Browsing Tag

tyngre

BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte GODIS kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept

Protein-poptart (2 ingredienser) fylld med hallon, jordnötssmör & vit choklad

Publicerad 6 september, 2016

När jag för över två år sedan (!) hälsade på min kusin i New York då hon dansade ett halvår på Broadway Dance Center fyllde jag min väska med ätbara ting inför hemresan. Bland godsaker som jordnötssmör i olika smaker och choklad fick också 5 förpackningar poptarts plats. Väl hemma på svensk mark provade jag dem allihop och tyvärr blev jag rätt besviken… torra, mer eller mindre smaklösa och tja, bara inte alls så fancypancy som jag hoppats på och av någon orsak föreställt mig.

Två år senare tog jag nu tag i en tanke jag haft sedan den där våren efter NY-besöket, nämligen att göra egna poptarts! Först ut av de smakkombinationer jag tänkt testa blev en variant av ”peanutbutter & jelly”. SÅ himla gott, blev det. Och SÅ himla enkelt att göra, dessutom!

poptart2

2 ingredienser för själva poptart…skalet (?) och så en fyllning bestående av mosade hallon + jordnötssmör med vit choklad. That’s it! Ja och så en ”frosting”, som passande nog råkar vara världens enklaste den också: vassle + vatten.

Jag vill betona att det finns exakt noll skäl att inte göra en egen protein-poptart. Noll, nada, zero.

Bonus: receptet ger en poptart. Men det är en stor poptart. Eller ja, lagom stor, tycker jag personligen då.

poptart1poptart3

PROTEIN-POPTART med hallon, jordnötssmör & vit choklad

Du behöver:

Frosting: 15g vassle + ca 1-2 msk vatten

* använder du ett proteinpulver av annat märke kan den exakta mängden variera. Börja i så fall med 30g och tillsätt tills du har en ”formbar”, inte allt för kladdig, deg. Jag har bevisligen kärat ner mig rejält i just ”vaniljdrömmar”-smaken från Tyngre, den passar banne mig bra i och till allt! *

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Häll fibersirap i en bunke. Tillsätt vassle och rör ihop.
  3. Dela degen på hälften, och forma till två rektanglar – förslagsvis på en silikonmatta, då det helt klart är enklast + innebär minst kladd och bök.
  4. Klicka på de mosade hallonen i mitten av den ena rektangeln, bre ut försiktigt men inte ända ut till kanterna utan stanna ca 1-1,5 cm ifrån.
  5. Ringla/klicka jordnötssmöret över hallonen, och täck sedan fyllningen med den andra rektangeln. Nagga alla sidor med en gaffel.
  6. Grädda i ca 8-10 minuter tills ytan är gyllene. Ta ut och låt svalna något.
  7. Rör ihop vassle och vatten (börja med 1 msk och tillsätt mer till du har en tjock, jämn kräm) och bre över din poptart. Låt stelna.
Inspiration och pepp inspirationstories Okategorierat Tankar om ting Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Lästips inför helgen: Lorena Gustavsson’s krönikor på Tyngre.se

Publicerad 2 september, 2016

Ett av de nyaste tillskotten hos Tyngre är skribenten Lorena Gustavsson. Hennes krönikor är viktiga, och jag tycker det är så himla himla fint och bra att hon fått utrymme att skriva just hos Tyngre. Självklart skriver Lorena väldigt bra, men det är något mer, något jag gång på gång slås av när jag läser hennes texter men ändå har svårt att sätta fingret på vad exakt det är.. Jag tror det är hennes sätt att ta upp och vidröra ämnen som dels är svåra att skriva om alls, men framför allt läskiga att skriva om, då budskapet så lätt landar galet hos läsaren.

