chokladig post-workout

Igår var det träning inplanerat innan middagen, men fy bubblan, både kropp och knopp var så trött att det ändrades till vilo-/ätardag. Några kyckling-wraps, några avsnitt Entourage och ett gäng timmar senare var energin dock tillbaka, så fem minuter innan dörren låses på gymmet var man åter på plats! En timmes rygg/biceps och det var ett sådant där dunder-superduper-pass. Älskar dem.

En dusch senare, med Hollywoodfruarna på tv3play, avnjöts sedan ett fantastiskt kvällsgotte/post-workout. Jag har skrivit om en god chokladkräm förr, som länge toppade min lista på godsaker, men nu har jag skapat en ny variant som är ännu snäppet vassare. Utan banan, för den som inte gillar den smaken (jag tillhör den skaran faktiskt, not a big fan) och naturlig sötma från dadlar. Den varvades med en annan favorit, protein-fluff med smak av vanilj och hallon.

• 1,5 mjuk avocado
• 5-6 msk dadelpuré (dryg dl)
• 200 g silkestofu
• 3 äggvitor
• 5-6 msk kakao (ös på ba.)
• 1/2 tsk vaniljpulver
• ev sötning (blir naturligt sött av dadelpuréen, så smaka av)

Såhär gör man då världens finaste chokladkräm;
Mixa avocado, dadelpuré, äggvitor och silkestofu till en jämn smet. Tillsätt kakao, vaniljpulver och om så önskas lite mer sötning av något slag. Fortsätt mixa och när det hela är hel-jämnt häll över i en burk och förvara i kylen. Tänker inte ens säga något om hållbarhet, för den som lyckas ha kvar av denna kräm tills den faktiskt eventuellt kanske skulle hinna bli dålig, ja jag är nog mer orolig för dennes hälsa än krämen i så fall. Just say’in, denna kräm är guld.

Den där dadelpuréen är så himla bra. Så enkel, såååå god och ja, så himla bra till mycket, helt enkelt! Jag har skrivit om den förr, hur man gör, men det är så enkelt att jag kan skriva det igen – blötlägg ett gäng dadlar och låt stå i kylen några timmar. Häll av vattnet och mixa till en puré. Ja, ni vet, simple is the way to go!