Browsing Tag

Barebells

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept

Chokladig Cookies & Cream-kaksmet

Publicerad 13 oktober, 2016

Hörrni… När är det egentligen försvarbart att börja blogga juliga recept? Efter halloween? För säg inte att jag måste avvakta ända till december? (!?) Jag har ändå ovanligt kort framförhållning i år, då jag höll mig med allt vad jul och julbak heter till slutet av september (förra året påbörjades julbaken i augusti månad). Nu är jag dock igång!

Men, jag väntar lite lite till med att dela med mig av de juligare recepten (feel free att önska jul-gotte så länge!) och ger er idag istället det här:

browniechunkcookiedough2

Vad det är? Chokladsmakande kaksmet. Som rörs ihop på nolltid. Med krispiga bitar av Cookies & Cream-Barebells proteinbar. Såklart!

Självklart funkar vilken bar som helst (eller smulad brownie eller hackade nötter eller kaksmulor eller whatever annat gott en råkar ha nära till hands) men jag är ju lite nykär i de nya barsen från Barebells, och hittar dagligen nya sätt att inta dem på. Exempelvis nerrörd i choklad-kaksmet.

browniechunkcookiedough1

CHOKLADIG COOKIES & CREAM-KAKSMET

ger 1 portion

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Rör ihop torra ingredienser (vassle, kokosmjöl, havregryn, havregryn, sukrin gold och salt)
  2. Tillsätt sirap, cashewsmör och vatten och rör tills jämnt.
  3. Hacka proteinbaren och rör ner bitarna. Klart!
Okategorierat Vardagsuppdatering

Nyhet från Barebells – proteinbars i tre goda smaker

Publicerad 16 september, 2016

barsss

Vissa hemlisar är svårare att hålla än andra. Jag fick äran att plåta Barebells nya proteinbars inför dagens lansering, och med det jobbet följde givetvis både en och två provsmakningar. Att sedan efter genomförd fotografering, inklusive tillhörande provsmakningar, hålla tyst om den här himla goda nyheten i flera veckor… det var en svår hemlis.

Meeen jag höll den, och idag kan jag äntligen både visa er lite bilder och berätta att jag har en ny favoritbar! Eller tre nya favoritbars, närmare bestämt.

bars4bars1fannybars2

Barebells proteinbar släpps i de här tre smarriga smakerna;

  • Caramel Cashew
  • Cookies & Cream
  • Coconut Choco

Förutom att de alla innehåller 20g protein (på under 200kcal) så är konsistensen GRYM, och jag är lite extra förtjust i ”krispet” i dem.

kokoschoklad

Coconut Choco är som en blandning av candybar-klassikerna Bounty och Milky Way. Det vill säga en mjuk, ”mjölkig” bar med mycket kokossmak, täckt av ljus choklad.

Att kombon kola+cashew+choklad skulle bli en succé i proteinbar-form förstod jag givetvis direkt jag hörde namnet. Tre av mina absoluta favoritgrejer i en och samma bar!

cashewkola

Oavsett vilken produkten är, tycker jag alltid att smaken Cookies & Cream är lite risky, för av någon orsak kan just den smaken verkligen bli allt från en superhit till en totalflopp. Jag har genom åren slängt mycket grejer som ”ska” smaka C&C, som kort och gott varit oätliga. Så här var jag ärligt talat lite skeptisk inför provsmaket. Inställd på att inte gilla. Men tjii fick jag, den var nämligen supergod!

bars2st

Alla tre smaker finns nu att klicka hem i lådor om 12 bars från Tyngres hemsida; caramel cashew // coconut-choco // cookies & cream

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept TÅRTOR & KLADDKAKOR

Micro-kladdkaka (med pudding-bas)

Publicerad 31 augusti, 2016

Mug Cake är inget nytt, jag vet. Inte heller protein-versioner av detta smidiga och snabbgjorda ”bakverk” är värst nytt. Men efter att jag nu har gått i flera veckor och tänkt att ”det borde gå att göra muggkakor med pudding som bas” tog jag mig igår äntligen tid att också testa – och så bra det blev!

barebellsmugcake1barebellsmugcake2

KLADDKAKA (i en kopp)

2 portioner:

Gör såhär:

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt puddingen och rör tills helt jämnt.
  2. Ställ in i kylen i 30-45 minuter och fördela sedan smeten mellan två små skålar/koppar.
  3. Micra på full effekt i 60-90 sekunder. Ät ur skålen eller vänd över på en tallrik.
  4. Toppa med vad du vill; glass, grädde, färska bär, kolasås, nötter… allt är gott till kladdkaka?

Psst! Anpassa tiden i micron efter hur du vill ha din kaka; längre tillagningstid ger en lite ”fluffigare känsla” (tänk muffins) medan en kortare ger mer kladdkaka. Oavsett tid blir det dock supergott!

Psst nr 2: det går att göra kanongod brownie med pudding också, som den här med kokos och salt karamell-jordnötsfrosting

barebellsmugcake3

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept Vardagsuppdatering

Recept-videos från min Instagram

Publicerad 30 augusti, 2016

Jag har smygstartat det där med rörlig bild på min instagram, har ni sett det? Än så länge har det blivit enklare videos med no bake-recept där jag slängt ihop godsaker med Barebells Proteinpudding. De är verkligen supergoda rakt upp och ned som de är, puddingarna, men de visade sig alltså även vara himla användbara i gotte-verkstaden. Hittills har jag gjort bland annat bounty-bollar, rispudding, chokladglass med browniebitar… och lite annat smarrigt!

