Browsing Tag

äta ute

healthstories Jul 2015 Kost Tävling Vardagsuppdatering

Gott på Primaten + lucka 1 i julkalendern

Normalt brukar jag vara riktigt bra på att planera mina utflykter åt olika håll, också när det gäller ätande. För jag känner mig själv och vet att någon timme iväg räcker för att jag ska bli trött, grinig och matt, och då behöver jag fylla på, nu genast. Även om jag såklart gärna äter ute på härliga restauranger och fik, så är det ju för det första inte alltid så att det råkar finnas ett sådant härligt matställe just där jag befinner mig för stunden. Vilket då leder till att jag måste göra något jag verkligen ogillar, nämligen att lägga pengar på något ”mittemellan”. För litet för att få kallas mat, men orimligt dyrt för ett enkelt mellis på stan.

Idag var jag sen. Sen till ett möte och jag hann helt enkelt inte laga lunch eller planera värst mycket alls innan jag rusade mot tåget. Väl i stan hade jag 20 minuters lucka och då slank jag in på ett ställe jag länge velat äta på, Primaten. I den lilla butiken kan man köpa allt från frukost ”to go”, fräscha lunchlådor, klassisk fika a la kanelbulle och kaffe, till en så kallad ”fredagspåse” fylld med ekologiska och närproducerade råvaror, ingredienser och produkter för att laga en trerättersmiddag hemma. Allt är gluten- och sockerfritt, inga råvaror är processade och inget innehåller kemiska tillsatser.

Man kan dessutom göra sin egen ”lunchkombo” där man väljer ett proteinalternativ, ett råkostalternativ och ett tillbehör. För 85 kronor fick jag en rejäl portion lax, yoghurtsås och en squash-sallad med äpple och apelsin. Supergott och riktigt mycket mat för pengarna faktiskt – så pass att jag bestämde mig för att spara lite av laxen för att äta till middag hemma. Nu anar jag att jag kan komma att bli värsta stammisen på Primaten…

primatenlax

Idag är det ju dessutom den första december, och det betyder givetvis julkalender, tjoho! Som jag berättat tidigare har vi på Everyday stories en gemensam julkalender i år. Varje dag fram till jul öppnas en ny lucka och här kommer lucka nummer 1;

Everyday stories julkalender

I dagens lucka kan du eller någon du tycker om vinna ett yogakit från Abilica! Kitet består av yogamatta, block, yogarem samt yogabag att transportera mattan i.

För att vara med och tävla så svarar du på frågan:

Vilken yogalärare skulle du vilja yoga för och varför?

Sista dag att tävla är den 5 december.

Klicka här och fyll i dina uppgifter så är du med och tävlar om dagens lucka!

Julkalender Abilica

Inspiration och pepp Kost Vardagsuppdatering

En får ju drömma..

Igår avrundades stadsbesöket med en fräsch lunch på ett nytt, riktigt mysigt ställe. I Schweiz har de inte riktigt.. kommit så långt med de ”hälsosamma valen” utan det är mest bröd och ost överallt. Som i bröd och ost mest hela tiden; frukost, lunch, mellis… Missförstå mig rätt – jag fullständigt älskar schweizisk ost och även många av de speciella bröden man äter här, och det första jag gjorde när jag kom hit i måndags var att duka upp en ost-tallrik med tillhörande bröd. Men jag gillar liksom variation, jag vill helt enkelt inte alltid äta ost.

Åter till temat – stället lunchen intogs på igår. Det var så himla fint! Helt min stil med enkel, stilren inredning, få men småsöta detaljer och en underlig alldeles underbar mix av retro och modernt. Det ätbara var kanske inget revolutionerande direkt (vanligt förekommande typ av lunchhak i Sverige, men här som sagt är det ett riktigt sällsynt upplägg) en stor bar att bygga en egen måltid ur. Enkelt, snabbt, fräscht. I kylen plockade man ekologiskt iste och sedan åt man på barstolar och hade det allmänt bra!

Det är verkligen drömmen – att en dag ha ett eget litet hak. Mysigt och personligt men samtidigt simpelt och ”clean”. På menyn erbjuda gott som gör gott, kanske både matigare alternativ men givetvis även sötsaker. Mmmm drömma får man!

lunchch1

lunchch2

Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost mobil Vardagsuppdatering

Powerlunch med Powerbrud

Jag har länge velat besöka Ichaicha, ett matställe där man själv kombinerar sin måltid med goda asiatiska smaker. Först väljer man bas (ris, nudlar eller lowcarb-varianten som är zucchini) sedan proteinkälla (kyckling, lax, fläsk eller nöt) för att slutligen smaksätta med sås (teriyaki, spicy sour, ingefära eller red curry). Det är snabbmat i sin sanna bemärkelse, för jag han i princip gå runt disken, ta mina bestick och woops så stod min tallrik framför näsan på mig – fräsch, varm och redo att intas.

Det var hur gott som helst, jag väljer nästan alltid lax när jag äter ute och så även i fredags när jag satt ner med Ichaicha’s restaurangchef Maria. Planen var egentligen bara att ”hejja lite snabbt” då vi följt varandra länge på sociala medier och jag fått ett härligt intryck av henne – starka kvinnor tilltalar mig alltid, ni vet. Men det blev en lunch som blev till tre timmars prat om allt möjligt. Det här är vad jag älskar med sociala medier : möjligheten att hitta vänner med samma intressen, värderingar och tankebanor! Hade jag inte behövt rusa iväg för dagens nästa möte hade jag nog kunnat sitta kvar i många timmar till…

Hur som helst kan jag varmt rekommendera Ichaicha om ni hänger i Stockholm och vill ha snabb, fräsch, vällagad och riktigt GOD mat. Restaurangen finns i dagsläget i MOOD Stockholm och Kista galleria.sdf

bild-6