Chokladrutor med jordnötsmör, salt karamell & popcorn

Nej, jag kommer förmodligen aldrig tröttna på att skapa chokladiga ting. Det är alltid ett bra tillfälle att äta något gott innehållandes choklad i någon form. Så att fortsätta testa nya idéer känns liksom rätt självklart.

Att jag gillar att kombinera choklad med en rejäl nypa salt kanske du också noterat vid det här laget? En annan söt kompis till salt är ju karamell/kola, så att kombinera dem alla tre är att bädda för succé, let me tell you! Förra våren bloggade jag till exempel ett kanonfint recept på världens kanske bästa snacks: karamell- & chokladtäckta popcorn – har du inte testat det så TESTA! Idag tänkte jag dela med mig av ett gäng riktigt chokladiga chokladrutor med salt karamell, popcorn och jordnötssmör. Ja, nu hör ju.

Jag är just nu i full gång och testar mig igenom The Protein Works härliga sortiment, och har redan hittat flera favoriter. Av förklarliga skäl kändes det viktigt att beta av de olika nötsmören först av allt. Inte minst serierna som heter ”luxe” och helt enkelt är jordnöts- och cashewsmör med olika smarriga smaksättningar.

Eftersom det varit väldigt uppskattat tidigare när jag samlat olika omdömen av produkter jag provat i ett och samma inlägg, är jag nu igång och gör ett sådant inlägg över allt jag provat från The Protein Works. Det kommer upp snart och sedan kommer jag givetvis fylla på allt eftersom jag provar mer grejer. Det tar lite tid att lista allting, leta upp eventuella länkar, formulera korta och koncisa omdömen, ibland inkludera lite info osv osv… men det är alltså på g!

I det här receptet har jag använt både jordnötssmör luxe i smaken ”salted caramel” och chokladsirap, två ingredienser som givetvis går att byta ut mot exempelvis neutralt jordnötssmör och valfri annan sirap (med-/utan chokladsmak). Men ja, som vanligt valde jag de ingredienser jag valde med en tanke bakom, så eventuella byten kan givetvis påverka slutresultatet en aning. Jag toppade med TPW’s popcorn i smaken ”sött & salt” (både denna popcorn-smak och den andra, ”frostad kanel”, är förövrigt TOKgoda! Helt klart en annan favorit ur TPW ’s sortiment) men här är det fritt fram att poppa egna popcorn, det blir säkert precis lika gott 🙂

Psst! Om du är nyfiken på The Protein Works och deras produkter ger koden FANNY15 dig alltid 15% rabatt på din order. Och när du registrerar dig som ny medlem kan du i rutan ”rekommenderad av en vän?” ange koden FR965802 för att få välja en bonusprodukt till din första order.

En sista bild på härligheten, sen kommer receptet!

Du behöver:

• 1 dl (45g) havremjöl
• 1/2 dl (15g) fettreducerat jordnötsmjöl
• 3/4 dl (30g) kakao
• 35g vassle proteinpulver med chokladsmak, jag använde Tyngre’s kladdkaka
• 3 msk sukrin gold (eller annan strösöting, gärna en ”gyllene” variant, så som kokos- eller muscovadosocker)
• 1/4 tsk vaniljpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• en nypa salt
• 1 helt ägg
• 1 äggvita
• 35 g (lite mer än 2 msk) peanut butter luxe i smaken ”salted caramel”
• 1/2 dl chokladsirap
• 1/2 dl mjölk
• 2 dl (saltade!) popcorn

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, ställ åt sidan.
3. Rör ihop ägg, äggvita, jordnötssmör, mjölk och sirap tills helt jämnt i en annan bunke.
4. Vänd ner den torra blandningen i den blöta och rör ihop till en tjock smet. Vänd ner popcornen på slutet.
5. Häll smeten i en en ugnsform (jag använder en normalstor brödform i silikon) och grädda i ca 30 minuter.