Press & Event Vardagsuppdatering

Tunga lyft och Tunga bananer

Helgen som var tillbringade vi i Stockholm, i Solna närmare bestämt. Det var dags för Tyngre 8, som i år hade 100% fokus på kraftsporter och på schemat fanns bland annat styrkelyft och höjdpunkten för oss personligen; strongman/strongwoman.

På lördagen ankom vi i tid för att hinna se lite crossfit och mingla. Det var länge sedan jag var på event nu, så det var riktigt fint att återse bekanta ansikten och att få kramas lite.

Sedan var det dags för strong woman, och åh vad balla de är alltså! Så satans starka och bara allmänt skitcoola. Jag blir minst sagt sugen på att träna mer strong woman när jag ser Sveriges starkaste tävla såhär.

Efter det tog vi en promenad till Mall of Scandinavia, för att kika i butiker i ca fem sekunder innan min hjärna blev överbelastad av alla intryck och tackade för sig. Istället gick vi och åt, tyvärr blev middagen den kanske sämsta matupplevelsen jag någonsin haft vilket kändes lite trist med tanke på hur sällan jag äter ute. Men men! På vägen tillbaka till hotellet gick vi in om både Ica maxi och hemmakväll så jag kunde bunkra upp med gotte. Det kompenserade rätt bra för den tråkiga middagen. Vi landade tidigt på hotellrummet och la oss med godis i sängen framför en film, enligt mig ett perfekt avslut på dagen!

Nästa morgon vaknade jag som vanligt lite för tidigt men tillslut öppnade hotellfrukosten och vi åt en mysig frukost innan vi la oss i sängen igen. Är inte det typ det bästa som finns förresten? Att äta frukost och sedan krypa ner i sängen igen. Jag älskar det. Hur som helst, vi hann med ett snabbt pass på hotellets gym innan vi återigen gick till Solnahallen för att se lite starka människor lyfta tunga saker — dags för finalen av Sveriges starkaste man!

Marklyft upp till 450 (!) kilo (på bilden ser ni hur nära han var på att klara det, tyvärr kunde han inte låsa ut men ändå; sjukt mäktigt!) och arm-over-arm (se nedan vad de drog) var några av grenarna. Vi hejade lite extra på Cim, som vi själva tränat strongman med, som bara tränat strongman i 2,5 år men alltså nu kvalificerat sig topp 10 starkaste i landet.

På plats hela helgen fanns några olika utställare, bland annat favoriter så som Barebells, och givetvis hade Tyngre själva också en ”monter”. Där presenterade de en ny smak på proteinpulver; Tunga bananer. Som är den godaste banan/chokladsmak på protein jag någonsin provat. Jag har redan premiärbakat med det och kommer posta ett recept asap!

Efter denna helg behövde jag, som väntat, en lugn återhämtningsdag igår. Så jag stannade hemma och ritade, drack en himla massa kaffe, tog mig till skogen med hundarna, och avslutade med choklad och serier på kvällen. Idag är det back to normal med träning, läkarbesök, lite jobb och om jag hinner även lite plugg. Tiden bara rusar och jag börjar nu med min tredje kurs. Det har gått över all förväntan med studierna, och det gör mig både otroligt glad och stolt. Nu ska jag bara klara av att fullfölja denna gång.. men so far, so good.

GODIS PROTEINBAK Recept

Toffee/choklad/jordnöts-proteinbollar

Kola, choklad och jordnötssmör – det är ju i princip omöjligt att inte få ett gott resultat med de tre grundpelarna.

Att jag gillar att göra bollar med bars av olika slag som bas är väl ingen nyhet kanske, och så har jag gjort även denna gång. Basen är nämligen Nicks nya bar Soft Toffee, som är en chokladbar med len (alltså ”rinnig”) karamellfyllning. Tillsammans med vassle, mandelmjöl, jordnötssmör och en liten skvätt mjölk får du en galet god… tja, kakdeg, typ? Som givetvis blir supersmarriga bollar!


Toffee/choklad/jordnöts-proteinbollar

receptet ger 6 bollar

Du behöver:

  • 1 soft toffee-bar från Nicks
  • 1 msk (15g) jordnötssmör
  • 2 msk (13g) vassle med chokladsmak, jag använde Tyngre’s Kladdkaka med jordnötssmör och kolasås
  • 1 msk (10g) mandelmjöl, ej fettreducerat
  • 1/2 msk mjölk

Gör såhär:

  1. Hacka baren och lägg i en skål. Tillsätt jordnötssmör. Micra tills baren smält och rör sedan ihop tills jämnt.
  2. Tillsätt vassle och mandelmjöl, rör. Tillsätt sist mjölken och rör tills du får en deg.
  3. Forma bollar, klart!
Träning Träningsövningar

Så gör du kettlebellövningar tyngre med gummiband

Om du som jag bara har kettlebells tillgängliga i relativt lätta vikter, i alla fall för övningar så som knäböj och marklyft, är ett litet trick att använda sig av ett gummiband för att göra övningen tyngre. Nedan kommer tre exempel;


MARKLYFT


GOBLETSQUAT


KETTLEBELLSVINGAR


Jag har ett gummiband från Tyngre, tycker de är prisvärda och bra och har faktiskt ett helt gäng. Här ser du alla olika träningsband de har.

