Browsing Category

Vardagsuppdatering

Vardagsuppdatering

Senaste veckorna

Jag har haft ett par… omtumlande veckor. Mycket känslor och beslut att fatta. Därför har det blivit lite färre inlägg än normalt, både här i bloggen och på min instagram. Jag har helt enkelt ägnat mig åt det där livet, och satt annat åt sidan så länge. Idag är jag någorlunda på fötter igen och har börjat ta tag i saker jag skjutit upp, vilket känns väldigt skönt. Flytten är nu mindre än en månad bort och jag längtar halvt ihjäl mig. Flyttlådor har börjat packas, garderober och skåp rensas, och givetvis; planer för vårt framtida hem smids för fulla muggar.

Men i det här inlägget tänkte jag visa er lite bilder som jag ändå lyckats ta under de senaste veckorna, trots svajigt mående och allmänt strul.


Vi har haft födelsedagsvecka!

Först ut att fylla år var Nala, min stora lilla tjej som fyllde 4 år den 21a augusti.

Två dagar senare var det min tur att fylla år, och jag fick en superfin födelsedag med långpromenad i skogen, fika med fina vänner och så avslutade vi med poké bowl från favorithaket på kvällen. Jag bakade förresten en galet god kaka till fikan, som jag publicerade receptet på hos Styrkelabbet, HÄR hittar du det!

Sist ut att fylla år under födelsedagsveckan var Rut, min lilla bebis som nu är hela 2 år gammal. (jag vet, hon ser miserabel ut. Tyvärr är detta hennes photoface)


Vi har ätit massa god mat!

Till exempel har vi varit på The Loco två gånger under en vecka, helt enkelt för att de har så himla smarrig mat. Jag älskar restauranger med mindre rätter, så man kan äta flera olika rätter. Extra plus såklart att The Loco har mycket vegetariskt. Hemma har vi också ätit mycket gott, till exempel färska vårrullar, serverade med världens godaste jordnötssås, som jag postat receptet på HÄR.


Livet har ändå levts, osv.

Ja, för det rullar ju liksom på. Livet. Även när det känns träligt och lite tungt. Jag har spenderat mycket tid ute med mina två fina tjejer, suttit i gräset och njutit av sista sommarvärmen. Jag har tyvärr inte tränat mycket alls, men när jag har gjort det (hemma, mest) har jag bland annat lyckats få till ett ganska OK handstående (se bild 2 nedan och bli imponerad, tack). Nu i veckan fick jag hem nyheter från Tyngre också, vilket alltid gör mig på bättre humör.


Nu ska jag fortsätta röja här hemma och bli klar med dagens projekt: rensa skrivbordet och alla jäkla lådor. Sedan blir det en tur till skogen med hundarna. Imorgon är det fredag och jag är väldigt glad över att de senaste veckorna är historia. Nu blir saker fina igen.

Vardagsuppdatering

Husägare!

Jag har gått och blivit husägare.

Det hela gick väl ärligt talat rätt fort; vi bokade en visning, gick på visning, blev kära på studs, la ett bud, budet accepterades, vi skrev. Jag har nog inte riktigt fattat det ännu. Att jag numera är husägare och kommer flytta in i ett drömhus om bara två månader.

Säljaren av huset är duktiga Arijana, som tillsammans med sin man gjort en så himla fin och smakfull renovering av detta vackra hus från 1920-talet. Bevarat mycket av det gamla, men också fört in nytt och modernt. Jag gillar ju som bekant just den mixen, och detta är verkligen ett drömhus för mig.

Vi har redan flera projekt och planer på vad vi ska göra så fort vi flyttat in. Först ska vi fixa ett staket och grind, så att hundarna kan springa ute på tomten utan att mamma Fanny behöver oro sig att de ska dra iväg på egna äventyr. Sedan ska vi rusta upp det redan existerande gymmet, och åh, här har vi fina planer hörrni! Det kommer bli så ballt. Dessutom kommer en liten dröm jag länge haft gå i uppfyllelse: ett walk in-skafferi. Det står också högt upp på priolistan över saker vi ska göra. Men mer om det senare, jag kommer såklart visa er allt eftersom vi gör nämnda grejer, inte minst hemmagymmet kommer ni garanterat få se mer utav! Nu tänkte jag visa er huset, så här kommer en riktig bildbomb!