Mina personliga favoriter från Lorena är ”Våga äta!” och ”The Devil is in the details”, men du hittar alla hennes krönikor skrivna för Tyngre HÄR.

tyngrelorena

Följ Lorena instagram på: typisktlorena

kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept TILLBEHÖR & SALTA SNACKS

Krispig granola med vanilj, kokos och mandel

Publicerad 17 augusti, 2016

Den här granolan blir härligt krispig, går snabbt att göra, och går att variera i all oändlighet – den är med andra ord precis så som jag vill ha min granola!

Bonus: ingen ugn krävs!

tyngregranola3

Just de många variationsmöjligheterna är ju extra fint; när en har ett bra basrecept som sedan kan anpassas efter smak och sug för dagen. Några exempel på hur du kan variera din granola:

  • släng ner whatever nöt/frö/bär du gillar (eller råkar ha hemma)
  • testa olika smaker av proteinpulver
  • använd olika nötsmör
  • kryddor! Allt från klassikern kanel till lite mer annorlunda smaker, har du testat chili i granolan?
  • behåll proportionerna i basen (≈1,5 dl flingor/gryn av något slag) men feel free att laborera med olika sorters flingor/gryn!

Själv valde jag att smaksätta min granola med vanilj, kokos och mandel. En smakkombination som sällan slår fel och inte heller denna gång – SÅ HIMLA GOD.

tyngregranola1

PROTEIN-GRANOLA med vanilj, mandel och kokos

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Smält kokosoljan på medeltemperatur i en stekpanna.
  2. När oljan är helt smält, rör ner havregryn, bovetekross och salt.
  3. Rosta, fortfarande på medelvärme, i några minuter och tillsätt sedan kokoschips, vassle, vaniljpulver och sirap.
  4. Rör ihop ordentligt innan du tillsätter mandelsmöret. Fortsätt röra tills allt mandelsmör smält och fördelats jämnt i granolan.
  5. Under uppsikt kan du fortsätta rosta för lite extra yta – håll bara koll för att inte råka bränna vid.
  6. Häll över granolan på en bakplåtspappersklädd plåt för att svalna.

tyngregranola2

BARS & RUTOR BROWNIES & BLONDIES kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept

Kokossmakande proteinbrownie med salt karamell-jordnötsfrosting

Publicerad 12 augusti, 2016

En av de första tankarna som slog mig när jag smakade på de nya proteinpuddingarna från Barebells och Tyngre, var att jag måste prova ha pudding i en brownie. Vet inte varför jag aldrig tänkt på det förut, och när idéen väl började snurra i mitt huvud kändes den så väldigt självklar. Pudding måste ju vara perfekta ingrediensen för att få en perfekt kladdig brownie?!

Eh, jag hoppas ni inte börjar tröttna på kladdiga, chokladiga och… tja, bara allmänt himla goda brownierecept. För jag lär aldrig sluta vilja skapa nya.browniepudPB2

Jag har verkligen fått ner många favoriter här, förutom choklad (duh) så innehåller dagens brownie+frosting även följande finheter:

  • kasein i smaken kladdkaka
  • jordnötssmör med salt karamell
  • drömmig kokossmakande proteinpudding
  • och så lite mer choklad

browniepudPB

Frostingen är superenkel att göra och innehåller utöver en nypa vardera av salt och vaniljpulver enbart 3 ingredienser: lite kokosolja, sukrin melis (som alltså är en sötningsvariant av florsocker, givetvis funkar vanligt florsocker lika bra!) och en av mina absoluta favoriter när det kommer till jordnötssmör – jordnötssmör luxe i smaken ”salted caramel”. Mmmm det är precis lika jättejättehärligt som det låter, lovar!

