Middag som lagar sig själv

Ibland (de allra flesta dagar) vill man bara att middagen ska laga sig själv. Så man kan äta. Massa. Då är det himla fiffigt att bara slänga in lite grejor i ugnen i tio minuter(isch). Ikväll blev det en stor portobello-svamp, lätt urgröpt och fylld med keso, pesto, rödlök och vitlök som stavmixern fått gå några varv i, toppad med tomat och smulad fetaost. Bredvid svampen fick ett gäng kycklingbitar åka med i ugnen – och så var middagen klar! Fantastiskt gott blev det också 🙂 önskar er en fin söndagskväll!