Tankar om ting Vad vi borde prata om

02.47 — Tankar i natten

Jag tänker ibland på vilka små saker det är som avgör om jag har en bra dag eller inte. Och hur självklara många av dem är för många andra.

Hur självklart det är att somna när man är trött. Att sova en hel natt utan att vakna fem gånger med ångest och behöva gå upp och gå några varv i lägenheten. Hur självklart det är att när ens bästa vän frågar om hen får bjuda på middag en söndag så svarar man ja, för det vore såklart himla trevligt. Hur självklart det är att saker en gillar att göra ger glädje. Hur självklart det är att när den en älskar visar kärlek så kan en ta emot det.

Sådana saker är långt ifrån självklara för mig. Jag kan inte minnas när jag sov en hel natt sist. Eller när en social tillställning, om så bara att träffa en nära vän en kort stund, inte gav mig ångest. Inte heller är det självklart för mig att saker jag sett fram emot att göra länge, saker jag älskar att göra, ger mig glädje. Istället kan de lämna mig med en överväldigande ångest. Och det gör mig så förbannad. Eller när någon någon visar kärlek för mig; det är inte självklart för mig att jag är förmögen att ta emot det. Ibland vill, KAN, jag inte bli berörd utan att det kryper i kroppen och jag får svårt att andas.

Det är klyschigt men sant; det är de små sakerna som betyder. På gott och ont. När de funkar på gott — men när de inte funkar känns det som ett så fatalt misslyckande. Hur jag kan vara oförmögen att göra roliga saker? Hur kan det vara så omöjligt att sova när jag är trött? Hur kan min kropp och själ fullkomligt skrika nejnejnej när jag får en kram av den jag älskar mest av allt?

Det är så fruktansvärt tröttsamt, så slitsamt, att vara så skör. Och det där som ska vara en tröst, att ”det är de små sakerna som gör livet värt att leva”, blir ju raka motsatsen. Inte alls en tröst.

GODIS PROTEINBAK Recept

KLADDKAKE-TRYFFLAR med jordnötssmör

Som en blandning mellan kladdkakesmet och kakdeg… så smakar dessa tryfflar. Perfekt lördagssnacks, med andra ord!

Jag använde här kasein i smaken ”Kladdkaka” från Tyngre, allra helst hade jag använt den uppdaterade varianten Kladdkaka med jordnötssmör och kolasås men den hade jag tyvärr inte hemma (den är försvinnande god). Tillsammans med jordnötssmöret tror jag att det hade blivit ännu ett snäpp läckrare tryfflar. Men men, klassisk kladdkaka blev också himla gott!


KLADDKAKE-TRYFFLAR med jordnötssmör

receptet ger 8-10 tryfflar

Du behöver:

  • 2,5 msk fettreducerat kokosmjöl
  • 2 msk fettreducerat jordnötsmjöl
  • 1 msk kakao
  • 2,5 msk kasein, jag använde Tyngre’s Kladdkaka
  • en nypa salt
  • 1,5 msk jordnötssmör
  • 2 msk fibersirap, jag använde med honungssmak från Nicks
  • 1-2 msk mjölk (börja med en, tillsätt mer tills degen är lagom kladdig, ev kan du behöva mer än 2 msk)
  • 70g mjölkchoklad att smälta och doppa tryfflarna i

Gör såhär:

  • Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke.
  • Tillsätt jordnötssmör, sirap och mjölk och arbeta ihop.
  • Rulla till tryfflar och doppa i smält mjölkchoklad.
  • Låt stelna i kyl.
Recept RÖROR, SÅSER & DIPPER VEGAN

Broccolipesto

Okej JAG VET att broccolipesto inte låter så spännande. JAG VET DET. Men den här peston är verkligen amazing. Så sinnessjukt god. Jag har alltså ätit den med sked direkt ur burken, så god är den. Jag har även ätit den på det kanske lite lämpligare sättet med pasta, vilket också var vrålgott.

Den är för övrigt vegan också. Men framför allt: sinnesjukt god.

Basen till denna pesto är alltså broccoli. Sedan slängde jag ner en näve lättsaltade marcona-mandlar från Talanda, som är en helt ljuvlig mandelsort från spanien.

Jag hade tänkt använda färsk vitlök, såklart, men när den skulle tillsättas insåg jag att jag inte hade någon hemma så det fick bli vitlökspulver istället. Vilket alltså inte påverkade slutresultatet negativt alls!