Ja och det skadar ju aldrig att ringla lite extra choklad på toppen, liksom…browniepudPB3

KOKOSSMAKANDE PROTEINBROWNIE MED SALT KARAMELL-JORDNÖTSFROSTING

Du behöver:

Jordnötsfrosting med kokos och salt karamell:

  • 3 msk (45g) Jordnötssmör Luxe i smaken salted caramel
  • 2 msk (25g) kokosolja, med smak
  • 1 dl + 1 msk sukrin melis (eller vanligt florsocker)
  • en nypa salt
  • en nypa vaniljpulver
  • 1 msk mjölk

+ smält choklad att ringla över (jag hade 30g eller så)

browniepudPB4

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform i glas (ca 15×15 cm)
  2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Rör ihop ägg och proteinpudding i en annan bunke, tills helt slätt (lättast och snabbast med en vanlig handvisp)
  4. Vänd ner den torra blandningen i pudding/ägg-mixen med en slickepott. Rör sist ner den hackade chokladen.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, ta ut och låt svalna helt. Ställ brownien i kylen över natten och gör frostingen nästa dag:
  6. Rör ihop jordnötssmör och kokosolja till en jämn smet. Tillsätt salt, vaniljulver och sukrin melis/florsocker (sikta gärna för att undvika klumpar) och vispa försiktigt ihop med med elvisp på låg hastighet. Tillsätt mjölken, öka hastigheten och vispa upp.
  7. Bre frostingen över brownien och ringla slutligen över smält choklad. Skär upp i bitar, förvara i kyl.

Pssst! Om du är sugen på att testa exempelvis jordnötssmör luxe i smaken salted caramel som jag använder i detta recept, eller kanske något helt annat, från The Protein Works så kan du alltid använda koden FANNY15 , den ger dig 15% rabatt på hela din order.

Och ifall någon undrar så nej, jag får inget för att ni använder koden. Jag bara fixade den för att jag gärna vill kunna erbjuda er lite rabatt för att testa nya grejer. Testa nytt är skoj!

BROWNIES & BLONDIES kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept

Nötig proteinbrownie med chokladglasyr

Publicerad 4 augusti, 2016

Bland mina guider (som ni hittar här ovan i bloggens meny) finns det en rubrik som lyder ”baka med proteinpulver”. Eftersom jag ofta får frågor om hur en kan byta mellan olika slags proteinpulver så har jag nu gjort en enkel och tydlig ”utbytes-tabell”. Några av er kanske känner igen denna ”tabell-idé” då jag själv fått den från (och blivit väldigt hjälpt av-, när jag började laborera med PP) Anna Sward’s tabell över proteinpulver.

ppsubs

I samma post har jag även länkat tillbaka till tidigare inlägg på ämnet, listat några av mina personliga favoriter när det kommer till proteinpulver, samt skrivit några små notiser värda att tänka på inför ett protein-bak. Så bokmärk den sidan för att lätt kunna gå in och dubbelkolla om du funderar på att byta ut ett slags proteinpulver mot ett annat och är osäker på om det går.

Okej – och nu vidare till dagens gotte. Som ni väl kanske noterat vid det här laget, är en återkommande favorit i mina recept Tyngre’s vassle i smaken nötkräm. Jag gillar att blanda den och en mer ”neutral” chokladsmak (antingen i form av chokladsmakande vassle, eller bara kakao/choklad) och tycker att det ger bakverk inte bara en fin hint av nöt, utan även en lite djupare chokladsmak.

…och saker som smakar lite extra mycket choklad är precis min melodi.

notbrownieMG3

Såhär är det: De här browniesarna blev väldigt, väldigt goda. Så goda att jag nu har suttit här i nästan en timme och försökt formulera någon slags beskrivning av exakt hur goda de blev och hur mycket jag just därför vill råda dig att göra dem själv.

