Browsing Tag

naturgodis

lifestories Okategorierat

Dubbelt upp i rosa gott

Hallonpopcorn
För att fortsätta på temat i helgens inlägg med naturgodis, och då framför allt popcorn, så är det här en av mina söta favoriter från naturgodis-hyllan. Lätt rosa och himlans söta popcorn täckta av vit choklad och yoghurt. De ser ut som små fluffiga, drömiga moln!

rosa1 rosa2

Nocco Cassis
Som en liten tröst nu när limited edition Skum Tomte-smaken är slut, kommer Nocco med ny smak. Lika knallig (!) som den är i färgen är den faktiskt även rejäl i smaken, som alltså är svarta vinbär. Jag har alltid gillat svarta vinbär, inte minst när det kommer till drycker av olika slag. Inte så sliskigt sött, och väldigt mycket smak. Kanske rent utav min nya favorit-Nocco! (efter Skum Tomte, för det var verkligen en otippad storsuccé)

noccocassis noccocassis3 noccocassis2

kitchenstories Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Vardagsuppdatering

Laxrosor och andra laxfavoriter

Grejer till finpris i mataffären såhär i påsktider som jag gillar lite extra:

  • godis
  • lax
  • påskmust
  • godis
  • LAX !!!!

Jag älskar lax. Och jag saknar lax, för det är något jag köper/äter rätt sällan numera. Sedan jag blev… ja vad ska man kalla det? Sedan jag började leva i ett ensamhushåll (vilket för övrigt kan vara världens deppigaste ord?! Kan vi kalla det typ.. själv-hushåll istället? Det är ju stor skillnad på att vara ensam och själv.)

Hur som helst. Såhär kan en äta laxen en köpte på extrapris inför påskhelgen: som söta små laxrosor i salladen! En måltid som, precis som alla måltider värda att äta, avslutas bäst med lite choklad. Just denna gång blev det chokladdoppade cashewnötter för min del. Det är något speciellt med påsar i ”portions-storlek”, tycker jag. Det känns liksom lite extra mysigt att snacksa ur en sådan. Av någon orsak.

laxrosor1 laxrosor

Hur äter du helst lax? 

Tre favoriter ur mitt eget arkiv är de här:

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys JULRECEPT kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

Fredagmys: chokladdoppade & kanelpudrade mandlar

Två saker jag gillar lite extra mycket:

  • Choklad (no shit)
  • Nötter

Naturgodis, nivet, som man köper i lösvikt på mataffären. Det är en stor favorit hos mig. Livsfarlig för min ekonomi då jag i perioder köper en påse vareeeviga dag… jag blir alltså bokstavligen pank pga hur mycket jag gillar att äta chokladtäckta nötter. Enstaka yoghurt-gottisar kan åka ner i påsen också men 95% är alltid choklad.

Och brända mandlar, det kan vara en av de absolut bästa dofterna som finns! Juletid kan jag på riktigt gå på julmarknad enbart för att få sniffa brända mandlar i någon timme. Ja och äta dem, såklart.

Idag kommer ett recept som kombinerar de två ovan nämnda finheterna, och alltså ger oss hemmagjorda chokladtäckta & kanelpudrade mandlar. Jag veeeet, you can thank me later.

choconuts1

Superenkelt är det också, och givetvis är det fritt fram att variera med olika nötter, ljus eller till och med vit choklad (om en nu är en sådan som tycker att vit choklad faktiskt kan kallas choklad… jag är rätt oklar där ärligt talat). Jag hade ner en sked vassleprotein med chokladsmak i kanel-pudret, och det för att få litelite sötma. Det kan man såklart skippa, om man vill.

Du behöver:

  • 100g mandlar (eller valfria andra nötter)
  • 60g choklad
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk kanel
  • valfritt: 1 msk vassle i chokladsmak

Gör såhär:

  1. Värm ugnen till 150 grader.
  2. Rosta nötterna tills skalet spricker, ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna helt. När de väl svalnat, gnugga bort skalet så gott det går (med en kökshandduk är lättast)
  3. Smält chokladen. Vänd nötterna i chokladen och sprid sedan ut dem, en och en, på en bakplåtspappersklädd tallrik. Ställ in i kylen så chokladen stelnar.
  4. Blanda kakao och kanel (och om du använder; vassle) i en liten påse. Släng ner nötterna i påsen och skaka tills de alla är täckta av kakao/kanel-mixen.

Jag gjorde både ”enstaka” chokladdoppade mandlar, samt ett gäng ”clusters”, där jag helt enkelt klickade ut några mandlar i små högar efter att de doppats i chokladen. Det gör en naturligtvis preciiis som en själv önskar.

choconuts2