Chocolate Chip Cookie Dough Protein Bar

Alltså rubriken…. aaaajaaagveeet (!!!) som jag skrev i inlägget om mitt swebar pepparkaka – härm, så gjorde jag två till smakvarianter när jag ändå var igång (och idag ska jag prova ytterligare en variant!) varav den ena var denna skönhet ni ser nedan på bild… såå god!

Okej. Låt oss titta lite närmre på min nya partner in crime:Mr. Chocolate Chip Cookie Dough – Protein Bar Edition. Rent spontant, känns ord överflödiga. Onödiga. Bilderna säger mer än nog.Vi pratar perfekt kladdig, men ändå stabil och med tuggmotstånd… vi talar om härlig gräddkola och krispig choklad… vi talar om ett perfekt on-the-go-mellis, ett sött avslut på en kanske lite trist matlåde-lunch på jobbet, eller min favorit – att smula över kvällens sista mål : frusen kasein pudding täckt av jordnötssås (ohyes, nykär tjej här!).

De här barsen kan man helt enkelt ha till mycket – fast egentligen finns det väl aldrig ett tillfälle då det inte passar sig att äta lite chokladgott?!För 2 stycken Chocolate Chip Cookie Dough Protein Bars:

• 70 g kikärtor
• 33 g vanilj kasein
• 60 g äppelmos
• 1/2 msk kokosmjöl
• 1/2 msk sötningsströ som mäter som socker
• 15-20 droppar gräddkola-arom
• 1 nypa vaniljpulver
• 5 g choklad (vassle) protein pulver
• 1 msk kakaonibs (eller hackad choklad)

Gör såhär: häll av och skölj kikärtorna, “skala” dem gärna för att få bort hinnan, det yttersta skalet lossnar lätt när kikärterna är sköljda. En i taget, så säger det plopp, och du har kikärta i ena handen och ett tunt skal i andra. Skölj dem sedan igen och låt rinna av. Mixa ordentligt med stavmixer och blanda i resterande ingredienser. Forma till två barer och linda in i folie för att sedan förvara i kylen. Jag gillar att slänga in dem i frysen tio minuter innan jag skoningslöst slukar dem på noll sekunder… det ger en lite hårdare yta och seg, härlig mitt… yummie!