En Stockholmshelg – Strongwoman, marinerad lax och choklad

Vi tog en liten weekend i stan, jag och Nala. Min moster och kusin bor på söder och eftersom jag träffar dem väldigt mycket mer sällan än vad jag hade önskat tar jag alltid tillfälle i akt att övernatta hos dem när jag har ärenden i stan.

Vi körde ner i fredagskväll, och inledde helgen med sovmorgon till 8 och en lugn frukost. Sedan tog vi en förmiddagspromenad i det fina vädret innan vi körde över till Kungsholmen och Sweden Barbell Club. Äntligen fick Sara och jag till den träningsdejt vi talat som så länge, och att köra på SBC kändes givet eftersom vi båda är förtjusta i strongwoman.

Målet för oss båda var att gå med ett ok lassat med 200+ kg, vilket vi också båda klarade av – hurra för starka tjejer! (För den som vill se, la vi båda upp våra små promenader på instagram; här är Saras och här är min)

Framemot tre fick det vara färdiglekt, och jag avslutade med lite armgång och handstående. Precis som efter mitt senaste besök på SBC kunde jag konstatera att jag verkligen verkligen gillar det här stället – och att jag måste tillbaka snarast.

Till kvällen bjöd jag moster och kusin på middag, och det som serverades var ”ett gäng olika goda grejer”, kan man säga. Nudlar med en himla god tahini-dressing, picklad rödlök, mangosalsa, balsamico-marinerad broccoli, mixade groddar, avokado och så middagens höjdpunkt i min mening; den marinerade laxen.

Jag improviserade marinaden, och höftade mängderna, men ungefär såhär:

• 1 dl japansk soja
• 1-2 msk sesamolja
• någon cm hackad röd chili
• några tunt skivade salladslökar
• saften från en halv lime
• en kruka färsk koriander
• lite salt.

Det var lagom för 4 portioner färsk lax, som jag tärnade och lät ligga i marinaden i en dryg 1 timme eller så. SÅ GOD.

Ida hade jag ett lunchmöte och efter det smet jag in om Paradiset som visst låg på hemvägen. Jag skulle bara ”kolla lite snabbt” men självklart slutade det med att jag strosade runt bland hyllorna i nästan en timme – och köpte choklad för några hundra kronor. Fast det kändes liksom som ett rätt rimligt och värdigt avslut på en fin helg, att köpa lite extra mycket favoritchoklad. Sådetså.