Browsing Category

Vardagsuppdatering

Hemmagym Träning Vardagsuppdatering

Hemmagym: cyklar, gummiband och småförvaring

Då var det dags för nästa inlägg från vårat hemmagym! Förra gången visade jag er vår lyftarplattform och gick igenom allt från hur vi la golvet till val av utrustning. Denna gång tänkte jag visa er vår lilla ”motions-hörna”. Såhär ser den ut:

I denna hörna har vi två cyklar, vi valde att köpa motionscykeln B4210 från Master Fitness. Det är nog den enklaste (i alla fall är det den billigaste) motionscykeln som finns hos Gymkompaniet, men för oss är den helt klart tillräckligt avancerad. Den har ställbart motstånd i 8 olika nivåer och en display som visar tid, distans, puls mm. Sittstödet kan regleras både lodrätt och horisontellt, och displayen sätter igång direkt en börjar trampa. Vi har som ni kan se hängt upp en TV framför cyklarna, helt enkelt för att göra konditionsträningen någorlunda uthärdlig.

Vid sidan av cyklarna, på väggen, har vi satt upp en kroklist där vi har gummiband, samt hänger av oss tröjor mm när vi kommer utifrån. Bakom cyklarna har vi även en ställning med korgar, där vi förvarar våra lyftarskor, bälten, wrist wraps, remmar osv osv.

Det som hänger ovanför TVn är en värmepump, som vi monterat för att ha det varmt på vintern och svalt på sommaren. Den är guld värd! Vi har lite fix kvar i denna delen av gymmet, till exempel vill vi som jag skrivit tidigare sätta upp stänger i talkbjälkarna så vi får en armgång. Sedan vill jag hitta en cool liten kyl, gärna retro, att ha kall dricka i. Okej ska jag vara helt ärlig är min största dröm att ha en glassfrys här inne, full med glass från typ Barebells, Lohilo och NICKs. Men den drömmen lär ju inte bli verklighet, och jag skulle bli himla glad bara jag hittar en fin kyl.

Nästa gång skriver jag mer om- och visar er kryssdraghalvan. Den tycker jag väldigt mycket om!

Hemmagym Träning Vardagsuppdatering

Hemmagym: lyftplattform. Golv, rack, vikter och stänger.

Så, då var det dags för ett inlägg där jag fördjupar mig och berättar mer om vårat hemmagyms kanske finaste hörna, nämligen lyftplattformen med tillhörande rack, vikter och stänger.

GOLV

Både jag och Micke ägnar oss främst åt baslyft när vi tränar, och därför var det viktigt för oss att golvet på vår lilla lyftplattform var av bra kvalitet. Vi tänkte främst på två funktioner;

  • Skydd – Ett hemmagym är en investering, och vi vill såklart skydda både golvet och inte minst utrustningen.
  • Ljudabsorption – Vi har betonggolv i gymmet och trots att vi valde ett lite lyxigare golv hör man dova dunsar upp till huset när någon markar tungt. Att ha ett rejält och bra golv skonar förutom utrustning och golv även öron. Vi är även måna om att ha en någorlunda god relation till våra grannar, så det är ju fint om ingen stör sig när vi släpper ner stänger i backen.

Bonus är såklart att det ser himla fräsigt ut med en riktig lyftplattform i ett hemmagym.

Hur som helst, vi valde alltså ett stötdämpande golv. Och som sagt, för oss är det här gymmet en investering och vi valde att hellre ha få saker i det men att allt skulle vara av bra kvalitet, så vi valde det lite ”lyxigare” golvet lyftgolv premium 30mm. Det tåls att släppa tunga vikter på, och mattorna skyddar både golv, utrustning och öron. Det jag var lite orolig för var huruvida golven skulle vara stumma nog för att man skulle kunna stå på det och köra exempelvis knäböj utan att känna att golvet sviktar under fötterna. Först funderade jag därför på om vi skulle ha plywoodskivor under mattorna, men när vi fick hem dem insåg jag att det inte skulle behövas.

