Monthly Archives

augusti 2014

Inspiration och pepp Tankar om ting Vardagsuppdatering

Ready for takeoff

750flygmoln_web

Idag packar jag väskan (i vanlig ordning i sista minuten – det där med framförhållning…) inför en snabbvisit i Schweiz. Jag flyger ner i eftermiddag och stannar en dryg vecka. I väskan har jag gjort det okomplicerat; kortbyxor och linnen, myskläder, bikini, några uppsättningar träningskläder och springskor. Vad mer behövs? Jo i min fantastiska ryggsäck (jag har vid nästan 22års ålder insett charmen med ryggsäck; allt får plats!? Så bekvämt och enkelt att bära!? Man får inte ont av att gå snett med en väska över ena axeln!? Loveit. Och eh, det-var-väl-dags.) har jag såklart inspirationsböcker, ett par block att skissa framtidsplaner på, kameran och datorn då det är min arbetsplats och kontor.

När jag är i Schweiz stänger jag alltid av telefon, eller rättare sagt låter jag den vara på flygplansläge och använder aldrig wifi eller mobilnät. Till en början var det av ekonomiska skäl då jag inte ville att telefonräkningen skulle rusa iväg, men nu tycker jag det är himla skönt att helt koppla bort under korta perioder. På datorn kollar jag mailen någon gång om dagen, jag skriver inlägg hit när det finns något vettigt att dela med sig av, och kanske jobbar jag lite med roliga projekt jag bara inte kan låta vänta. Men annars, är Schweiz en frizon från sociala-medievärlden. Instagram vilar helt då man inte kan lägga upp något från datorn, och jag läser ikapp bloggar någon timme då och då (för jag gillar det ju! Jag följer bara underbart fina bloggar med duktiga skribenter). Resten av min vakna tid försöker jag verkligen ge mig själv. Fylla på med energi och idéer, planer och visioner. Hitta den där kärnan till varför jag gör vad jag gör, och hur jag blir den människa jag vill vara för andra – och mig själv. Hur jag hittar en väg att göra något som jag konstant blir tillsagd inte går. För jag vet att det går, ibland behöver man bara lite avstånd och distans för att se klart igen. Världen och samhället har en tendens att distrahera.

Att ligga vid poolen i Schweiz en ljummen augustikväll, med ett block i knät, bra musik i öronen och bara vara helt ensam – det är som balsam för själen, kan jag lova er!

750moln_web

Fanny Fotograferar Inspiration och pepp Kost Uncategorized Vardagsuppdatering

Vilken är din bästa boll?

Det där med bollar är ju poppis. Och barer. No bake eller allra helst RAW. Jag diggar – jag diggar liksom det mesta som både smakar gott och gör kroppen gott.

De senaste dagarna har jag laborerat lite med olika varianter på just bollar, dels inför kommande projekt, men också för att det är så roligt, så praktiskt att ha redo när suget eller lilla hungern slår till, och så är det ju väldigt svårt att INTE få till himlans GODA bollar. Hemskt jobb, det här..!

Men ni då, har ni några sådana där kalasbra favoriter ni vill dela med er av? Kanske någon nytänkande smak-kombo eller otippad ingrediens som visat sig vara magisk i just no bake gotte? Eller har ni någon gång smakat en god boll/rawbar med annorlunda smaker som ni gärna skulle ses rekreeras? Hit me!

Vackra får de ju också gärna vara, som dessa godingar jag gjorde häromdagen med cashewnötter, vit choklad och jordgubbar.

wchocberryproteinballs

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund RAWDESSERTER Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Grön smoothie med spenat, avocado, citron och kokossocker

Varje gång jag ser Josefin Jäger blir jag sugen på grönt. Jag vill typ börja odla egna grönsaker och installera all världens köksmaskiner för ett fulländat veggo-kök. Jag vill tapetsera köksväggen med läckra raw-recept och boka en resa till Indien för att ägna mig åt yoga och mindfulness och sådantdära jag vet att jag borde men aldrig tar mig tid till (och just därför borde ännu mer).

