Idag mumsar jag somrig lunch, nämligen en pannkaksrulle med smak av kokos, mandel och banan, fylld med keso, färska jordgubbar och basilika. Mmm, efter nytt PB på gymmet sitter denna soliga rulle extra fint!
Två pannkaksplattor att rulla och ha med:
• 3 äggvitor
• 1 dl mald mandel
• 1 dl kokosmjölk
• 1 banan
Vispa upp äggvitorna till ett vitt skum, mosa bananen och ha i den, kokosmjölken och den malda mandeln. Häll i en bakplåtsklädd ugnsform som du slänger in i ugnen på 200 grader och tar ut igen när pannkakan ser klar ut! (tog ungefär 15 minuter för mig) Skär i två delar och förvara i kylskåp (om de inte avnjuts direkt) 🙂
10 Kommentarer
ensamtjejpagymmet
26 juni, 2012 at 09:55Det där borde jag prova någon gång. Såg jätte gottit ut!
roethlisberger
26 juni, 2012 at 10:45Det var det!! Supergott och himla somrigt 😀
ensamtjejpagymmet
26 juni, 2012 at 09:55Det där borde jag prova någon gång. Såg jätte gottit ut!
roethlisberger
26 juni, 2012 at 10:45Det var det!! Supergott och himla somrigt 😀
Jennifer
26 juni, 2012 at 13:49åh, att man alltid ska bli så inspirerad och sugen på allt det goda du gör av att kika in här. du gör mig lycklig ju (haha!)
roethlisberger
27 juni, 2012 at 16:43haha ÅH vad fint skrivet, blir så väldigt glad 🙂 kika in igen och bli sugen vetja 😉
Jennifer
26 juni, 2012 at 13:49åh, att man alltid ska bli så inspirerad och sugen på allt det goda du gör av att kika in här. du gör mig lycklig ju (haha!)
roethlisberger
27 juni, 2012 at 16:43haha ÅH vad fint skrivet, blir så väldigt glad 🙂 kika in igen och bli sugen vetja 😉
Madde
26 juni, 2012 at 19:34Mmm, gott!! =)
Madde
26 juni, 2012 at 19:34Mmm, gott!! =)