Eko-utbud och en fin kväll i Schweiz

Det är mulet i Schweiz. Varmt är det ändå, även om det är lite mer behagligt än hemma i Sveriges tropiska hetta. Då och då faller några få droppar. Helt okej i min mening, jag fyller hellre dagarna med aktiviteter än sol-slöande vid poolen. I alla fall om jag är själv och inte kan prata (sistnämnda är kanske förklaringen till varför ingen vill sola med mig längre, och att jag alltså är själv när det ska solas.. kan vara så).

Men kvällarna i augusti är banne mig oslagbara i Schweiz. Jag ä-l-s-k-a-r dem! Vi grillade ikväll. En enkel middag avnjöts sedan på altan och timmarna med catch-up-talk höll oss där i flera timmar. Några glas vin, en underbar sallad med alla mina favoriter, en sol som går ner och ingen stress någonstans. Bara va. Bara njuta. Bara himla bra!

Salladen hade en bas på baby spenat, och sedan hade jag i körsbärstomater, rödlök, jordgubbar, päron, torkade fikon och fetaost. Över det hela balsamvinäger, för det är liksom gott till allt. I Schweiz är det så väldigt mycket lättare att hitta eko än i Sverige, och det är inte ens dyrare (ibland till och med billigare!) än icke-eko. Sådant gör det lite extra kul att mingla och shoppa (och framför allt äta, såklart), tycker jag!