BROCCOLIPESTO

Du behöver:

  • 300g frysta broccolibuketter
  • 60g mandlar
  • 1/2 dl finhackad basilika, jag använder fryst
  • 1 stor vitlöksklyfta (alternativt 2 krm vitlökspulver)
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och nymald svartpeppar

Gör såhär:

  1. Lägg broccolin i en kastrull och fyll på med vatten. Låt koka upp och häll sedan av vattnet.
  2. Kör broccoli, mandlar, basilika, vitlök och citronsaft i matberedare tills du får en smulig massa.
  3. Tillsätt olivoljan och mixa igen till peston har önskad konsistens.
  4. Smaka av med salt och svartpeppar.
BROWNIES & BLONDIES Recept

PROTEINBLODNIES med gräddkola & vit choklad

Jag tog mitt favoritrecept för proteinbrownies och gjorde om det till ett recept för blondies – och vilken succé det blev!


För att få till den karamelliga, söta smaken använde jag ett vassleproteinpulver i smaken ”gräddkola” (från märket ProteinPro), och vit choklad tillsatte jag dubbelt upp; dels i form av proteinella vit choklad men sedan smälte jag även ner lite av en chokladkaka jag fick hem i senaste Smakboxen.



PROTEINBBLODNIES med gräddkola & vit choklad

Du behöver(en liten form ca 15x15cm)

  • 25g proteinella vit choklad
  • 10g kokosolja
  • 30g vit choklad, jag använde
  • 25g vassle proteinpulver, jag använde ProteinPro’s i smaken Gräddkola
  • 2 rågade msk havremjöl (17g)
  • 1/6 tsk salt
  • 1/5 tsk bikarbonat
  • 1 helt ägg
  • 1 äggvita
  • 30g sötströ (jag använde ”use like sugar” från Nicks, självklart funkar vanligt strösocker)
  • 1/4 dl kokossocker (12g)
  • 1/4 dl sukrin gold (12g) – eller ytterligare 1/4 dl kokossocker

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader, och lägg ett bakplåtspapper i botten av en form.
  2. Rör ihop de torra ingredienserna (inte chokladen), ställ åt sidan.
  3. Bryt chokladen i mindre bitar och smält ihop med kokosolja och proteinella (det räcker med några sekunder i micron). Ställ åt sidan att svalna.
  4. Vispa med elvisp upp ägg, äggvita, kokossocker och sötning tills fluffigt.
  5. Tillsätt choklad/proteinella-smeten medan du har vispen igång på lägsta hastighet och sluta vispa när allt har blandats.
  6. Vänd ner den torra blandningen, antingen med slickepot eller vispen, men ”övervispa” inte. Se bara till att smeten är jämn utan klumpar.
  7. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ca 18-20 minuter.
  8. Låt svalna helt, och ställ in i kylen över natten. Skär sen upp i bitar.
Träning Träningsövningar

Nuvarande ryggpass (storfavorit!)

Just nu tycker jag riktigt mycket om mitt ryggpass! Det är uppbyggt på superset rakt igenom, vilket gör det tidseffektivt och ger fin kontakt i musklerna. Det innehåller även flera nya personliga favoriter, exempelvis enarmsrodden där jag bara justerat min egen position något och fokuserar extra mycket på vart jag ”siktar” med armbågen. Eller hantelrodden där jag bytt till supinerat grepp och plötsligt får världens bästa kontakt genom hela övningen. Nedan kommer hela passet med tillhörande bilder för varje övning. Vill du hellre se video kan du se det på min Instagram, här en direktlänk.


RYGGPASS


SUPERSET A:

A1: Enarms rodd – 5S 8R. Jag sitter lätt framåtlutad i denna, då jag upplever att jag får bättre kontakt med latsen. Tänk ”ner” med både axel och armbåge.

A2: Pullups – 4S 6R.


SUPERSET B:

B1: Latsdrag – 4S 8R. En sekund ner, tre sekunder upp. Håll emot på vägen upp, alltså.

B2: Kabelrodd – 4S 10R. Stanna en sekund både i toppläget och i utsträckt läge.


SUPERSET C:

C1: Latsdrag i cable – 4S 25R.

C2: Hantelrodd med supinerat grepp – 4S 15R. Min storfavorit just nu! Bara att ändra till ett supinerat grepp gjorde världens skillnad för mig.


SUPERSET D:

D1: Pulldowns – 4S 15R.

D2: Omvända flyes – 4S 15R.

