Hälsosamma Kärleksmums på Frisk & Stark Familj

Anna och Milla’s event blir aldrig annat än superlyckade. Även om jag både denna gång och under förra Frisk & Stark Familj bara gästat några få timmar så är det omöjligt att undgå deltagarnas energi och glädje, barns som vuxnas. Så proffsigt, och framför allt så genuint och helhjärtat, skapar de event, de kvinnorna! En sann glädje att få vara med på ett hörn 🙂

Jag började alltså min fredag i köket med 11 barn och denna gång gjorde vi kärleksmums. Innan barnen kom, hade jag ställt fram och hällt upp i skålar, Holistic sponsrade vår workshop och det är alltid extra roligt att få arbeta med fina råvaror. Recepten låg framme och jag laddade med lite extra koffein innan jag slog upp portarna till slottet (jo, precis så, då vi denna gång höll till i det vackra slottet ute på Wenngarn) och välkomnade barnen till köket.Som sagt, det var i alla fall prydligt och rent ett tag… 😉 men det är rätt himla jätte-okej att stöka och kladda när man bakar. Vi hade 45 minuter på oss att skapa gotte och min planering höll fint då jag vinkade hejdå till gänget strax före 11. Städtjänst för mig och lagom till lunch lämnade jag sedan en påse uppskurna och förpackade kärleksmums i restaurangens kök för barnen att ta med hem. Väldigt lyckad workshop, och vad jag fått höra från Anna över sms nu under eftermiddagen så uppskattades de färdiga bakverken av både stora och små.

Självklart ska också ni få receptet, och det här mina vänner – det här är ett must try! Själva kak-basen blir rätt fast och inte alls rinnig som en smet annars kan vara. Den ska vara så. Den ska vara ”bredbar”, kan man säga. Lite beroende på vilket kokosmjöl man använder och hur hårt packat det är, kan man behöva tillsätta lite mer ”blött”, tex lite mer morotspuré eller en skvätt mjölk/vatten. Vi använde min storfavorit i köket; silikonformar med måtten 26x13x7 cm (närmare bestämt dessa) och klickade i smeten för att sedan bre ut den med slickepott. Måtten för frostingen är en bas, också den ska vara rätt fast men givetvis gå att bre, så öka eventuellt mängden kokosolja om det krävs. Enjoy!