Josefin Jäger, var det ja. Hon var med i Nyhetsmorgon igår och när jag kom hem strax efter lunch var det första jag gjorde en stor, härlig och grön smoothie. Att göra smoothies är ju väldigt enkelt och de allra flesta har någon söt favorit med bär, frukt, yoghurt eller liknande – men när det kommer till det gröna tycker många det är lite trixigt att få till smaken. Jag också. Det smakar lätt… för grönt. Jag gillar sött, så är det bara. Smoothie ska inte smaka spenat eller grönkål, faktiskt. Så, efter ett gäng tester och försök har jag nu kommit fram till ett par saker jag alltid tänker på när det ska göras lite grönare smoothies;

  • Kokossocker är nummer ett! Så himla perfekt i gröna smoothies. Inga steviadroppar eller sötningsströ eller whatever här, kokossocker is the shit!
  • Nötsmör rundar av smaken fint, och man kan ju variera i all oändlighet med jordnötssmör, cashewsmör, mandelsmör, hasselnötssmör – eller varför inte en mix man gjort själv?
  • Dadlar har jag alltid i, ofta mixar jag lite slarvigt sista biten för att ha några små dadel-bitar kvar… gott att få tugga lite mitt i smoothien.
  • Superpulver i olika form är skoj och ger mycket smak, mina favoriter är carob, cacao, mesquite, baobab och lacuma. Men ja – man tager vad man haver.
  • Något krämigt som banan eller avocado ger det hela rätt konsistens och smakerna binder sig fint när det finns ”något av substans” i också.

Som sagt, igår gjorde jag en stor laddning grön smoothie till lätt lunch. Jag bara slängde ner lite vad jag hittade i kyl, frys och skafferi, och smakade av tills det smakade gott. Därför är måtten lite halvexakta, men ni ser vad jag hade i och inom (parantes) ser ni ungefärlig mängd jag körde på. De olika pulvrena bara slängde jag i lite av var… Grejen är som sagt att smaka av, gör man det kan det ju inte bli annat än gott!?

  • Fryst spenat (6 dl)
  • Avocado (1/2)
  • Jordnötssmör (1 msk, DENNA som är variant väldigt-väldigt-spicy)
  • Dadlar (8 st)
  • Kokossocker (1/2 dl)
  • Citron (några matskedar juice)
  • Matcha Green Tea pulver
  • Mesquite
  • Baobab
  • Mandelmjölk (3 dl)

Mix, mix, miiix – and done. Lovely!gronteskont

Fannys Favvo Inspiration och pepp Träning Vardagsuppdatering

Wenngarn Sportcenter

Imorse tog vi bilen till strax utanför Sigtuna och Wenngarn för att kolla in deras sportcenter som jag velat besöka lääänge, och suget minskade inte direkt när Anna skrev om det för en dryg månad sedan.

Wenngarn är i grunden ett gammalt bysamhälle med öppen, vacker slotts- och parkmiljö. Det är stora mäktiga byggnader med mycket grönt runtom, och det finns massor att göra! I de upprustade historiska byggnaderna hittar man konferans, hotell, festlokaler, kulturstall, företagscenter och bostäder, samt som sagt slott, slottspark och trädgård – och så det vi kikade in : ett underbart sportcenter.

wenngarn1

Vi var på plats vid öppning och kunde latja loss med skivstänger och vikter och bara ha det himla himla kul. Lokalerna är öppna, ljusa och släpper in massa ljus. Beläget på tredje våningen har man från (de väldigt moderna) löpbanden en vacker och grön utsikt. Där stod vi i ungefär 5 minuter tills lyftar-nerven sprätte liiite för mycket och vi istället flyttade oss mot den långa, härliga raddan av skivstänger där vi parallellt kunde köra knä- och frontböj.wenngarn3wenngarn2

Det fanns också gott om kettlebells, stänger, boxar, bollar och ja – allt man kan önska i ett gym. Gott om plats överallt, och Martin Gilck, ansvarige för sportcentret, berättade att det snart kommer ännu mer skoj prylar för crossfit mm. wenngarn6 wenngarn5

Ja jag kommer garanterat återvända till Wenngarns sportcenter. Vi tänkte köra på helgmys här framöver, i veckorna hinner man kanske inte ta sig alltid, men på helgen är det perfekt med lite fin-träning på slottet 😉 Har ni vägarna förbi kan jag varmt rekommendera ett besök, om inte för någon av de andra sevärdheterna eller aktiviteterna som finns på plats, så för ett träningspass på sportcentret!wenngarn4

Fanny Fotograferar Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost Vardagsuppdatering

Mitt nya kök

nyttkok4

Jag tänkte visa er mitt nya kök. Soooom jag har längtat efter att helt själv få bestämma hur och var saker ska stå, vad som ska få stå framme på kökbänken, hur matbordet ska se ut, vad som ska pryda väggarna… äntligen har jag ett helt eget kök och åh så jag trivs. Det är litet (i min värld kan kök inte bli för stora, liksom) och mysigt. Gamla detaljer som höjer mysfaktorn, med fräscha nytillskott som väger upp perfekt. Ja, ni får se lite här, helt enkelt:

