februari 2023

Igår tog vi bilen till min favoritskog. Till min förvåning var vi ensamma på parkeringen så en bit in i skogen släppte jag Rut lös. Det är så fint att se lyckan hos henne när hon får springa fritt, även om hon aldrig rör sig långt bort från mig. Hon vill att vi håller ihop, och när hon går före mig vänder hon sig hela tiden om för att se så jag ”är med”. Så gullig. 10 km tog vi oss i alla fall, och jag kan inte tänka mig en bättre start på dagen.

I fredags körde jag och min vän (tillika Ruts favorit-hundvakt) Jonna ett helkroppspass. Vi känner båda fortfarande av det i våra kroppar kan jag säga, haha. Men det var kul! Här hittar ni hela passet.

Och så bakade jag lite förra veckan! Närmar bestämt proteinbiskvier med citron och vit choklad. Så himla himla goda! Tog slut på ingen tid alls. Scrolla ner för receptet!

PROTEINBISKVIER med citron & vit choklad

receptet ger 10 biskvier

Botten:

• 150g sockerfri mandelmassa
• 1 äggvita
• 1 msk sötströ

Fyllning:

• 70g cream cheese
• 1 dl grädde, jag använder Milda mat 4%
• 50g (1 dl) kasein, i vanilj- eller citronsmak
• Rivet skal från 1 citron
• 3 tsk citronsaft
• 2 msk sukrin melis

Coating:

• 100g vit choklad
• 1 msk kokosolja
• Lite rivet citronskal

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

2. Riv mandelmassan fint och vispa ihop med äggvita och sötströ till en jämn smet. Klicka ut smeten (10 klickar) på den förberedda plåten.

3. Grädda i 9-10 minuter, ta ut när de är lite gyllene.

4. Gör fyllningen: Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Ställ in i kylen en stund, medan biskvibottnarna gräddas och sedan svalnar något.

5. Fördela fyllningen på kakorna (enklast gör du detta med en stor sked).

6. Smält choklad och kokosolja, doppa försiktigt biskvierna och toppa med rivet citronskal. Ställ in i kyl att stelna.

Den här veckan blir sista rycket för mig i den kurs jag läser nu. Förutom att plugga ska jag försöka få upp skåp på väggen i arbetsrummet, rama in canvastavlor, och lite annat pyssel här hemma. Jag älskar verkligen att dona i hemmet. I förra veckan fick jag hem en ny hallampa (vars ena kula i glas jag tappade i golvet som då gick i tusen bitar och jag bröt absolut ihop en skvätt innan jag samlade mig och insåg att man kunde beställa reservkula) och så har jag fått upp lite kroklister både i sovrum och kök. Och åh! En tavla jag suktat efter länge har äntligen fått flytta in också! Än är det inte uppe på väggen men vi kommer dit…

Men dagens första to do är som vanligt att ta mig ut på promenix med Rutan. Hon sover fortfarande och verkar lite trött efter timmarna i skogen igår, så får se om jag får med mig henne…

Februaris första 3 veckor har liksom bara svischat förbi?! För mig har dessa veckor bestått av plugg och same old same old, dvs Rut och träning och piff och don hemma. Här kommer ett axplock av grejer (dvs det som fastnat på bild) från de senaste veckorna:

Jag har äntligen hittat en författare jag gillar! För mig är sättet böcker är skrivna det viktigaste, inte bara själva handlingen. Och därför tenderar jag att hitta författare vars språk jag gillar, för att sedan läsa ALLT de skrivit. Det har varit bland andra Erlend Loe och Jonathan Tropper, och nu senast har jag upptäckt Colleen Hoover. I höstas hittade och läste jag ”Förbannade kärlek”, sedan fortsatte jag med ”Det slutar med oss” och efterföljaren ”Det börjar med oss”. När vi åkte till Fuerteventura tog jag med mig och började läsa ”Minnen av honom”, som jag bara några dagar efter hemkomsten läst ut. Jag väntar nu ivrigt på att hela 4 (!) nya böcker av Colleen ska släppas under 2023. Älskar hennes sätt att skriva!

Bonusbild på Rut.

Förra helgen hade vi finbesök i form av mammas söta lilla Olga, aka Ruts bästis. De är så satans gulliga ihop!

Något jag gjort mycket senaste veckan är att betsa. Jag bestämde mig tillslut för att köra på klassiska IVAR-skåp från Ikea i arbetsrummet, men ville att de skulle matcha skrivbordet i nyans. Så, bets fick det bli! Nu är de monterade och klara, ska bara få upp dem på väggen… sen kan jag äntligen börja få lite ordning inne i arbetsrummet, det har varit hemmets kaosrum länge nu så det ska bli oerhört skönt!

Förutom att betsa skåp betsade jag även hyllplan av en enkel men fin hylla från Jysk, för att de skulle passa med bordet i köket. Den kom upp häromdagen och jag tokgillar!

När jag köpte bets på Bauhaus fyndade jag för övrigt storpack tulpaner för 10 (!) kronor. Typisk liten grej som kan göra min dag haha. Så himla fina!

Och på tal om blommor. Det var ju alla hjärtans dag i tisdags. Vi hade bestämt att inte ge varandra någonting, men jag hade beställt en låda med räkor, havskräftor, hummer och tillbehör från Feskarn här i Uppsala så vi fick en mysig middag, meeen ändå kommer han med den största buketten rosor jag sett. De står fortfarande och är verkligen superfina. Jag är kanske supertöntig men jag blev verkligen rörd, jag kan inte minnas att jag någonsin fått en blombukett såhär. Förutom från mammas trädgård, men det är ju en annan sak liksom.. så ja, det var fint.