BARS & RUTOR GLASS PROTEINBAK Recept

PÄRON & CHOKLAD-SANDWICHGLASS

Igår fick jag hem ett paket innehållandes en burk med kasein i den nyaste smaken från Tyngre; päronglass. Jag fick även med en broschyr med två recept, varav det ena var ett recept på just päronglass, skapat av Martina som driver bloggen Skippa Sockret. Receptet var enkelt och jag kände spontant att är det något jag vill göra med detta protein så är det glass, såklart. Meeeen jag ville göra något mer. Inte ”bara” glass. Sagt och gjort, jag gjorde Martinas glass och la den mellan två fantastiskt goda brownie-skivor. Och så doppade jag halva i mjölkchoklad. Päron och choklad är nämligen en vinnande kombo kan jag tala om, och dessa päron & choklad-sandwichglassar blev rena rama drömmen!


Både glass och brownie är superenkla, och går snabbt att slänga ihop. Jag halverade Martinas glassrecept och det blev lagom att göra 4 små sandwichglassar av.

Självklart måste en inte doppa dem i choklad… men en borde.


Doppa i vilken choklad du vill, jag använde är sockerfri choklad från HealthyCo.


PÄRON & CHOKLAD-SANDWICHGLASSAR

receptet ger 4 små glassar

Sandwichbrownie:

  • 90g kokta kikärtor, avrunna och sköljda (+”skalade”)
  • 1 ägg
  • 1 msk sirap, jag använder Nicks sirap med honungssmak
  • 20g mjölkchoklad, jag använde sockerfri från HealthyCo
  • 0,5 msk (7g) kokosolja
  • 2,5 msk kakao
  • 2,5 msk sukrin gold (eller annan brun sötning, så som kokos- eller farinsocker)
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • 1/8 tsk salt

Glass:

Gör såhär:

  1. Börja med glassen: vispa upp äggvitan tills fluffig.
  2. Rör ihop kasein och mjölk. Vänd ner äggvispet och vänd ihop till n jämn smet.
  3. Bre ut glassmeten i en plastbytta (typ matlåda) och ställ in i frysen. Rör om då och då.
  4. Gör brownie: Sätt ugnen på 165 grader och lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform (min hade måtten 28×18).
  5. Skölj kikärtorna och pilla bort skalet/hinnan. Ja det tar lite tid men det är värt det. Mixa ihop kikärtorna med ägg och sirap till en slät smet.
  6. Hacka chokladen och smält försiktigt tillsammans med kokosolja. Rör ihop och låt svalna en aning innan du tillsätter chokladblandingen i bönsmeten. Mixa några snabba varv. Tillsätt sedan resterande ingredienser och mixa en sista gång så du får en jämn och fin smet.
  7. Häll/bre ut smeten på det förberedda bakplåtspappret och grädda i ugnen i 15 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
  8. Du kan ”bygga” dina sandwichglassar på två sätt; antingen skär du upp 8 bitar av browniesen och klickar på glass mellan två bitar. Det blir mindre snyggt. Snyggare blir det om du bara delar brownien i två lika stora delar, sedan brer på glassen, jämnar till kanterna någorlunda och sedan låter stå i frysen någon timme. Sedan skär du upp så du får mindre 4 glassar.
  9. Till absolut ingens förvåning: förvara glassen i frysen.

Vardagsuppdatering

Få Zienas Kitchens kokbok + 20% rabatt på smakbox

Jag har skrivit om boxar fyllda med ät- och drickbart flera gånger tidigare, och de senaste månaderna (nej vänta, nu måste det vara över ett år) har jag varit smakinspiratör för smakbox.

Smakbox finns 4 olika smakinriktningar; original, balans, måltid och nyfiken. Du kan läsa mer om dem alla och vilka skillnaderna är här. Boxarna innehåller ca 15 produkter, till ett värde av 350-450 kr. Lite beroende på var i landet en bor kan en också lägga till ”Kylt & Fryst-tillägg” (ytterligare ≈10 kylda/frysta produkter, som levereras hem till dörren).

Jag prenumererar på smakbox balans, som är lite mer vego och mindre socker, och tycker det är en bra blandning av produkter för matlagning, bakning, snacks ”on the go” samt drickor. Såhär såg till exempel innehållet i senaste boxen SMAKSTART ut;

Flera produkter för frukost (gröt, crackers, flingor) och matlagning (kikärtor, ris, mjukost).


Massa gottis av olika slag, som ni vet att jag gillar!


Flera olika drycker, den här MER SUR sockerfri har jag smakat förut och den är supergod!


FÅ ZIENAS KITCHENS KOKBOK – recept från mellanöstern


Om du startar en ny prenumeration (här) på smakbox och använder koden ROETHLISBERGER får du 20% rabatt + Zienas Kitchens kokbok ”Recept från mellanöstern”.

*Erbjudandet gäller t.o.m. 26/9 2019 eller så länge lagret räcker. Erbjudandet gäller inte på prenumeration med Kylt & Fryst tillägg, där får man just nu fri hemleverans värde 50 kr.