet lite extra.

Moral of the story: choklad ingår i allra högsta grad i min ”hälsosamma livsstil”. Sådetså.

icaecochocsalthemmakvallgodis1nutrichokladiherbmars2osterlenchokladsvkakao3st2sn.favs.16-4

inspirationstories Press & Event Vardagsuppdatering

TONY’S CHOCOLONELY

Publicerad 23 maj, 2016

För snart två månader sedan smakade jag för första gången choklad från Tony’s Chocolonely, och strax därefter fick jag träffa grundarna för att lära mig mer om historien bakom den goda chokladen. Den historien tänkte jag att också ni skulle få ta del av idag.

Meeen först bara, för att vara säker på att ingen missar det kanske viktigaste av allt; nämligen var en hittar denna galet fina choklad och köper sig en eller två eller tio kakor. Som jag skrev sist gjordes först en pilotsatsning på Paradiset Matmarknad här i Stockholm, och eftersom den var väldigt lyckad (inte helt otippat nej) lanseras nu Tony’s officiellt runt om i hela Sverige. Tjoho! På webben hittar du dem också, exempelvis på bodystore eller apotea. Och!! Nu när jag skulle länka såg jag att apotea dessutom har extrapris just nu – 36kr för 180g chokladkärlek. Här hittar du chokladen i alla smaker. Varsågod för din nästa fabulösa chokladupplevelse.

Min personliga topp tre: (utan inbördes ordning)

  • mjölkchokladen med karamell och havssalt (orange) 
  • den mörka chokladen med mandel och havssalt (grön) 
  • den mörka chokladen med pekannöt och kokos (turkos)

Fast alltså. Ge mig vilken som och jag älskar dig för evigt och evigt och evigt… och evigt.

tonys6

Något man noterar direkt man kommit innanför den färgglada förpackningen är bitarnas utseende. Olikt andra chokladkakor med sina raka jämna rutor, består de här av ojämna bitar, och det för att illustrera orättvisorna i chokladindustrin. För på kakaoodlingar i Västafrika arbetar just nu slavar, och många av dem är barn. Genom att vara ett gott exempel på hur god choklad kan göras på schyssta sätt, vill Tony’s Chocolonely förändra branschen genom att göra chokladindustrin 100 procent slavfri.

Med andra ord; världens bästa exempel på gott som gör gott.

tonys1tonyschokladkakatonys2tonys5

Kort sammanfattat är det Tony´s Chocolonely gör, att skapa en helt transparent och spårbar process – från böna till färdig chokladkaka. Det genom att bygga direkta och långsiktiga relationer med kakaoodlare och andra partners i produktionskedjan (dessutom donerar Tony´s Chocolonely en procent av nettoomsättning till Chocolonely Foundation som stödjer projekt för att utrota slaveriet i kakaokedjan). De vill helt enkelt föregå med gott exempel och visa världen att det är möjligt att vara kommersiellt framgångsrik utan exploatering och slaveri.

Här kommer en 3-minuters video som kallas ”The Tony’s Chocolonely Story”, och vill du veta ännu mer listar jag några länkar under videon.

Mer info hittar du här:

  • Hemsida: http://www.tonyschocolonely.com/en/
  • Facebook: https://www.facebook.com/TonysChocolonely/?fref=ts
  • Instagram: https://www.instagram.com/tonyschocolonely/

tonys3 tonys4

Recensioner Vardagsuppdatering

Nya gottis-favoriter

Publicerad 9 maj, 2016

Allt chokladigt nytt vill jag testa. Eller, jag ser det som lite utav mitt jobb, att testa nytt gotte. Min uppgift, liksom.

Okej jag ska väl inte gå så långt som att säga att det är mitt kall här i livet kanske… men det är i alla fall hemskt viktigt. Viktigt att veta. En kan ju inte gå omkring och riskera att eventuellt missa en ny favorit i gottis-hyllan?! Precis. Hemska tanke.

Eftersom jag den senaste tiden gjort just detta, testat nytt gottis alltså, tänkte jag i detta inlägg dela med mig av några nyfunna favoriter. Så, lets go!

sn.favs.16-1

Först ut ett nytt fynd i det oändliga utbudet av godsaker vi kallar iherb: choklad från NibMor. Jag har hittills bara smakat den som heter ”cacao nibs & sea salt” – men den har jag å andra sidan kickat hem hela tre gånger.. Så nu börjar jag bli rätt säker på att jo, jag gillar den verkligen. Förutom chokladkakor i olika smaker (och olika storlek – det finns även söta boxar med mindre chokladbitar i, med det passande namnet ”Daily Dose of Dark”) så har NibMore också så kallad ”drinking chocolate” för den som gillar varm choklad. Alla olika NibMor-produkter hittar du här.

Sen, inte så värst nytt men för mig tog det tills alldeles nyligen innan jag smakade råchoklad från Rawmio. I min senaste order från Iherb låg både ”Sprouted Almond & Sea Salt” och ”Salted Coconut Caramel & Crushed Cashew”, och båda föll mig i smaken. Det är verkligen något speciellt med kombon choklad+nötter+salt, och det blir ju sällan annat än himla gott.

sn.favs.16-2

Åter till gottis fyndat i Sverige: först en klassisk frukt- och nötbar som heter Lifebar. Den är raw och finns i tre smaker; ”Berry Maca Baobab”, ”Brazil Guarana” och den jag smakat – kokos. Jag brukar i regel tycka att rawbars av olika slag är rätt… tråkiga. Att de brukar smaka mest dadel, typ. Men jag måste säga att denna överraskade mig, då den faktiskt smakade betydligt mer och inte var fullt lika dadel-sötsliskig, om ni förstår vad jag menar… Utan att egentligen ha någon som helst aning, tänker jag att det kanske är för att den utöver cashew och mandel även innehåller mandelpasta?

sn.favs.16-3

Lifebar finns i välsorterade hälsokostbutiker och online (tex hos rawfoodshop)

…och bakom lifebar:en skymtar ni här ovan även en liten söt påse chokladdoppade pumpafrön, från Planet Organic. På tal om Planet Organic – har ni testat deras popcorn poppade i kokosolja? Finns flera olika smaker, och förutom chokladdoppade pumpafrön har de även mandlar i choklad.

OCH NU TILL FAVORITEN. SKRIVET I VERSALER OCH FETSTIL PGA SÅ MYCKET GILLAR JAG DEN. VERSAL-MYCKET. Rå choklad är onekligen som en helt egen typ av choklad. Ibland mer, och ibland mindre, god. Den här chokladen från Conscious är den godaste råchokladen jag vet. Alltså vi snackar tryffel-som-smälter-i-munnen-choklad. Den ni ser på bild nedan är precis lagom mörk för min smak med 60% kakao, och den lena tryffel-konsistensen passar perfekt med hettan från chili. 

sn.favs.16-4

Conscious och Planet Organic finns i välsorterade hälsokostbutiker och online, bland annat på bodystore – här hittar du Planet Organic’s utbud och eh, alltså allvarligt… kolla alla smaker av Conscious-chokladen!?

Så, det var mina färskaste tips på gottis! Nu är jag nyfiken på om Du har någon ny favorit att tipsa mig om?!