De här tryfflarna blev så galet goda! De har den perfekta konsistensen och är sådär lite lagom sega, och så de har bitar av både choklad och krisp.
Ett fiffigt tips för att få till riktigt goda proteintryfflar är göra basen av en Barebells-proteinbar. En skär baren i bitar, och micrar sedan en snabbis tillsammans med lite kokosolja. Tillsätt whatever du vill ha i dina tryfflar och forma bollar. Här använde jag en bar i smaken Cookies & Cream, som tillsammans med kokosflingor och vassle proteinpulver i vaniljsmak blev bland det godaste gottiset jag någonsin fått till!
COOKIES & CREAM-KOKOSTRYFFLAR
receptet ger ca 10 tryfflar
Du behöver:
- 1 Barebells bar (cookies & cream)
- 2 msk kokosolja
- 50g vassle proteinpulver med vaniljsmak
- 2 msk mjölk
- 1 dl + 2 msk kokosflingor
- mörk choklad att toppa med
Gör såhär:
- Hacka baren i bitar och lägg i en skål. Klicka i kokosoljan och smält försiktigt i micro.
- Arbeta snabbt (det stelnar när det svalnar); rör om, tillsätt vassle, mjölk och kokosflingor och arbeta ihop (enklast med händerna)
- Rulla till 10 bollar. Doppa i smält choklad, toppa med kokosflingor.
Inga kommentarer