Först kliver man in i en underbart söt punschveranda. Här ser jag framför mig hur vi sitter med varsin kopp kaffe om morgnarna!

När man sedan kliver in i hallen ser det ut såhär;

In till höger kommer det maffiga vardagsrummet;

bla

Det som idag kallas för ”whiskyrummet” kommer bli mitt arbetsrum.

Sen har vi köket. Här är allt är platsbyggt, och jag är så glad över all förvaring; här kommer alla mina bakgrejer och maskiner och ingredienser få plats! Tills vi har walk in-skafferiet det vill säga, det kommer vi bygga bakom dörren ni ser här längst in;

På övervåningen finns idag två sovrum, ett arbetsrum, två badrum och ett enormt ”dressing room”. Sistnämnda kommer bli vårt sovrum, och resterande tre rum blir barnrum.

Badrummen är superfina båda två;

På väg in till det som idag är ”dressing room” passerar man ett litet bibliotek. Det kommer vi nog behålla som just ett bibliotek.

Sist men inte minst det som alltså kommer bli vårt sovrum;

Så, det var en liten bildbomb från huset. Som jag skrev tidigare kommer jag säkerligen posta både en och två och femton gånger till om huset och våra olika projekt vi kommer sysselsätta oss med. Jag har redan börjat bygga lite småmöbler jag tänkte ha där, så något DIY-inlägg dyker säkert också upp!

Vardagsuppdatering

Fyra dagars finheter i Nerja

Söndag och jag har ett par fantastiska dagar bakom mig. I skrivande stund sitter jag på Schiphol flygplats i Amsterdam och väntar på att få boarda planet som ska ta mig hem till Sverige, efter att ha spenderat några dagar nere i Spanien, närmare bestämt i Nerja. Jag har fått i alla fall lite av det fina vi ägnat oss åt under resan på bild, så här kommer en liten bildbomb!

När vi landat i Málaga tog vi oss ner till centrum för att strosa runt lite i gamla stan och äta en sen lunch. Jag har tydligen världens känsligaste fötter, då jag pga skavsår från mina gympaskor gick i tofflor denna dag — men fick skavsår även av dem. Så, när lunchen var intagen bestämde vi oss för att röra oss mot Nerja och lägenheten istället för att traska mer.

Efter att ha druckit några glas (ovanligt god) iskall cola på terassen gick vi ner till stranden för ett dopp, sedan hem igen för en dusch innan vi gick ner på stan. Jag hade googlat lite efter bra matställen som serverade god vegetarisk mat och valet för kvällen föll på ett ställe som hette Spiral. Vi blev inte besvikna; till förrätt delade vi på friterad aubergine med honung, och till huvudrätt åt vi båda ölfriterad halloumi. Båda rätterna var väldigt goda, och middagen blev en perfekt avslutning på en fin dag.

Efter en lång onsdag fick jag, som brukar vakna av mig själv vid 5-tiden om morgnarna, i torsdags bli väckt vid halv 8. Det var också första natten på evigheter som jag inte vaknade två-tre gånger under natten. Efter en frukost på altanen traskade vi upp till det lokala lilla gymmet för lite träning, sedan hem för en snabb lunch innan vi tog oss till stranden Canuelo. Där låg vi och lyssnade på vågorna och pratade i några timmar, så himla härligt!

I fredags blev det tidig uppstigning igen då vi skulle iväg och vandra lite i Caminito del Rey.

I två timmar gick vi längs bergsväggar och genom lummiga skogspartier, upp och ner på stigar längs vattnet. Ja och så över en skitäcklig bro också, som svajade sådär härligt när en gick över. Hua.

På vägen hem från Caminito del Rey köpte vi med oss 8 liter jordgubbar för 80kr av en bonde utanför Nerja — inte helt otippade de godaste jordgubbarna jag ätit. Väl hemma åt vi lunch i solen på terassen och sedan var vi sugna på lite strandhäng igen så vi begav oss mot en annan strand för att slappa några timmar. Till kvällen tog vi bilen upp till mysiga Frigiliana för middag. Vi beställde in de rätter vi tyckte såg goda ut på menyn och blev serverade en riktig festmåltid; friterad blomkål, baba ganoush med bröd, vegetarisk nacho-tallrik och sötpotatispommes. Allting var galet gott, och det här var nog min favoritmåltid under resan.