Mått och montering

Mattorna är 100×50 cm stora, och för att få en lyftplattform i ”klassiska” mått behövde vi alltså totalt 10 sådana mattor; 5 på ena sidan, 1m plywood i mitten, 5 mattor till på andra sidan. Det ger en lyftplattform med måtten 3×2,5 m. Detta ger utrymme nog för att vi ska kunna köra samtidigt på plattformen; den ena kan knäböja i racket medan den andra kan marklyfta bakom.

Vi la alltså mattorna direkt på betonggolvet. Vi limmade dem med lite överblivet lim vi hade kvar efter att ha monterat spegeln. I mitten har vi två plywoodskivor (12+18mm, dvs totalt 30mm, som mattorna) som vi bultskruvat ner i golvet. Vi målade den översta skivan svart innan vi satte ihop allt.

RACK, VIKTER & STÄNGER

Vi hade först tänkt beställa Master Fitness Halfrack XT6, men den fanns inte i lager så vi körde på storebror Halfrack XT8 istället. Nu såhär i efterhand är vi väldigt glada över det beslutet, inte minst då XT8an har 8 hållare att hänga viktskivor på. Vilket ju är himla smidigt, då vi har 18 stora viktskivor. Fattar inte hur vi inte tänkte på det när vi övervägde XT6an, som alltså är ett likadant rack men utan nämna hållare.

Både XT6 och XT8 har chinsräcke. Onödig info: när vi byggde ihop vårat rack nu i början av januari skulle jag testa att göra några chins. Sedan jag lärde mig att göra chins för sisådär 8 år sedan har jag liksom alltid kunnat det, även om jag i perioder inte har tränat på det. Nu i januari hade jag inte varit på ett gym på över tre månader och bara kört några enstaka kettlebellpass hemma, men det tänkte inte jag på utan jag greppade bara chinsräcket – och orkade inte göra en enda chin. Det var otroligt nedslående, och jag blev ärligt talat lite förvånad. Men jag vet att om jag bara tränar, så kommer jag snabbt bli bättre. Tricket är ju då att faktiskt träna, fast att det är skittråkigt att känna sig svag. Jag har sedan dess kört totalt 4 ryggpass i vårat hemmagym och då har jag inlett med att köra chins. Först ett set med så många repetitioner jag orkat, vilket första passet var 1 enda. Sedan körde jag 4-5 set till med gummiband, varje set så många repetitioner jag orkade (vilket i början var max 3 stycken). Redan pass nummer två orkade jag göra 2 chins utan gummiband, och igår under mitt fjärde ryggpass orkade jag göra 5×5 utan gummiband. Det här var en liten sidestory och egentligen inte alls relevant kanske, men det var i alla fall väldigt belönande och uppiggande att få utdelning så direkt. Nu vill jag komma tillbaka till att reppa 15 chins och att kunna hänga på mer vikt!

Åter till själva racket: det vi snabbt kunde notera var att vikterna som ingick i skivstångssetet vi köpt 2 utav (skivstångsset premium) alla hade samma diameter, och att de översta 2 hållarna på racket sitter lite tightare så där får de stora viktskivorna inte plats. Det stör oss inte så mycket, vi har helt enkelt några viktskivor stående längs med väggen istället för upphängda.

Det som däremot blev bökigare, och som vi av någon orsak inte tänkte på när vi beställde all utrustning, var att med de vikter som ingick i skivstångsseten var minsta möjliga höjning av vikt 10kg (2x5kg). Vi vill kunna öka med 2,5 och 5 kg, så i förra veckan la jag en ny order från Gymkompaniet innehållandes bland annat ett par lättare Polyuretan viktskivor, 4 stycken 1,25kg och 4 stycken 2,5kg.

