hur jag gör min morotskaksgröt

Då jag de senaste veckorna varit helt crazy och provat inte bara en frukost-nyhet utan tre (!!) så har flera av er frågat hur jag normalt gör min morotskaksgröt. Och att jag inte skrivit det förr är av den enkla orsaken att jag tänkt typ, att alla fattar hur man gör den. För den är så enkel. Men självklart kan ni få recept!

Gör såhär: lägg havregryn + linfrö (jag har alltid linfrö i min gröt. Skippa om du vill) i en kastrull med ganska mycket vätska. Vatten eller mjölk. Plus lite salt, en fin gröt kräver sin nypa salt. Riv hur mycket morot du önskar, jag har i ganska mycket… 2-3 stycken stora morötter. Ner i kastrullen med kanel, mycket kanel. Lite sötning av något slag, jag droppar ner lite stevia vanilj jag. Koka upp, låt småputtra några minuter och kläck sedan ner ett ägg, eller bara äggvitan, vad du nu föredrar. Rör ordentligt så slipper du ägg-klumpar i gröten. Jag gillar min gröt riktigt krämig och nästan ”stabbig”, så när den är klar åker den över i en skål. Toppar gör jag med en ”vaniljkräm” som låter mer avancerad än vad den är ; kvarg, vaniljpulver och stevia vanilj-droppar. Frysta bär, helst hallon och blåbär, och jordnötssmör som jag rört ut med vatten och lite salt till en härlig sås.

Sådärja – världens finaste frukost är nu redo att serveras!