Jag fortsätter att köra ungefär allt i min spiralizer. Två nya favoriter (som ni som följer mig på instagram redan sett) är följande:
Äpple med en jordnöts- och kanelsås gjord på jordnötssmör, kasein, kanel och en gnutta flingsalt. Gärna med vaniljkräm av något slag (typ kvarg) eller glass, plus sega gojibär.
Sedan kvällens nya påhitt för att efterlikna spagetti, inte bara form-mässigt utan även rent ytligt (och jag lyckades, visst?) : kålrot. Serverat till en vegetarisk bolognese, supergott! Den spiralize:ade kålroten las i en kastrull med lättsaltat vatten, sedan lät jag det koka upp och hällde helt enkelt av vattnet när önskad konsistens (lätt ”al dente”) var uppnådd. Bolognesen var sojafärs, tomater, rödlök, vitlök, kokosgrädde, kryddor hejvilt, färska örter, soja… inga mått, jag gjorde som jag gör allt som oftast : jag smakar av!
Näst på listan att prova står sötpotatis. Har velat testa det hur länge som helst men inte kommit till skott… klurar på en god sås till. Vill gärna få med både kanel och jordnötssmör… men det kanske blir konstigt till middag? Hmm får klura på den!
20 Kommentarer
Suz
4 augusti, 2013 at 06:08Ser riktigt gott ut!
Suz
4 augusti, 2013 at 06:08Ser riktigt gott ut!
Tanja
4 augusti, 2013 at 06:22Ååååh spiral-äpplen… DET hade inte jag tänkt på. Hur gott som helst kan ja tänka mig 😀
Det första ja kom att tänka på var att spirala sötpotatisen och krydda den med kanel när man steker på den à la uppstekta nudlar. Sen göra en woksås på jordnötssmör, sweet chillisås, lite soja och mjölk/vatten/kokosmjölk till lagom konsistens… komplettera med mer wokade grönsaker, kanske lite kyckling om man är lagd åt det hållet… *yum*
roethlisberger
4 augusti, 2013 at 06:48hehe något sådant jag tänkt mig ja… 😉 låter inte direkt fel!!
Tanja
4 augusti, 2013 at 06:22Ååååh spiral-äpplen… DET hade inte jag tänkt på. Hur gott som helst kan ja tänka mig 😀
Det första ja kom att tänka på var att spirala sötpotatisen och krydda den med kanel när man steker på den à la uppstekta nudlar. Sen göra en woksås på jordnötssmör, sweet chillisås, lite soja och mjölk/vatten/kokosmjölk till lagom konsistens… komplettera med mer wokade grönsaker, kanske lite kyckling om man är lagd åt det hållet… *yum*
roethlisberger
4 augusti, 2013 at 06:48hehe något sådant jag tänkt mig ja… 😉 låter inte direkt fel!!
Mathilda
4 augusti, 2013 at 13:52Vilken fantastisk blogg! hur kan jag ha missat denna! Men nu har jag ju masssssoooooorr att läsa 🙂 yay!
Mathilda
Mathilda
4 augusti, 2013 at 13:52Vilken fantastisk blogg! hur kan jag ha missat denna! Men nu har jag ju masssssoooooorr att läsa 🙂 yay!
Mathilda
Linnéa Dahlin
5 augusti, 2013 at 18:38Hej!
Jag tycker att du gör så fantastiska recept. Du har inte lust att fixa ihop något med plommon i? Jag har ett träd hemma med massa plommon nu och har lite idétorka. KRAM
roethlisberger
5 augusti, 2013 at 20:42hm jo, ska klura på det haha. Och kika om de finns i butik 🙂 för alla har inte härliga träd hemma! hihi kram
Linnéa Dahlin
5 augusti, 2013 at 18:38Hej!
Jag tycker att du gör så fantastiska recept. Du har inte lust att fixa ihop något med plommon i? Jag har ett träd hemma med massa plommon nu och har lite idétorka. KRAM
roethlisberger
5 augusti, 2013 at 20:42hm jo, ska klura på det haha. Och kika om de finns i butik 🙂 för alla har inte härliga träd hemma! hihi kram
Camilla
8 augusti, 2013 at 17:03Vart har du köpt detta under till maskin? Måste se till att jag inte köper en dålig spiralizer!
roethlisberger
9 augusti, 2013 at 10:47jag beställde min från råvarubutiken! 🙂 finns även hos rawfoodshop, och kanske på fler ställen. Googla 🙂 har dock inte sett någon i en fysisk butik (och jag har letat, tro mig) utan det är internet som gäller – här i Sverige i alla fall
Camilla
9 augusti, 2013 at 22:18Okej vad bra, tack, det var den från råvarubutiken jag hade kollat på! Då blire att beställa!
roethlisberger
10 augusti, 2013 at 14:10gör så, ett av mina bättre köp som sagt 😀
Camilla
8 augusti, 2013 at 17:03Vart har du köpt detta under till maskin? Måste se till att jag inte köper en dålig spiralizer!
roethlisberger
9 augusti, 2013 at 10:47jag beställde min från råvarubutiken! 🙂 finns även hos rawfoodshop, och kanske på fler ställen. Googla 🙂 har dock inte sett någon i en fysisk butik (och jag har letat, tro mig) utan det är internet som gäller – här i Sverige i alla fall
Camilla
9 augusti, 2013 at 22:18Okej vad bra, tack, det var den från råvarubutiken jag hade kollat på! Då blire att beställa!
roethlisberger
10 augusti, 2013 at 14:10gör så, ett av mina bättre köp som sagt 😀