Skivstångset

Vi valde som sagt att köpa två kompletta skivstångsset. Självklart kan en köpa både skivstång och viktplattor separat från Gymkompaniet, men ett set är ju både prisvärt och smidigt, om en nu ändå ska ha både stång och vikter. Vi köpte ett set på 170kg och ett på 150kg. Båda seten innehåller alltså en kullagrad skivstång från Recoil, som är Gymkompaniets egna märke, som har en belastningskapacitet på 900kg. Viktskivorna är så kallade Bumper Plates, också från Recoil, och förutom att de ska vara väldigt tåliga så tilltalar de mitt estetiska öga; alla plattor är svarta med diskret färgkodning på loggan.

När jag ändå beställde hem lite fler viktskivor passade jag på att klicka hem en curlstång också. Den är 130cm lång och passar de 50mm viktskivorna vi har. Min plan var att beställa en massa nya roliga grepp till vår kryssdraghalva (kommer ett inlägg om den!) men tyvärr är det tydligen super-slut på grepp just nu. Jag hoppas att de snart kommer in i lager igen, men tills dess klarar vi oss bra med det vi har.

Så hörrni, det var allt för denna gång! I veckan ska vi sätta upp lite krokar och få ordning kring kryssdraghalvan, så att jag kan fota och skriva ett litet inlägg om det också. Tills dess, ha det fint!

Träning Vardagsuppdatering

Välkommen till vårat hemmagym!

Nu har vi haft premiärvecka för vårat hemmagym, och oj så nöjda vi är! Jag tänkte skriva ett par inlägg om gymmet, med detta inlägg som start där jag ger er en överblick över hur gymmet ser ut, för att sedan specificera mig lite kring vad vi gjort rent renoveringsmässigt, till hur vi byggt lyftarplattformen, till vilken utrustning vi valt och varför.

Först, låt oss blicka tillbaka på hur det rum som idag är gym såg ut när vi flyttade hit:

Vi tänkte till en början bara riva ner alla hyllor och måla väggarna vita, men så bestämde vi oss för att de vore lite härligare med högt i tak och bjälkar… sagt och gjort; taket revs, nya väggar bygges, ny isolering, nytt tak…. el drogs, det spacklades, det målades, golv oljades och spegel sattes upp och till slut, strax efter årsskiftet, var det klart.

Några småsaker är inte klara ännu; till exempel tänkte vi bygga armgång mellan bjälkarna som går genom rummet (se bild ovan). Och i nästa vecka monteras värmepumpen. Men det går såklart alldeles utmärkt att träna i gymmet redan nu, vilket vi gör och älskar!

Vi (och med ”vi” menar jag min sambo) har gjort allting själv. På så vis höll vi kostnaderna nere, materialkostnaderna landade på runt 14000:-. Sedan beställde vi en stor spegel (300x200cm) från en lokal glasmästare, vilket är det mest ekonomiska eftersom det som verkar kosta är frakt och montering. Sedan kommer det alltså en montör för att montera värmepumpen vi fyndade till ett bra pris tidigare i höstas, vilket också kostar några tusen. Slutligen, allting inne i gymmet har vi beställt från Gymkompaniet. Jag hade hört mycket gott om dem sedan tidigare och nu när också jag är kund kan jag bara instämma i lovorden; allting har verkligen funkat super. Bra kundservice (och snabb) och pålitlig och punktlig leverans.

Låt oss nu ta en kik in på gymmet! Vi kan ju börja med det ståtligaste: lyftplattformen med half rack.

Själva plattformen består av två rader lyftgolv premium 30mm och två ihopskruvade plywoodskivor mellan dem, och racket är ett halfrack XT8 från Master. Vi köpte två skivstångsset premium med bumper plates från Recoil.

Vi vänder oss om och hittar då en kryssdragshalva. Till den har vi lite olika handtag osv men mer om det i det kommande, separata inlägget om just denna maskin.

Mitt emot kryssdraghalvan har vi ett stort fönster. Där står en korg med foamrollers och mattor, ett par kettlebells och byggbara hantlar. I framtiden tänker vi oss väl både ett gäng ”riktiga” hantlar hit, samt en ställning till dem. Men än så länge räcker detta fint!

