Var köper jag allt jag använder i köket?

Jag får en del frågor om var jag köper ”alla konstiga grejer” som används i mina recept. Är jag lite ”arbetsskadad” när jag då blir förvånad eftersom jag inte alls tycker jag har konstiga grejer i mitt kök..? Hehe, kanske det. Men det är faktiskt inte så klurigt att hitta som många kanske tror, och för att hjälpa er lite på traven kommer här en liten guide och tips.

Mjöler av olika slag finns numera på de flesta matbutiker ; märket Risenta till exempel har kokos- mandel- hasselnöts- soja- och rismjöl. Här hittar vi också nötsmör variant basic, så som jordnöts- mandel- cashew- och hasselnötssmör, samtliga från Kung Markatta som finns i de flesta Ica och Coop osv. Renée Voltaire har fler och fler hyllor i butiker runt om, i varierande storlek. Där hittar man lite lyxigare nötsmör som Pistagesmör, cashew/sesam och hasselnötssmör med smak av apelsin och choklad (heaven).

Förutom nötsmör kan du i de flesta vanliga butiker även hitta agave, kokosolja, rå kakao, kokoschips, (osötad) mandelmjölk, chiafrön, superbär som goji och mullbär, och har du tur och din butik har fint utbud kan du ibland även hitta sockerfri/steviasötad choklad i olika ”färg”, kanske alger och superpulver som nypon- mesquite osv.. fråga om du inte hittar! Både om/var i butiken de har vad du söker, och har de det inte alls är det ofta värt att fråga om de kan ta in det!

Sedan vidare till de mindre butikerna och kedjorna. Det finns en del grejer på Life, men då kan du räkna med att betala 50% mer för det också. Och det är rätt mycket när grejerna är så dyra som de är även till ”normalt” pris. Men bor du i ett litet samhälle där Life är bästa fysiska butik när det kommer till denna typ av livsmedel kan du absolut hitta en del grejer där. Till exempel kakao nibs, spirulina, hampafrön, mirakelnudlar, steviadroppar, en del råa barer.. lite olika utbud givetvis men värt ett besök!

Jag beställer mycket på nätet. Favoriten här i Sverige när det gäller grejer att ha i köket är utan tvekan Bodystore. Där hittar man det mesta, både till bakning, matlagning och to-go-mellisar som barer, både de råa och de protein-boostade. Roliga, och väldigt goda, pasta-varianter som de på bilden ovan finns på Bodystore, storfavvo hos mig!

Sedan, givetvis, Iherb. Därifrån kommer mina ”konstigaste” prylar – frystorkad frukt och bär, näringsjäst, kryddor för maten och smaksättare till baken… och jag beställer ofta lite roligare nötsmör, småkakor, pulveriserat jordnötssmör dvs PB2, glutenfria produkter och questbars såklart! Utbudet är never ending och priserna outstanding. Har du inte fått tummen ur och beställt därifrån ännu, bara gör! Första beställningen? Ange koden TBK231 för $10 rabatt (handlar du för mindre än $40 blir det $5 rabatt). Väger paketet mindre än 1814 g är det frakt för $4 och du slipper tull. Väger ditt paket mer, finns det olika frakt-alternativ och ibland får man (lite) tull men hittills har det hos mig bara hamnat runt en hundring – och det är grejerna helt klart värda!