High Carb Raw Vegan?

Jag är inte vidare lättsåld när det kommer till extrema dieter eller udda träningsformer. Jag är allmänt rätt skeptisk till allt för begränsade levnadssätt och mentaliteter, och ifrågasätter gärna både det ena och andra innan jag tar någon som helst ställning. Källkritisk är jag också (något snappade man ju upp som journalistisk-studerande) så de fantastiska mirakel-kurerna scrollar jag snabbt förbi på aftonbladet och i regel lever jag efter devisen ”låter det för bra för att vara sant – så är det förmodligen för bra för att vara sant också”.

De senaste åren har LCHF växt i mina ögon. Jag har läst mycket, följt människor (både främlingar på bloggar och vänner ”irl”) som framgångsrikt ätit kolhydratssnålt och upplevt framgångar både fysiskt och psykiskt, tappat i vikt och/eller känt större välmående i stort. Jag har verkligen kommit att tro på LCHF, det sättet att leva och att kroppen mår bra av det.

Sen hittade jag HCRV och började läsa. Började se filmer, läsa artiklar och följa statistik. Nu vet jag inte vad jag ska tro, snacka om att hitta varandras totala motsattser – Low Carb High Fat vs High Carb Raw Vegan, det är verkligen vitt skillda ”dieter” och åsikter där och självklart tas bra argument upp från båda hållen.

Jag tycker om att äta naturligt. Inte så mycket för att jag prompt vill hävda att vi bör äta det vi gjorde för tusentals år sedan – jag menar lets face it; allt var inte bättre förr. Många avgörande och viktiga upptäckter har gjorts de senaste åren, vi lever ju trots allt många många år längre nu för tiden och det pga att det dagligen görs framsteg inom exempelvis medicin och forskning. Det finns massa saker som ”tillverkats” och inte finns av sig själv i vår natur, som jag tror är helt ofarligt (i rätt mängd) och ibland till och med hälsosamt för oss att äta. Jag tror också att det är väldigt få saker som är direkt skadliga för oss, så länge man inte överdoserar. De allra flesta klarar av godis då och då, utan att bli vare sig överviktiga eller sjuka, de flesta kan dricka alkohol vid festliga tillfällen utan att bli alkoholister eller få dålig lever, de allra flesta överlever och håller sig friska trots tillsatser i den dagliga kosten. Men, jag tror också att vissa är extra känsliga. Jag tror att vissa inte kan äta ”lagom”. För vissa är det fysiskt, deras kroppar kan inte ta hand om näringen på ett bra sätt, och för andra är det psykiskt och det kan övergå till över-/hetsätning.

Jag äter just nu i grunden en low carb kost, men svängrum för att äta precis vad jag vill när jag känner för det, och då blir det i regel choklad, godis, nötter och kolhydrater i andra former som jag ”unnar” mig. För mig är det mest psykiskt, jag vet att jag är en allt eller inget-människa och då funkar denna livsstil – för mig. Men nu har jag alltså hittat den här HCRV-kosten, och jag måste erkänna att det låter intressant.. framför allt undrar jag hur jag skulle hantera allt socker, om jag skulle nöja mig med de naturligt söta frukterna och grönsakerna, eller om jag skulle få flipp och vilja ha mer artificiella sötsaker så som lösgodis etc. Och givetvis – hur det går ihop med styrketräning och ja, träning överlag. Så jag tänkte höra om det finns någon som läser här som äter 100 procentig HCRV-kost eller i alla fall åt det hållet? Hur funkar det med träning? Sötsug?

Ja, det ser i alla fall himla fräscht och gott ut! Alla dessa bilder kommer från Johannas blogg, där jag fick upp ögonen för denna kost.