För några veckor sedan fick jag hem en box från The Healthy Box, som bland annat innehöll en Nypon- & Chiabrödmix från Risenta. Eftersom jag redan hade en förpackning av precis den brödmixen stående i mitt skafferi som jag inte hunnit använda ännu, tänkte jag att med lite ”tillpiffning” kunde det bli en fin del i en av mina julklapps-korgar i år. Jag gillar att ge bort korgar fyllda med olika finsaker, vars innehåll jag givetvis anpassar efter mottagaren. Just denna korg ska till en familjemedlem som gillar att testa nya ätbara saker, och ska det göras själv får det gärna vara enkelt och snabbfixat. Med andra ord passar ju en brödmix ypperligt i hennes korg!
Jag hällde över brödmixen i fina små påsar, knöt en liten rosett runt, och placerade dem i den brödform som följde med i förpackningen från Risenta. Jag gjorde ett litet kort som säger vad mixen är till, och på baksidan skrev jag anvisningar. För just denna brödmix ska en tillsätta vatten, olja och honung, sedan låta degen vila innan brödet slutligen gräddas. Det hela kommer slås in i cellofan innan jag placerar det ihop med de andra småsakerna i julkorgen.
Minns ni när jag gjorde en asiatisk algsallad med picklade rödbetor och sjögräs- och kikärtsbiffar? Biffarna gjorde jag av en torrmix, också från Risenta (den här), och eftersom jag då bara använda hälften av mixen hade jag nu alltså en halvfull påse kvar. Det blev himla goda biffar, och de var löjligt enkla att göra; tillsätta vatten, forma biffar/bollar, stek. Jag hällde över resterande mix i en burk, och gjorde även här ett litet kort med anvisningar på baksidan. Rosett runtom och klart!
Jag har fler liknande DIY-julklappstips på lager, som jag tänkte dela med mig. Det är roligt att knåpa ihop klappar med en personlig tanke och lite extra kärlek bakom, tycker jag 🙂