Direkt till höger när man kliver in på gymmet står det två motionscyklar, närmare bestämt heter de Master Fitness B4210. Det är helt klart en av de enklare cykel-varianterna som finns hos Gymkompaniet, men för oss duger de bra. Vi har hängt upp en tv på väggen framför dem för att göra konditionspassen något mer uthärdliga.

Det är så himla härligt att ha cirka ju sekunders promenadväg till gymmet. Jag längtar till sommaren, ser framför mig hur vi har dörren till gymmet öppen och hund och barn springer in och ut, vi kanske släpar med oss en stång och några viktplattor ut för att böja i solen… åh, ja det blir fint!


Inlägg om de olika delarna av gymmet:

Vardagsuppdatering

Bilder från huset

Jag insåg idag att jag inte skrivit om det här i bloggen, men vårat hus har ett eget instagramkonto. Det vill säga jag gjorde helt enkelt ett nytt konto för att posta bilder från huset, dels inredning och lite så men även våra kommande projekt som rör huset kommer jag instagramma där. För den som vill följa heter kontot missionshusethogby, och jag blir verkligen superglad för varje person som följer!

Här kommer ett smakprov på vilken typ av bilder du kan hitta där;

Vardagsuppdatering

Pannkaksbrunch

Grej att göra oftare: steka en stor hög med pannkakor, duka upp massa olika toppings, och slutligen samla fina vänner runt bordet att avnjuta det hela med. Det var nämligen precis så jag inledde denna söndag, med pannkaksbrunch.

Rut fick också vara med. Det säger ju sig självt, men brunch blir ännu lite finare om minst en hund deltar.

Till pannkakorna dukade vi upp diverse godsaker, så som bär, nötsmör, banan, glass, krossade bars och sylt.

Recept för pannkakor känns nästan lite överflödigt, det är nämligen inte det viktiga här. Vi körde på klassiska pannkakor idag, men vill en spexa till det kan jag varmt rekommendera mina proteinpannkakor.

Och som sagt, glöm inte att, om du har möjlighet, addera (minst) en hund till brunchen. Det ökar genast mysfaktorn.

Vardagsuppdatering

Nu har vi flyttat!

Pjuh, den här helgen har varit ett enda långt flytt-race. I torsdags fick vi nycklarna, så då åkte vi ut med ett gäng lådor som fick plats i bilen, sedan på fredag hyrde vi lastbil och körde från 09 till närmare 19. Lördagen gick åt till att packa upp, göra i ordning och förbereda inför resten av familjens hemkomst (hundarna och barnen). Vi har varit otroligt effektiva måste jag säga, och nu är nästan allt uppackat.

Jag hade köpt nya bäddar till hundarna inför inflytten, de är suuupermysiga och hundarna älskar dem. Och köksbordet (!) – min favoritmöbel i hela huset tror jag. Ett stort svart marmorbord, vintage, som vi köpte med huset. Det är helt ljuvligt!

Vi köpte faktiskt en hel del möbler med huset, bland annat den svarta skinnsoffan ni skymtar på bild ovan. Till den köpte vi två fåtöljer i grå sammet och ett glasbord.

Jag är egentligen inte alls mycket för konst och tavlor, MEN i det här huset kände jag att det passar med lite stora fina tavlor. Återstår att se om det blir fler, men jag klickade i alla fall hem de här två finisarna; en abstrakt figur som jag tycker ser ut att göra en biceps-flex, samt världens kanske sötaste giraff.

Idag började jag dagen med en långpromenad i skogen, sedan storhandlade jag mat inför veckan och när jag kom hem plockade jag med mig ett gäng dahlior in från trädgården. Så står det fina buketter utplacerade lite här och var i huset, vilken skillnad det gör!

I veckan som kommer planerar jag att packa upp det sista, få lite jobb gjort och så ska jag ta emot ett par leveranser – nu börjar nämligen prylarna till vårt kommande hemmagym komma! Wiie vi är så väldigt taggade på att bygga det, det kommer bli så fint!

