Idag blir det dubbelt upp smarrigt här. Längre ner i inlägget hittar ni ett smarrigt recept på en No-bake Double Chocolate Brownie (aaaok, prova översätt det snyggt.. går ej) men först, ja först har jag ett tips till er som gillar att testa nytt spännande gotte.
Tipset heter The Protein Works. Ingen klocka som ringer? Inte så konstigt, TPW lanseras nämligen i Sverige ungefär precis NU. När jag nåddes av nyheten och dessutom fick chansen att lägga en liten ”att-testa-order”, var jag inte sen med att ta chansen utan klickade hem allt från nötsmör till proteintryfflar och nötbollar, till proteinpulver och cookies, till sötpotatischips och popcorn. Ja en hel drös spännande grejer med andra ord!
The Protein Works har tre grundprinciper när det gäller deras produkter; rent, beprövat och personligt. Vad det innebär, och mycket mer såklart, kan ni läsa om på deras hemsida – för här övergår jag nu till att visa er de saker jag själv provat hittills. För att slutligen bjuda på ett härligt chokladrecept.
Det första jag la i varukorgen var tre byttor Jordnötssmör Luxe. Jag valde smakerna Choc Fudge Brownie, Toffee Fudge Crunch och Silky White Chocolate. Alla tre var löjligt goda, men ska jag utse en favorit blir det nog den med vit choklad.
Sedan provade jag både Proteincookies och Protein Nutties. Kakorna var goda, men framför allt så gillade jag nötbollarna, massa! Jag provade smakerna jordnötskrisp och choklad/hasselnöt, båda supergoda, och de påminner om bouncebollar kan man säga. Fast lite mindre, mer ”bite sized”, liksom. Bra pris dessutom; 199:- för en låda med 15 bollar, vilket betyder ca 13:- per boll.
Dessa Protein Nutties tillverkas för övrigt i TPW’s Proteinbageri, och görs på naturliga ingredienser som 100% nötsmör, kallpressad ekologisk kokosolja och ekologiska kakaonibs. I proteinbageriet görs även andra godsaker, som flap jack-bars och proteintryfflar, för hand. Kul grej, eller hur?! Vill du läsa mer om bageriet kan du göra det här.
En lite småknäpp grej jag inte kunde låta bli att testa var Naked Protein Popcorn. Vad det är? Jo men ekologiska popcorn poppade i ekologisk kokosolja, sötade med stevia och boostade med vassleproteinisolat. Jo men det låter väl…gott? Hur galet det än låter, så var de faktiskt galet goda! Jag valde smaken frostad kanel, och den gigantiska byttan (100g må låta lite, men så väger ju popcorn cirka ingenting) försvann samma kväll som jag öppnade den. Kommer definitivt vilja ha igen!
Jag tog också hem chips av både sötpotatis och rödbeta. Det är 100% sötpotatis/rödbeta och jag måste säga att jag saknar sältan här. Men de var härligt krispiga och om jag hade klarat av att spara dem hade nog sötpotatischipsen gjort sig kalasbra till en nachotallrik, och rödbetschipsen hade jag krossat över en sallad med päron och getost… mums!
Sååå – slutligen det utlovade receptet på No-bake Double Chocolate Brownie’s:
Botten:
- 165g svarta bönor (kokta, sköljda och avrunna)
- 2 msk kokosolja (jag använde neutral)
- 3 msk jordnötssmör
- 5 st färska dadlar, ≈67g (stora och riktigt mjuka) – givetvis urkärnade
- 1 dl kakao
- 1/2 tsk vaniljpulver
- en nypa salt
Topplager:
- 45g jordnötssmör (jag använde Peanutbutter Luxe i smaken ”choc fudge brownie”)
- 3 msk/66g fibersirap gold (funkar säkert kanon med agave eller annan flytande sötning)
- 30g risprotein med chokladsmak
- 1-2 msk mjölk
- 30 steviadroppar med karamellsmak
- 15 flavdrops i chokladsmak
+ 50-100g choklad
Gör såhär:
- Börja med fudgen; skölj bönorna noga, gärna flera gånger, och låt rinna av. Kärna ur dadlarna.
- Smält ihop kokosolja och jordnötssmör, mixa sedan ihop med resterande ingredienser till en helt slät smet/massa.
- Bre ut i en rektangel på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen 1-2 timmar.
- Andra lagret; Rör ihop jordnötssmör, fibersirap och mjölk.
- Rör ner risprotein och blanda tills jämnt.
- Smaka av med steviadroppar och flavdrops tills du är nöjd med smaken och sötman.
- Bre ut över fudgen och ställ in i kylen en halvtimme eller så innan du toppar med smält choklad.
