Eftersom det rätt ofta kommer kommentarer som i princip är frågan ”vad tycker du om ditten och vad är din favorit-datten”, så tänkte jag att en kategori där jag ägnar inlägg åt att svara på just sådana frågor, vore fint. Det är alltså något jag planerar att fortsätta med så är det något ni undrar fråga på! 🙂
Först ut, är proteinpulver. Det är en djungel, jag vet. Men här ska jag fokusera på att dela med mig av mina favoriter, och inte så mycket fakta eller vad jag tycker om proteinpulver överlag.
Jag använder PP varje dag. Men jag dricker inte proteinshakes, jag har väldigt sällan proteinpulver i gröten, och även om det har hänt så kan jag inte minnas sist jag gjorde proteinpannkakor… nej, jag gör främst en sak med proteinpulver : fluffar! Proteinfluff är världens finaste gotte, om det görs rätt. Det tog mig ett antal försök men nu vill jag ha min jumboskål med fluff v-a-r-j-e kväll. Det blir väldigt olika med olika pulver, och det är egentligen vid fluffandet jag avgör vad jag tycker om ett protein 😉 alla går ner i bak liksom, men det riktiga testet är när vispen åker ner och Fanny är sugen på fluffgotte…
För, jag gillar smaken på de flesta protein jag smakat. De från fitnessguru är prisvärda och jag gillar att ha deras kasein i mina nötsåser (med en skvätt vatten), self är kvalité och finpris (finns nu även sötad med stevia), Scitec Nutrition’s vit choklad/jordgubb fick mig att våga prova annat än enbart choklad-aktiga smaker, jag gråter dock en skvätt över priserna… liksom ja – de flesta märken får ändå till en bra smak! Men, så finns det som sagt en sak som skiljer min storfavvo från de övriga : hur bra det fluffar. Och där hittade jag min favorit i Budo & Fitness egna vassle i serien Black Line (vars EAA jag också använder inför och efter varje träningspass). Fluffet blir fantastiskt. (jag har en liten procedur när jag fluffar, skriver mer om det nedan)
Jag har provat samtliga tre smaker av vasslet ur Black Line (jordgubb, choklad och päron/vanilj) och jag tycker både smak och löslighet är super. Alla funkar lika bra att fluffa med och även i bak gör det sig bra (här och här har jag använt päron/vanilj-varianten). Priset är fint, dessutom. Den enda nackdelen jag kan finna med detta protein är att det inte finns fler smaker.. jag hade gärna fluffat med någon ny, spännande smak! Men förhoppningsvis kommer det så småning om 🙂
Sist men inte minst : jag får inte betalt för att tycka något om något. Allt jag skriver är mina egna åsikter och ord, och jag skulle aldrig skriva om/rekommendera något jag inte tycker om eller använder själv.
Hur jag fluffar : jag slänger ner rejält med bär i en bunke, kanske 2 dl. Två välfyllda nävar, typ. Sedan strör jag över en skopa proteinpulver. Och så en skvätt vatten, bara så att stavmixern kan göra sitt jobb. För ja sen åker stavmixern alltså ner, mixar ihop det hela till en sorbe-liknande konsistens. Efter det är det elvispen som jobbar och makes the magic happen. Hög hastighet och så får man vara noga med att jobba runt kanterna ordentligt. När det är fluffigt är det egentligen ät-dags, men jag brukar ställa in bunken i frysen i 20-30 minuter, för att sedan vispa igen och då få lite fastare konsistens (är man glass-freak så är man). Sedan gillar jag att strö över extra frusna bär, torkade gojibär och givetvis en rejäl dos nötsmör med havssalt. För ni vet, sött + salt = perfection in my mouth.