Vardagsuppdatering

Senaste veckorna

Jag har haft ett par… omtumlande veckor. Mycket känslor och beslut att fatta. Därför har det blivit lite färre inlägg än normalt, både här i bloggen och på min instagram. Jag har helt enkelt ägnat mig åt det där livet, och satt annat åt sidan så länge. Idag är jag någorlunda på fötter igen och har börjat ta tag i saker jag skjutit upp, vilket känns väldigt skönt. Flytten är nu mindre än en månad bort och jag längtar halvt ihjäl mig. Flyttlådor har börjat packas, garderober och skåp rensas, och givetvis; planer för vårt framtida hem smids för fulla muggar.

Men i det här inlägget tänkte jag visa er lite bilder som jag ändå lyckats ta under de senaste veckorna, trots svajigt mående och allmänt strul.


Vi har haft födelsedagsvecka!

Först ut att fylla år var Nala, min stora lilla tjej som fyllde 4 år den 21a augusti.

Två dagar senare var det min tur att fylla år, och jag fick en superfin födelsedag med långpromenad i skogen, fika med fina vänner och så avslutade vi med poké bowl från favorithaket på kvällen. Jag bakade förresten en galet god kaka till fikan, som jag publicerade receptet på hos Styrkelabbet, HÄR hittar du det!

Sist ut att fylla år under födelsedagsveckan var Rut, min lilla bebis som nu är hela 2 år gammal. (jag vet, hon ser miserabel ut. Tyvärr är detta hennes photoface)


Vi har ätit massa god mat!

Till exempel har vi varit på The Loco två gånger under en vecka, helt enkelt för att de har så himla smarrig mat. Jag älskar restauranger med mindre rätter, så man kan äta flera olika rätter. Extra plus såklart att The Loco har mycket vegetariskt. Hemma har vi också ätit mycket gott, till exempel färska vårrullar, serverade med världens godaste jordnötssås, som jag postat receptet på HÄR.


Livet har ändå levts, osv.

Ja, för det rullar ju liksom på. Livet. Även när det känns träligt och lite tungt. Jag har spenderat mycket tid ute med mina två fina tjejer, suttit i gräset och njutit av sista sommarvärmen. Jag har tyvärr inte tränat mycket alls, men när jag har gjort det (hemma, mest) har jag bland annat lyckats få till ett ganska OK handstående (se bild 2 nedan och bli imponerad, tack). Nu i veckan fick jag hem nyheter från Tyngre också, vilket alltid gör mig på bättre humör.


Nu ska jag fortsätta röja här hemma och bli klar med dagens projekt: rensa skrivbordet och alla jäkla lådor. Sedan blir det en tur till skogen med hundarna. Imorgon är det fredag och jag är väldigt glad över att de senaste veckorna är historia. Nu blir saker fina igen.

Vardagsuppdatering

Husägare!

Jag har gått och blivit husägare.

Det hela gick väl ärligt talat rätt fort; vi bokade en visning, gick på visning, blev kära på studs, la ett bud, budet accepterades, vi skrev. Jag har nog inte riktigt fattat det ännu. Att jag numera är husägare och kommer flytta in i ett drömhus om bara två månader.

Säljaren av huset är duktiga Arijana, som tillsammans med sin man gjort en så himla fin och smakfull renovering av detta vackra hus från 1920-talet. Bevarat mycket av det gamla, men också fört in nytt och modernt. Jag gillar ju som bekant just den mixen, och detta är verkligen ett drömhus för mig.

Vi har redan flera projekt och planer på vad vi ska göra så fort vi flyttat in. Först ska vi fixa ett staket och grind, så att hundarna kan springa ute på tomten utan att mamma Fanny behöver oro sig att de ska dra iväg på egna äventyr. Sedan ska vi rusta upp det redan existerande gymmet, och åh, här har vi fina planer hörrni! Det kommer bli så ballt. Dessutom kommer en liten dröm jag länge haft gå i uppfyllelse: ett walk in-skafferi. Det står också högt upp på priolistan över saker vi ska göra. Men mer om det senare, jag kommer såklart visa er allt eftersom vi gör nämnda grejer, inte minst hemmagymmet kommer ni garanterat få se mer utav! Nu tänkte jag visa er huset, så här kommer en riktig bildbomb!