Det går bevisligen inte så bra alls för mig med den där formuleringen… Så istället ger jag er några fler bilder + receptet. Så kan vi snacka sen.

notbrownieMG1notbrownieMG2

NÖTIG PROTEINBROWNIE med chokladglasyr

receptet ger 6 brownies

Du behöver:

  • 1 dl (30g) mandelmjöl (ej fettreducerat)
  • 1/2 dl (25g) kakao
  • 3/4 dl sukrin gold eller kokossocker
  • 1/2 dl (20g) vassle proteinpulver i smaken nötkräm
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 rågad dl kokta svarta bönor, väl sköljda och avrunna (70g avrunnen vikt)
  • 1/2 dl (45g) kokosolja, smält
  • 1/2 ägg (vispa upp 1 ägg i ett litet glas och använd hälften)

Glasyr:

  • 1,5 dl florsocker eller florsötning, jag använder sukrin melis
  • 1 msk kakao
  • 1 msk kallt kaffe
  • 1 msk kokosolja

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop torra ingredienser i en bunke, ställ åt sidan.
  3. Mixa ihop svarta bönor, mjölk, kokosolja och ägg tills helt slätt.
  4. Vänd ner den torra blandningen i smeten med en slickepot och rör tills du har en tjock och jämn smet.
  5. Häll över smeten i en ugnsform, antingen en i silikon eller en form klädd i bakplåtspapper.
  6. Grädda i ca 18-20 minuter, ta ut och låt svalna.
  7. Ställ in brownien i kylen några timmar/över natten innan du skär upp i bitar och toppar med glasyr.
  8. Glasyren gör du genom att röra ihop ingredienserna i en liten skål och värma några sekunder i micron för att få en tunnare konsistens. Är den för tunn låter du den bara svalna lite igen så blir den tjockare igen (dvs mer ”bredbar”)

notbrownieMG4

GLASS kitchenstories Kost MOUSSE, KRÄM & PUDDING Okategorierat Recept

Approved by Tyngre: Barebells Proteinpudding (och hur en gör härligaste chokladglassen)

Publicerad 23 juli, 2016

Igår hade jag lätta feberkänningar och huvudvärk, så alla aktiviteter utanför hemmet ställdes in och istället lunkade jag runt i sov-tischa här hemma precis heela dagen. Jag bakade, fotade, städade – och så la jag orimligt mycket tid på att få till en liten videosnutt att posta på instagram. En video där jag visar hur en gör krämig och härlig chokladglass med bara en enda ingrediens (+browniesmul. För har en lite favoritbrownie kvar i kylen slänger en givetvis ner det i chokladglassen också)

Tricket med glassen och vad som gjorde den så krämig, var att jag gjorde den på protein-pudding. Tyngre ihop med Barebells släppte i torsdags tre smaker av proteinpudding, så jag svängde förbi gänget på Gymmet Stockholm för att smaka på nyheterna + bjuda tillbaka med några bitar av min favoritbrownie. Ärligt talat brukar jag inte tycka att pudding är sådär jättespännande kanske. Framför allt inte de ”nyttigare” varianterna som dykt upp i butiker de senaste åren, för de har liksom varit…. rätt intetsägande? Chokladsmakande mejeriprodukter överlag brukar inte gå hem hos mig, av den enkla anledningen att de sällan smakar så mycket choklad alls. Utan mer… mjölk med en hint av oboy? Så jag blev verkligen positivt överraskad av de här puddingarnas fina smak, i synnerhet den med chokladsmak – för den smakade faktiskt choklad! Inte oboy. Choklad. Så pass mycket att när jag gjorde glassen, så behövde inte minsta lilla kakao tillsättas.

Puddingen finns i smakerna Päron & Vanilj, Double Chocolate och Coconut Dream. Och hallå (!) hur snygga är de inte?!

barebells1

CHEESECAKE & PAJ COPYCATS & DIY kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept

Banoffee Pie

Publicerad 22 juli, 2016

Häromdagen fick ni mitt smidiga basrecept för pajskal, och givetvis blev det sedan också en hel paj. Inte vilken paj som helst, utan en (protein-) Banoffee Pie!

banoffeepie3

(PROTEIN-) BANOFFEE PIE

(18cm i diameter)

BOTTEN:

KOLASÅS:

  • 1 burk kokosmjölk *läs min kommentar längst ner i inlägget angående val av kokosmjölk*
  • 2 msk flytande sötning – jag har testat med fibersirap gold, agave och honung. Samtliga funkar bra