För dig som missat mina recept-videos på instagram, kommer de här;

Bounty-bollar:

Rispudding med blåbärschiasylt:

Päronsplit-glass:

Chokladglass med browniebitar:

Fruktsalsa med vanilj- & kokoskräm:

BARS & RUTOR BROWNIES & BLONDIES kitchenstories Kost Okategorierat PROTEINBAK Recept

Kokossmakande proteinbrownie med salt karamell-jordnötsfrosting

Publicerad 12 augusti, 2016

En av de första tankarna som slog mig när jag smakade på de nya proteinpuddingarna från Barebells och Tyngre, var att jag måste prova ha pudding i en brownie. Vet inte varför jag aldrig tänkt på det förut, och när idéen väl började snurra i mitt huvud kändes den så väldigt självklar. Pudding måste ju vara perfekta ingrediensen för att få en perfekt kladdig brownie?!

Eh, jag hoppas ni inte börjar tröttna på kladdiga, chokladiga och… tja, bara allmänt himla goda brownierecept. För jag lär aldrig sluta vilja skapa nya.browniepudPB2

Jag har verkligen fått ner många favoriter här, förutom choklad (duh) så innehåller dagens brownie+frosting även följande finheter:

  • kasein i smaken kladdkaka
  • jordnötssmör med salt karamell
  • drömmig kokossmakande proteinpudding
  • och så lite mer choklad

browniepudPB

Frostingen är superenkel att göra och innehåller utöver en nypa vardera av salt och vaniljpulver enbart 3 ingredienser: lite kokosolja, sukrin melis (som alltså är en sötningsvariant av florsocker, givetvis funkar vanligt florsocker lika bra!) och en av mina absoluta favoriter när det kommer till jordnötssmör – jordnötssmör luxe i smaken ”salted caramel”. Mmmm det är precis lika jättejättehärligt som det låter, lovar!

Ja och det skadar ju aldrig att ringla lite extra choklad på toppen, liksom…browniepudPB3

KOKOSSMAKANDE PROTEINBROWNIE MED SALT KARAMELL-JORDNÖTSFROSTING

Du behöver:

Jordnötsfrosting med kokos och salt karamell:

  • 3 msk (45g) Jordnötssmör Luxe i smaken salted caramel
  • 2 msk (25g) kokosolja, med smak
  • 1 dl + 1 msk sukrin melis (eller vanligt florsocker)
  • en nypa salt
  • en nypa vaniljpulver
  • 1 msk mjölk

+ smält choklad att ringla över (jag hade 30g eller så)

browniepudPB4

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform i glas (ca 15×15 cm)
  2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Rör ihop ägg och proteinpudding i en annan bunke, tills helt slätt (lättast och snabbast med en vanlig handvisp)
  4. Vänd ner den torra blandningen i pudding/ägg-mixen med en slickepott. Rör sist ner den hackade chokladen.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, ta ut och låt svalna helt. Ställ brownien i kylen över natten och gör frostingen nästa dag:
  6. Rör ihop jordnötssmör och kokosolja till en jämn smet. Tillsätt salt, vaniljulver och sukrin melis/florsocker (sikta gärna för att undvika klumpar) och vispa försiktigt ihop med med elvisp på låg hastighet. Tillsätt mjölken, öka hastigheten och vispa upp.
  7. Bre frostingen över brownien och ringla slutligen över smält choklad. Skär upp i bitar, förvara i kyl.

Pssst! Om du är sugen på att testa exempelvis jordnötssmör luxe i smaken salted caramel som jag använder i detta recept, eller kanske något helt annat, från The Protein Works så kan du alltid använda koden FANNY15 , den ger dig 15% rabatt på hela din order.

Och ifall någon undrar så nej, jag får inget för att ni använder koden. Jag bara fixade den för att jag gärna vill kunna erbjuda er lite rabatt för att testa nya grejer. Testa nytt är skoj!

GLASS kitchenstories Kost MOUSSE, KRÄM & PUDDING Okategorierat Recept

Approved by Tyngre: Barebells Proteinpudding (och hur en gör härligaste chokladglassen)

Publicerad 23 juli, 2016

Igår hade jag lätta feberkänningar och huvudvärk, så alla aktiviteter utanför hemmet ställdes in och istället lunkade jag runt i sov-tischa här hemma precis heela dagen. Jag bakade, fotade, städade – och så la jag orimligt mycket tid på att få till en liten videosnutt att posta på instagram. En video där jag visar hur en gör krämig och härlig chokladglass med bara en enda ingrediens (+browniesmul. För har en lite favoritbrownie kvar i kylen slänger en givetvis ner det i chokladglassen också)

Tricket med glassen och vad som gjorde den så krämig, var att jag gjorde den på protein-pudding. Tyngre ihop med Barebells släppte i torsdags tre smaker av proteinpudding, så jag svängde förbi gänget på Gymmet Stockholm för att smaka på nyheterna + bjuda tillbaka med några bitar av min favoritbrownie. Ärligt talat brukar jag inte tycka att pudding är sådär jättespännande kanske. Framför allt inte de ”nyttigare” varianterna som dykt upp i butiker de senaste åren, för de har liksom varit…. rätt intetsägande? Chokladsmakande mejeriprodukter överlag brukar inte gå hem hos mig, av den enkla anledningen att de sällan smakar så mycket choklad alls. Utan mer… mjölk med en hint av oboy? Så jag blev verkligen positivt överraskad av de här puddingarnas fina smak, i synnerhet den med chokladsmak – för den smakade faktiskt choklad! Inte oboy. Choklad. Så pass mycket att när jag gjorde glassen, så behövde inte minsta lilla kakao tillsättas.

Puddingen finns i smakerna Päron & Vanilj, Double Chocolate och Coconut Dream. Och hallå (!) hur snygga är de inte?!

barebells1