Igår avrundades stadsbesöket med en fräsch lunch på ett nytt, riktigt mysigt ställe. I Schweiz har de inte riktigt.. kommit så långt med de ”hälsosamma valen” utan det är mest bröd och ost överallt. Som i bröd och ost mest hela tiden; frukost, lunch, mellis… Missförstå mig rätt – jag fullständigt älskar schweizisk ost och även många av de speciella bröden man äter här, och det första jag gjorde när jag kom hit i måndags var att duka upp en ost-tallrik med tillhörande bröd. Men jag gillar liksom variation, jag vill helt enkelt inte alltid äta ost.
Åter till temat – stället lunchen intogs på igår. Det var så himla fint! Helt min stil med enkel, stilren inredning, få men småsöta detaljer och en underlig alldeles underbar mix av retro och modernt. Det ätbara var kanske inget revolutionerande direkt (vanligt förekommande typ av lunchhak i Sverige, men här som sagt är det ett riktigt sällsynt upplägg) en stor bar att bygga en egen måltid ur. Enkelt, snabbt, fräscht. I kylen plockade man ekologiskt iste och sedan åt man på barstolar och hade det allmänt bra!
Det är verkligen drömmen – att en dag ha ett eget litet hak. Mysigt och personligt men samtidigt simpelt och ”clean”. På menyn erbjuda gott som gör gott, kanske både matigare alternativ men givetvis även sötsaker. Mmmm drömma får man!
3 Kommentarer
Louise
15 april, 2015 at 07:40Gillade de må detaljerna som glödlamporna och tapeten mitt i väggen till de ljusa trät som gjorde allt lite ”gladare”. Det är min stora önskan också, att få öppna ett café med flera olika alternativ på hälsosamma smarrigheter. Ett ställe men kan fika på och samtidigt gå ut ifrån och må fantastiskt bra både kropp och själ… 🙂
Anna
15 april, 2015 at 10:27Låter som en väldigt bra idé med eget litet ställe 🙂 Du verkar vara en sån genuint fin person och allt som du bakar och lagar ser drömgott ut + allt jag provat själv har smakat så himla bra.
Så hade garanterat varit ett supermysigt och trevligt ställe med massa gottigt om du öppnade ett 😀
Liselott
15 april, 2015 at 14:10Åh. Förstår du hur ledsen jag är redan nu att jag inte kan besöka Parsa gym för att få med mig dina godsaker (jag är bara så himla nyfiken på hur det smakar på ”riktigt” eftersom jag hittills aldrig lyckats följa dina recept utan att ändra något haha). NÄR du öppnar ett café så vallfärdar jag dit 😀
Appropå gott. Hade terapi-timme i köket idag. Lunchen och eftermiddags-melliset blev visst två olika sorters kaksmet + nygräddad kaka med din proteinglass. Hoppsan 😉