FYLLNING:

  • 2,5 dl mosad banan (≈300g banan)
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 dl mjölk
  • 2,5 tsk gelatinpulver
  • en nypa vaniljpulver
  • 1/2 tsk steviadroppar med karamellsmak (30 droppar)
  • 1dl (40g) vassle proteinpulver med banoffee-smak, jag använde Sisu’s Banankola

PROTEIN”GRÄDDKRÄM”:

  • 2 äggvitor
  • 30g kasein proteinpulver med vaniljsmak, jag använde Tyngre´s Vaniljdrömmar
  • en nypa vaniljpulver
  • 1/2 tsk xanthan gum (inte nödvändigt)
  • 1-2 msk mjölk

banoffeepie2

GÖR SÅHÄR:

Börja med kolasåsen:

  1. Rör ihop kokosmjölk och sirap i en liten kastrull. Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra tills du har en tjock, gyllene kolasås. Ställ åt sidan.

Fortsätt med botten:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en springform.
  2. Rör ihop torra ingredienser (mandelmjöl, vassle, sukrin melis/florsocker) i en bunke, tillsätt sedan ägget och kokosoljan och arbeta ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i den förberedda formen och nagga botten med en gaffel. Grädda i ca 10-12 minuter, ta ut och låt svalna. Bre sedan ut kolasåsen (alltihop) jämnt över botten. Ställ åt sidan.

Gör fyllningen:

  1. Mosa ihop banan och citronsaft och ställ åt sidan.
  2. Mät upp mjölken i en liten kastrull, strö över gelatinpulver och låt stå och dra en minut eller så.
  3. Flytta över kastrullen till en platta på medelvärme och rör tills gelatinet lösts upp helt.
  4. Dra kastrullen från värmen och tillsätt steviadropparna.
  5. Strö över vassle pö om pö medan du hela tiden rör med visp för att inte få några klumpar.
  6. Tillsätt sist bananmoset, rör ihop och häll över den förberedda botten (täckt med kolasås)
  7. Ställ in i kylen minst 2 timmar.

Gör gräddkrämen:

  1. Rör ihop äggvitor och kasein till en (väldigt tjock) kräm. Ställ in i kylen 5-10 minuter.
  2. Tillsätt vaniljpulver och 1 msk mjölk (och xanthan gum om du har det) och vispa upp med elvisp. Tillsätt mer mjölk om det behövs.
  3. Bre gräddkrämen över pajen. Om du inte serverar pajen direkt, ställer du in den i kylen så länge.

banoffeepie1

* Angående val av kokosmjölk *
Jag har gjort denna kolasås med både fullfet kokosmjölk och light-varianter. Båda funkar och den största skillnaden är tiden det tar att göra såsen, eftersom det är vätskan från kokosmjölken som ska reduceras. Väljer du en fullfet variant kan du förkorta tillagningstiden betydligt genom att redan när du tömmer kokosmjölks-burken enbart skopa ur det tjocka vita, och hälla av vattnet. Light kokosmjölk brukar inte separera sig så i bruken utan då får du hälla hela innehållet i kastrullen. Vilket alltså absolut också funkar! Det tar bara lite längre tid.

BROWNIES & BLONDIES Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept

Chocolate Chip Cookie Dough Brownie

Publicerad 15 juli, 2016

Hej kompisar! Jag befinner mig just nu nere på Österlen, det blev en rätt spontan och plötslig avfärd i förrgår och i med mig har jag min vän Jennifer. Vi stannar bara några dagar men jag behöver liksom en dos Österlen om somrarna, och som jag har längtat efter att få åka ner hit under våren som varit. Jag blir alltid så lugn här.Så medan jag försöker trivas här i lugnet någon dag till, så tänkte jag bjussa er på ett fantastiskt härligt recept jag bakade, fotade och skrev tidigare i veckan innan avfärd. Hörs snart igen!

