Suget : Kronärtskockan

Ibland får man ett sug på något man liksom aldrig riktigt brukar äta. Som när jag häromdagen kände att nämen kronärtskocka, det är jag sugen på! Sådana där konserverade hjärtan som man ibland hittar marinerade i salladsbarer eller ser på pizzan (om man nu beställt det, alltså). Jag har egentligen bara ätit det i en enda rätt hemma, och det är i min pappas frus paradrätt, som i princip är pasta+lax+kronärtskocka+grädde. Den rätten är himla god men som ni vet vid det här laget lagar jag sällan andras recept..

Hur som helst köpte jag de där kronärtskockshjärtana och parade ihop dem med mina favoriter : pasta, fisk, fetaost och citron. Lite färsk persilja, salt och peppar och vips så hade vi ungefär världens enklaste, snabbaste middag efter ett gympass. Och mitt kronärtskocks-sug var stillat.Verkligen, det är bara att dela hjärtana på hälften, och fräsa med vitlök i olivolja. Yta är nice. Skuffa åt sidan och i med fisk, jag körde på torsk, pressa över citron och krydda med salt och peppar. Färsk persilja för det är mums, ni vet. Rör ihop med kokt pasta och smula i en rejäl bit fetaost så den liksom halvsmälter. Mmmmm sommar-feeling!