Vips så var det lördag och vår sista dag i Spanien. Vi började dagen med ett gympass, sedan tog vi oss till havet för några timmars bad och strandtennis.

Vi rörde oss ner mot stan lite tidigare denna kväll, då jag hade bokat en tatueringstid. Egentligen var planen för tatueringen en helt annan, jag hade två motiv bestämda när vi åkte från Sverige, men ingen av dem blev gjorda. Istället blev det denna lilla rad;

Recept Vardagsuppdatering

Sådant som kan ätas under en helg: vegansk kebab, glass och halloumibiffar.

Okej låt oss tala om helgen som varit. Mest, låt oss tala om vad som stoppats i våra munnar under helgen om varit.


Vi har ätit massa goda grejer.

Till exempel gjorde jag egen vegansk kebab som vi åt i libabröd med grönsaker, picklad lök och kebabsås. Det är lite meckigt att göra kebaben, och jag svär varje gång den ska hyvlas och stekas, men det är så värt det för den blir verkligen supergod!

En annan grej vi ätit en himla massa av är glass. Salt kola-glass, glasspinnar, och så sommarklassikern: vaniljglass med färska jordgubbar.

Vi har också ätit en av mina favoritgrejer i hela världen: tabbouleh. Fast jag gjorde den med pärlcouscous (istället för bulgur, alltså) denna gång. Helt enkelt för att jag verkligen gillar pärlcouscous. Till det åt vi en annan av mina favoritgrejer: halloumibiffar. Egentligen brukar jag göra bollar av smeten men det blir så himla många bollar att rulla så den här gången stekte jag biffar istället. Precis lika gott!

Recept för både biffar/bollar och tabbouleh hittar du under bilden!

Halloumibiffar/bollar:

Receptet ger ca 15 biffar // 45 bollar

  • 1 pkt kikärtor
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 zucchini (ca 350g)
  • 1 liten morot (ca 120g)
  • 200g halloumi
  • 1 dl ströbröd
  • Salt och svartpeppar
  • Olivolja att steka i

Gör så här:

  1. Riv zucchini grovt och lägg i ett durkslag. Salta och låt stå i 5 minuter.
  2. Mixa ihop kikärtor, ägg och vitlök i en bunke till en slät smet.
  3. Riv morot och halloumi grovt, och lägg ner i bunken med kikärtssmeten.
  4. Pressa ur så mycket vätska du kan ur den rivna zucchinin, och lägg sedan även den i bunken. Tillsätt ströbröd och smaka av med salt och peppar.
  5. Rulla bollar eller forma biffar och stek gyllene i olja i stekpanna.

Tabbouleh:

Receptet ger 4 portioner 

  • 100g bladpersilja
  • 1 dl okokt bulgur (alternativt pärlcouscous, jag måttade inte utan chansade)
  • 1 gul lök
  • 3 tomater
  • 3/4 dl citronsaft
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här:

  1. Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen, låt sedan svalna.
  2. Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och hacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
  3. Blanda slutligen ihop allting; bulgur, persilja, lök och tomater. Smaka av med salt och peppar.

Slutord.

Jag ville mest få med den här bilden på Nala. Nala som njuter i fulla drag av att sitta ute en sommarkväll och lyssna på regnet (men väl skyddad under grannens balkong) medan mamma kliar bröstet. Jag njöt också, för jag gillar sommarregn, och att sitta med favoriter på en altan efter en god middag med ett glas vin i ena handen och låta den andra handen klia hundbröst, det är liksom rätt himla jättefint, tycker jag.

Livet Vardagsuppdatering

En midsommarhelg

Vi inledde midsommarhelgen i torsdags, med kanongod middag och en flaska vin på altanen i ljuvlig kvällssol. Jag lagade halloumipytt, efter ett recept ur Julia Tuvessons bok ”Plåtmat”. Förutom att jag böt ut vanlig potatis mot sötpotatis (enbart pga vi gillar det mer) så följde jag receptet rätt duktigt faktiskt. Till pytten gjorde jag en kall sås med senap, honung och rivet äpple (recept ur samma bok). Det var en perfekt start på en superhärlig helg!