Slutligen; tränats har det ju också gjorts! Förutom mina ”vanliga pass” så har jag och min kompis, aka Ruts bästa hundvakt, Jonna fått till två helkroppspass. Det ena hade fokus ben & axlar och ni hittar det HÄR, och det andra hittar ni HÄR. Båda två effektiva pass på cirka 30 minuter och tro mig det räcker gott och väl för att både bli helt slut och få träningsvärk dagen efter.

Ja men det var lite från senaste tiden hos oss. Nu har vi börjat räkna ner till slutet av mars, då vi ska ner till Schweiz för att åka skidor/snowboard. Mest längtar jag dock efter att få träffa pappa, det var över 1,5 år sedan nu… herregud tiden går så fort. Det suger att ha sin pappa i ett annat land. Men idag är det iallafall söndag och vår stående höras-över-telefon-dag så då får vi snacka lite.

Tack för att ni fortsätter kika in här! Lämna gärna en kommentar med önskemål om vad jag ska blogga om, det uppskattas supermycket!

Inför första veckan tillbaka hemma hade jag skrivit en rätt lång to-do-list. Och den har betats av, ovanligt effektivt, under veckan. Första dagen hemma, i tisdags, hade jag dels sovit rätt få timmar och sedan gick jag nog in med lite väl hög fart och lite väl bra flow, för även om jag visserligen bockade av väldigt många punkter på listan så slog det liksom över och jag blev rätt speedad med hög puls och noll behov av vare sig mat eller vila. Det var första gången på länge som jag påmindes om hur hypomaniska skov är, för det är precis så det börjar. För lite sömn, energi och pepp som liksom slår över och vips så behövs varken återhämtning eller föda och hjulet snurrar bara snabbare och snabbare. Jag tänker att det är bra att jag är så väldigt medveten om vad som sker, men det är lik förbannat svårt att bromsa/pausa/avbryta. När man har flow och känner sig outtröttlig och får tusenochen saker gjorda så är det svårt som tusan att bara ”sluta”. Sakta ner. Men det är precis vad jag behöver göra, direkt, innan det snurrar igång på riktigt och jag faktiskt blir sjuk. Det kanske låter fånigt att en dag på ”uppskruvad nivå” får mig att bli rädd för att bli sjuk, men jag vet ju att det börjar precis så. Och i det läget KAN jag fortfarande förhindra kraschen, som oundvikligen kommer om jag låter det hela fortgå. Om turbotåget som är jag och min antydan till hypomani får fortsätta framåt helt obehindrat i allt snabbare fart.

Så, efter ett snack med min pojkvän om vad som började ske i mig, så tvingade jag mig till en paus i all ”göra nytta och bocka av saker på min lista” och gick istället till gymmet. Bara för att cykla en stund, att faktiskt få till ett ordentligt gympass var otänkbart i det skick jag var i, men att sitta på cykeln och svettas gick. Så det gjorde jag. Och efteråt var det stor skillnad. Jag var lugnare och andningen och pulsen någorlunda återställd. Jag påmindes om hur rörelse i största allmänhet är en fantastisk ”medicin” för mig, framför allt kanske i förebyggande syfte (jag tror inte på ”träning som antidepp”. Det gör ingen som varit deprimerad på riktigt). För att hålla mig på banan. Att trötta ut kroppen ger på något vis inte skallen samma möjlighet att spinna åt något håll, vare sig uppåt eller nedåt. Hur som helst, efter timmen på cykeln gick jag hem och tog kväll. Mös med Rut som jag saknat så himla mycket under veckan iväg, åt svenskt lösgodis för det kändes ju som en evighet sedan, och somnade tidigt. Nästa dag var bättre.

Jag vet inte om det var värmen och solen i Fuerteventura eller bara det faktum att vi faktiskt går mot ljusare och varmare tider även här hemma i Sverige, men när jag kom hem kände jag ett starkt behov av att få in lite mer FÄRG här hemma. Inte mycket, jag vill fortfarande hålla det milt och naturnära i färgskalan i stort, men några små färgklickar ville jag få in. Så jag tog mig till Rusta som jag sett fått in härliga nyheter och köpte ett gäng ljusstakar och ljus i olika klara poppiga färger. Tyckte det blev himla härligt och glatt med dem här hemma!

Och!!! Medan vi var iväg hade jag snickare och målare här hemma. De byggde in de garderober jag köpt (Pax från Ikea inget fancy) och målade in dörrarna i samma kulör som väggen. Jag hade nämligen inga garderober i sovrummet, bara i rummet intill, som jag försöker ha som något slags arbetsrum. Och eftersom planen är att vi snart blir två människor här hemma som ska få plats med kläder så tyckte jag det var dags att ordna mer klädförvaring. Hur som helst, snickare och målare hade gjort ett fantastiskt jobb och jag blev så himla nöjd! Så en av sakerna jag började med direkt vi kom hem var att montera inredning. En himla massa lådor och hyllplan och stänger. Och få på handtag. Sedan skulle ju alla kläder flyttas från rummet intill. Men nu är det klart!

Angående garderoberna så är alltså rubbet från Ikea. Det är Pax-stommar med tillhörande dörrar och inredning. Jag ”designade” det hela på deras hemsida och beställde med hemleverans. Supersmidigt! Stommarna byggde vi själva ihop men sedan byggde snickaren in det hela, och målaren målade förutom själva väggarna även dörrarna i samma kulör. Det är Fam Sundgren Bygg AB som jag anlitat att göra detta jobb.

Det var en liten update om veckan som gått. Den gick snabbt. Jag saknar Fuerteventura. Det var både skönt och välbehövligt att ha NOLL måsten och bara glida omkring i en vecka. Men men. Vardag och rutiner och struktur är ju egentligen mer ”min grej” så jag ska nog snart vara inne i det igen.