Här kommer ytterligare ett tips på snabbmat – halloumitacos.
Tortillabröd
Halloumiost + halloumitacokrydda från Santa Maria (se bild längre ner)
Mango + koriander + chili flakes
Gurka och sallad, eller vilka grönsaker du råkar föredra
Rostad sesam-mayo (också från Santa Maria, den här)
Kryddblandningen från Santa Maria är rökig och smakrik, men utan tillsatt salt så den passar ypperligt till just halloumi med sin naturliga sälta. Den smakar chipotle chili, rökt paprika, vitlök och oregano och jag blev verkligen förtjust vid första tuggan. Stekt halloumi med sin mjuka mitt, tillsammans med söt mango och krispiga grönsaker = succé!
PS… på tal om halloumi, har du testat mina halloumifries med jalapenodipp? Om inte, GÖRT.
Inga kommentarer