Jag köpte stora karamellburkar, svarta etiketter i ”krittavel-stil” och en vit penna för att kunna rada upp mina basgrejer i mjöl- och grynväg längs köksbänken. Så som havregryn, kakao, kokosmjöl, kikärtsmjöl och lite annat skoj som används mest hela tiden hos mig.nyttkok1

Sedan vet ni ju att jag gillar designen på santa maria’s kryddburkar, så de får också stå framme medan de andra kryddorna trängs i skåpen (bild på det längre ner). Andra finns-alltid-hemma-grejer som avocado, vitlök och citron får också ligga framme, mest för att det är himla fint, tycker jag. nyttkok2

I fönstret står några andra favoriter, Renées buljonger, Tamarisoja och härliga furikake sprinkles.nyttkok3

Sen, som sagt, skafferiet. Eller ja, plural är det ju ; tre av skåpen i mitt kök ser ut såhär. Resten är lika fulla…nyttkok6

Jag har rosaprickiga handdukar för att få lite färg, och randiga sugrör redo i lådan för smoothies och juicer. Ungefär så flickigt piffig kan jag sträcka mig till att bli.. men det är fint, till kökets övriga detaljer tycker jag det passar riktigt bra!nyttkok5

Som ni såg i början täcks den enda ”lediga” väggen i köket av en stor klocka. Under den matbordet i glas med mina recept samlade och en skål färsk frukt. Bra så, mer behövs inte!nyttkok4

Köket är det rum jag ville få klart först (duh), så det är faktiskt rätt färdigt nu, det enda som ska fixas är två smala hyllor där mina favorit-kokböcker ska ställas upp. Bästa konsten i min mening – inspo i köket! Vill ni se mer av mitt nya hem? Jag har ett heeelt rum till 😉 haha..

Fannys Favvo Inspiration och pepp Resan Tankar om ting Träning Uncategorized Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

HEJ FREDAG och träningsglädje

Jag tänker ofta att tänk om någon bara visat mig vad träningsglädje är, där för alla år sedan. Tänk om jag sluppit åren mellan då och nu, sluppit alla frågetecken, all ångest och allt det där onödiga energispillet.

Tänk om jag haft någon som visade mig att träning är bästa medicinen mot både fysiskt men kanske framför allt psykisk ohälsa. Att träning och rörelse verkligen kan vara bara roligt och inte alls måste ligga på någon gräns till kollaps eller smaka blod i munnen. Att känns det så, så har man valt fel sätt att träna.

Träning ska ge pirr i magen, pump i hjärtat och ro i själen – på en och samma gång. Vi tycker om olika, det är ingen nyhet när vi snackar mat, kläder eller filmgenre – men när det gäller träning ska man bara bita ihop och göra det ändå för ”no pain no gain”? Äh, så himla mycket skitsnack. Vi gillar olika och ska ägna oss åt olika. Jag kommer aldrig ägna mig åt längdskidor, kulstötning eller simning. Det är inte vad som faller mig i smaken när det gäller träning och därför väljer jag att ägna mig åt det som gör mig lycklig. Jag lyfter faktiskt skrot för att jag tycker det är så fruktansvärt jäkla skitkul. Och för att varje lyft kilo känns som en sten plockad ur min egen ryggsäck; jag slipper tyngden bakifrån och tar mig framåt, jag växer som människa inombords. Jo, faktiskt. Musklerna jag gladeligen bryter ner på gymmet byggs sedan upp inom mig och varje pass gör mig lite lite starkare som person.

Ja. Tänk om jag vetat för alla de där åren sedan, att träning skulle kännas såhär… varför sa inget det?! Ingen pratade om träning med mig för jag hade ju varit så sjuk. Just precis därför borde någon pratat med mig så jag slapp gå ensam in i djungeln av myter, självutnämnda experter och dietråd åt tusenochett håll. Att det tog mig så många år att bli frisk är inte konstigt när samhället i stort är rätt himla sjukt. Men så var det ändå träningen som fick bort det sista unset av sjukdom hos mig, och nu såhär i efterhand är jag inte alls förvånad utan that makes perfect sense. Och jag vill fortsätta prata om det för de år jag förlorat på vägen hit kommer aldrig åter, men det är ju väldigt onödigt att fler ska tappa år för att de lämnas ensamma att hitta träningsglädje.

hej fredag, hej helg och hej den-träningsform-just-du-diggar, vad KUL vi ska ha med svetten rinnande i pannan och mjölksyran sprättande i benen, visst!? Endorfinkalas!
fannydipstittasida