När en inte kan bestämma sig för vad en är mest sugen på; brownie eller kakdeg, så hittar en på ett recept som innehåller både och. Såklart.

Sedan slänger in en grönsak/frukt eller två, för då kan en äta chocolate chip cookie dough brownie till frukost, lunch och middag – för i princip har en ju bara gjort en ”lite mer fancy” sallad. Makes sense to me.

Yes, det var dagens visdomsord från mig det! Nu ska jag gå och äta upp den sista stackars biten av… min sallad.

brownieCD5

CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH BROWNIE

(receptet ger 4-6 bitar)

Brownie:

  • 20g (lite mindre än 1/2 dl) vassleprotein med chokladsmak, jag använde Tyngre’s ”kladdkaka”
  • 1/2 dl (18g) kakao
  • 1 dl sukrin gold (55g) eller kokossocker
  • 1,5 msk (10g) fettreducerat kokosmjöl (vanligt kokosmjöl funkar säkert)
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • (80g) fruktköttet av 1 liten avokado
  • 1/2 dl (50g) kvarg eller tjock yoghurt
  • 1 ägg
  • 35g hackad choklad, föredragsvis mörk

Cookie Dough:

* Du kan givetvis använda vilket nötsmör du vill, jag valde cashewsmör för att det har en neutral smak och därför passar bra i just cookie dough. 

brownieCD1

Gör såhär:

  1. Börja med brownien: sätt ugnen på 200 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en liten ugnsform (≈15x15cm)
  2. Gröp ur avokadons fruktkött ner i en bunke, tillsätt kvarg (/yoghurt) och ägg. Mixa ihop med stavmixer så du får en helt slät kräm.
  3. Rör ihop alla torra ingredienser i en annan bunke, och se till att det inte finns några klumpar kvar från kakao eller kokosmjöl.
  4. Vänd ner avokadokrämen i den torra blandningen och rör ihop till en jämn smet. Rör sist ner den hackade chokladen.
  5. Häll över smeten i den förberedda ugnsformen och grädda i ca 18 minuter. Brownien ska sedan svalna helt innan den toppas med kakdeg, så låt den antingen stå framme i rumstemperatur eller ställ in i kylen för att skynda på processen en aning.
  6. Förbered kakdegen: rör ihop nötsmör, kokosolja och mjölk. Tillsätt alla torra ingredienser och arbeta ihop till en ”deg”. Ringla sist över sirapen, och arbeta in den också. Beroende på vilket vassleproteinpulver och vilket nötsmör du använder kan du behöva tillsätta mer av något mjöl (om för löst) eller mer mjölk (om för fast), men börja med ovan angivna mått och tillsätt sedan efter behov.
  7. Rör sist ner chokladen och tryck sedan ut din cookie dough över brownien. Detta är betydligt lättare om brownien fått svalna helt. Jag tycker det enklaste sättet är att först som ”smula” ut kakdegen, för att sedan pressa platt med lätt fuktade händer.
  8. Ställ in i kylen någon timme innan du skär upp i bitar, och förvara sedan i burk i kyl.

brownieCD2

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Kanelbullssnittar

Publicerad 4 juli, 2016

Har du någonsin varit på fika-buffé? Eller bara ett hederligt födelsedagsfirande där det bjuds på cirka tusen smarriga bakverk och småkakor, och därmed är i princip samma sak; helt enkelt en buffé av godsaker. Jag tar för givet att du då, precis som jag, känt att du helst skulle vilja ta lite av allt? (eller ja, allt av allt) 

Varje gång jag är på kalas och det bjuds på lite FÖR många olika goda saker, och valet känns sådär orimligt och alldeles övermäktigt, är det nästintill gråtfärdigt jag önskar att det bara fanns ett alternativ som kort och gott var ”lite av varje, fast i ett”.

Efter alla de gånger jag stått där, vid fikabordet och velat mig sönder och samman, bestämde jag mig i förra veckan för att faktiskt göra något som var ”lite av varje, fast i ett”. Jag nöjde mig dock med två fika-favoriter att slå ihop i ett och samma bakverk denna gång (don’t worry, jag har givetvis planer på att avancera i framtiden) – kanelbulle och kolasnitt.

