Middagstipset : Meatza

Åh, dagens middag var både enkel och snabb, för att inte tala om urgod. Dessutom är det en sådan där toppenrätt när man har småduttar och rester i kylen. Låt mig presentera meatza:

Vad är meatza då, undrar ni? Jo, det är pizza med köttbas. Jag valde att använda kycklingfärs men det går lika bra med exempelvis nötfärs. Man blandar helt enkelt färs med lite lök, kryddor, ägg och fiberhusk och plattar ut till en pizzabas. Toppar gör man precis som med alla pizzor precis som man vill, men jag gjorde två varianter – en vanlig med färsk tomat och goudaost, samt en lite lyxigare med rödbetor, päron och rödlök på en fetaostkräm. Till det spirulizad zucchini, jordgubbar och avocado. Liksom, bättre tisdagsmiddag kan man nog inte få!

2 små kyckling meatze:

• 250g kycklingfärs
• 1/4 finhackad rödlök
• 1 ägg
• 1 tsk fiberhusk
• kryddor (jag hade i oregano, salt, vitpeppar)

Bara att blanda. Platta ut på en plått du lagt bakplåtspapper på och grädda i 200 grader i ca 10 minuter. Lägg på valfri topping och grädda (gärna med grill-läge på ugnen) tills osten smält. Klart att servera!