Först kliver man in i en underbart söt punschveranda. Här ser jag framför mig hur vi sitter med varsin kopp kaffe om morgnarna!

När man sedan kliver in i hallen ser det ut såhär;

In till höger kommer det maffiga vardagsrummet;

bla

Det som idag kallas för ”whiskyrummet” kommer bli mitt arbetsrum.

Sen har vi köket. Här är allt är platsbyggt, och jag är så glad över all förvaring; här kommer alla mina bakgrejer och maskiner och ingredienser få plats! Tills vi har walk in-skafferiet det vill säga, det kommer vi bygga bakom dörren ni ser här längst in;

På övervåningen finns idag två sovrum, ett arbetsrum, två badrum och ett enormt ”dressing room”. Sistnämnda kommer bli vårt sovrum, och resterande tre rum blir barnrum.

Badrummen är superfina båda två;

På väg in till det som idag är ”dressing room” passerar man ett litet bibliotek. Det kommer vi nog behålla som just ett bibliotek.

Sist men inte minst det som alltså kommer bli vårt sovrum;

Så, det var en liten bildbomb från huset. Som jag skrev tidigare kommer jag säkerligen posta både en och två och femton gånger till om huset och våra olika projekt vi kommer sysselsätta oss med. Jag har redan börjat bygga lite småmöbler jag tänkte ha där, så något DIY-inlägg dyker säkert också upp!

Vardagsuppdatering

Fyra dagars finheter i Nerja

Söndag och jag har ett par fantastiska dagar bakom mig. I skrivande stund sitter jag på Schiphol flygplats i Amsterdam och väntar på att få boarda planet som ska ta mig hem till Sverige, efter att ha spenderat några dagar nere i Spanien, närmare bestämt i Nerja. Jag har fått i alla fall lite av det fina vi ägnat oss åt under resan på bild, så här kommer en liten bildbomb!

När vi landat i Málaga tog vi oss ner till centrum för att strosa runt lite i gamla stan och äta en sen lunch. Jag har tydligen världens känsligaste fötter, då jag pga skavsår från mina gympaskor gick i tofflor denna dag — men fick skavsår även av dem. Så, när lunchen var intagen bestämde vi oss för att röra oss mot Nerja och lägenheten istället för att traska mer.

Efter att ha druckit några glas (ovanligt god) iskall cola på terassen gick vi ner till stranden för ett dopp, sedan hem igen för en dusch innan vi gick ner på stan. Jag hade googlat lite efter bra matställen som serverade god vegetarisk mat och valet för kvällen föll på ett ställe som hette Spiral. Vi blev inte besvikna; till förrätt delade vi på friterad aubergine med honung, och till huvudrätt åt vi båda ölfriterad halloumi. Båda rätterna var väldigt goda, och middagen blev en perfekt avslutning på en fin dag.

Efter en lång onsdag fick jag, som brukar vakna av mig själv vid 5-tiden om morgnarna, i torsdags bli väckt vid halv 8. Det var också första natten på evigheter som jag inte vaknade två-tre gånger under natten. Efter en frukost på altanen traskade vi upp till det lokala lilla gymmet för lite träning, sedan hem för en snabb lunch innan vi tog oss till stranden Canuelo. Där låg vi och lyssnade på vågorna och pratade i några timmar, så himla härligt!

I fredags blev det tidig uppstigning igen då vi skulle iväg och vandra lite i Caminito del Rey.

I två timmar gick vi längs bergsväggar och genom lummiga skogspartier, upp och ner på stigar längs vattnet. Ja och så över en skitäcklig bro också, som svajade sådär härligt när en gick över. Hua.

På vägen hem från Caminito del Rey köpte vi med oss 8 liter jordgubbar för 80kr av en bonde utanför Nerja — inte helt otippade de godaste jordgubbarna jag ätit. Väl hemma åt vi lunch i solen på terassen och sedan var vi sugna på lite strandhäng igen så vi begav oss mot en annan strand för att slappa några timmar. Till kvällen tog vi bilen upp till mysiga Frigiliana för middag. Vi beställde in de rätter vi tyckte såg goda ut på menyn och blev serverade en riktig festmåltid; friterad blomkål, baba ganoush med bröd, vegetarisk nacho-tallrik och sötpotatispommes. Allting var galet gott, och det här var nog min favoritmåltid under resan.

Vips så var det lördag och vår sista dag i Spanien. Vi började dagen med ett gympass, sedan tog vi oss till havet för några timmars bad och strandtennis.

Vi rörde oss ner mot stan lite tidigare denna kväll, då jag hade bokat en tatueringstid. Egentligen var planen för tatueringen en helt annan, jag hade två motiv bestämda när vi åkte från Sverige, men ingen av dem blev gjorda. Istället blev det denna lilla rad;

Recept Vardagsuppdatering

Sådant som kan ätas under en helg: vegansk kebab, glass och halloumibiffar.

Okej låt oss tala om helgen som varit. Mest, låt oss tala om vad som stoppats i våra munnar under helgen om varit.


Vi har ätit massa goda grejer.

Till exempel gjorde jag egen vegansk kebab som vi åt i libabröd med grönsaker, picklad lök och kebabsås. Det är lite meckigt att göra kebaben, och jag svär varje gång den ska hyvlas och stekas, men det är så värt det för den blir verkligen supergod!

En annan grej vi ätit en himla massa av är glass. Salt kola-glass, glasspinnar, och så sommarklassikern: vaniljglass med färska jordgubbar.

Vi har också ätit en av mina favoritgrejer i hela världen: tabbouleh. Fast jag gjorde den med pärlcouscous (istället för bulgur, alltså) denna gång. Helt enkelt för att jag verkligen gillar pärlcouscous. Till det åt vi en annan av mina favoritgrejer: halloumibiffar. Egentligen brukar jag göra bollar av smeten men det blir så himla många bollar att rulla så den här gången stekte jag biffar istället. Precis lika gott!

Recept för både biffar/bollar och tabbouleh hittar du under bilden!

Halloumibiffar/bollar:

Receptet ger ca 15 biffar // 45 bollar

  • 1 pkt kikärtor
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 zucchini (ca 350g)
  • 1 liten morot (ca 120g)
  • 200g halloumi
  • 1 dl ströbröd
  • Salt och svartpeppar
  • Olivolja att steka i

Gör så här:

  1. Riv zucchini grovt och lägg i ett durkslag. Salta och låt stå i 5 minuter.
  2. Mixa ihop kikärtor, ägg och vitlök i en bunke till en slät smet.
  3. Riv morot och halloumi grovt, och lägg ner i bunken med kikärtssmeten.
  4. Pressa ur så mycket vätska du kan ur den rivna zucchinin, och lägg sedan även den i bunken. Tillsätt ströbröd och smaka av med salt och peppar.
  5. Rulla bollar eller forma biffar och stek gyllene i olja i stekpanna.

Tabbouleh:

Receptet ger 4 portioner 

  • 100g bladpersilja
  • 1 dl okokt bulgur (alternativt pärlcouscous, jag måttade inte utan chansade)
  • 1 gul lök
  • 3 tomater
  • 3/4 dl citronsaft
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här:

  1. Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen, låt sedan svalna.
  2. Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och hacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
  3. Blanda slutligen ihop allting; bulgur, persilja, lök och tomater. Smaka av med salt och peppar.

Slutord.

Jag ville mest få med den här bilden på Nala. Nala som njuter i fulla drag av att sitta ute en sommarkväll och lyssna på regnet (men väl skyddad under grannens balkong) medan mamma kliar bröstet. Jag njöt också, för jag gillar sommarregn, och att sitta med favoriter på en altan efter en god middag med ett glas vin i ena handen och låta den andra handen klia hundbröst, det är liksom rätt himla jättefint, tycker jag.