På midsommarafton började vi med en promenad med hundarna innan det blev allt för varmt, sedan tog vi oss till gymmet för lite träning. Därefter packade vi picknickkorgen och körde till vattnet, där vi låg och åt svindyra jordgubbar och pratade i någon timme. Väl hemma gjorde vi, som jag redan har bloggat om HÄR, fantastiskt goda poké bowls till middag. Kunde nog inte haft en finare midsommarafton, faktiskt!

Midsommardagen såg ärligt talat ut ungefär som föregående dag; hundpromenad, gym, mys och go-middag med vin på altanen. Hundgos går inte att komma undan i det här hemmet, så det var givetvis också inkluderat.

Idag söndag kände jag att min kropp behövde vila från träning, så efter en tur i skogen med hundarna plockade jag upp min fina vän Jossan för att spendera eftermiddagen med henne. Vi låg på klipporna vid sjön och bara var.

Den här helgen får full pott av mig; den har varit rakt igenom dömysig. Jag mår väldigt bra just nu, och jag försöker att vara närvarande och njuta av varenda sekund. När jag mår dåligt är det svårt för mig att föreställa mig att må såhär bra; att vara lycklig, kär, glad. Jag tycker såklart det är svinjobbigt att må sådär dåligt som jag gör emellanåt, men det är också förmågan att känna som gör att jag uppskattar det fina så mycket. Visst, när det gör ont gör det kanske lite extra ont för mig, men när saker är bra, då finns det ingen som uppskattar det mer än jag. Livet kommer alltid innehålla av båda delarna, och det är känslorna som de jag får uppleva just nu, som får mig att orka de tuffa stunderna. För även om jag inte kan eller vågar tro på det då, när jag mår skit, så litar jag på att det blir bra igen. Jag har bevisat för mig själv tillräckligt många gånger att jag kan, så numera litar jag helt enkelt på min egen förmåga.

Recensioner Vardagsuppdatering

En favorit: Garant Vegan Burger

Okej, såhär. På Valborg var jag på kalas. Det var himla trevligt och för första gången sedan förra sommaren drack Fansan mer alkohol än ett halv glas vin. Någon gång fram emot klockan två på natten bjöds det på överbliven mat som grillats tidigare under kvällen, och jag åt en vegansk burgare. Den var fantastisk. Sådär så jag nästan blev lite tårögd och sörjde när den var uppäten.

Sedan dess har jag gått förbi frysdisken i butiken och sett burgaren, tänkt att jag ska köpa hem och tillaga. Men jag har liksom inte vågat, för det hade ju trots allt intagits X antal drinkar där på Valborg innan jag smakade burgaren, och jag ville inte förstöra mitt magiska minne av hur god den var.

Men, i veckan var de på extrapris, de veganska burgarna från Garant, och jag köpte med mig ett paket hem ändå.

Jag köpte också en påse sötpotatis pommes, sallad, tomat, gurka och srirachamajo. När vi igår kom hem vid 19-tiden trötta och hungriga passade det perfekt att slänga in pommesen i ugnen, steka burgarna och skära upp grönsakerna. Inom tjugo minuter hade vi middagen klar och kunde sätta oss i kvällssolen på altanen och hugga in.

Vi skippade alltså bröd och körde på salladsblad istället. Jag hade även gjort picklad lök, men den glömde jag i kylen. Så vi kör repris snart igen, för picklad rödlök hade varit pricken över i på dessa burgare! Srirachamajo är en storfavorit hos mig, och förutom den hade vi även en sås från Hellmann’s som jag fått hem i en tidigare smakbox.

Jag kunde i alla fall med glädje konstatera att det inte alls var alkoholen som talade där under valborgsnatten, utan de veganska burgarna från Garant ÄR verkligen supergoda. Pjuh, vilken tur.

Jag gillar överlag Garants utbud av produkter, inte minst de vegetariska/veganska. Till exempel deras formbara färs, den är en riktig vardagsfavorit hos mig!

Livet Vardagsuppdatering

Life lately – maj

Den senaste tiden har det hänt en väldans massa grejer i mitt liv, och jag har haft fullt upp att liksom ”hänga med” själv. Här i bloggen har jag under denna period främst delat recept, jag kan ärligt talat knappt minnas när jag senast skrev en längre text eller delade med mig av lite vardagsfint… trist, tycker jag, och jag hoppas snart få lite mer både tid och inspiration att faktiskt skriva mer igen.

Men idag tänkte jag faktiskt visa lite ur just vardagen, så som den sett ut senaste tiden. Senaste månaden närmare bestämt.


Maj inleddes med mycket jobb, för lite tid och en rätt stor tomhet i bröstet. Jag var inte alls värst pepp i början av maj. Någonstans i mitten av månaden sa jag upp mig (kommer fortfarande jobba för Styrkelabbet, men som frilans, så that’s all good!) och bland det första jag gjorde då var att plocka fram en liten canvas och börja på en ny mandala. Typisk grej jag inte haft tid för senaste månaderna.

Med lite mer tid och frihet kunde jag börja göra fina saker som att träffa vänner för att spontant-luncha mitt i veckan. Jag har på tal om det hittat ett nytt favorit-hak precis där jag bor, som gör världsgoda poké bowls. Har hämtat hem bowls fler gånger de senaste veckorna än vad jag är villig att erkänna. Detsamma gäller mitt intag av glass, vilket visserligen är ständigt högt men nu ändå nått någon slags pik. Jag bara får-inte-nog.

Och när vi ändå är inne på ätbart, så kan jag meddela att jag fortfarande är lika nykär i rostad lök som jag var i början av månaden när jag skrev om det sist. Jag har det på cirka allt. Senast nu idag, toppade jag min lunch med rostad lök. Allt blir tydligen lite godare med rostad lök. Fattar inte varför ingen sagt det till mig tidigare?!

Något jag gjort mer av denna månad är något så simpelt (det är simpelt i praktiken, i alla fall) som att leva mer. Jag har druckit (nåja, sippat på) fler glas vin i kvällssolen med fina vänner, jag har skapat nya bekantskaper, jag har avslutat destruktiva relationer, jag har varit lite mer spontan, jag har blivit kär – the list goes on, men summa summarum är i alla fall att livet kan vara riktigt fint när man tar sig tiden att faktiskt leva det. Jag behöver tydligen påminna mig själv om det med jämna mellanrum.

Till och med träningen har börjat gå riktigt bra igen! Maj har varit en suverän träningsmånad, både till antalet tränade pass men framför allt så har känslan i träningen varit superfin. Jag har inte haft ont och jag har känt mig stark – och då är det ju så fruktansvärt roligt att träna. Just nu kör jag under- och överkroppspass, och får till ungefär 6 pass i veckan.

Så, det var lite om min maj. Snart kliver vi över i juni och det blir officiellt sommar. Jag är väldigt förväntansfull och optimistisk inför denna sommar, även om jag egentligen inte har många planer alls. Jag bara känner på mig att den kommer bli fin!

PS vill du se mer från min vardag och kanske läsa lite mer tankar, så delar jag mer sådant på min instagram.

LUNCH & MIDDAG Vardagsuppdatering VEGAN

Livet just nu + SUSHI

Just nu är alla dagar för korta, att-göra-listan är för lång, stressnivån är lite för hög och återhämtningen mer eller mindre ickeexisterande. Idag är det lördag och jag gick upp tidigt för att hinna ut i skogen med hundarna innan det var dags att rensa rabatter och göra fint på föreningens innergård, då vi har vårstädningsdag idag. Jag kan absolut ingenting om odling, plantering eller trädgårdsskötsel, men lägenhetens tidigare ägare var tydligen väldigt intresserad så när jag köpte lägenheten ”ärvde” jag också en hel drös rabatter, odlingslådor och växtligheter. Ärligt talat är det för mig bara en stress att få till underhållet av alltihop, men jag har som tur är snälla grannar som hjälper och utbildar mig lite, så efter några timmar ser iallafall framsidans rabatt nu en aning mindre katastrofal ut. Efter lunch tog jag en cykeltur till min mäklare för att lämna de sista papperna inför morgondagens visning, jag håller nämligen på att sälja min gamla lägenhet i Knivsta (här kan du se annonsen på hemnet). Väl hemma från det kände jag att det var alldeles för länge sedan jag bakade något. Tiden har ju liksom inte funnits. I skrivande stund doftar mitt kök magiskt och på spisen står en proteinkaka med blåbär och citron och svalnar. Tror den blir jättegod!

Men jag tänkte ju inte skriva om proteinkakor idag. Inte heller var min tanke att babbla massa om rabatter och lägenhetsvisningar. Nej, jag ville ju snacka om sushi. Igår kväll hade jag nämligen över mina två fina vänner Josephine och Camilla på sushi-och-vin-kväll.

Det är faktiskt väldigt enkelt att göra egen sushi. Jag hade förberett riset; koka enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt sushi-vinäger (finns alltså en färdig mix att köpa, annars blandar du risvinäger och socker) och låt svalna. Sedan hade jag pressat och skurit tofu i stavar, och låtit dem ligga i marinad (japansk soja, sweet chili, sriracha, sirap) några timmar innan jag tillagade dem i ugnen (200 grader tills de fått fin yta). När tjejerna kom skar vi upp morot, gurka, avokado och mango, sedan började vi rulla sushi! Hundarna höll givetvis koll på oss under tiden.

När alla rullar var rullade lät vi dem vila i kylen en stund medan vi satte oss på altanen med en flaska vin i den härliga kvällssolen. När flaskan var uppdrucken gick vi in igen och skar vi upp sushin, ringlade över srirachamajo och strösslade sist på rostad lök. OBS rostad lök är jätteviktigt ok. Det är liksom pricken över i. Jag har för övrigt bestämt mig för att jag framöver ska ha rostad lök på cirka allt jag äter.

Innan vi började äta var det viktigt att alla hann ta några bilder till instagram, men när det var gjort kunde vi korka upp en ny flaska vin och slå oss ned för att avnjuta den ofantligt goda sushin vi gjort.

Jag vill också passa på att informera om att jag lyckades göra min första ”inside out”-sushi igår. Jag har aldrig vågat prova innan för jag har tänkt att det kommer sluta med ris överallt och en rulle omöjlig att skära i bitar, men (!) det gick hur bra som helst och var inte alls svårt.

Om du inte gjort sushi själv tidigare så rekommenderar jag dig verkligen att prova. Det är enkelt, går snabbt (även om en måste förbereda lite med riset osv) och blir helt magiskt gott. Allt du behöver finns att köpa på de flesta livsmedelsbutiker,

  • sushiris
  • sushi-vinäger (alt. risvinäger+socker)
  • noriark
  • bambumatta (att rulla sushin med)
  • valfria grönsaker och frukter
  • valfri proteinkälla (vi körde alltså på tofu, men annars är ju det givna lax, crabstick, räkor etc)
  • japansk soja (finns även en som heter sushi-soja)
  • wasabi
  • srirachamajo
  • rostad lök
  • sesamfrön

…. egentligen kan du såklart fylla din sushi med precis vad du vill. Det är dock värt att använda just sushiris/rundris, och inte ”vanligt” ris, då sushiris klibbar mycket bättre och alltså ger sushibitar som inte faller itu lika lätt. Att toppa med srirachamajo och rostad lök är inte heller en nödvändighet, men något jag varmt rekommenderar. Att doppa bitarna i soja med wasabi tycker jag däremot är mer eller mindre ett måste, helt enkelt för att det är så himla gott.

Recensioner Vardagsuppdatering

TJOHO DET ÄR GLASS-SÄSONG IGEN!

Nu är ju jag ”en sån” som äter glass med lika stor aptit året runt, trots minusgrader och oavsett huruvida solen skiner eller ej. Men, även jag känner skillnad när glass-säsongen drar igång, för då kommer det ju alltid nya spännande glassar att smaka!

Idag hittade jag senaste nyheten från Nicks i butik – glass i ”pints”! Nicks har sedan tidigare flera olika smaker av glass i större förpackning (850ml, medan de nya byttorna rymmer 473ml) som jag har både smakat och tyckt om, så det här var en välkommen nyhet för mig! Inte minst eftersom glassen kommer i flera roliga smaker; cookie dough, sea salt caramel, chocolate brownie, vanilla, cookies & cream samt choklad.

Jag köpte hem två byttor i smaken cookie dough, som är en gräddkolaglass med kakdegsbitar toppad med chokladsås.

Jag gillar ju glass med grejer i. Ju mer bitar och sås desto bättre, tycker jag. Just chokladsås var det kanske lite snålt med i denna glass (bara på toppen) men till skillnad från vissa andra glassar som bara strösslar ett fåtal cookie dough-bitar på toppen så har den här goda kakdegsbitar i hela byttan.

Glassen är, precis som Nicks övriga produkter, sockerfri. Jag äter ju som ni väl vet en hel del socker (lösgodis in my heart) så när jag väljer sockerfritt vill jag att det ska smaka minst lika bra som sockersötade motsvarigheter. Annars, som den lilla lappen på glassen säger; what’s the point?

Nu har jag alltså bara hunnit smaka en av dessa nya smaker, men lita på mig, jag kommer testa mig igenom samtliga! Cookie dough får i alla fall gott betyg från mig, jag kommer garanterat köpa den igen!

DIY-pyssel Vardagsuppdatering

Min BUJO just nu

Förra våren köpte jag min första bullet journal, en klassisk Leuchtturm1917. För dig som inte är bekant med bullet journal (förkortning: bujo) så är det en tom bok som man fyller med exempelvis veckoplaneringar, listor, teckningar – tja, egentligen fyller en den med precis vad en vill. En kan helt enkelt säga att ”bullet journaling” är en metod för att organisera och planera på ett kreativt sätt.

Jag har då aldrig hittat en färdig almanacka som är precis så som jag vill ha den, och det fina med en bujo är alltså att en kan skapa sin egen almanacka. Design, veckoupplägg, listor osv osv. Jag har givetvis pinterest:at skiten ur bujo för inspiration och idéer. Försökt få en uppfattning om vad som absolut bör finnas med i exempelvis ett veckouppslag, men också smarta detaljer och fiffiga upplägg.

Det var som sagt nästan ett år sedan jag köpte min bujo, och jag han göra några veckouppslag innan jag kom av mig. Det kändes fånigt att ens ha en almanacka när jag inte hade ett jobb eller ens pluggade ännu. Men, när jag i höstas satt med både studier och sedan dessutom fick jobbet på Styrkelabbet, så kändes det motiverat att ta ett nytt grepp om hela den här almanacka-grejen igen.

Först ut blev vecka 49, där jag gav varje dag en ruta med utrymme att skriva upp dagens to-do’n. Jag gjorde en månadsöversikt med den aktuella veckan markerad (i blått), en att göra-lista, och en ruta vardera för att hålla koll på jobb, träning och steg.

När veckan var över kunde jag konstatera att jag hade gjort onödigt stora rutor för varje dag, rutor jag låtit vara mer eller mindre tomma, och att jag snarare behövde mer plats för min att göra-lista. Så, det ändrade jag till vecka 50, men i övrigt gillade jag den simpla designen och jag höll mig till färgerna svart och lite blått.

Sedan kom ju jul, och då ville jag ”jula till det” lite. Så jag bytte blått mot rött och tja, ritade dit juliga grejer. Inget mästerverk direkt men det var roligt att sitta och pyssla med – halva nöjet med bujo är just att göra de olika uppslagen. Som ni ser har jag dock helt skitit i att fylla i något denna vecka, det blir lätt så när en är ledig och inte har några akuta to do’n.

I helgen tänkte jag sätta mig och göra veckouppslagen för en eller två veckor framåt, innan jag ska vara ledig igen då jag åker ner till Schweiz en dryg vecka för att åka lite snowboard. Det kommer bli två intensiva veckor innan dess med mycket jobb, så lite struktur behövs!

Har du en bujo? Var får du i så fall inspiration ifrån och hur ser ditt upplägg ut?