Med andra ord; jag gjorde kanelbulls-snittar. Jag vet, brilliant är vad det är. Brilliant!

kanelbullssnitt4

De smakar kanelbulle.

De smakar kolasnittar.

De smakar med andra ord väldigt väldigt gott.

kanelbullssnitt2

De går uppenbarligen betydligt snabbare att göra än kanelbullar, och känns kanske lite mer… tja, spännande än klassiska kolasnitt (även om just kolasnitt faktiskt är väldigt väldigt fina trots att de är rätt ospännande).

Jag utgick från mitt recept på kolasnitt, men ville göra en protein-variant denna gång, eftersom jag misstänkte att Tyngre’s vassleprotein i smaken kanelbulle skulle göra sig så himla fint här. Jag hade rätt, såklart.

kanelbullssnitt1

KANELBULLSSNITTAR

Du behöver: (för 2 längder, ca 24 småkakor)

  • 40g kokosolja, neutral
  • 50g (ca 3 msk) fibersirap gold
  • 50g (lite mindre än 1dl) fettreducerat mandelmjöl
  • 30g (ca 1dl) vassleprotein med kanelbulle-smak, jag använde Tyngre Kanelbulle
  • 1/3 tsk bikarbonat
  • 1/2-1 tsk kanel (efter smak, helt enkelt, jag hade nog närmare 1 tsk)
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop kokosolja och sirap tills helt jämnt.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och rör sedan ner i olja/sirap-skålen.
  4. Rör ihop allt, rulla degen till två längor som du lägger ut på en bakplåtspapperskläd plåt. Platta till (≈0,5-1cm) och grädda i 6-8 minuter.
  5. Låt svalna en aning, skär i sneda snittar och låt sedan kakorna svalna helt.

kanelbullssnitt3

inspirationstories Okategorierat Recensioner Stil och mode Träning Vardagsuppdatering

Träningstights med hög(re) midja – nya fynd

Publicerad 3 juli, 2016

För att följa upp det inlägg jag skrev i våras, om mina favorit-träningstights med hög midja, tänkte jag idag visa er mina senaste två fynd på just ”sjukt-sköna-och-välsittande-tights”-fronten. Numera är det i princip uteslutande tights med hög midja jag letar efter när jag letar träningstights, och det av flera skäl:

  • de har ofta en rejäl mudd i midjan, vilket är både skönt och enligt mig även snyggt
  • en behöver aldrig oroa sig för ofrivillig blottning av bakdel vid knäböj eller marklyft
  • känslan överlag är stabil; tightsen sitter där de sitter, liksom
  • hög midja funkar med både kortare och längre toppar, till skillnad från tights med låg midja, som i alla fall jag skulle vara obekväm att bära kort topp till

…och så är det bara himla snyggt överlag, med hög midja på tights, tycker jag!

Nu till mina två nya favoriter i träningsklädsgarderoben: det är de nya tightsen från Tyngre, och det är BLACC’s ”Petunia”.

nyatights

Tyngre’s tights är inte jättehöga i midjan, men de sitter SÅ SKÖNT och blir inte alls, som jag var orolig för, genomskinliga när en sitter ner/böjer sig framåt. Jag beställde precis samma tights i svart!

BLACC’s Petunia fick jag upp ögonen för när en av tjejerna, Hannah, från Sportamore bar dem under fotograferingen härom veckan. När jag sett dem på hemsidan tidigare var jag skeptisk pga färgen, men när jag fick ”se dem live” och Hannah dessutom intygade att de var suupersköna, åkte jag raka vägen hem och klickade hem ett eget par. På rea för ynka 129kr dessutom! (de finns i rosa också, båda fortfarande på rea! Här är de rosa och här är de gröna)

Mer bloggat om kläder: